Só gordo

[feito uma pergunta, é possível exagerar na nossa banha de porco seca pronta de acordo com esta receita deliciosa?]

Muito obrigado pela receita. sempre seco com sal. Depois de ler comentários sobre a sua receita, decidimos salgar um pedaço por uma questão de interesse e o resultado superou todas as nossas expectativas. dizer que é delicioso é não dizer nada. sobre banha segundo a sua receita apenas em grau superlativo e com admiração !!! essa é a verdade que dizem, viva e aprenda .. OBRIGADO !!!! Marido com filho hoje feito uma pergunta, é possível exagerar na nossa banha de porco seca pronta de acordo com esta receita deliciosa?mas não sei o que responder, nunca encontrei tal coisa. por favor, diga. Feliz Ano Novo, felicidade, saúde, prosperidade.

Já estamos comendo a segunda porção de banha ,: sim: isso é levar em conta que salgo 3 kg de cada vez. Marido agradecido: girl_claping: embora esta receita seja uma das favoritas. O mais importante é deixar o bacon amadurecer com especiarias por vários dias, então a língua pode ser engolida

[lisik60]

lisik60,

dizer que é delicioso é não dizer nada. sobre banha de porco segundo a sua receita apenas em grau superlativo e com admiração !!! essa é a verdade que dizem, viva e aprenda .. OBRIGADO !!!!

Muito obrigado por não ter deixado passar e usar a receita.
Fico muito feliz que toda a família tenha gostado! agrada muito

É possível exagerar o sal em nossa banha seca pronta de acordo com esta receita deliciosa?

esta é a questão
você pode tentar, o atual é um experimento com todas as consequências
também depende, é claro, de quão salgado é e se há camadas.
descreva e tente pensar
ou você ainda pode fritar batatas nele! voar para longe instantaneamente!

Feliz Ano Novo, felicidade, saúde, prosperidade.

muito obrigado!
Boas festas para você e sua família também! Paz para você, calor e saúde do fundo do meu coração!

Minali- Natália, bom apetite e que seja sempre delicioso!
Boas festas! Amor e prosperidade para você!
Meus queridos usuários do fórum! Muito obrigado por essas amáveis ​​palavras e votos! Eu sempre os sinto! Justo! E agradeço sempre do fundo do coração a cada um de vocês!

Muito obrigado pela sua pronta resposta e Feliz Ano Novo. A gordura do sho vai embora e sob as batatas, e só com pão, não duvido por um segundo. de volta à banha de porco branca usual sem camada de carne salgada seca (sal, pimenta), a espessura é de cerca de 4-5 cm. Por uma questão de experiência, no entanto, joguei um pedaço de acordo com a sua receita em uma tigela - deixe flutuar, em uma semana acho que vai ver se algo deu certo ou não. cancele a inscrição sobre o resultado. obrigado novamente.

[lisik60]

É possível exagerar na nossa banha de porco seca pronta de acordo com esta receita deliciosa?

lisik60, Eu sobrecarreguei, mas na hora
isto é, salguei banha de porco a seco, com sal e alho
Não gostei e coloquei no pickle ... ficou boiando aí uma semana, porque esqueci, como sempre
tudo funcionou bem

Tentei diferentes receitas de salga, os resultados dos experimentos me levaram a Tumanchikov receita, aqui vivo desde então)))

pysy ... Recentemente salguei peixe coho e banha, ao mesmo tempo,
Estou mandando fotos para meu filho, primeiro um peixe, digo vem, você também tem um pedaço, ele responde que passaremos no fim de semana)))
Imediatamente em seguida mando uma foto da banha, escrevo, que a gordura amadureceu, a resposta é: Eu virei à NOITE !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, a gordura é apenas mortalidade. Nós tentamos na semana passada, porque de repente um pedaço grande e bom dessa mesma banha caiu. Muito gostoso e rápido, a partir de dois kg havia um pedacinho, porém, meu marido levou para o trabalho.

[lisik60]

pysy ...Recentemente salguei peixe coho e banha, ao mesmo tempo,
Estou mandando fotos para meu filho, primeiro um peixe, digo vem, você também tem um pedaço, ele responde que passaremos no fim de semana)))
Imediatamente em seguida mando uma foto da banha, escrevo, que a gordura amadureceu, a resposta é: Eu virei à NOITE !!!

aqui está nosso homem

você já está vestido - minha amada Avochka!

