Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Na Rússia existe. Mas na Ucrânia, não.
Em Yulmart e Ozone existem.

Arroz para o almoço hoje
Em fogo alto, aqueles em uma tigela de aço, cogumelos ostra fritos e lombo de porco, cortados em pedaços longos.
Tudo com molho de soja e alho !!
Saboroso, satisfatório e saudável)

Meninas, ajudem-me, não consigo abrir a tampa (não consigo virar). Ficou frio, resolvi abrir, mas travou, já aconteceu, mas pela terceira vez abriu, puxei o flutuador nada. Lembro que alguém passou por isso, mas procuro faz muito tempo, mas gostaria de cozinhar.

Liana, eu também me lembro, era assim para alguém, mas não me lembro como acabou. Talvez não no assunto, mas parece que alguém abriu a tampa depois de girar a válvula de fechada para "aberta" e vice-versa. Mas parece que, se não for resfriado, após o cozimento. E você também pode empurrar a cortina que está na válvula pequena. Se estiver visível para você, apenas interfere na abertura.

e hoje temos um bolo de carne à la Su Vid

e assim é no contexto

Fiquei totalmente satisfeito com o resultado, há muito tempo que procuro uma alternativa às salsichas.

[amargar]

amargar, receita no estúdio! Noite fora da janela, e aqui está você com seu rolo, bem, como você pode mostrar uma beleza apetitosa à noite?

Portanto, não existe uma receita propriamente dita, tudo é arbitrário. Pedaço de presunto de porco kg. por 1,5, sal e pimenta em ambos os lados, muitas vezes eu molho a carne em kefir, desta vez não havia kefir, então eu apenas untei com iogurte, enrolei e amarrei com cordões de silicone. Dentro do pãozinho coloquei um dente de alho picado, um pouco de abóbora, alguns mirtilos e cebolas picadas grosseiramente (para mim as cebolas eram supérfluas), coloquei tudo em um saco e aspirado. Deixei na geladeira durante a noite. Eu cozinhei em um cajado a 68 gr. 4 horas. No final, mudei a terapia de choque e nas últimas 2 horas na geladeira

Portanto, não existe uma receita propriamente dita, tudo é arbitrário. Pedaço de presunto de porco kg. por 1,5, sal e pimenta em ambos os lados, muitas vezes eu molho a carne em kefir, desta vez não havia kefir, então eu apenas untei com iogurte, enrolei e amarrei com cordões de silicone. Dentro do pãozinho coloquei um dente de alho picado, um pouco de abóbora, alguns mirtilos e cebolas picadas grosseiramente (para mim, as cebolas eram supérfluas), coloquei tudo em um saco e aspirado. Deixei na geladeira durante a noite. Eu cozinhei em uma equipe de 68 gr. 4 horas. No final, mudei a terapia de choque e nas últimas 2 horas na geladeira

Não entendo, mas a cor vermelha da carne é de mirtilo ou é apenas a foto que iluminou assim?

e hoje temos um bolo de carne à la Su Vid

e então ele está no contexto

Fiquei totalmente satisfeito com o resultado, há muito tempo que procuro uma alternativa às salsichas.

Sim, parece muito apetitoso! E a estrutura é ótima! E a carne é de boi ou outra coisa! Quanto tempo demorou, quanta carne e por quanto tempo eles colocaram - se possível, a receita pliz!

Meninas, ajudem-me, não consigo abrir a tampa (não consigo virar). Ficou frio, resolvi abrir, mas travou, já aconteceu, mas pela terceira vez abriu, puxei o flutuador nada. Lembro que alguém passou por isso, mas procuro faz muito tempo, mas gostaria de cozinhar.

Ocorreu um problema ao fechar a tampa. Mas com a abertura ainda não foi. O seu flutuador está baixo? Acontece que o anel de silicone está fortemente aderido à tigela.

