Só gordo

[Irina]

E já comi bacon há dois dias em solução salina, amanhã às oito da noite coloco para secar.
Irina, Ira, você pode secar até de manhã?

claro que é possível. E você também pode expor demais na solução - a pele ficará mais macia - é verificado. Agora esqueço na varanda por uma semana.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, minha gordura está quase acabando !!!

como você vai viver então? Pobre camarada! Saia com urgência! Eu só tenho que sal!

[Irina]

Irina, Diga-me, onde está o botão? Eu também querouuuuuu
Misericórdia, para a receita.Eu tenho um problema perene - picles. E gosto de enrolar banha em chaman (feno-grego) e páprica. O cheiro é incrível e o sabor é muito maravilhoso

diga-me onde está o botão? Eu também querouuuuuu

Bem, esta é uma pergunta para Mana ShuMakher. Em teoria, eu acho. Mas gostaria de esclarecer ... Por isso digo ao meu marido - tenho um botão. E ele trabalhou (a escuridão não é educada) furador, furador

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, então Marie costurou para você? Ela não só sabe fazer um enema ?!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, então Marie costurou para você? Ela não só sabe fazer um enema ?!

droga, e eu digo a ela - algo escapou. E ela - deveria ser, deveria ser ...

Bem, esta é uma pergunta para Mana ShuMakher. Em teoria, eu acho. Mas gostaria de esclarecer ... Por isso digo ao meu marido - tenho um botão. E ele trabalhou (a escuridão não é educada) furador, furador

Awl nas minhas veias, um botão em ... ke!

[Irina]

Irina, definitivamente não costurado e definitivamente não em n * n. e ochucheniya adicionais, exceto para maior eficiência estão disponíveis ??

e aprendizagem adicional

instinto maternal aguçado e paixão crônica pelo próprio marido! Um péssimo diagnóstico - são tratados com corrente elétrica!

Depois que o tirei da salmoura, fui inteligente o suficiente para passar o dedo sobre o bacon e prová-lo na minha língua. Mamadaragaya, um gosto amargo e salgado permaneceu em minha boca. Lave, não lave)) Ou deite fora imediatamente? Praticamente como ser ou não ser ... Prometi ao meu marido bacon, e na mesa jazia o sal ... O que fazer? Desculpa, o que? ... tire os cérebros. Então comecei a escrever para todos que faziam bacon e estava naquele momento no fórum. O povo reagiu com compreensão, pelo que sou imensamente grato às meninas. Acontece que só eu provei um produto semiacabado. O resto do cérebro está em ordem))
Hoje a degustação foi deliciosa! Bem, realmente! E sem excesso de sal
Ira, muito obrigado! para mim, esta é uma receita - uma dádiva de Deus))

[celfh]

celfh, que gostoso tão apetitoso, não engasgaria com saliva ... e a crosta fica macia ... também quero
mas eu não vou ... vou esperar pela manhã também, um pedaço de estoque no freezer
aliás, também experimentei o produto semiacabado, só que nem pensei em jogá-lo fora ou lavá-lo

Sinceramente, quando você me escreveu sobre a "degustação", pela primeira vez eu não soube o que dizer! Por que não me perguntaram ... e então tentei imaginar o que aconteceu, se é que aconteceu alguma coisa ... Temos um fórum divertido - você não vai ficar entediado. Mas o principal é que gostei, senão até comecei a duvidar))))))

Uma noite e meia! Fui pegar o contrabando na geladeira!
Adicionado aos favoritos, apesar da atitude dos parentes em relação ao assunto!

A propósito, outra nota. Mais recentemente, salguei completamente a banha de carvalho e ... esqueci. Ele ficou na água por cerca de uma semana. Eu pensei que tudo, khana - estava muito salgado. E ficou macio e a pele em vez do pedaço de ferro - macio! Tente!

Há apenas alguns dias, encontrei uma opção de salga desta forma na Internet. Só de acordo com a receita, a salmoura precisa ser trocada a cada três dias em três etapas. Ou seja, escorra o velho e recheie com fresco, o tempo total de salga é de 9 dias.Eles escreveram que até o bacon duro fica macio com esse método e é armazenado no freezer por quase um ano sem perda de qualidade.

