Salada de tomate verde com repolho

Salada de tomate verde com repolho

Categoria: Em branco

Ingredientes
tomates verdes	3 Kg
Pimenta Doce	1 kg
repolho branco	2 Kg
tomates vermelhos	1 kg
cenoura	1,5KG
cebola	1 kg
vinagre 9%	1 copo (250gr)
açúcar granulado	1 copo
óleo vegetal	750 g
sal	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Corte os tomates verdes, o pimentão e o repolho, acrescente sal e coloque em local fresco por 6 horas.
• Após 6 horas, adicione os tomates vermelhos picados, cebola, cenoura, vinagre, açúcar, óleo vegetal, mexa e leve ao fogo baixo após ferver por 45 minutos.
• No final, enrole em potes. Se houver muita salmoura, distribua uniformemente nos potes - fica muito saboroso.
• 

O prato é projetado para

10-11 litros (latas de 14pcs 800g)

Hora de preparar:

7 em Ponto.

Observação

Já tenho esta receita há 25 anos - a minha tia e a minha mãe adoravam fazer saladas diferentes, mas algumas não davam certo, outras mais ou menos. E essa receita sobreviveu no meu caderno como a mais digna de todas experimentadas. Não faço isso há muito tempo, mas no ano passado me deparei com isso - meu marido no início ficou cético quanto à quantidade de salada e seu recheio. E depois de prová-lo - agora esta salada é a sua favorita.

E ainda - o sabor da salada aparece em um mês, cenoura com crosta e todo o buquê de alface.

Qual óleo é melhor tomar - refinado, não refinado, feito em casa?

Eu despejo sementes de girassol refinadas.

Eu arrasto os favoritos, de repente os tomates aparecem verdes. Dificuldade se eles sabem algo ainda!

Eu arrasto os favoritos, de repente os tomates aparecem verdes. Dificuldade se eles sabem algo ainda!

Eu compro no mercado - não tenho o meu. Nós vamos atrás deles especialmente.

Eu compro no mercado - não tenho o meu. Nós vamos atrás deles especialmente.

Portanto, também não tenho uma horta. Ontem estive no mercado, queria fazer as minhas (as que a Svetta me deu a receita), mas não as encontramos à tarde com fogo, e até a abóbora ainda não está à venda! Você pode imaginar? Toda esperança é para as feiras, a partir dos 5 números começam, então espero pegar tomates lá.

Vendemos abóbora em supermercados - em pedaços, inteiros e congelados em cubos. Procure com as boutiques.

Vendemos abóbora em supermercados - em pedaços, inteiros e congelados em cubos. Procure com as boutiques.

E não é muito conveniente para mim ir aos supermercados. Há uma semana que vivo sem carro e sem marido. E o mercado fica no centro e é conveniente para mim até andar por lá. Eu estava lá e me lembrei da receita do ShuMacher. Mas, infelizmente. Embora eu ache que nos supermercados está definitivamente presente. Meu marido vai voltar. Mas os tomates são mais importantes para mim, então quero fazer mais torções.

[Stafa]

de repente, os tomates parecem verdes. Dificuldade se eles sabem algo ainda!

Afinal, Nadezhda, há 3 semanas você nos convidou para comer tomates verdes ... Faz um mês que comemos demais
Stafa, obrigado pela receita. Acabei de comprar mais um lote de tomates verdes, vou tentar fazer uma salada dessas. Só pensei em reduzir a porção, mas acaba piorando o gosto ... E porção cheia é muito pra gente, e mesmo com a lata vazia já estressa ...
O que fazer?

11 litros e nem tanto. Embora tente reduzir - faça pela metade, faz muito tempo que não faço a metade, talvez então tenha acontecido sem sucesso, mas ficou na minha memória. ...

11 litros e nem tanto. Embora tente reduzir - faça pela metade, faz muito tempo que não faço a metade, talvez então tenha acontecido sem sucesso, mas ficou na minha memória. ...

Aqui dou, e o mais importante, não vi que a saída já é de 11 latas?
Não, vou reduzir as proporções em 100%, não tenho estoque de latas e não vou poder comprar. Eles não estão em Yalta, mas não é mais lucrativo segui-los até Sevastopl ou Simferopol. Mas eu dou um rancor, eu vou. Eu tenho um aluno, e também tem vizinhos com ele ...

