Caviar de abobrinha "uDachnaya"

Ok, vou olhar pelo computador, pelo telefone é completamente deprimente.,))

mas eu encontrei - provavelmente! Peneira de segurança Tescoma "Fusion", cor: verde claro, diâmetro 28 cm - 1782r

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E, por isso, também é silicone. Achei que fosse de plástico.

[Linho]

Eu me comprei como Tanya, cem vezes melhor do que a malha de metal.

Linho, bem, sim, feito de silicone e aço - Eu tenho um, com cabo longo
Suas alças são mais confortáveis, as mais curtas e até duas

Sim, Tan, ela escolheu especialmente armazená-lo de forma mais compacta.
E o mais importante - você não tem medo de colocá-lo na máquina de lavar - não enferruja como uma rede, diga-me, em?!

Ty também lava-lo
E eu não tenho lava-louças, tenho cabos, cabos

Duc se gorduroso de respingos de óleo, é horrível como relutância é desagradável lavá-lo, então coloquei no PMMashka.
E considerando que eu uso tanto no rabo quanto na crina - bem, lá, ou em banho-maria, ou como aspersor para macaros ou bolinhos, - eu sempre tenho como gruendel. Só uma máquina de lavar louça salva do "horror" de lavar à mão.

Relatório do primeiro lote

A partir de 4 kg de abobrinhas.
Eu não tenho nada respingando, então eu tenho uma grande panela

Ir, maladEts !! e qual é o gosto? Cebolas fritas?

[Irina]

Irina, vi a quantidade de latas de 4kg, ofigela! Então descobri o tamanho e me senti melhor)))
De um lote de 3 kg, tinha 5 latas de 0,72 cada e 300 gramas para comer.

[Irina]

Ir, maladEts !! e qual é o gosto? Cebolas fritas?

Delicioso, já fiz ano passado. Fritei as cebolas em um desenho animado, coloquei as cenouras ali e cozinhei por meia hora sob pressão, depois joguei tudo em uma panela com abobrinha e fervi por mais uma hora, misturei, cozinhei em latas por mais meia hora. Cortei tudo ao acaso em pedaços grandes e abobrinhas e cenouras.

Irina, vi a quantidade de latas de 4kg, ofigela! Então descobri o tamanho e me senti melhor)))
De um lote de 3 kg, tinha 5 latas de 0,72 cada e 300 gramas para comer.

Bem, sim, acontece que há mais cebolas e cenouras, 1 kg cada. Frascos de 0,5 l, 0,4 l e menores. 720 gramas é grande para nós. Se o abrirmos, devemos comê-lo na hora, mas ninguém gosta de terminar.

Relatório do primeiro lote

A partir de 4 kg de abobrinhas.
Nada salpica para mim, então eu tenho uma grande panela

Eu faria tudo explodir em algumas semanas.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. e Lenk ... você teria comido tudo em algumas semanas

Choyta?

720 gramas é grande para nós.

Irin, tenho 2 homens famintos no trabalho (pai e marido) e comemos em vez de um acompanhamento quando Marina, ou seja, eu, estava com preguiça e não preparava o jantar, então fui a uma loja próxima, comprei um pacote de salsichas e abriu uma jarra. Todo mundo está feliz)))

Choyta?

Duc é uma delícia!

[Omela]

Omela, obrigado pela receita.
Hoje eu cozinhei - não será o suficiente. Amanhã vou cozinhar novamente.
Mas não me arrependi do vinagre, droga. Esqueci que estava cozinhando meia dose, só me lembrei quando comecei a encher a terceira colher. Mas nada, tudo delicioso

[Reine de Saba]

Reine de Saba, aqui você estragou todas as framboesas para mim, me lembrando do vinagre

mas não me lembro se coloquei no ano passado ou não
Posso comer sem vinagre do ano passado?

Duc é uma delícia!

O que realmente?
E pensei que Melka estava mentindo. Ela não sabe cozinhar nifiga.