Aqui está um tema especialmente para sous-vide
E não importa onde cozinharam !! Todas as discussões estão lá!
Su-Vid e todas as sutilezas da tecnologia

Bom Dia!
Ajude por favor, este problema:
1.Ontem eu estava preparando uma sopa de ervilha incomparável, depois de cozinhar lavei a tigela, tirei o O-ring, lavei e sequei. Esta manhã fiz mingau, mas o cheiro da sopa não desapareceu. O que fazer a seguir? Talvez haja sutilezas ao lavar ou você pode comprar um selante adicional para cozinhar mingau de leite e bolos com ele?
2. Coloque a omelete a vapor durante 10 minutos (programa a vapor), a válvula está aberta. Ela despejou um litro de água. Depois de alguns minutos, a água começou a jorrar da válvula, saiu vapor, mas não muito. Depois de mais alguns minutos, Shteba começou a emitir um sinal sonoro. Eu tive que desligar. Qual é o meu erro? Eu li o manual em que está indicado que o selo não foi instalado corretamente ... sim me pareceu que parecia pendurado, virei, instalei de novo.
Espero por suas respostas !!!
Agradeço antecipadamente!!!

Bom Dia)
Viro a tampa à noite para que seja arejada. Coloquei aqueles com a alça para baixo. Eu faço isso se eu cozinhar algo aromático)
Em relação ao vapor, em geral, o sinal sonoro é emitido quando a válvula é fechada. E por sua vez.
O que aconteceu quando você endireitou o anel? Ainda é novo, pode pendurar e depois sentar-se como deveria.

Maria, obrigado pela resposta! Sim, também virei a tampa e deixei-a durante a noite. O cheiro, infelizmente, permaneceu no ringue.
O anel realmente balança um pouco. A válvula estava definitivamente aberta, espirrando dela, mas a tampa estava bloqueada. O bipe me confundiu ((não experimentei mais o vapor, vou tentar novamente.

Ou talvez a tigela com a omelete estava alta, e a omelete subiu muito alto e atingiu a válvula e martelou, muita pressão foi criada e, portanto, respingou na válvula! O vapor ainda sai silenciosamente pela válvula fechada, ela regula a pressão interna.

Panela de omelete baixa preparada pequena porção para bebê Infelizmente, ele nem teve tempo de se levantar.Depois cozinhei e decidi no final do programa liberar a pressão à força girando a válvula, e ela começou a esguichar junto com o vapor. Talvez devesse ser, mas quando fiz a sopa não era assim. Estou chateado até agora. Li no fórum como desmontar válvula, vou tentar ver o que acontece.

Em geral, eu tenho o mesmo! A condensação se acumula na tampa, e a própria água começa a ferver ainda mais e, sob forte pressão, é lançada na pistola, se a pressão for liberada repentina e violentamente! Normalmente, após o programa, recomenda-se esperar um pouco para equalizar a pressão, e depois começar a baixar lentamente, então não haverá tal fonte!

Obrigada, Marin! Vou entender melhor. Até agora, a sopa cozida e o pilaf me impressionaram muito, apenas o programa de vapor me incomodou.

Meninas, olhe, essa beleza irá para o Cazaquistão para Sprig @.
Eu trouxe para casa e verifiquei para sempre)
Zhanara, não se preocupe, eu comprei !!
Resta apenas um copo !!


E pelo menos eu me aconchego com o temporizador Stebu)

Mas ontem o meu pequeno cozinheiro cozinhou o jantar para a família (batata cozida com cogumelos Cogumelo ostra) durante 7 minutos no programa Carne

Hoje, de repente, decidi cozinhar pimentões recheados. Eu tenho no freezer para o inverno em branco! Como sempre, a decisão foi tomada imediatamente!
Coloquei os pimentões congelados em uma tigela, despejei-os com queijo derretido (sobras) e maionese (sem creme de leite) e 50 gramas de água. Cubra a guarnição com batatas frescas. Programa de carne padrão (70/30). O tempo antes de a válvula fechar foi de 20 minutos. Após o cozimento, a válvula abaixou-se após 25 minutos. Ou seja, o tempo total de cozimento é de 1 hora e 20 minutos. E pimenta inteira, não se desfez!