[Litros]

Aqui dou, e o mais importante, não vi que a saída já é de 11 latas?

Litros 11!
Eu tenho frascos de 14pcs 0.8L com tampas de torção. E aquele ano foi o mesmo. Dei 2 latas para meus parentes, e meu marido sacudiu o resto, praticamente em uma pessoa, estou sempre comendo algum tipo de comida e não a salada

Fiz esta salada ontem, 2/3 da norma. Aconteceu da mesma forma. Saboroso, tem gosto de salada que minha avó fazia na minha infância. Chamamos isso de "Don".
E cortei tudo para a salada com Nyser +, cortei tudo muito rápido. Portanto, os vegetais na minha salada são em cubos ...
E mesmo no processo de cozimento, surgiu a questão do óleo vegetal. Na receita está indicado - 750 gr ..... É necessário em gramas ou ainda é medido em copo em mililitros? Eu medi com um copo.

Escrevi a receita, que mantive inalterada. Eu coloco em gramas, é mais fácil para mim assim, e portanto nem pensei na quantidade, coloco a garrafa na balança, zero e depois olho as gramas, tenho preguiça de borrar copo.

[Stafa]

Claro......
E coloquei um copo na balança, comecei a servir, aí penso: tô fazendo besteira, preciso medir em um copo em ml e - pronto!
Stafa , muito obrigado pela receita, gostei da salada!

Eu tirei os últimos tomates em 25 de setembro, 8 baldes. Alguns tomates começaram a doer. Comecei a procurar uma receita com tomates verdes e encontrei na minha máquina de fazer pão favorita. E o repolho rachado foi para a salada. Já fiz esta salada. Descobriram-se 17 latas. (0,5 e 0,7 l) O frasco de 18 estava incompleto e decidiu comê-lo. Todos gostaram da salada. No inverno, você pode comê-lo como salada ou preparar uma sopa de legumes com ele. Vai ficar muito gostoso também. Muito obrigado pela receita.

[Svetlana]

Svetlana, salada de marcador! Já fechei tudo, mas vou tentar cobrir 1/3 da sua salada.

E ontem fiz outra porção dessa salada. Além disso, uma porção inteira .... de seus tomates, que ainda não amadureceram. Descobriu-se uma quantidade enorme de salada ... Levou todos os potes vazios que estavam em estoque. E também deixei muito o que comer, porque desde o primeiro lote eles já comeram uma lata ...

Nós também já sentenciamos um banco e ainda falta muito para o inverno. O repolho pareceria mais rápido para ser picado - pelo menos, vamos trocá-lo na comida.

.... de seus tomates, que ainda não amadureceram.

Provavelmente com sorte. E ainda não temos esses tomates.

E ainda não temos esses tomates.

Como não? Você ainda tem tomates maduros? Já temos uma temperatura de +3, os tomates são só verdes, bom, pelo menos não congelados ...

Como não? Você ainda tem tomates maduros? Já temos uma temperatura de +3, os tomates são só verdes, bom, pelo menos não congelados ...

Portanto, nossa temperatura ainda não caiu abaixo de +10 em Yalta. E enquanto o atual é vendido tomate vermelho. Palavra de Ches.
Normalmente os temos em algum lugar em outubro, o que significa que eles aparecerão em breve. Só sei com certeza que eles são colhidos e colocados para amadurecer. Minha mãe também adora fazer isso.

Bem, sim, eu também esqueci que os tomates verdes agora ficaram vermelhos. Mas essa salada não foi evitada, foi pra ela, só não verde, mas vermelha ...

Svetik !!! Estou correndo para você com perguntas. Meu marido finalmente teve que dirigir um carro do conserto hoje, e amanhã eu vou para os tomates !!! Eu os encontrei !!!!
Perguntas imediatamente para você.
Posso arar cenouras e repolho e o resto, exceto tomates em uma colheitadeira, bem, como uma cenoura coreana.
Se os tomates não forem bem verdes, acho que ficarão?
A cor da pimenta não importa?
E o que não precisa de pimenta e alho?
Bem, resumindo, se hoje estou com o carro, então no sábado-domingo faço saladas.

