Café bolota

Café bolota

Categoria: As bebidas

Ingredientes
bolotas maduras

Método de cozimento

• OAK é uma árvore linda e poderosa, preciosa em todos os sentidos ...
• Portanto, uma bebida muito agradável e saudável é preparada a partir de suas sementes (bolotas). Esse gosto é familiar para mim desde a infância.
• São curativos para doenças do aparelho respiratório, problemas gastrointestinais, distúrbios metabólicos ...
• 
• As bolotas são colhidas em setembro-outubro, diretamente do solo. Você precisa escolher os maduros, marrons (acontece que os verdes ainda não maduros caem), sem danos e sem buracos de minhoca.
• 
• Sim! E não se esqueça de pegar as folhas de carvalho mais fofas! - para o herbário, que pode ser usado para decorar café de bolota para presente.
• 
• Em casa, as bolotas precisam ser lavadas. E, não importa como você escolha, algum bicho será pego, mas com certeza vai aparecer - jogue-o fora impiedosamente!
• 
• As cascas das bolotas são lindas, lustrosas, fortes-ahh ... Não dá para abrir só, mas o forno vai nos ajudar!
• 
• Asse as bolotas molhadas rapidamente a t 250 C. 10-15 minutos. Cuidado! - se mais - as frutas vão começar a explodir ...
• Agora a casca rachada é fácil de remover, e as próprias bolotas ficaram mais macias por dentro, e será fácil torcê-las em um moedor de carne (torço na grelha do meio com orifícios de 4 mm de diâmetro).
• Acontece que são migalhas. Algumas donas de casa colhem as bolotas em pedaços grandes, mas o meu moedor de café não aguentou essas "pedras", tendo sofrido graves danos ...
• E agora as migalhas precisam ser secas - escurecidas - fritas até escurecer.
• Lentamente, em t de 100 a 150 graus, mexendo sempre. As partículas no miolo são diferentes, por isso corre o risco de não seguir o registo e as mais pequenas vão queimar ... Se isto acontecer retire do forno e, depois de arrefecer um pouco, peneire. O resto é para terminar.
• Acho que é melhor praticar com uma pequena quantidade primeiro e você terá um assado uniforme.
• 
• Antes e depois da torrefação:
• 
• Moa o produto acabado em um moedor de café.
• Brew - 1 colher de chá. com uma lâmina em um copo de água, aquecendo lentamente em um turco. Deixe fermentar por um minuto.
• 
• E beber deliciosamente com leite e açúcar - "macio" e nutritivo!
• 
• 
• E aqui as folhas vieram a calhar:
• 
• Este é um herbário laminado!

Impressionante !!!!

Não consegui passar)) super - receita) é claro que foi colocado por um motivo, mas com amor))

[Galina]

Galina, Irina, obrigado!

Eu quero esse café)) eh, quem pegaria bolota na floresta, ou o quê ...))

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta, Tive prazer quando olhei as fotos! Isso é muito talentoso! Obrigado pelo seu prazer!

[Irina]

Irina, Tenho o prazer de! obrigado!

Adicionado quarta-feira, 21 de setembro de 2016, 22:44

eh, quem iria apanhar bolotas na floresta, ou o que ...))

A propósito, ainda precisamos correr atrás deles! Não temos bolotas debaixo de cada carvalho ...

Um enorme carvalho cresce perto de nossa casa, há muitas bolotas, mas o tráfego é grande ,: girl-th: t. porque na frente da ponte sobre o Neman.
As bolotas são realmente vermes?

[DonnaRosa]

As bolotas são realmente vermes?

DonnaRosa, E como! eles ainda estão lá e se movem, pequeno branco. gordo ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, E como! eles ainda estão lá e se movem, pequeno branco. gordo ...

Horror! : - \ E você não vai querer café.

[Anna]

Anna, obrigado, kayfanula, especialmente do lindo forno)))
E o que tem mais gosto? Para chicória ou ... bem, pelo menos aproximadamente?

Como a receita foi elaborada lindamente
E em nossa casa de campo tantas bolotas desaparecem, teremos que tentar.

[Jeanne]

Jeanne, obrigado!

E o que tem mais gosto? Para chicória ou ... bem, pelo menos aproximadamente?

Meu marido disse, parece uma bebida "elfo" fabulosa e deliciosa ... e eu: não parece chicória, o sabor é especial e o aroma é interessante!

Adicionado quarta-feira, 21 de setembro de 2016, 23:51

Adicionado quarta-feira, 21 de setembro de 2016, 23:52

E em nossa casa de campo tantas bolotas desaparecem, teremos que tentar.

