Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[koshka335]

koshka335, Natasha, por favor, vá para a primeira página!
Radushka, desafie você (de novo e de novo!) para um duelo! ou então?

E onde está a receita em si? não consigo encontrar algo como fermentar as folhas ...

Natasha (gata), começamos a ler desde a primeira página! E, vejam só, a receita vai surgindo aos poucos! Não existe receita propriamente dita, aqui está uma monografia sobre o chá! Portanto, é necessário ler tudo com atenção e devagar, principalmente as primeiras 20-30 páginas!

desafiar você (de novo e de novo!) para um duelo!

De jeito nenhum eu! Eu tenho aqui, aqui e aqui dói!

[Radushka]

De jeito nenhum eu! Eu tenho aqui, aqui e aqui dói!

Radushkaseu dedo está quebrado?

[Claro]

Claro,

[Claro]

Claro, Muito obrigado!

Adicionado quarta-feira, 18 de janeiro de 2017 03:12

filirina, oh, é bom que apenas 20-30, não todos 947!

Adicionado quarta-feira, 18 de janeiro de 2017 03:13

Elena Kadiewa, OK, estou indo)))

Você vai rir, mas minha receita está exposta nas páginas 947))) Tive que ler tudo (brincadeirinha)

[Natasha]

machuca

-Radushka, ao mesmo tempo eu vou curar!
Natasha, Temko é interessante reler tudo, há novos estudos, descobertas, erros por toda parte ... e quantas viagens!

Boa tarde a todos! Abandonei o tópico do chá aqui. E em casa, nosso assunto não termina, embora os estoques estejam diminuindo. Eu realmente gosto das bagunças de espinheiro. Fiz chá com ele em setembro e outubro - espinheiro + framboesa + amora. Em algum lugar a base é framboesa e em algum lugar mais do que espinheiro. Mas eu gosto de tudo, absolutamente))) o chá da ameixa espinhosa acabou muito rápido - fiz pouco, a cor-aroma-sabor está além do elogio.
Framboesas. Não importa o quanto eu fizesse, cada jogo era diferente. Framboesa suave, doce e perfumada e, por algum motivo, defumada com framboesa)))
Mas o muito, muito favorito em todos os aspectos, chá para o qual e as palavras são difíceis de entender - esta é uma groselha de maçã))) Eu simplesmente me apaixonei por ele ...
Agora, existem tantos planos para a temporada!)))

Agora, há tantos planos para a temporada!

Eu nem penso na tarifa de luz! O chá é o nosso TUDO!

Garotas, meninos! Ontem não era o destino encontrar minha amiga Tatyanka. Vejo você no ginásio esta noite. Peguei chá para ela. Ela nomeou o dia de Tatyana. Composição - framboesa + groselha (folha cortada) e adição de inflorescências de melissa secas. Chá pouco fermentado. Secou aos 50 anos. As flores secaram aos 40 anos. A cor é leve, semelhante ao chá, com sabor forte e aroma de groselha. Melissa "escondeu-se". Adicionei um pouco de tempero, ou algo assim ... Gostei do chá. Aquecendo tal saiu

Trouxe o famoso "chá azul" deles da Tailândia. Estes são botões de clitóris, ou seja, um chá de ervas de flores feito de botões secos e ligeiramente fermentados. Encontrei o seguinte na internet:

Clitoria (Latim Clitória) é um gênero de plantas com flores da família das leguminosas da ordem das Leguminosas, que reúne cerca de setenta espécies comuns nas regiões tropicais e temperadas da América e da Ásia. A maioria das espécies são gramíneas, mas também existem arbustos. Clitoria é cultivada como planta ornamental e também é usada na recuperação de terras. Na Ásia, as flores de clitoria são usadas como corante alimentar e também são preparadas como chá. Representantes do gênero clitoria são vinhas herbáceas perenes perenes, às vezes arbustos ou pequenas árvores. O gênero Clitoria está incluído na subtribo Clitoriinae da tribo Phaseoleae. Das plantas bem conhecidas, esta tribo inclui os gêneros Vigna, ou feijão-caupi (Vigna), soja (Glycine) e feijão (Phaseolus).A tribo do feijão pertence à subfamília Faboideae da família das leguminosas (Fabaceae). Anteriormente, o clitório era incluído na tribo do grão de bico (Cicereae)