Névoa, gordura apenas mortalidade

Larissa é muito boa! Estou feliz por ter gostado!
lisik60, se sem camadas de carne, então tudo está correto.
Aqui a carne pode ser muito salgada!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Posso salgar em aço inoxidável? Todas as panelas esmaltadas estão ocupadas. (Eu tenho um grande)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Posso salgar em aço inoxidável? Todas as panelas esmaltadas estão ocupadas. (Eu tenho um grande)

Zhenya, é claro que você pode. Eu tenho uma corrente assim agora.

Eu tenho muito sal na minha geladeira desta vez

Oh, como, mas eles dizem que a banha não pode ser salgada ...

Olá . Irisha (Tumanchik) relata os resultados de um experimento de ressaltagem-salga de bacon. a pele ficou macia - em borracha, a gordura não mudou muito. eles comeram de qualquer maneira. conclusão - é melhor salgar imediatamente de acordo com sua receita. cada receita é boa à sua maneira, mas a sua está além do elogio.
meus empregados elogiaram sua receita (trouxeram um pedaço de bacon e trataram dele). todos gostaram muito, pediram uma receita - escrevi uma receita e dei um link para o seu tópico no site, se importa? hoje o filho disse que três já salgaram e estão esperando o resultado. Obrigado novamente pela receita, bom, muito gostosa.

[lisik60]

lisik60, sempre, sempre incrivelmente feliz quando a receita é usada.
Fico duplamente grato se eles vierem depois para compartilhar o resultado e feedback.
Muito obrigado por isso! Acredite em mim, o "obrigado" aqui dito é sempre apreciado!
que todos sejam deliciosos!

[Irinka]

Irinka! Bem, finalmente, eu também fiz sua gordura !!!
Doido delicioso !!!!
Todos apreciaram o meu !!! Mesmo aquelas (a filha mais velha) que não gostam de gordura !!!
Se quem não ama anda constantemente corta um pedaço! ... então o que dizer de quem adora bacon !!!!
Meu marido tem raízes ucranianas ... respectivamente, e meu caçula ... com todas as consequências (no que diz respeito à gordura!)
Ele sempre salgava o bacon! Ele disse que ninguém faz isso melhor do que ele!
Aha !!!! Agora o melhor que sou !!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, incrivelmente feliz!
khokhlov de nós (meio khokhlov) vitannya !!!
coma para sua saúde!
obrigado por compartilhar!

Aha !!!! Agora o melhor que sou !!!!!!

é, deveria ser!

[Tumanchik]

E carrego meu agradecimento pela banha Tumanchik, Feito três semanas atrás, bem, simplesmente incrível, embora uma desvantagem - termina muito rápido, hoje meu marido dirigiu ao mercado - para bacon. Boom novamente para sal: sim: Sim, e outro bacon, bem, salgado não desta forma, chama isso de sabão, mas eu me lembro disso há seis meses e não me importava

[Tumanchik]

E carrego meu agradecimento pela banha Tumanchik, Feito há três semanas, bem, simplesmente incrível, embora uma desvantagem - termina muito rápido, hoje meu marido dirigiu ao mercado - para o bacon. Boom de novo para sal: sim: sim, e outra banha, bem, salgada não dessa forma, chama isso de sabão, mas eu me lembro disso há seis meses e não me importava

Tanyusha está muito feliz! Que bom que gostei! Olá marido e parabéns pelo dia 23 de fevereiro!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Obrigada, Irishka, tanto minha como do meu marido pelos parabéns! E da nossa família aos seus homens com férias

[Tumanchik]

Tumanchik,
Obrigada, Irishka, tanto minha como do meu marido pelos parabéns! E da nossa família aos seus homens com férias

muito obrigado!

