Sorvete "Morango com Mascarpone" (Sorveteira Marca 3812)

Sorvete "Morango com Mascarpone" (Sorveteira Marca 3812)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
morango	400 g
açúcar granulado	130 g
agua	200 g
ágar-ágar	2 g
mascarpone	250 g

Método de cozimento

• Combine o açúcar e a água em uma panela. Aqueça para dissolver completamente o açúcar.
• Adicionar ágar ágar. Enquanto mexe, leve a calda para ferver e cozinhe por cerca de um minuto.
• Retire do fogo, esfrie.
• Purê de morangos, misture com xarope e mascarone. Mexa até ficar homogêneo.
• Transfira a mistura para uma sorveteira e congele.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Ou todo mundo perde peso no verão, ou todo mundo está congelado
Mas isso não é sobre mim !!!!
Manechka! Simples, saboroso, principalmente os frutos silvestres em breve. E mascarpone e ágar estão sempre com uma margem))) apenas uma pergunta - você coloca o ágar diretamente no xarope? Ou ainda encharca?

[Jeanne]

Jeanne, obrigado. Eu ficaria feliz se a ideia fosse útil.

apenas uma pergunta - você despeja o ágar diretamente na calda? Ou ensopar?

Não molhe, acrescente seco e mexa com um batedor.

obrigado))) vamos agitar neste fim de semana

[Sonadora]

Sonadora, Manya, sem ágar, tem gelatina. Vai caber?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Não experimentei gelatina como estabilizante em sorvetes, apenas ágar ou amido de milho.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, sim .. eu esqueci do amido. Bem, já no freezer)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Não assustador. Não afetará o sabor, exceto que derreterá à temperatura ambiente mais rápido, uma poça.