Tumanchik
Citação: tana33
Inimigos de Schaub quebraram as pernas
Scarlett
tumanofaaaa, rir, hein? E eu ... e eu ... para meu sogro seu Passei minha gordura até para minha cunhada cabeça de cobra Gostei mas não vou dar a receita toda
Tumanchik
Citação: Scarlett
E eu ... e eu ... passei minha gordura para o meu sogro
e sho disse nossa sogra?
Citação: Scarlett
Até a cunhada gostou da cabeça de cobra
é a esposa deste irmão? ou como?
Citação: Scarlett
Mas não vou dar a receita a ela.
pralna, devemos colher um louro! e, em geral, diga que você mesmo inventou - deixe-os ficar com ciúmes!
Scarlett
Citação: tumanofaaaa
e sho disse nossa sogra?
boca estava ocupada com gordura
Citação: tumanofaaaa
é a esposa deste irmão? ou como?
ela é a
Citação: tumanofaaaa
pralna, devemos colher um louro! e, em geral, diga que você mesmo inventou - deixe-os ficar com ciúmes!
não, não, ela às vezes cozinha por acessos, mas é impossível uma pessoa despreparada comer isso, mas não vou dar receita para pagão
Tumanchik
Citação: Scarlett
mas não pode ser comido por uma pessoa despreparada
NataliaVoronezh
Irin, eu quero fazer banha no fim de semana, diga-me, você coloca banha com temperos no congelador ou limpa?
GenyaF
Natasha, fica melhor com temperos
NataliaVoronezh
Zhen obrigado! Eu farei! E enquanto lia você, engasguei com saliva.
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
e no congelador você coloca banha untada com temperos ou limpa?
Natasha sério! e ame mais! não se arrependa do alho. uma vez feito, você vai entender 100%
Citação: GenyaF
mais saboroso com especiarias
Zhenyul, obrigado pelo seguro!
NataliaVoronezh
Irin, persuadi que o farei, e até meu filho me censura por não saber fazer bacon. Precisamos melhorar e agradar nosso filho, que mãe prestativa ele tem.
Andreevna
tumanofaaaa,
Ira, comprei um peito assim hoje, quero salgar. Preciso segurar em uma solução de sal (1k5, de acordo com Timkinski), espalhar em um saco de vapor? Eu estou pensando certo? Espessura do peito 6cm. Estou esperando sua UC.

Só gordo
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
Devemos melhorar e agradar nosso filho
Natasha, você ainda está conosco? Não está em ordem! Junte-se à equipe com urgência!
Obrigada querida por confiar na receita!
NataliaVoronezh
Estou com você há muito tempo, mas até agora não foi possível comprar bacon, perdi minha vendedora de carnes e ela acabou de trocar de lugar. Ontem comprei carne de porco para carne picada, cuidei do molho também. Então, no sábado, após o boom do trabalho para esculpir. É ruim quando um dia de folga, você não sabe o que ficar aí.
Tumanchik
Citação: Andreevna
Ira, comprei um peito assim hoje, quero salgar. Preciso segurar em uma solução de sal (1k5, de acordo com Timkinski), espalhar em um saco de vapor? Eu estou pensando certo? Espessura do peito 6cm. Estou esperando sua UC.
Alexandra, estou muito satisfeita por ter escolhido a receita!
Vamos descobrir isso, boom. Em primeiro lugar, leia bem a receita.
Quanto à salmoura, não dei nenhum padrão, porque todos temos sal diferentes! E em geral são fatores ... Portanto, eu mesmo faço e aconselho a todos que preparem picles de acordo com a minha receita. Ou então não me pergunte!
Ou seja, despeje o sal mexendo e espere até que ele pare de se dissolver.
