Manty (master class)

[kil]

kil,
Irina, você só pode obter gratidão de seu marido pelos pratos que são feitos na máquina de uma vez!
Antes de comprar (eu já tinha pedido, mas ainda não havia chegado em casa), levei meu marido à loja e comecei a cantar sobre como é delicioso o macarrão caseiro, mas, uma infecção, querida. O ovo de Bakhetle custa (pelo que me lembro agora) 40 rublos por 200 gramas. Eu imediatamente contei para ele o custo de farinha + ovo (real !!!). E tudo a mesma coisa por 1 kg. Aí vimos os lençóis para lasanha (bem, quase por acaso), e eu continuei cantando. Passamos os bolinhos (não compramos, a sogra cozinha e manda para nós), e eu fiquei assim: "E para os bolinhos, você pode enrolar a massa com a espessura necessária ..." - pulo! - vem ele, e eu rolo a massa, corto o macarrão fino para a sopa, largo para os ninhos, enrolo, cozinho, tudo tão lindo e contente E ao experimentar de tudo, imediatamente percebeu o quanto isso serve o estômago dele fazendas. E quando Lenka Timkina Gul-Khanumki me bateu, no trabalho disse a todos por uma semana que tipo de esposa ele era

E antes de não ir para a massa, não tinha força e paciência suficientes.

Também perco com rolar estudo a parte do tapete! Lenk, vou te incomodar com perguntas idiotas, não te xingue

EU? Rugazzo? Sim, não na vida!
Pergunte, tudo que eu sei, vou te contar com bom espírito!
Qual você conseguiu?

E antes de não ir para a massa, não tinha força e paciência suficientes.

E ciática sempre não me deixou vagar com o teste. Para mim, estender uma grande camada de massa foi uma verdadeira tortura! Em seguida, ela mesma estava nessa camada. E agora, preparei 60 pedaços de manti, nem estou cansada! Timon estava pasmo!

Oh meninas, eu não vou dormir agora, vou continuar sonhando com isso
Irka, o que você comprou.

E Irka jogou a linha e largou! E aqui morremos de curiosidade!

E não diga, atormente-se agora, que tipo de máquina ela tem

Meninas, tudo é simples para mim, comprei um acessório de rolamento para Kesha (ao mesmo tempo, peguei mais barato do que em qualquer outro lugar, por 4500 + frete grátis), tal



Hoje vou me deliciar com macarrão (vou cortar com um cortador Teskomovsky), já tenho massa de espinafre. Se eu ouvir uma piada e a minha gostar, ou comprarei os mesmos bicos para Kenwood ou vou à falência para um cortador de macarrão

Achei, pensei, tenho uma base elétrica (adoro muito), fica para rolar e fatiar (parei de querer um prefixo de raviol, graças às meninas, é melhor comprar um formulário, ou novo Texom cortadores, Lenka parece ter ...) Eu não posso cortar 18 tipos de macarrão agora, espaguete e fettuccine, (camadas de lasanha já estão desenroladas por padrão), um total de 15 sput vai correr. Foi o que aconteceu ...

Não, claro, Ir! Por que você precisa de uma laminadora de massa separadamente, quando tudo pode ser feito em Keshke. Tudo vai acabar bem de qualquer maneira!

Aqui Temka ganhou vida, eu imediatamente quis !!! Faz tempo que não cozinho por falta de tempo, agora precisamos retomar esse processo !!! Vou comer um pouco de carne ou o quê!

Vamos, vamos, Marink! Agora você tem mais tempo, então esculpa! Ou então, identifiquei as crianças no jardim de infância e enlouqueci completamente! Transtorno!

Meninas, me mostrem como o cortador de Teskom fica e funciona, eu nunca ouvi falar disso, talvez a lista de desejos seja reabastecida

Vou encontrar e incomodar uma foto!

Eu fui comer carne !!! Felizmente, o freezer já está vazio, está esperando por novos vazios - vou sobrecarregar !!!

[Helena]

Helena, obrigado, caso contrário como viver um tal não iluminado

Aqui, eu encontrei, se chama "Faca Multifuncional Delicia":




Coisa tão útil!

[Helena]

Helena, Lenochka, muito obrigado, ao que parece, eu vi uma coisa dessas na foto, mas não combinava com o nome! A lista foi reabastecida

Você é sempre bem-vindo, Inn!
Comigo - em "você", concorda?

Com muito prazer

Comprei a carne !!! O eixo subiu, cabe um pouco - colocar todo mundo na cama e pronto !!!

Eu quero relatar para você, é uma emoção !!! Pra Lenochka não jurar, vou bagunçar o assunto aqui, vou postar uma foto aqui... E todo mundo quer lançar! SEMPRE!

[Ir]

Ir, bem, super, finalmente! Parabéns! Agora exploda o truque, não sei!
Agora você não vai se livrar disso pra rolar com preguiça!

Marishka, bem, o que, como você está fazendo? É uma calmaria, mudei de ideia.

[Elena Tim]

Elena Tim, não, eu não mudei de ideia !!! A carne já foi comprada, eu farei .... Comprei cordeiro, vou preparar uma coisa grande !!!

Só agora percebi, ou melhor, vi que a cebola do Jacaré estava cortada, mas de alguma forma esse copo não grudou em mim, tá embalado assim

Sem um recipiente, o que você corta?

Aha escalou ele !!! Então eu otmantovarilas já 100 peças !!! Aqui nós empilhamos, estamos desabafando !!! Obrigado pela façanha!

