Sorvete de chocolate com "cereja bêbada" e praliné de amêndoa (fabricante de sorvetes Marca 3812)

[Sorvete:]

Sorvete de chocolate com "cereja bêbada" e praliné de amêndoa (fabricante de sorvetes Marca 3812)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Sorvete:
gemas	3 pecas
leite	200 g
açúcar granulado	100g
amido de milho	15 g
chocolate 70%	100g
creme 33-35%	400 g
Praliné de amêndoa:
amêndoa	40 g
açúcar granulado	100g
agua	50 g
cereja (sem caroço)	250 g
conhaque	30 g
açúcar granulado	50 g

Método de cozimento

• "Cereja embriagada":
• Lave as cerejas, seque e retire as sementes. Adicione o açúcar granulado e o conhaque. Mexa e deixe na mesa por uma hora, mexa novamente e leve à geladeira por 48 horas. Mexa as bagas de vez em quando.
• Praliné de amêndoa:
• Pique as nozes com uma faca.
• Despeje a água em uma panela pequena, acrescente o açúcar granulado e leve para ferver. Ferva a calda de açúcar, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.
• Retire do fogo, acrescente nozes e mexa.
• Espalhe a massa de nozes em uma camada fina sobre uma folha untada com algumas gotas de óleo vegetal.
• Depois que a mistura esfriar (em temperatura ambiente), pique em migalhas.
• Sorvete:
• 
• Bata as gemas com um batedor de arame com o açúcar e o amido até obter uma espuma clara.
• Leve o leite para ferver.
• Despeje metade do leite na massa da gema, mexendo vigorosamente.
• Despeje a massa de leite com gema em uma panela com o leite restante. Retorne a mistura ao fogo e aqueça, sem ferver, mexendo até engrossar.
• Adicione os pedaços de chocolate ao creme quente e mexa.
• Cubra o creme com uma película de modo que toque sua superfície. Esfriar.
• Bata as natas e misture com as natas.
• Transfira a mistura para uma sorveteira e congele. Meu sorvete ficou pronto em 45 minutos, a raquete parou completamente a -03C.
• Conjunto:
• Coloque metade do sorvete acabado, frutas vermelhas (depois de permitir que o suco escorra) e praliné em um recipiente de armazenamento. Adicione o sorvete restante e mexa.
• Coloque o sorvete na geladeira por uma hora e meia a duas horas.
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Nem um único sorvete desapareceu nessa proporção. Sedoso, delicado, moderadamente chocolate, com pedaços crocantes de praliné e deliciosa cereja - uma verdadeira delícia!

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Oyyy, estou bêbado, não vou voltar para casa! (para o fogão!
Sorvete incrível, Manechka !!!

Obrigado, Lud! Sinceramente, gostamos muito desse sorvete. O marido, porém, apresentou uma proposta - da próxima vez, de aumentar o número de cerejas "bêbadas", pelo menos - três vezes.

Manya! que lindo, como eu amo cerejas bêbadas, o sorvete é simplesmente super. Eu sairei assim que aparecer um lugar no freezer

Por isso eu sabia que eram vocês amoras izgolyissi! Você já pode ver os heróis pelas fotos!
Linda como sempre!

[Marin!]

Marin!Tudo está ótimo como sempre!

Quando vou esperar pela minha sorveteira! E então como escolher com qual começar !? É um milagre, vou comer cerejas badyazh!

[Marina]

Marina, Posso imaginar como é delicioso. Juro por juramento, no outono, em primeiro de setembro, é possível preparar esse sorvete. Eu realmente, realmente quero.

SOBRE sorvetes e até chocolate
E a foto é tão deliciosa! E agora o que posso fazer ?! Vamos lá meninas! Então, eu nunca vou perder peso com você. Em breve bambolê vou rolar

Cereja - para uma farra, pegue uma receita e marque os favoritos, encontre um sorvete no pribludy e retire a poeira ... e estarei com meu marido no final de semana Felicidade! Cara, vou ter que adiar minha dieta de novo até segunda

Ooooooo! Também com praliné! Mmmm gostoso!

[Garotas,]

Por isso eu sabia que eram vocês amoras izgolyissi!

Gygy Mais precisamente - sou um pervertido.
Garotas, Muito obrigado a todos! Espero que você goste!

Quando vou esperar pela minha sorveteira! E então como escolher com qual começar !?

Rada-dms, comece com sorvete e vá adiante na lista de suas preferências de sabor.

Juro por juramento, no outono, em primeiro de setembro, é possível preparar esse sorvete.

Ksyusha, escreveu. Eu vou esperar.

Então, eu nunca vou perder peso com você. Em breve bambolê vou rolar

Simochka, se rolar, é bom, não emperra. Isso significa que você pode adiar a dieta.

e estarei com meu marido no final de semana Felicidade!