Não, eu, talvez, tenha superado todos na minha "inteligência"
Eu informo:
Ela prometeu ao marido uma vigilância diária de freios com bacon, que ela iria fazer em conserva. Com o tempo, apenas o sintonizador-em-sintonizador para o serviço deve ser salgado. Corri até o depósito para pegar o lixo, olhando na entrada havia um anúncio de que iam desligar a luz o dia todo. E preciso cozinhá-lo logo após a salga! O que fazer? A única coisa que me veio à cabeça foi fervê-lo primeiro e depois salgá-lo. E ela fez isso. Como eu tinha medo de que algum tipo de lixo saísse, mas não, o truncado saiu da melhor maneira possível! A gordura é ainda mais macia do que o normal! Receita maior, indestrutível, mesmo do início ao fim a fazer, pelo menos do fim ao começo!

Py Si: Como resultado - a eletricidade foi desligada apenas por uma hora! Se eu soubesse, não teria havido essas danças com pandeiro.

o tempo total de salga é de 9 dias.

Já escrevi - dá para ficar na mesma solução por muito tempo (guardei por uma semana), a pele amoleceu. Por que mudar eu não entendo. mesmo que apenas no verão. ... bem como dançar com pandeiros.

E ela fez isso. Como eu tinha medo de que algum tipo de lixo acabasse, mas não, saiu da melhor maneira possível! A gordura é ainda mais macia do que o normal! Receita maior, indestrutível, pelo menos fazer do começo ao fim, pelo menos do fim ao começo!

O mais importante é o que aconteceu! e agradecimentos adicionais pela ideia!

Por que mudar eu não entendo. se apenas no verão

E Deus sabe por que trocá-lo? .. Recomendava-se mantê-lo na geladeira ou na varanda na estação fria.

Recomenda-se mantê-lo na geladeira ou na varanda na estação fria.

absolutamente e mantê-lo. mesmo no tempo frio em uma varanda não fechada. o sal não congela. em tal solução concentrada, mesmo no verão na geladeira, não estrague, se !!!! só não coloque as peças próximas umas das outras.

Irochka, há muito sonha com uma receita de banha em salmoura .. Muito obrigado por sua precisão e clareza, em conserva, espere ... mas surgiu a pergunta - e o que é mostarda em pó? e o que exatamente isso dá na sua opinião?

e que mostarda - em pó? e o que exatamente isso dá na sua opinião?

bom Dia. obrigado por fazer salmwt de acordo com minha receita. A mostarda pode ser em pó ou sementes. As especiarias são todas de acordo com seu gosto e desejo. Eles apenas adicionam aroma e saturam o sabor. Como a banha é armazenada no congelador, não se trata de preservação. Cumprimente e conte a todos sobre sua experiência. Boa sorte

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Obrigado pela maravilhosa receita! Muitas vezes na vida, não existem receitas suficientes para preparar os pratos mais simples! Há muito tempo que procurava uma receita de banha em salmoura e para que sem tratamento térmico!
Ao reler o Temka, tomei nota de muitas opções adicionais de sal - por isso, muito obrigado a todas as meninas que compartilharam sua experiência
Eu também queria gritar para Elena Tim - você não é um rato de laboratório, mas um assistente de laboratório, mas que assistente de laboratório aí! PROFESOR! Homem respeitado!

Irin, quanto sal e açúcar há na especiaria. Bem, pelo menos a proporção é de 1 para 2 aí ou o quê? Chet tem medo de exagerar no açúcar. É possível sem ele?

Obrigado pela maravilhosa receita!

De nada.

Irin, quanto sal e açúcar há na especiaria.

Não vamos assumir as proporções de sal e açúcar - todo mundo tem gostos diferentes, e sal também. Mas o principal é a espessura do bacon. Se você tem medo, não coloque açúcar. Mas sal - se o bacon for espesso, então 1/2 colher de chá - alho e temperos ligam. E se for fino, na ponta de uma faca.

Irina, obrigada! : rosa: Definir como sal. Apenas bacon e bacon. Pretendo fazer um peito para um casal mais tarde. Cancelar subscrição.

Pretendo fazer um peito para um casal mais tarde. Cancelar subscrição.

ESPERA !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, bacon salgado, gosto muito da receita, só não uso há muito tempo. Esfreguei tudo que me veio à mão, os aromas da cozinha ... Muitos que experimentaram, também, para provar. Obrigado!!!

Ah, e hoje eu sonhei com essa gordura, comprei, salguei logo. Irochka obrigada pela receita!