Fez 20 latas de 0,5. Gostei muito do sabor do caviar, aliás, extrato de tomate de diversos fabricantes afeta fortemente o resultado final. Quanto mais ácida a pasta, mais ácido o caviar, respectivamente. É verdade, mudei um pouco o processo tecnológico - asso legumes em uma manga no forno por 1 hora, com este método sai muito suco - faço um furo no saco e escorro, coloco em uma peneira, depois em uma panela e adicione todos os ingredientes, exceto o vinagre. Carcaça cerca de 30-40 minutos em algum lugar. Então eu esfrego com um liquidificador, levo para ferver e acrescento o vinagre. Aqueles que amam caviar, mas não podem comer por causa da azia, disseram que não há azia. Obrigado pela receita, muito boa mesmo.

Meninas, boa tarde! Diga-me, por favor, por que a tampa se aperta quando você vira uma lata de caviar? Fiz isso com muita inspiração, mas no final, bem, um declínio de força começou a partir disso. O caviar revelou-se muito saboroso, espesso, resultou sete potes de meio litro. Por uma questão de confiabilidade, eu realmente esterilizei cada um por 10-15 minutos, enrolei e comecei a virar e a tampa espremeu para fora e todo o caviar na mesa, pensei ter virado bruscamente, mas no próximo um era o mesmo, embora eu já o estivesse fazendo com cuidado. Algumas latas não espremiam as tampas, mas ficavam ligeiramente inchadas e não cabiam uniformemente na mesa, oscilando, mas à medida que esfriavam tudo ficava bem. Aqui está um problema, por favor ajude.

Irina, ela não pode virar, esterilização e embrulhamento basta. Eu não viro.
E então seu trabalho é tão triste

Então eu também acho que não há necessidade de entregá-los e eu não vou mais, mas afinal, não espreme os outros. Perguntei a Yandex, mas não consegui encontrar a resposta.

[Agasha]

Agasha, talvez a costura não feche bem?
Tenho que apertar o parafuso periodicamente

[Omela]

Omela, Ksyusha, muito obrigado pela receita! Sempre fiz caviar assando berinjela ou abobrinha. e tudo o mais também. E depois não comi, porque estava com azia por causa do caviar. Este ano lembrei que você tem uma receita de caviar cozido. T.K. tinha que colocar a abobrinha em algum lugar, aí eu fiz exatamente de acordo com a receita. E fiquei chocado - uma delícia incrível, seja de abobrinha, seja de berinjela, o que tem na mistura. Dei para uma vizinha para testar, ela exigiu uma receita. Toda a nossa família adorou. O marido exige cozinhá-la constantemente. e minha mãe pede para transferir com mais frequência. E as crianças levam consigo tudo o que não tiveram tempo de levar para o porão.
Mas o mais importante - não há absolutamente nenhuma azia nisso !!!! HURRAY !!!!
Ksenia, obrigada! Você reabilitou caviar para mim. Agora tudo o que cresce (berinjela) ou o que me dá (abobrinha) enrolo em potes em forma de caviar. E agora minhas abobrinhas estão a caminho - elas já começaram a crescer. Eu os plantei no final - em meados de julho. Eu também farei caviar de tudo.

Diga-me, por favor, por que a tampa se aperta quando você vira uma lata de caviar? Fiz isso com muita inspiração, mas no final, bem, um declínio de força começou a partir disso. O caviar revelou-se muito saboroso, espesso, resultou sete potes de meio litro. Por uma questão de confiabilidade, eu realmente esterilizei cada um por 10-15 minutos, enrolei e comecei a virar e a tampa espremeu para fora e todo o caviar na mesa, pensei ter virado bruscamente, mas no próximo um era o mesmo, embora eu já o estivesse fazendo com cuidado. Algumas latas não espremiam as tampas, mas estavam ligeiramente inchadas e não cabiam uniformemente na mesa, por assim dizer, balançando, mas à medida que esfriavam tudo ficava bem. Aqui está um problema, por favor ajude.