Os botões trifoliados de Clitoria são colhidos quase ao amanhecer, e apenas os exemplares com três pétalas são adequados para o preparo de flores secas. Em seguida, os botões são secos de maneira especial, em que o meio da flor fica úmido. Assim, graças à fermentação natural, quase todas as vitaminas e elementos úteis permanecem nas pétalas secas. Após o processo de oxidação, as flores são finalmente secas, embaladas e migradas para vários balcões em lojas e lojas tailandesas. As pétalas da orquídea azul têm um efeito calmante no sistema nervoso e ajudam a combater o estresse e a depressão. Graças ao consumo regular de chá azul, você não só pode melhorar o seu metabolismo, mas também perder os quilos extras. O chá fortalece o sistema circulatório, tem um efeito benéfico nos vasos dos olhos e melhora a visão. Por isso é recomendável usá-lo para pessoas que passam várias horas por dia no computador. Melhora o estado da pele, das unhas, evita a queda dos cabelos. Aumenta o tônus ​​geral do corpo, dá vigor e melhora a memória.

No entanto, notarei imediatamente que na própria Tailândia este chá não é muito bebido. Porque as propriedades acima são exageradas e não expressas. Mas os turistas compram com prazer, mas por causa de sua cor exótica.
Então, comprei e preparei:


O sabor é adocicado à base de ervas, ácido no retrogosto. Sem sabor ou aroma especial. Mas a cor é legal.
Então pensei que poderíamos muito bem colher os brotos do feijão de manhã, enquanto eles estão no orvalho, e fermentá-los um pouco, e depois secá-los. Talvez também obtenhamos corantes naturais.

Linaaaaa!
grande experimentador ...

Linaaaaa!
grande experimentador ...

Aha! Eu dei a ele chá azul

Eu dei a ele chá azul

Bem, para que você não fique entediado no inverno.
"E das janelas o limiar de brilhar-brilhar-brilhar"

[Linadoc]

Bem, para que você não fique entediado no inverno

Linadoc, Linochka, não sentimos falta de frio no trabalho.

E ouvimos "mau tempo" no segundo dia.

Estamos agora em -20. Ontem a esta hora era -24.
Eu bebo nosso chá. Que foi repreendido: cinzas da montanha (frutas vermelhas), framboesas e um pouco de cerejas e morangos - um chá muito decente. Curiosamente, as framboesas não são dominantes. O sabor das bagas de sorveira apareceu, embora não existam - apenas folhas de julho.

Olá a todos os fabricantes de chá !!!
Também vemos sabores melhorados nos chás. Vamos beber tudo, até o último chá!

Meninas, e estou muito satisfeito com a experiência com o uso de gerânio florestal no chá!
No início (com uma fermentação curta e seca) o sabor do gerânio era palpável e brilhante. Após sete meses de fermentação seca, tornou-se leve, mas reconhecível. Gostei muito deste chá! Incomum e interessante
A composição era composta por: folhas e flores de gerânio florestal, folhas de groselha, framboesas e algumas folhas de sorveira-brava. Em proporções, não direi, o gerânio era cerca de 1/3 do volume total das folhas.

[Helena]

Helena, de alguma forma eu nunca vi gerânios na floresta ... Vamos ver!

[Angela]

Angela, nós o temos crescendo em todos os lugares. A foto neste tópico estava em algum lugar ... Se necessário, vou olhar

[Helena]

Helena, Eu só não prestei atenção, podemos e temos um monte dessas coisas.

Zakhariy tem uma foto em seu chá feito de erva-gerânio do prado.

de alguma forma nunca vi um gerânio na floresta ... Vamos ver!

Anzhi, nos prados de Fedorov, lá, no fundo, os lagos estão cheios disso, eu vi no ano passado.

Anzhi, nos prados de Fedorov, ali, nas profundezas, os lagos estão cheios disso, eu vi no ano passado.

Lyudok, obrigado, querido! Vamos nadar e caminhar pelos prados!

