Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[Natusichka]

Natusichka, o chá é excepcionalmente bonito

e então ... ah, é uma pena que existam apenas duas mãos.

Ah, Irina, pelo que eu entendo você. Chego em casa do trabalho às 21h e imediatamente corro para pegar as folhas, secar, torcer ... e por isso lamento que o dia seja de apenas 1,5 horas.

[Natusichka]

Natusichka, a cor do chá é muito bonita!

[lappl1]

lappl1, diga-me, quanto tempo leva para secar o chá em uma fronha?

Dias 2-3, dependendo de seu clima, temperatura ambiente, se estiver em casa, então por mais tempo.

[Natusichka]

Não aguentei ... fiz chá (como já escrevi antes), depois de secar na fronha por quase uma semana, está no banco há uma semana ... quando abri ... o cheiro está apenas atordoado! Preparado ...

Natusichka, ótimo chá! A cor está saturada. E o principal é que você gosta dele. Bem feito! Você vê, você pode fazer sem fireweed (por enquanto).

Narwhal ontem folhas de cereja na aldeia. Eles estão murchando. E eles cheiram como ROSE! E das mesmas cerejas, quando eu vomitei antes, elas cheiravam a cerejas. Direto, eu me pergunto qual será o cheiro do chá?

Radushka, ele mudará seu cheiro cem vezes mais. Primeiro durante a fermentação e depois durante o envelhecimento. Mas é claro que terá um cheiro delicioso!

[Ulia_M]

diga-me, quanto tempo leva para secar o chá em uma fronha?

Ulia_M, Lena já respondeu (obrigado, Lenusik). Tudo depende de como está o tempo. Acontece que um dia basta. E isso acontece e trava por uma semana. O chá seco emite um farfalhar seco quando você sacode o saco.

Garotas! Eu tenho uma vaga hoje. Eu nem sei que assunto escrever ...
Eu adicionei um pedaço de "marshmallow" de brotos de pinheiro e cascas de maçã ao chá Ivan. Antecedentes: Torci brotos de pinheiro em um moedor de carne, cascas de maçã em um moedor de café, misturei, xarope fervido, despejei brotos e cascas, soldadas várias vezes. Foi uma pena filtrar as delícias, deixei com bolo. E esqueci dessa geléia com chás, trabalho, preocupações. Agora é preciso separá-lo da forma. Aqui está um pedaço deste "marshmallow" que adicionei ao meu chá de salgueiro granulado. Surpreendido como delicioso: cheira e tem gosto quase a leite dos meus pinhões favoritos!
Meu marido está doente agora, eu soldo ele com uma tília com esse "marshmallow" - ele transpira, fala que a tosse está ficando mais fácil.
A ideia surgiu para fazer uma mistura curativa apenas com framboesas secas (folhas), morangos fermentados (para uma cor escura), pastilha de pinheiro, morangos secos ou maçã (cascas de Antonov) e algumas outras flores ... É uma pena que o pulmão saiu , Eu adicionaria. Se der certo (o que é improvável), acrescentaria flores de tília e flores de chá de salgueiro. E de uma olhada em uma jarra com tanta beleza, todos os resfriados vão desaparecer!

Nastya, como você inventou! Tudo é saudável e, claro, delicioso! Também gosto muito de pinho no chá. Mas não pensei em fazer losangos, especialmente com cascas de maçã. Senhor, quantos eu os joguei fora. Sequei apenas um pouco para o chá, mas poderia ter sido mais, mas naquela época minha secadora não desligou de qualquer maneira - ela secava cogumelos e maçãs o tempo todo.

A ideia surgiu para fazer uma mistura curativa apenas com framboesas secas (folha),

Claro, você pode fazer qualquer mixagem. Tudo será útil no inverno.
Deixe o marido melhorar mais rápido!

[Lyudochka]

Lyudochka! Obrigado pelo seu apoio: rosa: e votos para o meu marido - eu trato com todas as minhas forças.
Definitivamente irei relatar sobre as mixagens, mas não em breve - por agora, vou discar, secar, mix

[Garotas,]

Garotas, obrigado por avaliar meu chá! Não aguento, de vez em quando abro a lata para sentir o cheiro do chá, que cheiro !!! Eu quero secar e secar!

Nastenka! Que costureira e inventora você é! Quanta energia você tem !!! E o que o marido decidiu adoecer no verão ?! Bem, tenho certeza de que sua doença só pode ser entregue a essas drogas!