Antes:



Depois de:

Meninas, olhe, essa beleza irá para o Cazaquistão para Sprig @.

Maria, ela é uma beleza))) Muito obrigada por ajudar!
É uma pena que a tigela extra estava com defeito, que meu encontro com Stebik foi adiado. Bem, nada, vou esperar e esperar por ela)))

A primeira verificação mostrou:
Não há contagem regressiva no Steam com uma válvula aberta. Mas com fechado vai o inverso.
Em geral está tudo bem)
No primeiro arranque, saiu vapor por baixo da tampa. Na segunda vez, ele se foi.
Acredito que tudo está funcionando corretamente.
Sim, para iniciantes com problemas de chiado de válvula.
Eu entendo qual é o problema $
Deve ser colocado uniformemente, as setas na válvula devem ser horizontais e nada assobia)
Tão interessante, me sinto uma pioneira !!!
A torrefação também está em contagem regressiva !!
Coloco tudo na caixa)
Eu verifiquei a pressão também. Tudo foi configurado e rápido)

Obrigada, Marin! Vou entender melhor. Até agora, a sopa cozida e o pilaf me impressionaram muito, apenas o programa de vapor me incomodou.

Alexandra, não se preocupe com o programa Steam, nunca o usei, embora muitas vezes cozinhe para vapor, peixe e purê de batatas e também beterraba a vapor, só que coloquei em modo diferente. Cozinhei com Carne, Legumes e Peixe, só mudando a pressão e o tempo de cozimento, ficou tudo ótimo! Na maioria das vezes eu uso o programa Carne, cozinho batatas por 6-7 minutos, pressão 0,7, água para fazer vapor 1 xícaras múltiplas, beterraba da mesma forma, apenas 15 minutos, peixe por 10 minutos, pressão 0,3. Gosto de cozinhar mingau definhando à noite, embora se for necessário rapidamente, eu cozinho no mingau por 6 a 7 minutos, pressão 0,3, e depois espero até que passe. Você joga com pressão e tempo e encontra as melhores opções para você.
Todos ajustam Stebik para si próprios e todos cozinham à sua maneira, mas acho que vale a pena compartilhar seus métodos e práticas recomendadas

Svetlana, muito obrigado pelo seu conselho! Eu vou usar. Talvez você realmente não devesse tomar um banho de vapor

Masinen
E onde você pediu Shteba?

Em yulmart.

Meninas, quem preparou o segmento de picles? Ensinar?)))

E o picles está no livro de receitas de Nuria. Cozinhei com ele mais de uma vez, não só com miúdos, mas também com pato.

Meninas, quem preparou o segmento de picles? Ensinar?)))

Eu cozinho picles com muita frequência. Ainda hoje preparei a sopa favorita do meu marido. Cebola, cenoura, picles, carne (preferimos costela de boi), cevada bem lavada (1 copo múltiplo), batata, louro, manjericão seco, sal (incluindo pickles) Despeje a água até MAX. Quando precisar cozinhar rapidamente, despeje água fervente. Programa SOPA. Claro, existem muitas opções de picles, mas preferimos o clássico.

E aqui está o nosso macarrão de sêmola caseiro com cogumelos!


Receita apresentada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309627.0

E em que você fez macarrão ?? Grudar))

E em que você fez macarrão ?? Grudar))

Fiz macarrão com Lapsherezki e amassei em HP. um plano de ação detalhado na receita

E aqui está o nosso macarrão de sêmola caseiro com cogumelos!