Afastar Natasha, mime seu marido. Você dá a ele então por completo vocêAstia, não se esqueça de derramar um copo de suco de cereja de conhaque.

Arochka, deixe-me pozeLuyu!

SOBRE sorvetes e até chocolate
E a foto é tão deliciosa! E agora o que posso fazer ?! Vamos lá meninas! Então, eu nunca vou perder peso com você. Em breve bambolê vou rolar

Sima, não tenha medo! Ainda somos meninas, é assim que o bambolê para de incomodar - é quando

Cara, bem, obra-prima após obra-prima, pelo menos não venha te visitar Bem, agora como dormir agora, hein?

[Kara]

Kara, Eu vi no circo torcido na minha perna

[Irin]

Irin, com sentimento de dever cumprido, tendo preparado um gelado previamente.

Eu vi no circo torcido na minha perna

Nah, não vamos comer muito!

Espere, eu tinha olhinhos, como o seu gato no avatar! Não vamos comer. Eu não prometeria

Manya e praliné pronto podem ser armazenados, se sim, então como - onde - quanto? Eu ia fazer uma porcelana quádrupla de cerejas (para economizar tempo depois), então eu acho, podemos cozinhar nós com praliné para uso futuro? E então um ou dois e o sorvete de obra-prima está pronto!

Sorvete é simplesmente incrível! Crianças sem cerejas, vovó (ou seja, eu) com ele!
Meninas, só tenho uma dúvida (não só para esta receita). Na casa, apenas ovos de codorna estão disponíveis (permanentemente), já que essas mesmas codornas também estão disponíveis. Separar as gemas é mais fácil de atirar ou é possível usar ovos inteiros? Afinal, a gema deles predomina ...

Natasha, acho que você pode fazer isso inteiramente. Mas se de repente necessário, eu separo com uma garrafa de plástico

Como é?? O ovo inteiro vai pular para o pescoço ... Eu olho para o especial "spryntsovka" no Ali e acho se vale a pena tomar ou não, adequado para codorna ou não ...

[Sonadora!]

O sorvete é delicioso, confirmo (mesmo sem praliné e cerejas, da próxima vez não terei preguiça e farei com cereja sem falta) !!! Não tenho sorveteira, fiz sem ela, deu tudo certo !!!Sonadora!

Como é?? O ovo inteiro vai pular para o pescoço ... Eu olho para o especial "spryntsovka" no Ali e acho se vale a pena tomar ou não, adequado para codorna ou não ...

Como isso

Não vamos comer. Eu não prometeria

Ir, isto é, você não duvida de nossas habilidades?

e praliné pronto pode ser armazenado, se sim, então como - onde - quanto?

Natasha, nunca guardei, sempre faço uma porção e uso imediatamente em sorvete ou assados. Se armazenado, então, eu acho, em um frasco de vidro lacrado. Quantos - não vou dizer com certeza, mas nada deve acontecer com ele em uma semana. Também há nozes e açúcar.

Ovos inteiros podem ser usados? Afinal, a gema deles predomina ...

Tasha, acho que você pode, eles fazem creme de ovos inteiros.

Não tenho sorveteira, fiz sem ela, deu tudo certo !!!

Natasha, como estou feliz por ter gostado do sorvete!

Ir, isto é, você não duvida de nossas habilidades?

Manyun, é claro que não tenho dúvidas!

Eh, mas quem vai nos dar, hein? Só tenho tempo de cozinhar para meus trogloditas. A PARTIR DEgorduraEles comem tudo.

[Marish]

Marish, Prometi preparar um sorvete desses para meus amigos até primeiro de setembro.E embora todos nós tenhamos ficado doentes um pouco antes do primeiro, eu ainda fiz isso. Yummyaaaa! O marido está com meleca, mas quebra sorvete - não dá para tirar. Estou um pouco, senão temo que possa ficar com dor de garganta. Muito obrigado por essas receitas deliciosas! A foto é mais ou menos, não é bonita, mas vou mostrá-la assim mesmo. Filmado na primeira hora da noite, quase sob as cobertas

Ksyusha, você desiste deste negócio! Veja o que você está pensando - ficar doente!

Filmado na primeira hora da noite, quase sob as cobertas

Sorvete legal! Eu não desistiria de uma tigela tão pequena agora. Muito obrigado por tentar.

[Manya]

Manya, diga-me pliz - a cereja permanece macia? ou congela em gelo?

[Korata]

Korata, congela, então antes de servir eu dou um pouco de sorvete para esquentar.

claramente ((desculpe ((esperava, talvez o álcool não congele. Acho que o tempo todo - é assim que em Baskinrobins a cereja não está congelada?) O sorvete não é descongelado, mas cerejas e outros recheios de frutas são macios