Lyudochka, Não vou deixar de agradecer pelo fato de vocês todos (tenho certeza que esta é a opinião de absolutamente todos que entraram nesse assunto) instruir, apoiar (às vezes ralhar, mas é necessário!), MUITO OBRIGADO !!!! Você nem pode imaginar a boa ação que está fazendo!
De um modo geral, agora o chá que compramos na loja não é bem chá ... não é bem a qualidade que deveria ter, sei que se adicionam corantes e outras bobagens lá ... chá que realmente TEA custa tanto que nem todo mundo pode comprar. E o TEA que você (e agora todos nós) faz é muito acessível e, o mais importante, muito útil!
Eu, como muitos que "entendi" esse assunto, comecei uma terrível leafomania !!!! Agora eu olho para as folhas, como uma jibóia para um coelho ...

A ideia surgiu para fazer uma mistura de cura

Meu filho adoeceu ontem. Vem quase à noite.
- Mãe, dá o SEU chá, por favor! Então você quer algo saboroso.
Bebi até de manhã. Agora ele diz que se sente recuperado.
E não havia nada de medicinal naquele chá. Maçã-pêra-cereja.
Meninas, tenho certeza de que nossos chás com qualquer composição serão medicinais para quem amamos. Não estamos fazendo chá para eles? Certamente, o chá, como o pão, absorve nossa energia positiva.

[Natusichka]

Natusichka, muito obrigado pelas amáveis ​​palavras que me dirigiu! Estou muito feliz que não só eu goste deste chá. E estou feliz por ter levado nossos membros do fórum com uma atividade tão interessante. E você acabou de notar sobre a leafomania. Qualquer pessoa que tenha feito esse chá pelo menos uma vez não consegue mais passar calmamente por algo que está crescendo.

[Radushka]

Meu filho adoeceu ontem. Vem quase de noite.- Mãe, dá o SEU chá, por favor! Então você quer algo saboroso. Bebi até de manhã. Agora ele diz que se sente recuperado.

Radushka, e seu filho ficou doente? Eu concordo que nosso chá cura. E não só com o nosso amor, com o qual ele fez. Muitas coisas úteis permanecem lá. Bem, as vitaminas quase desapareceram, mas todos os tipos de ácidos e oligoelementos permaneceram. Portanto, é curativo. Muitos estavam convencidos disso no ano passado.
Querida, Deus abençoe seu filho. E você, claro! E para todos os fabricantes de chá!

[Ludmila]

Ludmila,

Deus abençoe seu filho

Obrigada, Lyudochka! E você saúde!

meninas, bom dia)) Mostro - chá de pétalas de rosa, roladas por um moedor de carne e secas no forno. cheira a rosa, ocupam um pouco de espaço))

[Passar tempo junto]

Passar tempo juntoque grânulos legais! Com uma tonalidade rosa! Muito obrigado por compartilhar informações e mostrar uma foto. Assim que minhas rosas e roseiras florescerem em massa, eu farei isso também!

já floresceu (((só sobraram as do jardim, mas não são gostosas

[Passar tempo junto]

Passar tempo juntoque beleza! É uma pena, minhas rosas com roseira já murcharam! No próximo ano com certeza farei isso!
Gosto mais das pétalas! As pétalas, é claro, enfeitam o chá, mas, quando preparadas, se transformam em trapos. Toda beleza se foi.

sim, eu também não gosto desses "trapos" marrom-acinzentados flutuantes)))) e os grânulos caem no fundo junto com o resto e cheiram lentamente))

Meninas, alguém secou flores de peônia no chá?

[Darina-T]

Darina-T, ano passado pensamos em pétalas no outono, não havia mais peônias. E este ano ninguém escreveu sobre eles ainda. Por que não? É uma planta medicinal, mas as raízes são usadas. E pétalas não farão um clima especial no chá, no entanto, assim como em outras plantas.

seco flores peônias no chá?

Darina-T, Observe que você precisa secar não flores, mas apenas pétalas... Uma tigela de flores pode estragar o chá, mas as pétalas, via de regra, não conferem sabor e aroma ao chá.

sequei umas flores de linho, são tão azuis, lindas ... Será que podem ser adicionadas a chás de beleza?

Ainda não entendi ... é possível ou não?

[Natusichka]

Natusichka, desculpe, perdi sua pergunta. É claro! O linho é útil. E as flores definitivamente não farão mal. Você tiraria uma foto deles para nós, é muito interessante vê-los secos. Eles são pequenos, como ficarão? Mas pequenos pontos azuis devem decorar o chá.