Agora sobre a sua peça. Há uma grande camada de carne e dá para ver a barriga toda, então eu a manteria em salmoura por não mais do que 4-5 dias. Caso contrário, a carne ficará salgada. Salu é tudo igual. E então - congelar ou assar - a escolha é sua. Mas seriamente, se você decidir assar banha de porco, o objetivo é deixá-la de molho? Fazer por esta receita... Ele é verificado e eu confio nele. Minha receita é pertinente e faz sentido para comer banha salgada e não cozida.
Mas esta é minha opinião e minha escolha. E cabe a você! Mas em relação a precisamente disto uma peça, então é melhor soldá-la mesmo, pois vai durar muito.
Decida e seremos determinados mais adiante.
Andreevna
Citação: tumanofaaaa
Ou seja, despeje o sal mexendo e espere até que ele pare de se dissolver.
Entendi.
Citação: tumanofaaaa
Siga esta receita.
Obrigado querido pelo link. Isso definitivamente vai servir para mim, e até mesmo a equipe está disponível, sous-vid o que incitar
Assim que eu comprar o pedaço certo de bacon, farei do seu jeito, mas agora não vou me acalmar.
Tumanchik
Citação: Andreevna
Isso definitivamente vai servir para mim
EU TAMBÉM GOSTO MUITO!
Citação: Andreevna
Não vou me acalmar agora
TOKA EXPERIMENTE!
Scarlett
Andreevna, a fatia é linda, mas é mesmo uma vagem - é melhor cortar em rodelas e fritar, sim com cebola. Sirva com batatas inteiras cozidas, despejando a gordura derretida dessa mesma banha. Sim, com repolho em conserva-pepino-tomate e iogurte Eh, é bom que eu acabei de estragar a sopa, senão eu me engasgaria com saliva
Claro, você pode experimentar e sal - verifique primeiro se há maciez, tente furar a pele com a unha - se entrar suavemente - sal, mas não por muito tempo, embora eu também tenha comido alguns pedaços de bacon com carne, ficou um pouco salgado, mas delicioso - meu marido mordiscou
Tumanchik
Citação: Scarlett
esta é realmente uma gordura de porco - melhor cortar em fatias e fritar, sim, com uma cebola
Tanyusha de acordo com a receita Peito brutal é incrivelmente saboroso podtrevina acaba - sem opções! Pode, claro, torcer, mas se os enfeites ... e tamanha beleza é uma pena!
Kirks
Ira, peço um conselho. Tirei bacon fresco do freezer, quero adicionar sal. Espere que descongele ou pode colocá-lo imediatamente na salmoura?
Tumanchik
Citação: Kirks
Espere que descongele ou pode colocá-lo imediatamente na salmoura?
talvez seja melhor descongelar - o excesso de umidade irá embora.
NataliaVoronezh
Irlandês, tumanofaaaa, fiz o que prometi.
Só gordo
Só gordo
Mandei para o freezer para esfriar. Adicionei bagas de zimbro e 2 cravos à mistura. Na próxima vez, tentarei adicionar pimenta para temperar. Aqui.
Mikhaska
Natalia Voronezh, Natasha-I-I-a-a-a! Que beleza! Oh, dostochka - ela assobiou para mim! Bem, exatamente - exatamente, minha pequena dignidade com uma caneta! Fsёёёooo! Vou voltar atrás apenas com o que você tem (como desculpa para o apito)!
NataliaVoronezh
Irin, Mikhaska, obrigado! Venha, vou pagar pela prancha.
Mikhaska
Bem, smari, não se arrependa de ligar! Minha gula vai aumentar no verão. (Em vão eu, talvez, agora estou morrendo de fome para o mar!)
NataliaVoronezh
Ir, tumanofaaaa, e você torce a gordura junto com a pele?
Mikhaska, vamos, estou perdendo peso no verão.
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
Mandei para o freezer para esfriar. Adicionei bagas de zimbro e 2 cravos à mistura. Na próxima vez, tentarei adicionar pimenta para temperar. Aqui.