Olga, você não vai se arrepender!

[Anna]

Anna, apenas uma receita maravilhosa e desempenho extraordinário !!!
Com muito prazer folheei os desenhos, voltei a cada um deles várias vezes!
Talvez funcione para mim preparar uma bebida tão saudável!

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta,! Que receita interessante. Eu não sabia que as bolotas são comestíveis! Se de repente houver um encontro com um carvalho, com bolotas, não passarei. Obrigado!

[IRINA]

IRINA, KLO, obrigada! Boa sorte!

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta, Anya, você realmente desenhou tudo isso sozinho ?! Que beleza! Com essas ilustrações, a receita acabou sendo gentil, quente e aconchegante, então eu quis imediatamente um café, uma manta e um livro ... e a chuva lá fora ... mas faz calor em casa

[Anna]

Anna, apresentação muito bonita, não admirando a primeira vez. Obrigado pelo prazer estético)

Que delícia e linda. Se um carvalho crescesse por perto, eu agora correria para colher. Na cidade não se apanha bolota para café, não se encontra carvalhos na dacha, só árvores de natal ... Mas, depois de tal apresentação, vou procurar carvalhos ecológicos!

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta, desenhos muito bonitos, muito gostosos veiculados.
Eu amo muito este café. Estou me preparando para a terceira temporada. Nós Visco ensinou))) Ela também tem uma excelente master class Bolota "café" (master class)

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016 08:42

Há uma grande vantagem na receita de Anya. Moedor de carne! Porque cortar bolotas era triste ...

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta,
Receita mágica deliciosa
Estou levando para os favoritos.
Os carvalhos em nosso parque (Vorontsov) viram as tropas de Napoleão e as bolotas agora estão em um tapete e esmagam-se sob os pés.
Era uma vez eu colecionava, embebia, secava, moía em farinha e adicionava a bolos.
Vou tentar fazer café, sua receita é descomplicada, sem molhar.
Eu acho que vai funcionar. OBRIGADO.

[incomum]

maravilhoso e incomum preparação da receita

Eu acho que Anna lançou as bases para essas master classes desenhadas à mão

como um livro da infância - desenhos bem aconchegantes, obrigada Anyuta

[Irina]

Irina, então você dá um passeio de acordo com as receitas de Annushka, uma abelha de kvass vale alguma coisa)))

[Anna]

AnnaGostei de olhar os desenhos! Belo design de receita! Vou ao parque, bem pertinho, 5 velhos carvalhos estão crescendo, vou visitar os esquilos, ver se consigo umas bolotas. Eu gostaria de experimentar o café de bolota.

Anna, muito obrigada pela receita informativa e linda !!! Ver sua receita te deixa alegre, você começa a sorrir imediatamente - tudo é tão aconchegante
Eu nem sei - provavelmente irei me aventurar a fazer isso, estou curioso para saber como é o gosto deste café

E eu teria feito de acordo com as regras, poderia ter participado de um concurso de receitas.

E eu teria feito de acordo com as regras, poderia ter participado de um concurso de receitas.

Existem regras para artistas? Como você pode incriminá-lo?

E eu teria feito de acordo com as regras, poderia ter participado de um concurso de receitas.

mas existe essa receita no fórum. E isso já é uma violação.
Também fiz esse café de acordo com a receita de Omelka.

Design - feito à mão no fundo de bens de consumo. Se falarmos sobre a competição, deve haver prêmios especiais para isso.

E acho que esta receita é muito adequada para um concurso! Desenhar é ainda melhor do que fotografias! Preciso perguntar ao Chef

no contexto de bens de consumo

Anyut não disse muito?

Anyut não disse muito?

Bem, talvez eu tenha me animado, mas eu quis dizer com isso uma forma exclusiva de apresentar o material contra o pano de fundo do usual.A essência é a mesma, tem mais palavras.
Bens de consumo - consumo de algo pelo público em geral (neste contexto, fotografias). Não vejo nada de ofensivo nisso.
A propósito, na essência da receita: o café é uma planta independente, e a bebida "café" só pode ser preparada a partir dos grãos de café e tem as propriedades conhecidas que lhe são inerentes. A bebida de bolota sempre foi definida pela palavra "ersatz". (O autor da receita pode ficar ofendido, mas eu sou um chato)
Novamente, não vejo nada de errado nisso, porque, sendo um adepto do Sybarite, estou constantemente substituindo meus produtos habituais por mais aceitáveis ​​para mim. A propósito, se a palavra "substituto" estivesse presente no título, ninguém poderia encontrar falhas em nada

[Ksyusha]

Ksyusha, Angela, Elena-Liza, Lena, Te agradece!