Ok, vou tirar uma foto hoje!

[Lyudochka]

Lyudochka, você escreveu sobre mel de erva-de-fogo e hoje li sobre mel de pinhas na lista de correspondência de Gardênia. Está escrito que você não pode copiar, vou te dar um link, mas se você não puder, apague-o. 🔗

Já tenho 670g de pétalas de rosa no meu freezer. Ontem coloquei em um saco separado 170g apenas uma rosa vermelho-escura aveludada, o aroma é de tirar o fôlego.
Graças ao nosso chá, não bebo tavegil, posso me comunicar e trabalhar com rosas e outras flores perfumadas (exceto lírios), então a VANTAGEM DO SEU TRABALHO é ENORME !!!

[Allochka]

Allochka, links inativos podem ser fornecidos, então tudo está em ordem. Já li sobre "mel" de pinhas antes. E temos uma receita em nosso site. Eu queria muito fazer isso, mas na nossa floresta há pinheiros jovens, nos quais ainda não há pinhas, ou velhos, aos quais você não pode pular para os cones. Portanto, ela fez geléia para Lina com brotos de pinheiro. E ela fez chá com os brotos. E você, se tiver, certifique-se de fazê-lo.

Graças ao nosso chá, não bebo tavegil, posso me comunicar e trabalhar com rosas e outras flores perfumadas (exceto lírios), então a VANTAGEM DO SEU TRABALHO é ENORME !!!

Allochka, obrigado por suas amáveis ​​palavras! Estou muito feliz por poder ajudar você e outros membros do fórum com minhas receitas. Que Deus dê saúde a todos!

Uma mistura de uva e cereja é seca. (moedor de carne congelada - 12 horas de fermentação). O cheiro de ... compota de cereja! A cor dos grânulos é castanho claro. Acho que o chá vai ficar leve. Como adicionar cor?

[Radushka]

Acho que o chá vai ficar leve. Como adicionar cor?

Radushka, pera ou macieira! Você obterá super cor!

Eu adiciono mais informações sobre a rosa: 🔗
🔗 - receita de óleo de rosa

[Radushka]

Radushka, pera ou macieira! Você obterá super cor!

A sogra deu a volta no bairro da aldeia (não pode ir longe). Encontrei uma pera selvagem e uma macieira. E então há uma pêra perto do meu local de pesca. Olhado por muito tempo.
E o sabor não será martelado?

[Radushka]

Radushka, É bom que você se lembre das cerejas. Ela caiu fora da minha vista. Todas as minhas folhas de chá dão cores ricas e eu só queria perguntar de quais plantas o chá é obtido em cores claras. E, provavelmente, é necessário reunir folhas de uma cereja amarela?

[Irina]

Irina,

provavelmente precisa pegar as folhas da cereja amarela

Eu não sei. Meu Valery Chkalov é uma baga escura, quase preta. Palha clara revelou-se um otário puro na fabricação de cerveja. Embora o chá em si seja ... verde-acinzentado. Hoje torci uma ventosa com cerejas. Vou secar amanhã.

[Radushka]

E o sabor não será martelado?

Não se preocupe, eles não marcarão. Principalmente a macieira!

Todas as minhas folhas de chá dão cores ricas e eu só queria perguntar de quais plantas o chá é obtido em cores claras.

Radushka, então eu me pergunto por que você obtém uma cor clara nos grânulos? Ou é uma característica dessas nas uvas cereja doce? Ou você seca a baixa temperatura?
Irina, para mim a cor clara dos grânulos é obtida apenas da macieira e das framboesas não fermentadas. Por que você precisa de um chá leve? Para beleza?

[Darina-T]

Darina-T, ano passado pensamos em pétalas no outono, não havia mais peônias. E este ano ninguém escreveu sobre eles ainda. Por que não? É uma planta medicinal, mas as raízes são usadas. E pétalas não farão um clima especial no chá, no entanto, assim como em outras plantas.Darina-T, Observe que você precisa secar não flores, mas apenas pétalas... Uma tigela de flores pode estragar o chá, mas as pétalas, via de regra, não conferem sabor e aroma ao chá.
[/ No Google eu marquei "quais flores são secas para fazer chá", distribuí peônias também. Ainda temos viburnum em flor, laranja simulada e peônias florescendo.É realmente impossível transmitir o aroma de flores ao chá? Aqui está a tristeza. Comprei uma secadora, pensei em secar flores para fazer chá, comecei a procurar como secar flores e fazer chá, me deparei com seu tópico incrível. Com certeza irei me juntar a sua empresa, obrigado por ser ...