Agasha, aquelas latas, que apertaram as tampas, não foram bem fechadas. Visualmente, você não podia ver, mas o próprio banco mostrou que você não o girou o suficiente. Verifico se a lata está fechada ou não desta forma - depois de rolar a tampa, pressiono a tampa no meio. Se um leve assobio de ar for ouvido, a tampa não está fechada. Ainda precisamos apertar. E verifique novamente. Ontem fechei o molho e 2 latas não quiseram fechar de forma alguma - chiaram. Embora me pareça que os apertei com força, com força. Fiz outro esforço e as pálpebras pararam de sibilar.
E se a tampa se projetar, isso é um sinal de mudança de qualidade. Mas nem todas as pálpebras se projetam - há algumas que não se projetam. Então, após esfriar, a tampa se retrai. A propósito, isso também é um sinal de spin de qualidade. Se a tampa não estiver retraída, mas subir e descer quando pressionada, a tampa está mal rosqueada. Portanto, o principal é prestar atenção ao chiado e evitar que a tampa seja pressionada. ...
E se você não virar as latas e se certificar de que tudo está bem enrolado, há uma chance de que algumas das latas explodam ou azedem durante o armazenamento. Por que os bancos estão mudando? Mas para isso, eles viram para ter certeza de que a costura correu bem. Portanto, sendo complacente no estágio de rotação, você pode se decepcionar mais tarde, quando abrir a jarra no inverno.Melhor virar.
A propósito, embora eu verifique se a lata "sibila" ou não, por razões de segurança, viro delicadamente o pote sobre a panela onde fervemos caviar ou outra coisa. Aconteceu algumas vezes que tudo caiu, mas caiu na mesma panela de onde acabamos de colocar o caviar. Arriscamos neste caso apenas pelo fato de ser necessário retirar a tampa do caviar. Mas essas são ninharias, mas nosso produto está salvo.

kolubak,. Agora olhei com atenção para as latas vazias e foi isso que me assustou, a borda do gargalo da lata é muito estreita, não é padrão, aparentemente a tampa não tem aderência suficiente. Comprei no Magnet.

Adicionado sábado, 13 de agosto de 2016, 16:46

Lyudmila, obrigado por uma resposta tão detalhada, significa que meus potes vão viver (eles se envolveram). Obrigado pelo conselho, de alguma forma não pensei em virar a panela eu mesmo, simplesmente não esperava por isso.

Fabricado pela primeira vez este ano - um grande lote. O segundo estava cozido - outro extrato de tomate e acertou tudo. Além disso, esqueci de adicionar óleo vegetal))). O macarrão de Heinze era o mais saboroso.

[Ksenia,]

Ksenia, Estou com pressa e agradeço o excelente caviar! Fiz 2 lotes em julho e hoje teria feito o terceiro, mas a água foi desligada no início da manhã. Portanto, amanhã com certeza farei um moedor de carne funcionar.

Meninas, estou muito feliz que a receita tenha sido útil. Este ano, a abobrinha ainda me agradou, fiz três porções, mais lecho com tomate. Os potes estão à temperatura ambiente, este ano ocorreram 2-3 furos, com potes com tampas de rosca ao caviar azedo. Pelo fato das tampas estarem mal parafusadas. (Por isso tento comprar tampas novas na estação. Uso purê de tomate.

Ksyusha, não mostrei a foto com aquele relatório, embora me gabasse no Arbor. Aqui está uma das partes.



Obrigado novamente pela receita! Para amanhã planejava fazer caviar de novo - a abobrinha começou a amadurecer ... Muita abobrinha!

Lyudochka, que cor !!! E a estrutura é das mais delicadas, vocês podem ver!

Obrigado, Ksyusha!
Aha, a cor é demais! Não tirei os potes da mesa por muito tempo - admirei.

E a estrutura é das mais delicadas, vocês podem ver!

Mamãe também me elogiou pela estrutura quando entreguei o caviar a ela. Tão legal!

Lyudochka, que bom que você está feliz !!!