Uma vez que esta receita é a minha favorita e o tópico é visitado, quero compartilhar uma nuance. Este é o conselho do prof. chefe de cozinha. Como cortar a banha para revelar melhor o seu sabor. Corte em pedaços longos de cerca de 7-8 mm². Ou seja, uma fatia de 7 a 8 mm de espessura foi cortada de um pedaço grande e, em seguida, cortada em tiras da mesma espessura. Aqui você obterá os cubos. Eles são uma ou duas mordidas.Experimente, parece-me que realmente tem um gosto melhor. Ou seja, a ideia é justamente que o bacon foi cortado não em pratos finos, mas em barras.

a ideia é que o bacon não seja cortado em pratos finos, mas em barras.

E para mim fica melhor em pratos finos, meu marido adora barras.

[Helena]

Helena, ótimo conselho! Tenho certeza que muitos vão usar! a crosta é sempre mais saborosa!

Adicionado sábado, 25 de março de 2017 08:51

E para mim fica melhor em pratos finos, meu marido adora barras.

e meu marido adora torcido com alho no pão!

E para mim fica melhor com pratos finos, meu marido adora barras.

Tudo isso é uma questão de gosto, é claro. Mas é sempre bom ter uma escolha. Por exemplo, nem pensei em outras opções de corte exceto "finas", e depois de experimentar as barras eu as preferi.

Mas é sempre bom ter uma escolha.

Sou a favor !!! com todas as mãos e pés!
Eu entendi bem Helen, que essas contas são revestidas com especiarias?
Ou o já revestido é cortado?
especifique a tecnologia por favor

[Tumanchik]

Tumanchik, É uma opção para fatiar bacon pronto. Diretamente para consumo. Algo parecido

[Helena]

Helena,
sem consciência, então mei)))))) à noite tanta beleza. e morre não muito tempo com o diagnóstico "Salivação aguda"
beleza é o que !!!!!!!!!!!! pequeno blackie ainda. controle na cabeça

[Irinka]

Irinka!!!!
Mais um obrigado !!!!
Não me lembro quantas vezes fiz isso ... mas a produção é contínua ...
O anterior não acaba, mas o novo já está tocando!
E então espere tanto, se você comeu de repente, e o novo não vale a pena!
Uma vez que aconteceu! ... então eles me torturaram - quando haverá bacon, mas quando haverá bacon !!!! ... mas o quê, ainda não está pronto?!? ... bem, quando? .. .
Como se não houvesse mais nada !!!! É uma pena até ...

[Svetlana]

Svetlana, Fico muito feliz que seja gostoso e goste! Nós mesmos somos. A banha sempre vive no freezer. Todos os vizinhos estão correndo para "aliviar o estresse". Então, para quem Morozovka, e para quem bacon! Uma vovó ama sem pão. Eu corto seu plástico fino e fica molhado))) Diz delicioso para ela, como um doce!
Mas eles próprios são preguiçosos demais para salgar. Eles ignoram o fato de não saberem como comprar. Ardiloso
Algo que Temka morreu. Onde você está? Amantes do salão de beleza ???

[Tumanchik]

Tumanchik, hde-hde? na Admin-Tanya em molhos, estamos pedindo por ela para residência permanente, acabei de ver sua Temka)))) Vou para a primeira página - aprender material

[Irishkina]

Onde você está? Sallovers ???

Irishkina, observamos o jejum.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Algo que Temka morreu. Onde você está? Amantes do salão de beleza ???

Irlandês, sim, estamos no lugar, e o bacon está no lugar (do meu lado está exatamente no lugar). Por problemas de saúde, meu marido pegou sais caseiros de Muito, Muito longe ... Quero fazer um cozido e defumado para a Páscoa. Venha e acumule tudo o que quiser. Quero banha defumada, quero peixe defumado. Eu quero-quero-quero-zanadta muitos procurados! Bem, se você começar um fumeiro, faça-o em grande escala (bem, não sei como fazer em pequenas porções, e o ponto é quando FAMÍLIA)

Acabei de ver seu Temka))))

apenas?
domine rapidamente e vá! Estou esperando com um relatório!

Irishkina, estamos em jejum.

nos meus lados tão exatamente no lugar

nossa bem, estou calmo

Venha e acumule tudo o que quiser.

