Cookies "Sanduíches da Baviera" - receita com fotos no Mcooker: as melhores receitas

Cookies "sanduíches bávaros"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Entre a grande quantidade de receitas de biscoitos alemães, encontrei biscoitos amanteigados de que gostei e resolvi tentar assá-los.
De acordo com a receita, o chocolate deve ser picado. Eu tinha gotas de chocolate para assar e as usei.
Corte a manteiga em cubos à temperatura ambiente e misture com açúcar, sal, ovo, farinha, nozes e chocolate.
Em vez de avelãs moídas, coloquei cajus picados na massa.
E coloquei menos açúcar - fiquei com medo de ficar muito doce.
A massa "tirou" mais farinha de mim, acho que dá para colocar menos manteiga.
Sove uma massa macia.
Abra a massa com uma espessura de 0,5 -0,7 cm e, como os biscoitos são chamados de "sanduíches", corte os círculos.
Coloque os círculos em uma tábua de madeira, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 20-30 minutos.
Coloque uma assadeira com biscoitos em um forno pré-aquecido (180-200 *) e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos.
Cubra os biscoitos com glacê ou já prontos, ou faça com açúcar de confeiteiro e suco de limão.
Polvilhe com pistache sobre o esmalte.
Biscoitos deliciosos!