Receita apresentada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309627.0

Oh, Marinochka, que macarrão maravilhoso! Eu quero também! É um cortador de macarrão pobre, eu não faço macarrão há quase um ano ... Talvez agora eu me recomponha ... Graças a você!
Marina, você gosta de macarrão de sêmola? Nunca fiz isso, quero experimentar.

Algo experimento com irritação não funcionou para mim
Coloquei a carne e as batatas durante a noite (10 horas e meia) a 86 graus, embora sem pré-fervura. De manhã a carne estava meio macia, mas as batatas estavam muito duras, tive que terminar de cozinhar com "legumes". O que eu estava fazendo de errado?

Além disso, não vou fazer macarrão, nem mesmo pela primeira vez. Tem uma máquina Mercato, um monte de receitas, comprei semolina sólida, é só um pequeno começo para dominar tudo. E então uma receita tão maravilhosa chegou a tempo, e até com cogumelos. Em setembro eu estava na Itália, era a temporada de Porcini - cogumelos porcini, então todos os tipos de massas do restaurante eram com cogumelos porcini e trufas.
Dusja, você coloca todos os produtos no pickle de uma vez?

Algo experimento com irritação não funcionou para mim
Coloquei a carne e as batatas durante a noite (10 horas e meia) a 86 graus, embora sem pré-fervura. De manhã a carne estava meio macia, mas as batatas estavam muito duras, tive que terminar de cozinhar com "legumes". O que eu estava fazendo de errado?

Mikhail, então nós te dissemos que era preciso levar para ferver e depois definhar) e as batatas são geralmente caprichosas, elas dão carvalho mesmo em panelas lentas. É necessário escolher a variedade certa de batatas para definhar)
Então, tudo deu certo para você)
Para definhar, você não precisa de batatas brancas, mas sim de batatas amarelas, são macias)

Algo experimento com irritação não funcionou para mim
Coloquei a carne e as batatas durante a noite (10 horas e meia) a 86 graus, embora sem pré-fervura. De manhã a carne estava meio macia, mas as batatas estavam muito duras, tive que terminar de cozinhar com "legumes". O que eu estava fazendo de errado?

Acho que foi necessário primeiro selecionar o programa Carne, pelo menos por 5-10 minutos, e depois transferir para Simmering. Batatas são muito amiláceas, você precisa primeiro de uma temperatura alta!

Então eles fazem isso de forma lenta e sem ferver? Ou não? Por isso experimentei sem ferver, só coloquei um pouco mais de tempo.

Então eles fazem isso de forma lenta e sem ferver? Ou não? Por isso experimentei sem ferver, só coloquei um pouco mais de tempo.

Claro, eu não tenho essa unidade, mas vou assumir que no Slow Cooker o algoritmo do programa é um pouco diferente do MB! Por exemplo, eu faço sopas principalmente no programa Stew in MV, e lá a temperatura principal é de 90 g, mas ferve um pouco, o que sugere que inicialmente ferva e depois reduza para 90 g! Claro, pode não ter até 100 gramas, mas perto disso!

Eu realmente queria comprar uma panela de pressão com uma tigela de aço inoxidável. Ela voltou sua atenção para Shteba. Fiz minhas dúvidas aqui no tópico, obtive respostas e resolvi comprar. Eu pedi em Ozone e sopa de ervilha cozida no primeiro dia. Imagine minha surpresa quando, após lavar a panela, encontrei vários chips no fundo da tigela de aço inoxidável. Sou amiga do inox na cozinha há muito tempo, sei como cuidar: removo manchas de sal e água fervente com especialidades. fundos e limão. Mas eram apenas chips.
Talvez não haja nada de errado com esses chips, mas pensamentos surgiram imediatamente na minha cabeça: o que os chineses haviam misturado nessa liga; e se algo for lançado na comida durante o cozimento; o que alimento para minha família.
Sem pensar duas vezes, levei de volta para a Ozone e entreguei. A Ozone devolveu o dinheiro imediatamente, sem exame.
Eu sei que em certa época a Brand teve uma situação semelhante com tigelas de aço inoxidável, mas retirou esses produtos da venda.
Embora eu tenha gostado da funcionalidade geral do Shteba, a tigela da panela de pressão é tudo.
Aqui no fórum ninguém reclamou da tigela de Shteba, mas não tive tanta sorte com ela.

