Multi-panela de pressão-panela de pressão-panela lenta Steba DD1 Eco

Bom Dia a todos! Eu tenho uma pergunta sobre os bipes. Durante a fritura, minha panela apita em intervalos de cerca de 30 segundos, é assim que deve ser ou você precisa correr para a assistência técnica, não encontrei explicação para esse fenômeno nas instruções. Eu ficaria muito grato a todos que responderam

Cvetaal, e deve sê-lo) pega na torrefação, depois de passar para aquecimento e para Vapor com a válvula fechada)

Preparei um presunto bem gostoso e muito suculento de peito de peru em panela lenta (T = 82 graus), usei uma marcadora de presunto para modelar (sem molas, ou seja, sem prensar), cozinhei por 3 horas. Corte quente, amanhã vou adicionar uma foto gelada.

Cvetaal, e qual é o seu sabor? Juicy acabou? Você tem um presunto de rabanete?

Masha, o sabor é incomparável, a consistência é elástica, mantém a forma, depois de esfriar provavelmente ficará ainda melhor. O fabricante de presunto de Belobok, inseriu uma manga de cozimento dentro, não se agarrou às molas. ... Amanhã vou tirar uma foto fatiada e fazer uma receita

Preparei um presunto muito saboroso e muito suculento de peito de peru em panela lenta (T = 82 graus), usei uma marcadora de presunto para modelar (sem molas, ou seja, sem prensar), cozinhei por 3 horas. Corte quente, amanhã vou adicionar uma foto gelada.

Se você pode ligar para a receita, caso contrário, tenho Belobok desde o verão, ainda não consigo coletá-lo. Por que não há molas, qual é o segredo?

E eu tenho essa carne

Marina, Olya, aqui está a receita: filé de peito de peru de 650-700 gr
creme 35% - 250-300 g
1 ovo
uma fatia de pão branco
2 colheres de sopa de sêmola (ou sêmola)
sal, pimenta, ervas, 1 dente de alho

Mergulhe o pão nas natas, vire o peru no moedor de carne, misture todos os ingredientes e misture com “pé” para maior homogeneidade. Coloque a massa em uma luva para assar, que é inserida em um presunto ou outro prato. Por que não há molas? As molas apenas comprimiriam o presunto e não ficaria tão suculento. O fabricante de presunto não foi usado inteiramente para o fim a que se destina, mas apenas para modelar.

[Macarrão com Molho de Carne]

E eu fiquei doente, minha filha do jardim de infância trouxe infecção))
Tatyana, obrigado por sua ajuda, caso contrário, estou completamente desvencilhado)
Tive a honra de preparar um prato simples, mas delicioso)

Macarrão com Molho de Carne
Faróis feitos de carne.
Cenouras e cebolas bem raladas. Corte os tomates.
Ligado o modo Roasting por 15 minutos.
Após o aquecimento, coloquei os vegetais, fritei e adicionei carne picada. Fritou tudo até o fim.
Adicionou pasta e 1 copo múltiplo de água.
Liguei o modo Kasha por 10 minutos.
E foi o que aconteceu comigo)
Posso dizer que é muito gostoso)

Coloquei um HUMIDIFICADOR em casa alguns anos atrás. Portanto, as crianças quase não adoeciam. T-T-T ... E como ligam o aquecimento, a umidade cai para 20-25%.
Longas dúvidas - é necessário? Preciso ! Existem coisas simplesmente, como radiação, que você não pode tocar.
Para mais tarde, talvez ajude

E eu fiquei doente, minha filha do jardim de infância trouxe infecção))

Masha, sinto muito, fique boa!
Ficamos doentes com nosso jardim de infância inteiro, e nossa filha mais velha está de férias - havia planos ... e agora há uma enfermaria em casa!
E olha que o macarrão não é fervido! Não me atrevi a fazer tudo em uma panela de pressão, mas agora vou tentar amanhã - vou acabar com o macarrão e tentar!

Foi assim que a Truta tentou fazer (primeiro esfreguei com marinada seca e coloquei um limão e grama no abdômen e coloquei tudo no vácuo, ela esperou a vez dela 2 dias).



