Tortilhas de grãos inteiros sem fermento

Tortilhas de grãos inteiros sem fermento

Categoria: Pão especial

Ingredientes
Água	250 g
Linhaça
Sementes de linho (eu tenho branco)	1 º. eu.
Água	3ª eu.
Farinha de trigo integral	400 g
Sal	1h eu.

Método de cozimento

• Prepare o “ovo” de linhaça: 1ª colher de sopa. eu. moer sementes de linho em um moedor de café, despeje 3 colheres de sopa. eu. água, mexa, feche a tampa e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Deixo durante a noite.
• Bata a água com o ovo de linhaça e o sal. Adicione a farinha, mexa. Teto é pegajoso.
• Forme uma bola com a massa, coloque em um recipiente, feche e deixe por 30 minutos. Durante esse tempo, a massa praticamente deixará de grudar em suas mãos.
• Divida a massa em 10 pedaços de 68 g cada, acho menos se você gosta de bolos mais finos. Tive medo de que rasgassem ao pressionar o chapatnitsa. Nenhuma farinha adicional é necessária durante a moldagem.
• Asse em chapatnitsa. O princípio ainda é o mesmo. Alise a massa com as mãos, aperte a chapatnica duas ou três vezes, frite até que surjam bolhas, vire, espere inflar, aperte um pouco a tampa.
• Aqui estão as bolhas, então é hora de virar:
• 
• É assim que ele salta do chapatnitsa:
• 
• E finalmente infla:
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• Uma versão rápida e saborosa de pão saudável. Você também pode assar em uma frigideira seca, sem chapatnits. Eles são ótimos!)

: girl_claping: bolos feitos com farinha de trigo central, e até superúteis com linho - marcadores e para execução por todos os meios
Obrigado

[Katerina]

Katerina, obrigado! : rose: gostei. Coloquei um pouco de sal ali, esqueci.

[Omela]

Omela, Eu finalmente nem percebi
Mas, por exemplo, se eu tiver farinha de linhaça, posso fazer um ovo de linhaça com ela?

Não, bem, percebi algo !!

Ksenia, obrigado, vou tentar.

[Omela]

Omela, obrigado pela receita! Eles também inflam em uma frigideira simples?
E então desinflar?

Oyyy, gostei muito dos seus bolos maravilhosos, Omelchik!

Que interessante! E se você pegar um ovo de galinha comum, não um ovo de linhaça, esse efeito também será? .. Há muitos ovos em casa ...

A receita é exatamente o que eu procurava. Eu faço bolos com uma mistura de grão integral e farinha de trigo de 1ª série, tentei aumentar o percentual de grão integral, não gostei do resultado. Talvez eu tenha adicionado um pouco de água, ou talvez apenas esse "ovo" não fosse suficiente.
Muito obrigado pela receita.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurobrigado meninas!

Eles também inflam em uma frigideira simples?

Helena, inchaço sim. Às vezes eu não pressiono a tampa, eles se inflam. E alguns precisam ajudar um pouco.)

E se você pegar um ovo não de linhaça, mas de uma galinha comum, esse efeito também será

Tatyana, Eu tive uma receita escrita fora da Internet uma vez. Havia um ovo e leite na composição, mas eu precisava de uma versão enxuta, então substituí.)

Não gostei do resultado.

Natália, então tudo é individual. Tente. pode gostar desta opção.

[Omela]

Sim, você pode ter um ovo comum, ótimo! Omela, obrigado!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, muito obrigado por essa receita também! Como eu só tinha sementes de linho escuras, fiz bolos com elas, por isso a cor ficou tão escura. Delicioso individualmente e com aditivos. Com seu grão de bico, é simplesmente horrível! Fritei na frigideira seca, porque não tenho chapatnica, e pela primeira vez que ouvi falar de você, irei me instruir sobre o assunto. Obrigado novamente!

[galchonok]

galchonok, Galya, que bom que gostei !! E o chapatnitsa, sim. a coisa certa. Agora estou meio que perdendo peso, então só estou fazendo essa merda por mim mesma.

Os bolos são simplesmente horríveis !!! Delicioso insanamente, a corrente por algum motivo não está inflada. .. Mas não é um problema. Inferno três vezes já))

[Tatyana]

Tatyana, que bom que você gostou. Você asse no chapatnitsa?

[Omela]

Omela, não, eu não tenho esse aparelho ... Eu usaria um lugar na cozinha .... Cozinhar em uma frigideira seca. Nós com um pequeno para dois conhecíamos 7 de 10 peças enquanto meu marido estava no trabalho :)

Tan então o enrolou não o suficiente. A farinha é grossa aqui, então a massa é pesada. O principal é que é delicioso. Eu também gostei muito.)

Não, Oksan, ela enrolou bem fino ... Em alguns lugares até saiu pão crocante, fino-fino. E os crocantes são os que douram um pouco mais .. Mmm ... É tão gostoso. Por alguma razão eu sempre faço a corrente quando acaba a farinha integral .. Eh, é hora de mandar meu marido para Auchan.

Sim? Então eu não sei, eu estava inchado. Pode-se ver que as bolas não são totalmente retas, mas ainda não são planas. Repito que o principal é que gostamos.)