Estranho, ninguém nunca teve isso.
Por que você não verificou imediatamente após o recebimento? E eles devolveriam ou solicitariam outra cópia.

Eu realmente queria comprar uma panela de pressão com uma tigela de aço inoxidável. Ela voltou sua atenção para Shteba. Fiz minhas dúvidas aqui no tópico, obtive respostas e resolvi comprar. Eu pedi em Ozone e sopa de ervilha cozida no primeiro dia. Imagine minha surpresa quando, após lavar a panela, encontrei vários chips no fundo da tigela de aço inoxidável. Sou amiga do inox na cozinha há muito tempo, sei como cuidar: removo manchas de sal e água fervente com especialidades. fundos e limão. Mas eram apenas chips.
Talvez não haja nada de errado com esses chips, mas pensamentos surgiram imediatamente na minha cabeça: o que os chineses haviam misturado nessa liga; e se algo for lançado na comida durante o cozimento; o que alimento para minha família.
Sem pensar duas vezes, levei de volta para a Ozone e entreguei. A Ozone devolveu o dinheiro imediatamente, sem exame.
Eu sei que em certa época a Brand teve uma situação semelhante com tigelas de aço inoxidável, mas retirou esses produtos da venda.
Embora eu tenha gostado da funcionalidade geral do Shteba, a tigela da panela de pressão é tudo.
Aqui no fórum ninguém reclamou da tigela de Shteba, mas não tive tanta sorte com ela.

Tatyana, uau ... eu simpatizo com você. Minha família embaralha com todos os tipos de ferro nesta tigela, há alguns traços no fundo, mas batatas fritas. Você preparou sopa de ervilha com ossos? Eles dividiram lá? Já cozinhei ossos muitas vezes - nada.
É uma pena que você não tenha tirado uma foto desses chips para nós olharmos.
Mas Brand, aliás, tinha uma situação completamente diferente. Naquela época eu segui o tópico deles - todas as tigelas eram ruins. E em Shtebe - você é o primeiro caso.

Talvez não haja nada de errado com esses chips, mas pensamentos surgiram imediatamente na minha cabeça: o que os chineses haviam misturado nessa liga; e se algo for lançado na comida durante o cozimento; o que alimento para minha família.

Novamente, eu simpatizo e entendo você perfeitamente. Eu também, quando vier à minha cabeça que algo é prejudicial - e é isso, não vou mais usar. Mas só com isso desconfiança a sensibilidade tornará difícil para você encontrar uma xícara. Todos eles são feitos na China. Estou completamente satisfeito com meu desconfiado Stebin.

Dusja, você coloca todos os produtos no pickle de uma vez?

Irina, sim, desta vez ela colocou tudo de uma vez. Primeiro tentei fritar cebola + cenoura, depois acrescentei todo o resto. As opções são muitas, mas o resultado é o mesmo - sempre sai um picles delicioso. E não apenas picles. No geral, gosto de tudo que é preparado na Stebe!

no primeiro dia fiz sopa de ervilha. Imagine minha surpresa quando, após lavar a panela, encontrei vários chips no fundo da tigela de aço inoxidável. Sou amiga do inox na cozinha há muito tempo, sei como cuidar: removo manchas de sal e água fervente com especialidades. fundos e limão. Mas eram apenas chips.
Talvez não haja nada de errado com esses chips, mas pensamentos surgiram imediatamente na minha cabeça: o que os chineses haviam misturado nessa liga; e se algo for lançado na comida durante o cozimento; o que alimento para minha família.

