Sorvete de nozes na sorveteria Brand

Sorvete de nozes na sorveteria Brand

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Leite
Chantilly
Amendoim

Método de cozimento

• E hoje a sorveteria me agradou muito !!!
• Então o sorvete estava tão ruim que não havia forças para esperar que a mistura de leite esfriasse.
• Sete minutos depois, quando desliguei o leite, acrescentei chantilly e coloquei na sorveteira, o vapor quente subiu do balde de sorvete ...
• O resultado é um ótimo sorvete.
• A temperatura inicial da mistura era de + 35 *. Após 53 minutos, a lâmina parou de girar, em -20 * e em dois minutos a temperatura atingiu -22 *

Observação

Sorvete de nozes