Caviar de abobrinha "uDachnaya"

Meninas, e descascar a abobrinha?
Nunca fiz isso no inverno, provavelmente melhor para tirar a pele.
Geralmente, eu sempre tiro, mas sempre em festas menores.
E imediatamente subi na primeira página e vi.
Eu removo a pergunta, desculpe !!))
Eu farei isso, cancelar

[Omela]

Omela, Delicioso!!
Feito 2/3 da receita. Abobrinha, provavelmente saiu cerca de 2,4 kg de peso líquido. Como de costume, pensei nisso e bati o macarrão inteiro, tudo 300 gr. Eu também medi com muito cuidado, grama a grama
Eu cozinhei em uma tigela multicooker de 5 litros, mal cabia lá dentro.
Blender por um longo tempo. Como resultado, o caviar é exatamente como o da loja !! E a cor!
Descobriu-se um pouco mais de 3 litros de caviar (2 latas de 0,7 e 3 latas de 0,5) e comer um pouco.
Muito obrigada pelas delícias e pelo brilho do verão, tão necessários no inverno.

Eu preparei caviar para rolar hoje. Tão gostoso, eu queria comer metade da panela na hora. Obrigado pela receita, muito útil.

o que fazer? Cinco potes em 11 pálpebras inchadas? Posso reanimar de alguma forma? Ferva e enrole? 2 semanas se passaram como eu

Após 10 minutos de fervura, tudo está destruído. Mas em nossa família, tudo é jogado fora por causa do gosto e cheiro desagradáveis ​​que aparecem após o processamento repetido.

Provavelmente vou colocar na geladeira, com as latas inchadas, talvez não quebre. Então, eu queria abobrinha, e o que fiz de errado?

Todas as 11 latas do mesmo lote?
Talvez algo tenha entrado nos potes ou algo com tampas.

6 latas inchadas, todas em um lote

[Larissa]

Larissa, sinto muito. (agora apenas para jogar fora. ((pode haver muitos motivos ... tanto sal quanto tampas. Espalhe caviar fervente?

[Larissa]

Provavelmente vou colocar na geladeira, com as latas inchadas, talvez não quebre. Então, eu queria abobrinha, e o que fiz de errado?

Larissa, veja este tópico, talvez no futuro ajude a evitar erros As tampas das latas começaram a inchar. Tipos de casamento e danos à comida enlatada

[Larissa]

Larissa, com um cozimento tão demorado, o problema só pode ser nas latas com tampa. Você tem tampas de rosca? Compro novas tampas de caviar e procuro fechar com cuidado. Às vezes não é totalmente possível girar e o caviar simplesmente azeda. Durante todo esse tempo, eles não explodiram nem uma vez.

[Omela]

Omela, por favor me diga, depois de moer o liquidificador, cozinhamos em fogo baixo?

[Tanyushechka]

Tanyushechkasim, cozinho lentamente e por baixo da tampa, senão o conteúdo "cuspia" muito)

Também fechei o caviar para o inverno de acordo com esta receita. Eu só não liquidifiquei, fechei assim. Eu planejo que no inverno, quando eu abrir a lata, já vou no liquidificador na lata.
Coloquei o caviar preparado em potes de 0,5-0,7 litros, esterilizados em frigideira por 15 minutos. Não pré-esterilizei os frascos, apenas os lavei em água fria com detergente de louça. Nem uma única lata está inchada ainda, e provavelmente não vai. Um pouco não cabia nos bancos, eu experimentei - gostei muito! Muito obrigado ao autor pela receita!

[Tanyushechka]

Tanyushechkasim, cozinho lentamente e por baixo da tampa, senão o conteúdo "cuspia" muito)

Está tudo correto.

Svetlana, estou feliz por ter gostado. Uma ideia interessante com um liquidificador, cancele a assinatura e pzhl como vai.

[Omela]

Obrigado meninas
Omela, muito obrigado pela receita, gostei muito do sabor do caviar, então com certeza farei mais

[Tanyushechka]

Tanyushechka, que bom que gostou! Cozinhe para uma boa saúde.

Todo o caviar foi comido sem esperar pelo inverno. Eu tenho as duas últimas abobrinhas, vou cozinhar um pouco mais.

Adicionado sábado, 15 de outubro de 2016 17:21

[Yildirimka]

Yildirimka, que bom que você gostou. Faça uma dose dupla no próximo ano.

requerido !!!
Amor desde a primeira colher !!!

Adicionado domingo, 16 de outubro de 2016, 21:48

Aliás, o último pote do último quilo de abobrinha já foi comido.

