Panquecas de kefir sem glúten feitas de farinha de milho e trigo sarraceno

Panquecas de kefir sem glúten feitas de farinha de milho e trigo sarraceno

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Farinha de milho	2/3 xícaras
Farinha de trigo	1/3 xícara
sal	1/3 colher de chá
açúcar	2,5 colher de chá
refrigerante	1/3 colher de chá
kefir	1,5-2 xícaras

Método de cozimento

• Misturamos todas as partes secas: farinha de milho e trigo sarraceno, sal, açúcar, refrigerante.
• Encha a mistura seca com kefir de baixo teor de gordura (tenho 2,5%), se o kefir for líquido, então você precisa de 1,5 xícaras, se grosso, então até 2 xícaras de kefir, você precisa olhar a massa. Levei quase 2 copos de kefir.
• Sove uma massa espessa, mas derramando. Deixamos descansar por cerca de meia hora.
• A consistência da massa mantém a sua forma, mas ao mesmo tempo, de uma colher, despeja-se uma massa muito invulgar, é a primeira vez que como uma massa pulverulenta.
• 
• Assamos em uma frigideira seca com revestimento antiaderente, em pequenas porções (cerca de 1 colher de sobremesa por panqueca),
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• Damos-lhe uma boa cozedura de um lado, até ficar com uma tonalidade acastanhada clara, caso contrário será difícil virar as panquecas. Viramos com muito cuidado, as panquecas estão tentando se desfazer.
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• Produtos de confeitaria muito incomuns, leves e dietéticos. De repente, panquecas friáveis ​​e quebradiças. Meu marido e eu gostamos muito do sabor, podem ser comidos assim, com creme de leite, com leite condensado, ou com peixe salgado, caviar e até arenque. Para todos, até mesmo para o gosto da princesa, você pode encontrar panquecas com algo para comer.
• 

O prato é projetado para

Eu tenho 27 panquecas com um diâmetro de cerca de 6 cm.

Hora de preparar:

cerca de 1 hora

Programa de culinária:

canetas, tigela, colher e máquina de panqueca

Observação

Fim da semana Masleni, amanhã é Domingo do Perdão. Um grande número de panquecas diferentes e panquecas foram assadas, eu queria assar algo novo, leve, incomum. A receita foi encontrada na Internet e refeita ao meu gosto e possibilidades. Espero que a princesa também goste dessas panquecas deliciosas e saudáveis.

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Lyudochka, boa receita, você deve experimentar

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, muito obrigado por me lembrar dessas panquecas. Fez o mesmo com a criança quando ela estava em uma dieta sem glúten. Estava uma delícia. Eu, no entanto, fiz um desses dois tipos de farinha e adicionei amido de milho. Vou ter que tentar isso. Obrigado. Marcou-o.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, receita interessante, obrigado!
Estão bem assados? Não importa o quanto eu experimentei farinha de trigo sarraceno, tudo me parece cru ...

[Helena]

Garotas, Helena, Irina, Galina, sua atenção é muito agradável!
Lenochka,

Damos uma boa cozedura de um lado, até um tom castanho claro

Nem um pouco cru! Muito solto e até quebradiço.

Eu amo mingau de trigo sarraceno com leite e trigo sarraceno como acompanhamento, mas tudo relacionado a farinha de trigo sarraceno ... mamdaragaya
Fiz outro experimento com esta receita e ... joguei fora a farinha de trigo sarraceno completa e irrevogavelmente. uma receita tão gloriosa que foi estragada novamente pelo sabor da farinha de trigo
Luda, você não põe ovos nas panquecas? Alergia também?

[Larissa]

Larissa, não é alergia, só ficamos sem ovos, mas não temos lojas na aldeia, e das que eu tiro daqui, em conexão com as férias e o afluxo de "moradores de verão", os ovos foram desmontados E eu gosto do sabor leve do trigo sarraceno, geralmente temos uma família de mingaus: o trigo sarraceno e a aveia são fervidos na maioria das vezes.Mingau de milho fervido verdade hoje

Pois bem, duplamente bem feito, que sem ovos ela estragou tamanha beleza
Como posso amar a farinha de trigo sarraceno também? Afinal, eu adoro mingau
Eu peguei mais um pouco de farinha de gergelim e coco
O gergelim é amargo. Ainda não entendi o coco

[Larissa]

Larissa, nossa, adoro coco fofo e doce com coco ralado ... Sobre a farinha de gergelim, eu sabia de algum lugar que tem um gosto amargo, mas a farinha de coco nem sabia que era.
E sobre o sabor do trigo sarraceno, você pode fazer essas panquecas sem trigo sarraceno, apenas deixe repousar, porque eles fazem tortilhas puramente de milho