Sorvete de chocolate com cereja bebida (opção dietética)

[Sorvete:]

Sorvete de chocolate com cereja bebida (opção dietética)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Sorvete:
leite	300g
açúcar	75 g
amido de milho	10 g
cacau em pó	10 g
chocolate amargo 75-80%	100g
baunilha	0,5 g
polpa de abacate	150 g
queijo cottage pastoso 0-5%	250 g
xarope de cereja	4 colheres de sopa. eu
licor de cereja	2 colheres de sopa. eu
cereja sem caroço	300g
açúcar	50 g
conhaque	50 g

Método de cozimento

• Cereja "bêbada":
• Descongele um pouco as cerejas, acrescente açúcar e conhaque. Mexa e deixe em temperatura ambiente por 2-3 horas e, em seguida, leve à geladeira por 48 horas. De vez em quando, retire as frutas da geladeira e mexa.
• Sorvete:
• Peneire o cacau em pó, misture com açúcar e baunilha, adicione 250 gramas de leite. Ponha a mistura no fogo e leve para ferver.
• Dissolva o amido no leite restante. Despeje na mistura quente. Volte ao fogo e cozinhe até engrossar levemente, mexendo sempre (a mistura deve ferver novamente).
• Retire do fogo, acrescente os pedaços de chocolate e mexa.
• Cubra a panela com filme plástico de forma que ela toque a superfície da gelatina de chocolate. Deixe esfriar completamente.
• Corte o abacate no sentido do comprimento, descasque e retire o caroço. Purê a polpa.
• Combine a polpa de abacate, o queijo cottage e a massa de chocolate resfriada. Adicione o licor e o xarope de cereja, mexa.
• Transfira a mistura para uma sorveteira e congele.
• Coloque as cerejas em uma peneira e deixe escorrer a calda.
• Adicione as cerejas ao sorvete acabado e mexa.
• Transfira o sorvete pronto para um recipiente de armazenamento e coloque no freezer.
• Desfrute de sua refeição!

Receitas semelhantes

Sorvete de chocolate muito (Cifra)

Sorvete de chocolate com "cereja bêbada" e praliné de amêndoa (fabricante de sorvetes Marca 3812) (Sonadora)

Sorvete de chocolate com abacate (olgea)

[Manka]

Manka, Eu não te amo para sempre por causa de você Estou engordando ou algo loucamente eu quero uuuuu
Não vou fazer sorvete, só vou fazer a cereja "bêbada"

[Chuch,]

Chuch, cereja "bêbada" é minha fraqueza. Consigo quebrar tudo, mesmo sem sorvete. O marido geralmente pega o xarope dela, porque eu não bebo álcool, mais forte que o kefir. Então faça! Mas lembre-se de que o sorvete tem um sabor melhor.

Que bom que não estou melhorando, posso comer o que eu quiser, fico ansiosa por novas receitas com prazer. Obrigada Manechka!

Maaaaaan, bem, e xarope taaaaaam oopёssi inteiro 50 gr. 🔗 Convenci a diluí-lo com sorvete de loja.

[Ira,]

Ira, obrigado. Eu ficaria feliz se a receita fosse útil para você.

Chuch, não, tem muito, a cereja ainda dá suco, mais açúcar. A parada da avó acaba de sair.

[Manya]

Manyaque sorvete maravilhoso!

Manya, esta é apenas uma obra-prima. É impossível se desviar das fotos, o sabor provavelmente é fantástico Chocolate, cereja, conhaque, abacate

Desta sobremesa - bebeu e comeu! Manya, mais cinco

[Checkmark, Olya, Irisha,]

Checkmark, Olya, Irisha, obrigado família. Cozinhei na República Democrática do Congo para minha sogra, uma grande amante de sorvete de chocolate. A aniversariante ficou satisfeita.

Manya, mais cinco

Peças?

Peças?

um quilo de cerejas e litros de conhaque

e se você for esperto, exigirei sorvete em toneladas!

Sinto que devo concordar, senão será pior.

Sinto que devo concordar, senão será pior.

ótima lógica de negócios!

E a lógica feminina é geralmente uma força terrível!

[Manka]

Manka, esta receita é assombrada. Pelo menos não estou pronto para tal façanha - fazer sorvete Mas a receita é atraente 🔗

Albin, fazer sorvete pra você é moleza, você nem precisa de uma sorveteira. Está gelado aqui, vá. Não como nós temos, chuva e lama brrr ...

Reto, faça uma compra de sorveteira ...