Natashechka lindas peças !!! A julgar pela carne rechonchuda, está mais perto da barriga! Bem, como depois de congelar? Corte em tiras compridas !!! mmmm
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
e você torce a gordura junto com a pele?
Natasha sem pele! Eu sempre atiro! Mas isso é só por causa dos filhos. Se a pele for macia, é possível com ela.
NataliaVoronezh
tumanofaaa, irlandês, não sei, mas cortei alguns restos das costelas. Não sei muito sobre banha, mas espero que com a sua ajuda eu possa aprender a escolher a certa. Gostei do gosto oooooooooooooooochen, tratei meus camponeses no trabalho apreciado. É verdade que o alho estava seco e eu espremi cedo, ainda estava seco. Mas mesmo assim ficou muito saboroso. Obrigado pela delícia!
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
Eu gostei do sabor, tratei meus camponeses no trabalho, eles apreciaram
Natasha está muito feliz! Excelente! Cozinhe para a saúde!
NataliaVoronezh
Obrigado Irin! Agora mesmo, no que diz respeito ao alho fresco, vou prepará-lo para que meu filho leve com ele!
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
Agora mesmo, no que diz respeito ao alho fresco, vou prepará-lo para que meu filho leve com ele!
oh Natasha, nunca me arrependo do alho - mais, mais !!!
Tumanchik
Citação: Mikhaska
Bem, smari, não se arrependa de ligar!
bem, o que é você, estou sempre feliz por você, é só chegar até mim!
Citação: Mikhaska
Minha gula vai aumentar no verão.
o principal é saber com antecedência que vai ser salgado!
nós vamos bater
NataliaVoronezh
Citação: Tumanchik
bem, o que é você, estou sempre feliz por você, é só chegar até mim!
Ir, nebuloso, ela ia me ver, para cobrar homenagem para a prancha:
Mas se quiser, junte-se, será mais divertido!
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
Ir, nevoeiro, ela ia me ver, para cobrar uma homenagem para a prancha
tudo limpo! você vai quebrar um peixe para um casal?
NataliaVoronezh
Banha, banha ... ela pega banha, ela vê o pequenino dela, de dieta
Tumanchik
Citação: Natalia Voronezh
você pode ver o seu pequeno, de dieta
pobre camarada! Eu estava com muita fome! Irisha precisa ser alimentada com urgência!
Crochê
Irlandês, não li todo o tópico, bom, há muitas cartas ...

E se o peito de porco for salgado de acordo com a sua receita e o chukhnya acabar?
Tumanchik
Citação: Krosh
E se você salgar o peito de porco de acordo com sua receita, o chukhnya resultará
por que chukhnya, Innula ficará ótimo. atual dizer com costelas ali sem e a espessura de um pedaço de vogal, bem como a quantidade de carne. Eu determinarei o tempo de salga. A banha pode mentir o quanto você quiser - você não pode exagerar. mas a carne é salgada rapidamente
Mikhaska
Citação: Natalia Voronezh
você pode ver o seu pequeno, de dieta
Eu pensei que apenas esses gatinhos fofos da rua Lizyukov poderiam ser encontrados em Voronezh ... E, ao que parece, há mulheres que estão perscrutando e ferindo fortemente a gordura de outra pessoa ...
E que palavra é uma "homenagem" tão vulgar !!! Be-uh-uh-uh ... Não é uma homenagem, mas uma indenização pelo apito! Veja, traduzido de uma cabeça doente para uma saudável!
Tumanchik
Citação: Mikhaska
E, no fim das contas, existem fortes críticas às mulheres gordas de outra pessoa.
sim, assim que a gordura não foi chamada aqui ... mas acontece que gordura da discórdia!
Mikhaska
Citação: Tumanchik
Acontece que é a gordura da discórdia!
Não bacon, mas dignidade! Dostochka é o ponto principal! Olhe mais profundamente Irus!
Tumanchik
Citação: Mikhaska
Olhe mais fundo, Irus!
