Sorvete de chocolate muito

Sorvete de chocolate muito

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Creme 33%	500 ml
Cacau em pó	50 g
Açúcar	200 g
chocolate amargo	170 g
Leite	300 ml
Extrato de baunilha	1 colher de chá
Sal	Pitada

Método de cozimento

• Outra receita de Leibovitz.
• Combine o creme de leite, o cacau em pó, o açúcar e o sal. Ferver. Quando a espuma começar a subir, retire do fogo, acrescente o chocolate picado, mexa para dispersar o chocolate. Adicione leite e extrato de baunilha. Bata no liquidificador até ficar homogêneo e homogêneo. Deixe esfriar na geladeira (cubra com papel alumínio em contato) e congele em uma máquina de fazer gelo.
• Tem gosto de chocolate puro!

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[Cifra-Elena,]

Cifra-Elena, obrigado pela (experimentada e testada) receita de sorvete de chocolate sem ovos (e quaisquer outras gemas) ...

Eu levei para os favoritos.
Com certeza vou tentar fazer, às vezes eu quero sorvete de chocolate, mas na hora que você compra, não parece tão achocolatado quanto parece, você quer ...

[franja]

franja, Natashasim, entendo, desta vez também não quis mexer com gemas. Sim, e os esquilos já foram torturados para prender em algum lugar, então eu estava procurando uma receita sem ovos.

[Cifra]

Cifra, Helena, Que beleza! Só que não entendi bem .. por que refrigerar na geladeira e depois na sorveteira? Você não pode ir imediatamente para o freezer e depois para a geladeira
A receita é só Obrigada !!

[zvezda]

zvezda, Olga, praticamente água fervente é obtida lá. Depois de adicionar chocolate e leite, a temperatura, é claro, cai, mas não o suficiente para despejar no freezer imediatamente.

[Lena!]

Lena! obrigado 🔗
Tudo limpo!

Lena, que tipo de cacau você toma? Eu costumo comprar cacau Golden Label, mas ultimamente não tem muito chocolate

Tenho pó alcalinizado, provavelmente calebo, não me lembro exatamente. O chocolate é como um calebo.

Bata no liquidificador até ficar homogêneo e homogêneo.

Bata bem quente?

Bata bem quente?

sim

[Helena]

Helena, obrigado.

[franja]

franjaVocê já experimentou 48 copeques? Cacau vivo.

[Alenka212]

franja, 48 copeques ainda não tentei? Cacau vivo.

Alenka212, é claro, eu tentei (e seu sorvete "48 kopecks" - também), mas - não, eu não gostei de nada desta série "48" -kopecks.
Mais ou menos o sorvete deles "Praga" gostou dele como de chocolate, mas eu vi à venda apenas em um recipiente (é assim que se chama, mais ou menos?), E de alguma forma isso raramente acontece ...

Eu quero dominar isso, aquilo Cifra-Elena feito sob demanda e não para vasculhar as lojas ...

sob demanda

É muito importante. Para os membros da família, desperte desejos em momentos completamente imprevisíveis

Você pode usar creme de mercado?