Aqui, neste verão na floresta, gerânio.



O sabor e o aroma não me inspiraram, mas pela cor vai nas misturas.

O sabor e o aroma não me inspiraram

Como se costuma dizer ..., o sabor e a cor E eu realmente gostei. Mas aqui você não pode realmente fugir em uma variedade de chás. Você não pode realmente encontrar peras, macieiras ou cerejas ...

Também tive a sorte de experimentar o chá azul tailandês. Exótico ao mais alto nível !! A família se recusou terminantemente a beber e, com um sorriso malicioso no rosto, esperou que eu ficasse azul. Mas isso, para grande desgosto deles, não aconteceu
Tarte, a língua atrás dele ... não, não ficou azul, não espere, a língua teve as mesmas sensações de depois de comer um punhado de chokeberry. Não é de forma alguma comparável à nossa erva-do-fogo e seus parentes do chá. Agora vou oferecê-lo aos meus convidados, embora o primeiro convidado depois de sua primeira preparação disse gentilmente: Não, provavelmente não
E eu estava me perguntando ...

O pássaro está curioso!
Como você pode não tentar isso? É interessante!

não sugue, eu não vou te tratar, de repente depois dele você vai ser violento

não sugue, eu não vou te tratar, de repente depois dele você vai ser violento

Um rolo de massa está esperando por alguém

O que você se tornou?
Não estou com medo, estou tranquila!
Svetiash, diga-me!

afeta pessoas diferentes de maneiras diferentes. Com uma psique instável e um sistema nervoso fraco ... não se sabe como isso pode acabar.

Não estou com medo, estou tranquila!
Svetiash, diga-me!

Aha!

Eu também não fiquei azul ou violento depois do chá azul. Mas o chefe não bebia chá azul, mas sim com tapas bunda ... ela ameaçou atingir um ponto fraco. Eu quero saber porque ? Talvez porque eu floresceu, bem, é primavera

Vou explicar em detalhes mais tarde, o quê, por quê e por quê ...

Vou explicar em detalhes mais tarde, o quê, por quê e por quê ...

Meninas estão se divertindo
Vamos começar a fazer chá logo? O que está acontecendo em primeiro lugar?

Ivanushkaaaa ... maio ... .

[BabaGalya]

Ivanushkaaaa ... maio ... .

Dele BabaGalya marcou e não vou dar a ninguém

E essas pessoas me proíbem de florescer quando tudo floresce aqui na primavera

Quem iria perguntar a ela! Com ela, May Ivan!

Alguém precisa fazer chá para dormir

Adicionado sexta-feira, 03 de março de 2017, 19:57

Logo os rins vão acordar, mas você não tira o chá?

Logo os rins vão acordar, mas você não tira o chá?

Excelente chá feito de velas de pinheiro e botões de groselha. Bem, brotos de framboesa com botões também estão lá.

E dos botões e flores do lilás pode-se fazer um excelente perfume. Eu fiz uma vez, eu fiz, mas na segunda vez eu não fiz, está podre

E dos botões e flores do lilás pode-se fazer um excelente perfume. Eu fiz uma vez, eu fiz, mas na segunda vez eu não fiz, está podre

A receita para o estúdio !!!

Irishkin, Donetsk não deixa ninguém dormir!

E dos botões e flores do lilás pode-se fazer um excelente perfume. Eu fiz uma vez, eu fiz, mas na segunda vez eu não fiz, é podre

Linochka, a receita no estúdio!

Adicionado na sexta-feira, 03 de março de 2017, às 20:23

Anji, não percebeu !!! Desculpe.

[E aqui está outra maneira de fazer perfume lilás.]

Fiz de acordo com a primeira receita.

1. Prepare os seguintes componentes e acessórios:

- flores frescas de lilás;
- água destilada;
- tigela;
- gaze;
- prato;
- uma chaleira para preparar chá;
- um frasco de vidro escuro para armazenar perfume;
- glicerina.

Em seguida, prepare o perfume seguindo o procedimento abaixo.

