Sorvete "Noz" sem ovos (helado de nueces sin huevos) na sorveteria Marca 3811

Sorvete "Noz" sem ovos (helado de nueces sin huevos) na sorveteria Marca 3811

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Creme 10%	100 ml
Leite condensado	1 colher de chá
Mel	1 colher de chá
Açúcar em pó	1 colher de chá
Noz caramelizada moída	1 Colher de Sopa. eu.
Noz caramelizada	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Enviamos o creme para o freezer para cristalização por algumas horas.
• Neste momento, caramelizamos as nozes e assamos tigelas de waffle (descrição detalhada aqui)
• 
• Moa 1 colher de sopa. eu. nozes caramelizadas. Bata as natas (tenho um liquidificador bamix, um acessório "disco"). Assim que começam a subir, vamos adicionando aos poucos açúcar em pó, mel, leite condensado.
• Despeje o coquetel cremoso resultante (200ml) em um balde com uma espátula já instalada. Adicione nozes moídas (deixe um pouco para polvilhar).
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• Fechamos a tampa girando-a no sentido horário até que ela pare. Instalamos a unidade do motor. Conectamos a sorveteira à rede. Ligue o botão "Power". Defina a hora 30:00 com o botão "Timer". Nós esperamos.
• Assim que o balde formar uma camada de sorvete (em algum lugar no meio do programa), você pode adicionar nozes caramelizadas. Nós os derramamos pela janela.
• No final do programa, o nosso gelado de nozes está à nossa espera
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• Formamos bolinhas, colocamos em nossas tigelas e borrifamos levemente com os restos de amendoim
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O prato é projetado para

1 porção

Hora de preparar:

30 minutos + tempo para cristalização do creme, caramelização das nozes

Programa de culinária:

Sorveteira marca 3811 e liquidificador Bamix

cozinha nacional

Espanha

Observação

O sorvete acabou ficando muito gostoso ... muito noz-nozes ... e caramelo ... Vai bem com tigelas de waffle

Mantém a forma bem e por muito tempo. Não sei porque o autor (La Cocinera Mileurista sobre 🔗) tentou introduzir gelatina nele (embora, como eu entendi, tenha sido apenas o primeiro experimento do autor com gelatina)

Também aqui me afastei da tecnologia do autor, portanto, também a cito em minha tradução livre.

Ingredientes:
Leite 9% - 1000 ml
Leite condensado 9% - 4 colheres de sopa. eu.
Xarope invertido - 100 ml
Nozes - 100 gr
Açúcar em pó - 2 colheres de sopa. eu.
Gelatina em pó - 1 pacote
Para caramelização:
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Água - 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:
Ferva o leite, o leite condensado, a gelatina, o xarope invertido e as nozes picadas (deixe a parte).
Em seguida, despeje a mistura em uma forma e leve ao freezer, mexendo a cada 2 horas. Após 4 horas, adicione as nozes restantes à mistura e misture. Leve ao freezer por mais 2 horas.

Foto do autor


Eu me pergunto o que é essa cesta na foto

[Mannochka]

Mannochka, Não tenho palavras ! Sorvete maravilhoso! Com certeza vou tentar cozinhá-lo.
Obrigado!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, obrigado Experimenta, sorvete bem gostoso

maná, que beleza, deliciosa !!!

Parece incrível! Eu gostaria de poder tentar ...

Oh, Mannochka, delicioso de novo! E aqui em São Petersburgo está frio hoje ... e você novamente seduz! Bem eu realmente quero

Obrigado meninas! Você tenta, tenta! Esse sorvete é delicioso! Eu peguei ele sozinho

[maná]

Que delícia! Caramelo, nozes, sorvete ..... tudo que eu amo!
maná, e a cor do sorvete é como o creme brulee? De alguma forma, não entendi bem por quê.

Cor? De nozes. Em primeiro lugar, das próprias nozes, e em segundo lugar, você mastiga-as ... caramelizadas

[Mannochka]

Mannochka, o sorvete nessas tigelas de waffle é apenas um banquete para os olhos! : girl_love: Apresentação muito eficaz, e o sabor ... m-mmmm!

[Marisha]

Marisha, Obrigado querido!

[Mannochka]

Mannochka, e quando tiver tempo para tudo! Definitivamente, estou retirando a receita do marcador! Assim que esquentar se te aquecem, vou cozinhar.

Que gostoso e lindo! Agora eu entendo que até ficar completamente feliz não temos uma sorveteira !!!

[Mannochka]

Mannochka, e quando tiver tempo para tudo! Definitivamente, estou retirando a receita do marcador! Assim que esquentar se te aquecem, vou cozinhar.

Manechkaquando vejo suas obras-primas, tenho exatamente a mesma pergunta Prepare necessariamente, sorvete muito saboroso

Que gostoso e lindo! Agora eu entendo que até ficar completamente feliz não temos uma sorveteira !!!

Obrigado, Marish! Sim, agora eu entendo o valor do sorvete comparando sorvete feito à mão e sorvete

[Mannochka]

Mannochkaque deleite saboroso! E a ideia com os copos é ótima!
Eu olho para a foto e lambo meus lábios

Boca fechada, olhos fechados ...

Algum tipo de invasão de todos os tipos de guloseimas no fórum, você não tem tempo para torcer a cabeça em diferentes direções.

Multar! Legal e gostoso!

Meninas, muito obrigado pela atenção à receita e pelas amáveis ​​palavras.

[Mannochka]

Mannochka, excelente

Eu me pergunto de que é essa cesta da foto?

Parece que o autor colocou seu sorvete na concha do mar

Não é justo quando tudo é tão gostoso e você não pode experimentar

[Coruja]

Coruja, obrigado acho que isso é algum tipo de bolo, mas é isso que

Alexandre, você deve tentar (você ainda tem muitas fabricantes de sorvete lá? você pode desempacotar uma)

🔗 é hora de você pegar a flâmula da receita de sorvete !!!!! Eu só vou comê-los no fim de semana !!!!

Eu só vou comê-los no fim de semana !!!!

Não, é melhor você esticar o prazer por alguns fins de semana

acordado. e por onde vou começar ??? Vou cancelar a inscrição mais tarde.

Mannochka, é uma cor muito bonita! Eu posso imaginar como crunches de migalhas de noz!

[Arochka]

Arochka, Obrigado querido! Sim, sim, crunches com nozes e caramelos mmmmmm

E aqui tambem 🔗

Tozha com nozes, certo? Não, para definir minha própria marozka: "Aqui, Maná, experimentei sua marozhko, é isso que consegui"

[Mannochka]

Tozha com nozes, certo?

Vamos supor que ainda são malucos.

Não, para definir minha própria marozka: "Aqui, Maná, experimentei sua marozhko, é isso que consegui"

Mannochka, Eu teria feito e feito o seu sorvete com muito prazer, mas agora sorvete é estritamente proibido para mim - estou com tanta tosse que todos os vizinhos pensam que temos um cachorro. Resta admirar as fotos.

Sim, certamente não depende do sorvete. Fique bem, querida.

Mannochka, obrigado, procuro ser tratada!

Obrigada, parece muito gostoso e tenho certeza que não come menos gostoso.
Diga-me, o que é "xarope invertido"?

[Helena]

Obrigado, Helena!
Xarope invertido - xarope feito de açúcar, água e limão, substitui o melaço. Aqui AQUI Admin descreveu como fazer tal xarope.