Bem, se sairmos, então no verão. ficar no chão depois do nosso asfalto!
Eu não tenho que me preparar por muito tempo

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, como sou grato a você por esta receita! ficou tão delicioso!
Acabei de comprar um pedaço de bacon por 4kg na ocasião! Tudo salgado já, fica quase a metade tirada do freezer!

[Sveta]

Sveta, essas são as escalas !!!!!!!! que bonito! e batata frita / cozida, prepararia um saquinho para ele !!!!!!! Eu acho que !!!
atual você embalá-lo. ou em uma bolsa ou em um filme. sempre seca no freezer.

e é melhor esfriar a vodka

Irchik, obrigado pelo conselho para fazer as malas! Eu não teria pensado nisso!

[Sveta]

Sveta,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, tenho 2 kg de ninho caseiro. Salguei 3 dias conforme a sua receita, experimentei, estava salgado. Molhei por algumas horas, muitas vezes mudando a água, nem um pouco salgada, misturei os temperos e coloquei o sal no trohu e joguei no freezer. Às 10h10 às 10h10. de manhã vou saborear o dia do junior.

Irishka se foi, mas obrigada de qualquer maneira! Quantas vezes cai o bacon, mas faço tudo de acordo com a receita dela! E não é confuso, mas como é delicioso!

Meninas, já que Tumanchik não vem até nós, vou perguntar a vocês. Eu faço banha Irishkino pela primeira vez. Tenho duas peças, coloco na salmoura, com a pele voltada para cima, e ela vira de lado. Deixar assim ou algo para apertar?

[Kirch]

Kirch, Lyudmila, eu deixei assim - do meu lado. Então, depois de um tempo, ela o virou do outro lado.

Julia obrigada

[Kirch]

Kirch, Coloco um prato em cima, não deixa a gordura flutuar.

[Elya]

Elya, Eu coloco um prato também

[Tumanchik]

Algo por muito tempo não engordou, só sogra para sogra. Ela faz bem, mas sem especiarias. E eu adoro com todos os tipos de ervas!
E então, anteontem, vi um kusmanchik tão legal de bacon fresco. Como não comprar aqui ?! Existe uma receita comprovada, de Irochka-Tumanchik!
Tudo encharcado, vamos sentar e esperar!

[Tumanchik]

TumanchikEstou muito feliz por ter visto esta receita! É apenas um milagre, não bacon !!!!
Hoje tiramos bacon do congelador e sobrou muito pouco pão para a noite. Acho que vamos provar com meu marido. O pão acabou imediatamente ...
Então eu até desenterrei um crouton nafig seco para mastigar um pouco de bacon, bom, é tão gostoso!
Muito obrigado!!!

Muito obrigado pela receita de família! Salgado, já comi esta manhã, um pedaço grande ainda está salgando, esfregou o pequeno ontem à noite com uma mistura de pimentão e alho. E não resisti em comer um sanduíche pela manhã, e depois outro ... bem gostoso!
Obrigado!

Também não estou muito feliz com esta receita! Sai uma banha deliciosa!
E eu fui tão astuta, imprimi a receita, misturei os temperos a gosto e dei tudo para minha sogra. E agora, de acordo com esta receita, ela nos salga banha ...

Comprei 3 kg de bacon caseiro)) Depois de ler tantos comentários positivos, amanhã vou salgar de acordo com a sua receita)) Para ser sincero, ainda não li a receita em si, confiei totalmente nos comentários)) Então vou cancelar a assinatura ))

E os meus enlouquecem com sopa quente, principalmente borschik.

Tão interessante, meu marido e eu sempre cortamos bacon do freezer para os primeiros pratos)) Delicioso !!!

Aqui está uma banha salgada tão bonita e cheirosa (dá para ver com palha) ontem, a pele é roliça)) Eu a amo))
Cobri em uma panela com um pratinho por cima para que ficasse completamente na salmoura, de pé na rua
Nas cinco comprei alguns temperos (não consegui comprar a lista inteira, não estava disponível),
mas hoje li a composição de uma mistura de pimentas, encontrei nela não só uma variedade de pimentas, mas também cominho e alho e coentro e mostarda ... E eu estava preocupada que ainda precisasse comprar temperos.

Ooooh, peguei essa banha caseira, 6 centímetros de espessura, cortada como manteiga, já flutua)))