[Ludmila]

Ludmila, não. Eu seco 150-125-100-70. Parece-me que é por causa das uvas. Ontem sequei uvas limpas. É totalmente leve. Eu não fiz, realmente. Bem, as folhas ainda são muito jovens, tenras. Eu sofri com eles. Além disso, imediatamente após murchar (não congelar), eles se torceram perfeitamente. Já era tarde e congelei o resto. Hoje eu mal processei. Embrulhado em folhas de cerejeira. Essa foi a única maneira que acabou, pelo menos alguma coisa. E ainda assim eles estavam girando em espuma. E as veias foram enroladas ao redor da broca. Embora, tenha murchado bem. Talvez seja o moedor de carne? Eu tenho um moedor de carne mais velho do que eu.

[Darina-T]

É realmente impossível transmitir o aroma de flores ao chá?

Darina-T, não obstruiríamos o aroma do chá com aromas desconhecidos! E o fato de a secadora ter sido comprada é certo! Veja no nosso site, existem várias receitas para a secadora. Para mim, por exemplo, um não é suficiente. Vou comprar o segundo também.
Fique conosco! Vamos fazer chá juntos!

não obstruiríamos o aroma do chá

Aqui! Tenho muito medo disso! Um perfume tão delicado! Com um gosto tão saboroso!

[Radushka]

Talvez seja o moedor de carne? Eu tenho um moedor de carne mais velho do que eu.

Radushka, pode muito bem ser! É necessário um bom moedor de carne. E Alla-francevna sabe tudo sobre chá de uva e cereja. Ela tem que esperar. Ela vai contar.

É necessário um bom moedor de carne

Ainda não recebi uma boa pensão

[Radushka]

Radushka, Eu tenho o mesmo problema - um moedor de carne velho. Em geral, nada é torcido, comecei a fazer folha.

[Natália]

Natália, Vou comprar um novo. Existe um problema com a mão. Você pode enrolar uma folha?

[Ludmila]

Ludmila, não. Eu seco 150-125-100-70. Parece-me que é por causa das uvas. Ontem sequei uvas limpas. É totalmente leve. Eu não fiz, realmente. Bem, as folhas ainda são muito jovens, tenras. Eu sofri com eles. Além disso, imediatamente após murchar (não congelar), eles torceram perfeitamente. Já era tarde e congelei o resto. Hoje eu mal processei. Embrulhado em folhas de cerejeira. Essa foi a única maneira que acabou, pelo menos alguma coisa. E ainda estavam girando em espuma. E as veias foram enroladas ao redor da broca. Embora, tenha murchado bem. Talvez seja o moedor de carne? Eu tenho um moedor de carne mais velho do que eu.

Eu congelo todas as folhas. Depois de congeladas, as uvas ficam macias, maleáveis, eu coloco outras folhas nela e rolo, elas enrolam com muita facilidade. Mesmo quando fiz isso manualmente em um moedor de carne, tentei moê-los ao mesmo tempo. Sem congelar, a folha será difícil de torcer.

[Radushka]

Ainda não recebi uma boa pensão

Radushka, bom não significa querido! Eu tenho o chinês mais barato. Mas ele lida com a tarefa (mmm).

[Alla]

Alla, mas eu tenho melhor torcido sem congelar! E então ... sim. Enrolei em cerejas. Eu acabei.

[Radushka]

Radushka, então, claro, só compre e rápido, para não perder a época da colheita.

[Allochka]

Depois de congeladas, as uvas ficam macias, maleáveis, eu coloco outras folhas nela e rolo, elas enrolam com muita facilidade.

Allochkacom que rapidez você reagiu, obrigado! Alla, Radushka estava interessada na cor do chá de uva e cereja (seco). Você é leve também?

[Ludmila]

Ludmila, não é luz. É marrom. E eu quero que esteja escuro.

[Radushka]

não é luz. É marrom. E eu quero que esteja escuro.

Radushka, por exemplo, de uma macieira, mesmo que você se machuque, mas não obterá chá escuro e seco. Ele é marrom e é isso. Talvez a mesma história com uvas e cerejas?

[Ludmila]

Ludmila,

Talvez a mesma história com uvas e cerejas?

talvez ... Enfim, gostei muito do cheiro do chá. Os grânulos são grandes e bonitos. Espero que o chá também tenha funcionado.