Obrigado pela receita. Metade da porção. Ficou muito gostoso, mas sem tampa é melhor não fervê-lo uma segunda vez, tais explosões eram

[olia]

oliae obrigado. O tema "explosões" foi discutido mais de uma vez. uma panela alta ou uma tampa de silicone especial salvam você. )

Curva baixa para a receita! Eu amo essas receitas "preguiçosas"! A maior parte do tempo era gasta no preparo de vegetais. A colhedora cortou tudo em cubos em 3 minutos, jogou no desenho para apagar por 1,5 hora, mas a gente andou mais, então foi aquecido. Enquanto a criança almoçava e adormecia, ele amassou tudo, aqueceu e torceu! Resultado: a criança está andando e dormindo, a mãe deitada ao lado dela, satisfeita consigo mesma e um caviar maravilhoso! Direi ao meu marido que estou ocupada há meio dia. ...

Direi ao meu marido que estou ocupada há meio dia. ...

nosso povo!!!
shl. você pode ainda mais preguiçosamente - não com cubos, mas pule através de um moedor de carne.

OBRIGADO pela receita! Vale a pena ferver caviar, mas como sempre, a luz foi apagada no campo. Não há nada com que se misturar ... O que fazer, sair até de manhã?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, nunca saiu. Ao mesmo tempo, é para armazenamento de longo prazo. Mas você, pelo que entendi, ainda não tem opções. Ferva mais amanhã então. Boa sorte!

E porque os acessórios do liquidificador não cabem em uma chave de fenda ...

Adicionado na sexta-feira, 02 de setembro de 2016, às 20:29

Hurrah, a luz apareceu, eu fui terminar

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: E acabei de abrir um pote de caviar fresco para costeletas de alce!

[Omela]

Estou aprendendo a inserir uma foto ....



Viva !!! Ocorrido!!!

Omela Muito obrigado pela receita!
É feito de forma simples, fica delicioso, é comido rapidamente ... A foto mostra o resultado de 5 kg de tutano já descascado. OBRIGADO!!!

Ps: foto do celular, aliás, a cor é muito mais brilhante e mais clara e muito, muito gostosa!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, ótimo resultado !!! Que bom que gostou!)

[Omela]

Omela, Finalmente consegui acessar a Internet. Comi muito quilo de caviar de abóbora, comi todo tipo de coisa, mas nunca comi tão gostoso. Não é apenas delicioso, é incrivelmente saboroso. Quantas receitas eu já fiz? Nunca recebi o que queria, mas está tudo como deveria ser. Muito obrigado por trazer a receita a este estado. O fato de já terem enrolado para o inverno já foi retirado, já que metade da sacada de abobrinha ainda fica

[Divnay]

Divnay, Irina, obrigado pelas suas amáveis ​​palavras! Que bom que gostou. Nós também já começamos a abrir bancos, sem esperar o inverno!

[Omela]

Omela, e ontem enrolei 15 potes de caviar de acordo com sua receita. Ficou tão lindo e ensolarado, minha alma está muito feliz!
Muito obrigado pela receita!

Registrado especificamente para agradecer a receita. Fiz caviar com diferentes receitas, mas esta é a melhor opção! E não só eu, mas toda a nossa família pensa assim. Obrigado 1

Muito obrigado pela deliciosa receita de caviar. Provavelmente já fiz 50 latas, e meu marido ainda pergunta, diz que não chega. Gostei muito, este ano nem experimentei outras receitas, acho que não)))

[OLGA]

Registrado especificamente para agradecer pela receita

OLGA, Bem-vindo ao fórum! Obrigado pelas palavras amáveis! Estou muito feliz por ter gostado da receita!

Provavelmente já fiz 50 latas,

Irina, isso é sim !!! Você acabou de abrir uma produção de verdade !!! Chega por todo o inverno!

O resultado é incrível ... O Forto não deu certo .... A maioria meu marido gostou .. ,, A primeira vez eu disse para fazer, mas etno significa alguma coisa. Mais uma vez, um grande OBRIGADO !!!!! !

[Irina]

Principalmente meu marido gostou

Irina, é o mais importante!