Oooooo! Mesmo eu nunca fiz cem de cada vez! LEGAL!!!
Marinka, você é inteligente! Direto, finalmente!
Bem, acabou tudo bem?

Oooooo! Mesmo eu nunca fiz cem de cada vez! LEGAL!!!
Marinka, você é inteligente! Direto, finalmente!
Bem, acabou tudo bem?

Sim, como foi e foi, eu não esperava !!! Não faço grandes coisas, é por isso que faço tanto! Para que os pequenos comam, senão os grandes não dominam !!! Não fiz muito tempo, limpei a carne picada ontem, mas hoje provavelmente fiz em 3 horas, só a tempo do jantar !!! Ainda é uma pequena ajuda no programa completo agora que estou mentindo e me sentindo um herói e que graça !!!!

Marink, que tamanho de quadrados você fez?

Eu perguntei, eu perguntei !!! Não sei, fui medir !!! Aha 9 por 9 aqui!

Oh, bem, isso não quer dizer que eles são muito pequenos, então você realmente os fez dofigischa!
HERÓI DO TRABALHO !!! Estou muito orgulhoso de vocês!

Obrigado! Já pendurei a medalha no peito !!!
Agora você não precisa pensar em como alimentar a grande semana

É por isso que adoro manti! Tiro uma vez e é gratuito por vários dias!

É por isso que adoro manti! Tiro uma vez e é gratuito por vários dias!

Isso se houver lugar para congelar, eu tenho um freezer estranho - o tempo todo parece que não tem carne, mas também não tem. Absolutamente. Sempre para os olhos

Portanto, não os congelo. Fervo tudo de uma vez, depois aqueço só no micro. Sim, não tem tanto suco nos aquecidos, mas mesmo assim são muito saborosos.
E finalmente, uma boa provocação! Eu não ia cozinhar manti hoje, vou mexer no samsa. E você está me tentando para cobrir!

E samsa preguiçoso? Que tal em uma sanduicheira?

Não, não em uma sanduicheira, vou assar no forno. Fiz carne picada como no manti, cortei a carne em pedaços. Ontem eu já fiz samsyushka, hoje pegue dois.

Meninas, vocês cortam a carne com uma faca comum? Bem, isso

Até agora tenho cortado no presunto, esfregado um milho no polegar E a faca parece estar afiada ..
Você pode ter algum truque?

Você pode ter algum truque?

Sim - carne congelada. Caso contrário, você realmente atirará em si mesmo. Bem, ou antes, sem pressa, sento, ligo algum filme favorito e corte com calma.
E a carne congelada pode ser cortada em qualquer pedaço por seis segundos.

Hesito em perguntar, mas onde posso ver a receita do samsa?
Na nossa loja russa vendem congelados, muito gostosos, mas é um longo caminho a percorrer e não se pode comprar muito. E aí a massa é mágica, eu quero fazer o mesmo

[Lerele]

Lerele, e quero uma receita !!!

Ontem cortei a carne do carneiro com uma faca comum e a carne, não congelada, demorou uma hora !!! Multar !! Fiz uma carne gelatinosa com restos de ossos com carne - ficou uma delícia !!!
E eu comi samsa dos uzbeques, estava uma delícia, nunca comi sozinha !!!

[Lerele]

Hesito em perguntar, mas onde posso ver a receita do samsa?

Lerele, você não vai acreditar quantas receitas de samsa realmente existem. Literalmente para todos os gostos. Tenho um livro uzbeque com receitas da culinária nacional, são várias dezenas, só samsa.
Mas, devo confessar, ultimamente não tenho feito massa caseira, dá muito trabalho. O verdadeiro puff é muito gorduroso, e o seu puff preferido em óleo vegetal é torturante para fazer, visto que tem massa sem fermento, até que se desenrola, até que põe corretamente, para que as camadas abram lindamente ... Oooh! Mais uma vez, o samsa reluta em fazer.
Eu estava aqui em Moscou tentando encontrar uma massa que fosse perfeita para samsa. Aqui me ajuda.
Mas se você ainda quer caseiro, dê uma olhada no Youtube, há muitos que fazem massa folhada para samsa. Também temos no site: Tanya (Admin) postou. Mas Lyuba massa absolutamente maravilhoso. Quando ainda morávamos em Tashkent e não vendíamos grana, na maioria das vezes fazíamos exatamente isso, picado. Aliás, a Lyuba trouxe essa receita da Tashkent. Não exatamente nas mesmas proporções que a minha, mas a deliciosa essência não muda. Experimenta, a massa é fantástica e cozinha muito rápido.

[massa]

E eu comi muitos uzbeques,

Shaw para massa você comeu com os uzbeques?

Obrigado pela dica, eu sei fazer massa picada, mas o problema é que nossa margarina não é toda dura, mas macia em caixinha. Vende-se folhada pronta e os turcos também têm filo.

[massa]

Shaw para massa você comeu com os uzbeques?

Samsu !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, e que marca de massa?

Obrigado pela dica, eu sei fazer massa picada, mas o problema é que nossa margarina não é toda dura, mas macia em caixinha. Vende-se folhada pronta e os turcos também têm filo.

Depois experimente o folhado pronto, mas escolha aquele que não tem manteiga, pois a massa é gorda demais. Não tentei fazer isso com Filo, então não posso falar sobre ele. Que pena que você não tem margarina dura, uma massa tão legal seria!

Qual é a marca da massa?

Marink, Duc é livre de fermento Star. O máximo é para samsa.
Oh, espere, eu comi a samsa a ponto de estupor, não consigo respirar, assim como você - depois do manti!