[Omela]

Omela, obrigado, preparei mais de uma porção, bem gostoso. Hoje, na falta de vasilhame, fechei em latas de sete litros. Gosto da quantidade mínima de óleo. Costumava fritar todos os ingredientes. Eu adicionei um pouco de pimenta búlgara e suco de tomate pronto de mim mesma. Sal, açúcar e pimenta ajustados. Obrigado. Excelente. Viva e aprenda.

[Yildirimka]

Yildirimka,

Svetlana11111, que bom que você gostou. Ali mesmo, é importante escolher de acordo com seu gosto. Eu também experimentei muitas receitas antes, nem tudo me agradou. E nisso eu parei.

Também fechei o caviar para o inverno de acordo com esta receita. Eu só não liquidifiquei, fechei assim. Eu planejo que no inverno, quando eu abrir a lata, já vou no liquidificador na lata.

Meninas, estou relatando! Do lado de fora da nossa janela, tudo está coberto de neve, então decidi considerar o inverno como oficialmente chegando e já andei pelos meus celeiros. É muito interessante experimentar, porque este ano fechei muito de acordo com novas receitas, inclusive caviar de abóbora.
Passei pelo liquidificador direto na jarra, deu tudo certo! Caviar é só classe !!! Mistletochka, muito obrigado pela receita!
Recomendo a todos que façam isso - não bata o caviar quente antes de rolar, para não violar a esterilidade e não se queimar, e quem tem uma "perna" de plástico no liquidificador não deve ir para o fervendo! E moer já antes de comer, direto na jarra! É muito mais conveniente desta forma

[luz lana]

luz lana, Vou tomar nota.

[luz lana]

luz lana, obrigado por compartilhar! Vou tentar também!)

Ksenia de novo, respeito pelo caviar, acabei de fazer direito, não quero liquidificar depois, é mais fácil amassar os 8 litros de uma vez e despejar no pote, aliás, cabe mais no pote. Seu caviar criou raízes conosco. Pelo segundo ano, só tenho feito isso. O último lote foi preparado em outubro: yahoo: Obrigado !!! Aliás, a neta de 1,5 anos come com prazer.

Adicionado na quarta-feira, 23 de novembro de 2016, às 16:11

Meninas, estou relatando! Do lado de fora da nossa janela, tudo está coberto de neve, então decidi considerar o inverno como oficialmente chegando e já andei pelos meus celeiros. É muito interessante experimentar, porque este ano fechei muito de acordo com novas receitas, inclusive caviar de abóbora.
Passei pelo liquidificador direto na jarra, deu tudo certo! Caviar é apenas classe !!! Mistletochka, muito obrigado pela receita!
Recomendo a todos que façam isso - não bata o caviar quente antes de rolar, para não violar a esterilidade e não se queime, e quem tem uma "perna" de plástico no liquidificador não deve ir para o fervendo! E moer já antes de comer, direto na jarra! É muito mais conveniente desta forma

E se eu tiver potes para uma mordida, você não pode colocar o bledner aí?

especialmente de comida de bebê

[kil]

kil, Irchik, estou feliz que a receita pegou. Eu também coloco em recipientes não padronizados - em garrafas de leite.)) Mas eu sei que alguns não batem de jeito nenhum, eu gosto assim. Aqui, como se costuma dizer, o sabor e a cor.) Neta cemai, você tem uma beleza !!!)))

Muito obrigado pela receita! Eu amo muito caviar de abobrinha. Fiz diferente, mas o seu está além da competição! Hoje estou preparando o terceiro marcador. Para você.

[Omela]

Omela, obrigado pela receita, com certeza vou cozinhar, este ano temos bastante abobrinha

[6a6usya]

6a6usya, Eugene, meninas, fico muito feliz que tenham gostado !! Estou este ano sem abobrinha, da palavra General.))

[Ksenia,]

Ksenia, preparou potes de caviar hoje. Amanhã de manhã vou cuidar dela, todos gostamos muito dela no inverno. Fiz dois lotes para teste, este ano eles pedem para fazer mais. Principalmente para isso eu não plantei 2 arbustos de abobrinha, mas 4. Obrigado novamente pela receita!

[Helena]

Helena, boa saúde! planta 6 a seguir!))

[Omela]

Omela, também vim agradecer pela receita de caviar!
É verdade, ainda não experimentei ...
O marido fica encantado com a receita: ele mesmo faz, torce ele mesmo, come os restos ele mesmo, elogia ele mesmo
Já fiz dois favoritos e não vou parar até que a abobrinha acabe,
e ele os plantou (assustador dizer) quantos ..

