Salada de lanche

Salada de lanche

Categoria: Em branco

Ingredientes
repolho branco	1,5KG
pepinos	1 kg
tomates verdes	1 kg
pimentão vermelho	1 kg
cenoura	0,5 kg
arco	0,5 kg
alho	5 dentes
endro, salsa	1/2 pacote
vinagre 9%	300 ml
sal	gosto
óleo vegetal
Folha de louro
pimenta da Jamaica e pimenta preta
pimenta amarga	1 PC.

Método de cozimento

• Essa salada tem gosto parecido com o "Snack", que era vendido em potes de 0,5 litro. Ou mais como húngaro em latas enormes. Estava uma delícia!
• O peso do vegetal é indicado na forma pura.
• Corte os legumes nem muito finos nem muito finos para que a salada fique crocante. Eu corto tomates em pedaços médios de 5 mm de espessura, pepinos, cenouras - em meias argolas também 4-5 mm cada, pimentão e cebola - em tiras curtas, repolho - em "macarrão" curto. Esprema o alho através do alho, pique as ervas. Descasque a pimenta e pique finamente.
• Coloque todos os vegetais picados em uma panela grande de fundo largo e tempere com sal a gosto. A salada deve ficar salgada, acrescente o vinagre e misture. Deixe os vegetais marinarem por 40 minutos.
• Em seguida, coloque a panela no fogo e aqueça os legumes sem ferver, mexa várias vezes. Os tomates e pepinos devem mudar de cor para azeitona.
• Lave as latas, despeje 3 colheres de sopa no fundo de uma lata de 1 litro. eu. óleo vegetal (em 0,5 l - incompleto 2 colheres de sopa. l), coloque 1 folha de louro, 2 pcs. pimenta da Jamaica, 4-5 pcs. Preto.
• Coloque a salada junto com o suco nos potes, tampe e esterilize 1 litro do frasco por 35 minutos,
• 0,5 l - 25 minutos. Fechar. Embrulhe até esfriar.

[Lena]

Lena, e qual é a saída desta porção?

Maya, resultou um pouco mais de 5 litros.

Excelente obrigado! Lembro que gostei muito de "That Diner". Se eu ainda encontrar tomates verdes, com certeza farei o teste.

[Maia]

Maia, tomates verdes não são um problema de se encontrar. Aqui os pepinos estão quase acabando, comprei 10 gramas por 1 kg. Mas essa era a coisa mais cara da salada, todo o resto não passa de 2,5 gramas.
Tarde, percebi para fechá-lo.

Tinha uma salada "Snack", tinha um aperitivo de salada em lata - também muito no assunto!

Salada deliciosa! Obrigado! Cozido várias vezes durante o verão e outono anteriores. O meu marido não gosta de legumes, mas come esta salada assim ...: nossa: No geral não deu para o inverno, agora faremos mais!

[Kupavishna]

Salada deliciosa! Obrigado! Cozido várias vezes durante o verão e outono anteriores. O meu marido não gosta de legumes, mas come esta salada assim ...: nossa: No geral não deu para o inverno, agora faremos mais!

Kupavishna, Obrigado pela dica! : flores: Esta salada também é a nossa preferida, nunca permanece.

Elena, vou tentar fazer, os legumes estarão disponíveis em breve, escolhi a sua receita para uma nota. Acho que deve ser delicioso! E fica muito lindo!

[Anas * tasiy @]

Anas * tasiy @, Espero que você goste.