Gostei muito do picante, com cheiro tão rico de amieiro e limão - delicioso!
Quando deitei nas geladeiras, o cheiro ficou menos intenso, parecia um pouco seco, mas ainda assim delicioso, como um prato frio separado pode recomendar. Você pode experimentar a salmoura, ela terá um sabor diferente! Eu fiz isso na fritura por 1 hora e 30 minutos.

Receitas separadas de dispositivos

A próxima etapa provavelmente será a atribuição de cada bloco de receitas (DD1, Su, Grill) em uma subseção separada

[Mash]

Eu posto um vídeo aqui e na receita vou colocar um biscoito, Mash, se for supérfluo aqui, exclua-o mais tarde

[Marca]

Marca, Marina, gosto muito do peixe, mas como fica o silicone depois de fumar cheirar forte? Na minha Brand Smokehouse, o anel cheira muito forte, é bom que haja um sobressalente

Masha, fique bem logo!

[Marca]

Marca, Marina, gosto muito do peixe, mas como fica o silicone depois de fumar cheirar forte? Na minha Brand Smokehouse, o anel cheira muito forte, é bom que haja um sobressalente

Masha, fique bem logo!

Obrigado pelo peixe! E o anel depois de cozido não tem cheiro forte, eu lavo e pronto, o cheiro desaparece completamente. (embora meu remédio Amway Zoom, ele lida bem com odores, especialmente depois de peixes)

A primeira vez que resolvi fazer sopa de peixe em Shtebe, foi assim que consegui (o que me agradou - não é turvo, embora eu tenha cozinhado com as cabeças do Fareli, a que sobrou depois dos excrementos). Assar vegetais, depois "Sopa" por 5 minutos e resfriar por mais uma hora sem minha ajuda, não sangrava ar.

leve-me às suas fileiras de panelas de pressão e panelas de pressão)) Encomendei 26,10 na Ozone, trouxe hoje, entrega de correio em sua casa. o mensageiro ligou de volta em 20 minutos, ele estava indo. Eu mesma desempacotei tudo, tirei, mostrei. as tigelas estão todas intactas, sem arranhões e escoriações. O próprio SV também está em perfeita ordem. inclui 2 livros de receitas, GT. em geral, estou absolutamente encantado;) apenas hoje terminei de ler o tópico inteiro. Agora pretendo fazer sopa de limão)) diga, posso colocar na sopa, por 5 minutos, por exemplo? então você precisa inventar algo com filé de peru ...

Julia, parabéns !!! Sim, 5 minutos são suficientes)

Receita de massa com molho
Fettuccine com molho de carne

Hoje é a versão de peito de frango, bem gostosa !!


Indiquei 2 opções na receita)

[garotas]

Ooooh, garotas, Oi pessoal!
Fiquei aqui algumas semanas, li, mas não conseguia escrever!
Cem eventos !!!!
Meninas, super aula master ! Foi bom ler e olhar para você! Belezas e garotas espertas !!!
E que receitas surgiram, baixe !!!! Vou incorporar lentamente!
Stebik faz nossa família feliz a cada dia, a cada dia estou cada vez mais apaixonado e apaixonado, e então há uma churrasqueira e tantas coisas interessantes, minhas mãos estão loucas para comprar algo

Teve convidados, digamos não muito planejados, fiz um biscoito de mel, ficou super! Com creme de leite, ficou um bolo maravilhoso, todos ficaram felizes, mas geralmente não tenho palavras

masinen, obrigado! É graças a você, em primeiro lugar, que eu o adquiri. E claro, obrigado a todas as meninas (e meninos))), que explicam tudo detalhadamente para os iniciantes. Este é meu primeiro SV, mas não tive medo de usá-lo. Pelo contrário, quero cozinhar e experimentar. Filé de peru estufado com cebola, creme de leite. Eu nunca comi uma carne tão deliciosa))

quando li este tópico, parecia se lembrar de tudo. Lembro-me de que alguém teve problemas para abrir a tampa depois de cozinhar. mas não lembro a resposta ((((ontem me deparei com isso duas vezes. o que fazer nesta situação? é uma válvula ou uma bóia? Peguei um espeto de madeira e falsifiquei um pouco a bóia, levantando-a e para baixo, ajudou)) a tampa aberta.