Sim, completamente confuso. Eu amo bacon, mas não dostochka !!!!
Kirks
Tumanchik, Fico muito grata pelo delicioso bacon que acabou de ser feito e o resultado é incrível! meu marido gostou muito da gordura e eu também adoro isso! Obrigado Irochka pela receita que você precisa!
Só gordo
elka34
Tumanchik, Acabei de colocar o bacon na frigideira, saiu duas camadas, então as peças de baixo da superior empurram as peças de cima quase totalmente na superfície, se eu colocar um prato em cima, posso?
Tumanchik
Citação: Kirks
Tumanchik, muito obrigado pelo delicioso bacon
Estou muito feliz por ter gostado da receita! Nosso marido é um homem!
Citação: elka34
As peças de cima ficam quase totalmente na superfície, se eu colocar um prato em cima, posso?
A opressão Lenulya é indesejável aqui. Deixe ser salgado e, em um dia, troque-os. Então de novo. E tudo ficará bem.
elka34
Irochka, obrigada, só a espessura da gordura é de 4 cm, li as resenhas aqui e decidi que o dia é o suficiente. Agora tirei, os pedaços estão secos, cortei um pouquinho, mordi, tá tudo salgado Ou coloquei de volta na salmoura, já despejei! Byada!
Tumanchik
Citação: elka34

Irochka, obrigada, só a espessura da gordura é de 4 cm, li as resenhas aqui e decidi que o dia é o suficiente. Agora tirei, os pedaços estão secos, cortei um pouquinho, mordi, tá tudo salgado Ou coloquei de volta na salmoura, já despejei! Byada!
Ainda recomendo sal por três dias. Mínimo. Gordura não é traduzida exatamente. A camada de carne é salgada. Em geral salgo de acordo com o princípio: põe e esquece, lembra e tira. Apenas a camada de carne é grossa - eu adoro banha. Mas o sal mata todo o kaku cru. Mas o seu é ralo, e temperos e geada farão seu trabalho. A salmoura pode ser renovada.
Rada-dms
Bem, quero agradecer a Irochka hoje !!!
Tudo é feito de acordo com a receita, e hoje provamos mais uma vez o bacon preparado com os cabos de ouro do próprio Tumanchik! Isto é algo! Eu como em vez de doces, mas saboreio a pele como uma grande iguaria!
Byaka zakalyaka
Todo mundo aqui elogia tanto a banha, eu a quero tanto, mas absolutamente não sei como escolher. Você provavelmente precisa comprar melhor no mercado.E por quais critérios ainda é escolhido para ser saboroso. Ajude a provar este gostoso
Tumanchik
Citação: Byaka zakalyaka
Você provavelmente precisa comprar melhor no mercado.
Marinochka! Você ainda não experimentou banha de porco salgada? Precisamos ajudá-lo urgentemente! Não vou aconselhar onde comprar banha, pois nossos territórios são diferentes. Mas compro tanto na loja quanto no mercado - tudo depende do preço. A banha ideal para salgar, claro, é a parte de trás, na beirada - o barril. Puziko é difícil de mastigar, embora seu sal - congelado e devidamente cortado (tiras finas e longas) seja comido puramente. Eu torço os cortes e a feiura em um moedor de carne. Acontece que é uma pasta maravilhosa de pão. Agora, sobre a própria banha. Puziko difere do barril e volta muito obviamente:
primeiro, no verso, a menor camada de carne - listras finas, no barril é um pouco maior. Mas na barriga é sempre grande.
em segundo lugar, as papilas são visíveis no abdômen na pele. Essa é a maior diferença. E a gordura do abdômen sempre esfolia. Às vezes, as camadas de gordura não são removidas dele. O barril se lasca menos. A parte de trás não esfolia de forma alguma. Mas o principal é não se preocupar e não entrar em pânico. O picles faz maravilhas. Tudo vai dar certo!

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