Eu queria gritar para Elena Tim - não um rato de laboratório, mas uma assistente de laboratório, mas que assistente de laboratório ali! PROFESOR! Homem respeitado!

Gato Yoshkin! E eu não venho aqui há muito tempo e não sabia o que estava acontecendo aqui! E aí está, kaaak!
Sou um prokhvessor nonicha! Vou ficar um pouco orgulhoso!
Svetul, obrigado!

E em Moscou eu simplesmente não posso comprar bacon fresco, apenas bielorrusso salgado em todos os lugares por 560 rublos. Nem nos atacadistas, nem nas feiras, nem em todos os lugares. Comprei algo semelhante na loja Mikoyanovsky por 267 rublos o kg, mas isso é apenas da barriga com camadas. Uma parte é em conserva e assada, a outra é salgada mais grossa, amanhã vou borrar. Mas é claro que não era isso que eu queria. Uma pergunta para as meninas-moskvichki, onde comprar gordura por trás ou pelas laterais? Não ir para a Bielo-Rússia por ele?

[Florichka]

Florichka, Nós temos o mesmo problema! Parece que todos correram para cozinhar banha de acordo com a receita da Irina e compraram de tudo por muitos anos!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, muito interessado na receita! Marcador, prometo não por muito tempo!

[Evgeniya]

Evgeniya, e onde você pode comprar bacon?

[Irina]

Irina, Irochka, no domingo meu marido e eu iremos ao mercado em Krasnodar, espero que compremos! Agora que tem banha cozida no freezer com casca de cebola, agora vou fazer de acordo com esta receita. Mina e batata no amor banha salgada frita e ovos, e só com pão fresco, mas com pepino, mmmmm, vai ficar delicioso!

Os vendedores dizem que não carregamos bacon, todo mundo quer carne magra. Então, refletindo, eles acrescentam, embora muitos perguntem. Uma espécie de hospício!

In-In, mas para onde nos levar.

E nossos próprios vendedores salgam e vendem prontos por 250-350 rublos. Compre bacon salgado!

Ira, nosso salgado começa a partir de 400 rublos. Mas novos montes, amanhã vou ao mercado novamente. Posso te enviar?

[Florichka]

Florichka, peça que a ordem seja trazida.

[Florichka]

Florichka, em Prazhk há bacon. Agora, raramente vou lá eu mesmo, então não sei a situação depois do ano novo. Mas eu levo peles de porco lá (última vez em dezembro).

Obrigado a todos pelo conselho. Principalmente Zhenya. Vou olhar para Prazhka e Danilovsky.

Sou um prokhvessor nonicha! Vou ficar um pouco orgulhoso!

É hora de você Almoço do irmão Doutorado! Melhor com as mãos!

E em Moscou eu simplesmente não posso comprar bacon fresco

mas isso é só da barriga com camadas

Irisha se tiver algum problema com o produto, tira a barriga. Tente escolher peças de forma que se separem em camadas e sem pedaços de gordura por baixo. Sal por 7 dias em salmoura. Vai ficar mais macio! Ainda bem que gostei da receita.

cozinhe banha de acordo com a receita de Irina e compre de tudo por muitos anos

Não está excluído. Um negócio bastante lucrativo. Você não precisa fazer nada de especial. O produto não é perecível e, o mais importante, não perde peso, mas muito mais! E também foi legal quando vi minha receita no Odnoklassniki))) Fui para as massas !!!!!!

Mina e batata no amor banha salgada frita e ovos, e apenas com pão fresco, mas com pepino, mmmmm, delícia vai ser!

Nosso povo!!!!

[Florichka]

Florichka, em Myasnov sempre há

Masha, obrigado, vou dar uma olhada em Myasnov. Uma parte no freezer, cortada um pouquinho e feita na marinada e depois na secadora elétrica conforme receita do Admin.

feito em marinada e depois em secador elétrico de acordo com a receita do Admin.

é para desligar?

Sim, parece que foi fumado.

Grande banha! Experimentei no congelador, até mesmo na barriga, mas com camadas de carne, a um preço de 267 rublos. Muito macio e aromático.

Grande banha!

Estou muito feliz por ter gostado! Cozinhe com prazer !!!

[GenyaF]

GenyaF, ria, ria, até faça um pedido!

Ira, o que você tem pensado por tanto tempo? Temos um amigo meu que foi para Novorossiysk há dois dias

[Zhenya]

Zhenya, não é mais engraçado !!! Venha visitar!