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016 12h14

Oksana, Irina, Alla, Victoria, Tatyana, Tumanchik, Anna, obrigada !!!
Tumanchik, Vi uma excelente master class na Mistletoe e, claro, não quero quebrar as regras. Mas também é muito importante - passo a passo os desenhos seriam mais enfadonhos - tudo separadamente, mas eu os concebi do jeito que desenhei, combinando-os em composições. Por isso estou muito feliz por ter conseguido agradar a todos !!!
E tenho uma ideia para participar do concurso! (já desenhando esboços)

[Anna]

Anna, que bonito! Não estou falando de uma receita funky, então arrume-a. Precisamos procurar bolotas. Muito interessante de experimentar!

Muito bem servido! Não vou comprar esse café por uma série de razões, mas como ele é servido, qual é o desenho da jarra. Milagre!

[Anna]

Anna, Anechka, qualquer receita que você tenha é uma obra de arte! No começo eu nem leio a receita, olho as fotos, e aí o texto diz 😃😃 Foi isso que o Senhor deu talento !!! Obrigado pela receita e seu design. Eu até adicionei você aos meus assinantes, para não perder novas obras-primas! 👍👍👍

Desenhos muito fofos e calorosos, tipo livros infantis de fadas. Nunca pensei nas propriedades benéficas da bolota, mas depois de tal apresentação da receita, quis fazer uma bebida dessas. E sinta-se a heroína deste conto de fadas.

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta, enlouquecer !!! muito legal e interessante))) engraçado e fofo))) OBRIGADO PELO POSITIVO

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta, Anna, só delícia, não servindo receita

Design incomparável! Exclusivo e muito mais!
É maravilhoso quando há individualidade e uma espécie de graça na receita!

E quando você deve coletar bolotas? já estamos caindo, mas eles parecem ainda verdes ...

E biscoitos, folhas de carvalho e bolotas ... Isso é alguma coisa (eu também quero esses moldes .. e também todos os tipos de folhas diferentes)

[Íris]

Íris, estes não são cookies, mas folhas de carvalho naturais.
Desculpe, existem cookies.

[Anna na Floresta]

Anna na Floresta, sim, não sob todos -

A propósito, ainda precisamos correr atrás deles! Não temos bolotas debaixo de cada carvalho ...

- Tenho um carvalho de 70 anos na frente da minha casa - não há bolotas este ano, e as folhas ainda estão verdes ...

Design incomum! Linda! Mentalmente!
Bravo!!!

[Anya]

Sim, meu bulldog inglês adorava bolotas!

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016 20:22

Design - feito à mão no fundo de bens de consumo. Se falarmos sobre a competição, deve haver prêmios especiais para isso.

Anya, os bens de consumo no sentido moderno são produtos de baixa qualidade.

Anna da floresta - claro, um artista. Bem, a competição não é artística, mas culinária.

Anya, os bens de consumo no sentido moderno são produtos de baixa qualidade.

Olya, Wikipedia interpreta esta abreviatura como "bens de consumo". Usei esse conceito como figura de linguagem em relação à foto (alguém se opõe ao seu uso-consumo generalizado?) Não quis ofender quem usa a foto para desenhar uma receita, só queria enfatizar a exclusividade de o design desta receita. Feito à mão não vai traduzir?

Anna na Floresta Annechka, obrigada! Como se voltasse à minha infância, lembrei-me de como colecionava bolotas e fazia diferentes figuras ...

Olya, Wikipedia interpreta esta abreviatura como "bens de consumo". Usei esse conceito como figura de linguagem em relação à foto (alguém se opõe ao seu uso-consumo generalizado?) Não quis ofender quem usa a foto para desenhar uma receita, só queria enfatizar a exclusividade de o design desta receita. Feito à mão não vai traduzir?

Anh, e quando você cozinha algo pela primeira vez. bem, por exemplo pão. o que melhor você quer ver? uma pintura graciosa e bonita da massa ou uma preparação passo a passo com uma foto (bens de consumo, como você chamou)?

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016, 21:24

Bem, a competição não é artística, mas culinária.

Já me queimei com a receita de pão de Anya. a imagem do sal tinha uma colher cheia. nos ingredientes da colher. aqui e derramou .... e o padeiro era um iniciante. fiz um a um com a receita