Você tem ideia do que é um chip? Como pode se formar em um aço inoxidável? O aço pode MOLDAR com o impacto. Você pode ver que a superfície está coberta com esmalte invisível ...
Essa é outra fantasia (de outra pessoa), cujas costeletas cabem mais em outro cartoon sobre aproximadamente a mesma área de tigelas e costeletas obtidas por outros com a mesma receita e composição de carne picada ...
Algo é suspeito ...
Misturado com precisão. Aqui, vou cortar um pedaço da tigela e entregá-lo para exame

Igor, sim, você tem razão, acima de tudo não havia cavacos, mas como amassados ​​ou o processo de produção deu errado e houve entalhes. Mas não pode haver lascas no aço.
É que a pessoa explicou isso e chamou de chip)

Eu respondo tudo em ordem.
Masinen, a tigela estava perfeita na hora da compra, não havia defeitos.
Robin Bobin, fiz a sopa com ossos.
igorechek, posso imaginar o que é um chip e não pode haver nenhum chip em um aço inoxidável, mas na minha cópia há esse defeito.
Que suspeitas você tem e para quê? Eu nem comparei Steba com outras panelas de pressão que eu tenho.
Se você entregar sua xícara para exame, fará um grande bem para todos.
Admin, não consegui tirar uma foto, os reflexos de aço inoxidável e os defeitos da tigela não são visíveis na foto.
Devolvi a panela de pressão ao armazém e repito, apesar de estar em uso (o que disse honestamente ao devolver), o dinheiro foi-me devolvido imediatamente sem enviar a mercadoria para exame.
Robin Bobin, e gostaria de dizer muito obrigado pelo fato de que só você simpatizou com minha compra malsucedida.

E hoje tenho um jovem bagre com legumes. Tão saboroso! Pedaços de peixe são salgados e pimenta. No fundo da tigela coloquei uma mistura de cenoura, cebola, páprica, aipo, tomate, peixe, depois legumes, um pouco do adjika dela e um pouco de creme de leite. Modo de peixe 10 min 07, nenhuma água foi adicionada. Pode ser consumido quente ou frio.

Caros usuários da panela de pressão shteba, por favor, escreva como a tigela se comporta durante o uso: há manchas escuras, lascas, etc.?
Houve uma época em que a marca Brand também passou a fornecer tigelas de aço inoxidável, mas elas acabaram sendo de má qualidade, as tigelas não têm isso?

Prezado, você ainda não comprou uma panela de pressão, estava com medo de chips e fez uma pergunta no fórum. Como resultado, eles compraram com o que esperavam, embora ninguém nunca tivesse ouvido falar de chips antes. Milagres e muito mais! Nossos pensamentos e desejos são realizados ...

Salve os cidadãos! Onde você pode comprar um anel de silicone! Vasculhou a Internet inteira, em lugar nenhum!

Infelizmente, não existem "parentes" na natureza. Larisa-Larssevsk forneceu um link para a Ozone. Comprei o mesmo no Yulmart por 300.

Comprei um anel de silicone no Yulmart. Este anel é da panela de pressão da Unidade e vai para Shteba. Veja o catálogo da Yulmart. O anel custa 300 rublos

[Lerele]

Olá!
Diga-me, algum dos seus amigos utilizou os serviços desta loja?

Lá comprei uma sorveteira, uma máquina de ovos Steba e um monte de outras coisas. Você pode pagar com cartão e através do Pay Pal (é assim que eu pago)

Aqui está um tópico sobre esta loja, incluindo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.820

a maioria dos fabricantes de sorvete Unold DE LUXE deste tema
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.0
comprei lá

Se necessário, posso enviar-lhe um código com um desconto de 5 euros na sua primeira compra numa nota pessoal. Ao fazer o pedido, também usei o código do nosso fórum.

Seu sortimento é grande e mais lucrativo, claro, comprando não 1 item, mas vários. Restrição - peso do pacote até 20 kg.

Lerele