[Kortni]

Kortni, é isso que eu entendo meu marido !! Ouro!! que bom que a receita veio a calhar!

[Omela]

Omela, Eu experimentei este caviar ano passado, meu marido disse "é isso! O que você precisa")))
Portanto, este ano apenas para esta receita!
Vou escrever "caviar de abobrinha misterioso", porque primeiro cozinhei 2/3 da receita, consegui cerca de 2 litros de caviar. E então ela encontrou uma panela grande e decidiu cozinhar uma porção inteira. E ganhei 4 litros de caviar !!!! Ah, como corri em volta das latas de sabão com urgência quando percebi que não bastavam. E como assim ... O cálculo matemático mostra que em algum lugar há um furo, mas onde. Mas agora temos iiiikryyyy !!! será o suficiente para todo o inverno.
Obrigado pelas boas proporções!

Diga-me que vinagre é sentido neste caviar. Eu cozinhava com uma receita diferente sem ele, mas os bancos explodiam, não quero desperdiçar energia

[elenas]

elenas, quanto a mim - não parece vinagre de forma alguma. Eu realmente gosto que não haja azia de caviar de acordo com esta receita !!! e ficou muito, muito gostoso !!!!

[elenas]

elenas, quanto a mim - não parece vinagre de forma alguma. Eu realmente gosto que não haja azia de caviar de acordo com esta receita !!! e ficou muito, muito gostoso !!!!

+ 1

Então aí o gato gritou aquele vinagre. Para 4 litros de caviar (porção completa) 3 colheres de sopa. colheres.
Nós também não sentimos

E eu cozinhei caviar "dacha". Ela é muito boa. Tudo cresceu na dacha, na dacha que preparei.
Muito obrigado pela receita Omelka
Cozido em meia porção, não havia tantas abobrinhas. A abobrinha está crescendo com muita relutância neste ano.
Fritei as cebolas e as cenouras em uma frigideira grande de fundo grosso, depois acrescentei a abobrinha em cubinhos, também frita e cozinhou sob a tampa. Descobriu-se no topo, até os olhos.
Muito complicado. Cozinhei um pouco por três dias seguidos.
Aqui está o relatório:

lindos potes. e este ano estou colhendo caviar. muito feliz com esta receita.

Também gostei muito da receita. Obrigado!!!
E manter apenas no frio? A geladeira não contém mais minha lista de desejos.

Eu guardo na varanda, a temperatura é igual a de fora

E ficar só no frio? A geladeira não contém mais minha lista de desejos.

Eu estava de pé na sala - o vôo está normal

Meninas, quanto é a produção em litros? Caso contrário, você precisa ferver as tampas, mas não consigo descobrir quantas delas você precisa ...

Tenho 4 litros. Mas ainda depende de como reduzi-lo. Mais menos

Oh, então acertei! Coloquei 8 tampas para potes de 0,5L para "cozinhar"!
Só a escavadeira já colocou vinagre, junto com açúcar / sal ... Vou precisar adicionar mais antes de centrifugar, espero que não saia muito azedo



No ano passado eu não tinha minha amada Stebochka e não havia ninguém para me ajudar ... Mas nesta temporada Stebochka me ajudou! As proporções não foram alteradas, piquei vegetais em um processador de alimentos, finamente, mas não duro, coloquei em uma tigela antiaderente, modo Vegetais por 30 minutos a uma pressão de 0,7.


Então ela imediatamente o colocou nas margens e enrolou. Vou liquidificar antes de "comer". Já fiz isso ano passado, deu tudo certo !!!
Obrigado novamente ao autor pela receita! Respeito e respeito!
Esse é o melhor caviar, o mais gostoso e sem azia !!!

Deixei alguns para trabalhar comigo amanhã, já misturei:

Recomendaria a qualquer pessoa com uma panela de pressão. Essa tecnologia é ainda mais fácil e rápida!

Eu só queria escrever que estou cozinhando em uma panela de pressão múltipla ...
Primeiros 20 minutos, depois bata com um liquidificador submersível e deixe repousar por 10 minutos. Acho que a primeira etapa pode ser abreviada, pois em 20 minutos um pedaço de carne é fervido na panela de pressão.
A receita é muito boa, ficou com a gente.

[Omela]

Omela, obrigado fiz tudo estritamente de acordo com a receita, gostei muito. Delicioso

Receita perfeita !!!! Estou fazendo o segundo ano, super !!!! O melhor caviar. Obrigado !