Colete alguns botões lilases perfumados e frescos e separe as flores dos galhos e folhas. Verifique se algumas flores contêm minhocas, insetos e sujeira (se houver, selecione-os).

Coloque um pedaço grande de gaze na tigela para que suas bordas não deslizem para baixo, mas fiquem bem presas às bordas do recipiente. Despeje um copo com uma lâmina de flores lilases descascadas na tigela em cima da gaze. Despeje em 2 xícaras de água destilada. Certifique-se de que os lilases estão completamente submersos na água e cubra com um prato grande por cima. Deixe as flores na água durante a noite.

No dia seguinte, retire o prato, agarre os quatro cantos da gaze e retire as flores da água (como se fosse um saco cheio de lilases).Amarre essas quatro pontas moderadamente apertadas com um fio ou puxe-as juntas com um elástico para que as flores não se desfaçam. Em seguida, despeje água lilás em um bule de chá, colocando um saquinho com pétalas no mesmo lugar, e mantenha-o em fogo baixo até que cerca de 1 colher de extrato fique no recipiente - ou seja, líquido (em nenhum caso deixe ferver, então para não destruir o cheiro!).

Despeje o perfume em um frasco de vidro escuro e aperte bem a tampa. Adicione de antemão 3-4 gotas de glicerina, o que ajuda a manter o sabor por mais tempo.

Você pode experimentar e adicionar outros óleos essenciais ao extrato de lilás para criar combinações interessantes de fragrâncias. Leia aqui: Fragrâncias femininas ou 5 maneiras de prolongar o aroma de um perfume.

2. E aqui está outra maneira de fazer perfume lilás.

Prepare o seguinte para você:

- flores frescas de lilás.
- qualquer vegetal ou azeite.
- tigela.
- gaze.
- prato.
- chaleira.
- um frasco de perfume.

Siga estas dicas:

Mergulhe as flores lilases descascadas, descascadas e esmagadas em óleo aquecido de boa qualidade (jojoba, amêndoa ou azeite). Comece preparando 1 xícara de inflorescências. Em seguida, encha-o com óleo suficiente para que os lilases fiquem completamente imersos nele.

Deixe repousar por 24 horas e depois use uma gaze para separar as flores do óleo. Esprema bem o óleo das flores.

Aqueça o óleo aromático novamente e adicione flores lilases recém-picadas - 1 xícara. Saia na mesma hora. Repita até obter um óleo aromático de cheiro forte (é claro, se o efeito for satisfatório depois da primeira vez, não será necessário repetir tudo de novo).

Despeje o óleo de fragrância acabado em um frasco, feche-o e amasse. Use como aditivo em xampus, loções corporais, cremes para as mãos e como perfume diretamente no corpo.

[Elena Kadiewa]

Irishkin, Donetsk não deixa ninguém dormir!

Elena Kadiewa, Nós vamos! Não vou ligar de novo

Com certeza farei um perfume, meu pai trouxe o perfume Lilás branco, meu favorito, de Riga!
Eu não pediria e reconheceria a receita de perfume!

Adicionado na sexta-feira, 03 de março de 2017, às 20:46

Bem, da cereja de pássaro, acho que você pode ... as flores de cereja de pássaro, a fumaça do rio rodopia, o perfume é derramado em névoa branca ...

Por que você está tão louco .. o inverno acabou? Então eu saio da sala. Mandaram-me chá, uma mistura, meninas, vocês não beberam isso e eu nunca bebi antes. Eu respondo por minhas palavras. A aparência já provoca um desejo zeloso de prepará-lo, chá Ivan + vários aditivos, há amarelo e rosa e lilás, etc. O cheiro é inebriante e embalador. E quando você bebe ... você perde a consciência. Não estou exagerando nem uma vez! Não estou escrevendo um conto de fadas, o chá é realmente um deus, garanto que você não o comprará em lugar nenhum. Graças ao inventor). Composição rica lá. Eu bebo no segundo dia e simplesmente não consigo entender o que pode dar tal nota, não descrever para mim .. Para mim é um sabor completamente novo. Quem fez este chá - confesse!

O cheiro é inebriante e embalador. E quando você bebe ... você perde a consciência.

todos para o chá de Gala!