E também, ontem eu preparei para cozinhar mingau de trigo. proporções: meio copo de sêmolas de trigo MB (lavadas), 400 ml de leite + 100 ml de água, açúcar, sal. Pressão do programa de papas de aveia 0,3 5 minutos. após o final do programa, defina o langor para 7 horas o mingau estava mal cozido. por exemplo, depois de uma hora no Milk Porridge na Panasonic. talvez fosse necessário definir inicialmente a pressão para 0,7 em Kasha? ou aumentar os minutos para 10?

quando li este tópico, parecia se lembrar de tudo. Lembro-me de que alguém teve problemas para abrir a tampa depois de cozinhar. mas não lembro a resposta ((((ontem me deparei com isso duas vezes. o que fazer nesta situação? é uma válvula ou uma bóia? Peguei um espeto de madeira e falsifiquei um pouco a bóia, levantando-a e para baixo, ajudou)) a tampa aberta.

Ocorreu um problema ao fechar a tampa. Devido à planície de inundação não fechou)

Quanto ao mingau, não fiz na fritura, mas colocaria 7 minutos no langor a 88 gramas. ha a noite toda.

Meninas, e qual modo é melhor para biscoitos?

Modo "mingau", pressão 0,3, em 178 páginas de vídeo de Tanyulya.

Nosso multicooker cozinha mais rápido do que eu penso
Decidi fazer um biscoito para o chá. Eu coloquei no "mingau" por 40 minutos. Pensei .... Fiz uma pergunta no assunto para perguntar como as pessoas inteligentes cozinham. Distraiu meu marido por alguns "minutos" acordei com o cheiro característico. Olhei por baixo da tampa, estava tudo pronto ... Acontece que se passaram 28 minutos. Com horror, retiro minha torta. HUGE vezes 4 exatamente aumentado, o baixo queimava, é claro. Mas a visão me chocou. Tentaremos em breve.

Julia! E que pressão foi colocada em Kascha? 0,3?

Julia! E que pressão foi colocada em Kascha? 0,3?

Não 0.7 Mais tarde li que 0.3 é necessário.

Em 0,3, o biscoito é incrível !!!! Eu não estou mentindo

Trouxe costelas deliciosas para você. Temos, mas outros. Delicioso!

Claro, ainda sou aquele fotógrafo e a iluminação é ruim para mim. Mas baixo é visivelmente frito.

Oh, quantos eventos aconteceram em 2 semanas. Voltei para casa há alguns dias, Shteba já está trabalhando, tentando. Atirou suas novas receitas. Fumar é alguma coisa. Houve uma discussão sobre purê de batatas há algumas páginas. Também quero chamar a atenção para isso - as batatas em Shtebe ficam excelentes, não escurecem, não tem sabor externo. Minha velha panela de pressão tinha um gosto tão assado, não muito apropriado. Não sei como a Shteba funciona lá, mas o fato de ela fazer boas batatas, ao contrário de muitas outras panelas de pressão, é ótimo!

Ontem assei pão)
Não há receita, talvez eu tenha tomado a mistura Makfa + minhas adições como base)
Amassei a massa no Boch, foi difícil para ele, mas ele conseguiu !! A massa de centeio é muito pesada e pegajosa.
As distâncias em Stebe são aquecidas.
Assar Assar 25 + 10)

Incisão)

Tanyush, obrigado))

E estou aqui seguindo seus passos !!
Assei uma charlotte, talvez um biscoito puro precise ser untado com creme e uma charlotte parece ser com maçãs)
Ficou incrível !!

Tanya, comprei um kevudik, bem, não consegui olhar indiferente para os teus biscoitos

[Maaaash,]

Tanya, ela está louca! Sem fermento)
Você me seduziu sem Deus !!

Não tive furos com o biscoito neste modo, com esta pressão.
Maaaash, Não te seduzi com um especialista
Qual você pegou?

Chefe Premier KMS 560-08. 1000 watts
Taça 4,6 l.

Chefe Premier KMS 560-08. 1000 watts
Taça 4,6 l.

Parabéns, tenho o km 023, uma tigela de 6,7 litros.

E vejo que você tem um copo maior))

Aqui está um corte)

Saudações a todas as meninas e meninos! Faz muito tempo que não visito Temka. Você já pode abrir um instituto de pesquisa para estudar o trabalho de Shteba Interessante aqui. E eu estava na aldeia, aproveitei ao máximo a minha Stebusha, ela me ajudou muito e facilitou a vida. Aqui ... Será que Shteba vai lançar uma pequena panela de pressão de 3 litros? Eu realmente sinto falta dela em Moscou
Eu assisti a master class. Ótimo, muito bem! Gostaria de poder sair

Meninas, e hoje tomamos café da manhã com omelete com tomate e alho-poró de Shteba. Pressão 0,3 no mingau por 50 minutos. Ficou ótimo

Larissa, olá. Só tenho muitas perguntas sobre a omelete. Em primeiro lugar - como você fez isso - direto na tigela ou em silicone para um casal? Sem imagens? Qual é a sua estrutura? E como o fundo do molde não grudou?
E então uma vez fiz uma omelete no vapor em silicone, gostei de tudo, acabou por ser uma omelete bem porosa. Eu só não gostava de lavar o molde - por algum motivo ele grudava bem nele, não queimava, não, mas só o fundo estava brutalmente sujo. Agora eu quero tentar direto na tigela.

Helen, olá. Eu fiz direito na tigela. Voou com um assobio. Nada queimado ou preso. Ficou dourado, lindo. Curto, primeiro se levantou e depois caiu. Tomates salteados com alho-poró em uma tigela, acrescente o sal, bata 6 ovos no liquidificador, 50 ml de leite, 1 colher de sopa. l farinha, sal pimenta e despeje sobre os tomates e cebolas. 50 minutos para o mingau a uma pressão de 0,3. A tigela é naturalmente Teflon. Sem imagens. Decidiu que omelete e omelete, o que fotografar? ... Ainda quero experimentar por 0,7 minutos 15 da próxima vez. Longos 50 minutos.

Larissa, ótimo! Experimente a omelete, e depois uma receita detalhada para nós no estúdio, caso contrário, faço tudo para um casal. E quando faço isso para um casal, passo bastante graxa para não grudar, e gosto muito do sabor cremoso!

Já entendi que não há nada a ser pervertido sem dispositivos especiais. Eu queria trapacear, mas não funcionou

Bem, apenas em uma suvidnitsa especial você pode economizar dinheiro, se a nossa panela de pressão for inferior a ela, então um pouco, e imperceptível ao gosto comum.

No processo (no conjunto de 80 graus), a temperatura saltou de 78 para 84. E como em um suvidnitsa real?

Eu medi água no Cubic (2,5 l) com dois termômetros de fabricantes diferentes. A temperatura da água salta ligeiramente (como um atleta lesionado) e mostra-se apenas 1,5 * mais baixa do que o definido no painel.
E esse spread de 6 * é a diferença entre aquecimento e descanso, mas não a própria água.
Vou medir com mais precisão quando comprar um aspirador de pó e começar a preparar o sous vide

Shtebik não se reproduz sozinho. Compre sous vidiha ...

Não ... su-vidihu eu não quero. Talvez a grelha ajude ?!

Sim, você não pode cozinhar sous vide sem um bom aspirador de pó. Existem muitas outras maneiras, mas realmente, dificilmente vale a pena ...

Vale a pena, ainda vale a pena!
O ar pode ser simplesmente removido com as mãos e não demora muito - é verificado pessoalmente!

Ter uma frota de MV e SV não é um fã de Stebik, pratos diferentes em dispositivos diferentes são obtidos de maneiras diferentes.
Fiz costeletas no Shteba, não gostei muito, no SV Ourson-4002 ficam bem melhores, é mais conveniente para eu cozinhar nele, porque o fundo é largo, tenho 6 costeletas de uma vez, então Eu adiciono 2, ou seja, 8 peças de uma vez eu cozinho, só pra minha família, nada queima na panela. E aí eu coloquei a carcaça nos vegetais, no Stebe todo o suco das costeletas foi espremido, ficou seco, e o molho ficou boiando, e no Ourson, pelo contrário, as costeletas são muito suculentas, porque eles absorvem o suco. Ou seja, para costeletas, rolinhos de repolho, almôndegas, uso apenas Ourson-4002, pois ela cozinha esses pratos bem mais saborosos. Também em nossa família, um prato de carne é tudo, mas é tão saboroso quanto a carne dos guisados ​​MV Lakuchina, até agora nenhum aparelho aguenta. E assim por diante. Para mim um aparelho é muito pouco, porque em um aparelho você pode cozinhar tudo, mas isso não significa um resultado excelente (pelo menos para mim).