Cortei as cenouras naquele ano e antes em semicírculo, se forem cenouras grandes - depois em quartos do círculo.Este ano, tudo, exceto repolho, pimentão e cenoura, foi cortado em um berner com uma inserção de 7 mm - apenas tomates grandes foram cortados pela metade, ralados menos que a média. E as cenouras eram cortadas em um ralador de waffles, novamente divididas ao longo da cenoura pela metade ou em quartos. Rapidamente corto a pimenta com as mãos e o repolho em uma pastilha sem faca. Provavelmente não vale a pena retalhar.
A cor da pimenta não altera o sabor.

Cortei as cenouras naquele ano e antes em semicírculo, se forem cenouras grandes - depois em quartos do círculo. Este ano, cortei tudo, exceto repolho, pimentão e cenoura em um berner com uma inserção de 7 mm - apenas tomates grandes foram cortados pela metade, menos do que a média eu os cortei. E as cenouras eram cortadas em um ralador de waffles, novamente divididas ao longo da cenoura pela metade ou em quartos. Rapidamente corto a pimenta com as mãos e o repolho em uma pastilha sem faca. Provavelmente não vale a pena retalhar.
A cor da pimenta não altera o sabor.

Não, olhe para ela! Ela se espalha com essas palavras, Berner, um ralador de waffles, uma pastilha sem faca ... Bem, eu não tenho tal coisa!
Resumindo, eu entendo que a cenoura pode estar em um semicírculo ou em quartos dele, o tomate na salada e o repolho salgado ou maior?

[Nadia,]

Nadia, Ei! Você já está cheio de força e energia! Com recuperação!
Eu também vou atacar você com o termo ... Eu pretendo cortar as cenouras em um ralador Carly, você obterá pequenas tiras onduladas finas, como macarrão.
Hoje saí do trabalho e comprei tudo. Vou fazer 1/3 da porção.
Com certeza acrescentarei grãos de pimenta e, possivelmente, algumas ervilhas, uma folha de louro - não tenho temperos suficientes nessa salada.
Bem, e meia vagem de pimenta.

Eu pretendo cortar as cenouras em um ralador Carly, eu fico finas, largas, pequenas tiras onduladas, como macarrão.

Achei um uso para Carly, mas o waffle waffle fica ocioso - até para usar em uma salada, para que não seja em vão.

Achei um uso para Carly, mas o waffle waffle fica ocioso - até para usar em uma salada, para que não seja em vão.

Eu concordo, o ralador corta lindamente, mas não há muito o que usar.

[Nadia,]

Nadia, Ei! Você já está cheio de força e energia! Com recuperação!
Também vou atacá-lo com o termo ... Pretendo cortar as cenouras em um ralador Carly, você obterá pequenas tiras onduladas finas, como macarrão.
Hoje saí do trabalho e comprei tudo. Vou fazer 1/3 da porção.
Com certeza acrescentarei grãos de pimenta e, possivelmente, algumas ervilhas, uma folha de louro - não tenho temperos suficientes nessa salada.
Bem, e meia vagem de pimenta.

Ainda não estou de licença médica. Todas as bundas em buracos como uma peneira. Você pode escorrer a massa. Mas e minha neuralgia? Eu quero uma salada !!!!
E o que é Carly, também não estou por dentro. bem, nós somos tundruks!
Preciso cortar tudo com cabo e faca.

Nadyusha, no ano passado cortei com alças e depois pedi um berner. Eu não estava mais pronto para tais feitos.

Nadyusha, no ano passado cortei com alças e depois pedi um berner. Eu não estava mais pronto para tais feitos.

Bem, eu queria usar uma colheitadeira. Eu serei alças!

Bem, eu queria usar uma colheitadeira. Eu serei alças!

Alça e ficará mais saboroso! "Feito com amor!"

E eu processei vegetais para esta salada no Nayser-Daiser + ... Então eu tenho tomates e pimentões - em cubos, cenouras - em um ralador grosso, e repolho - picado à mão ...
Eh, comprei o multi-cortador ontem, ela não teve tempo de trabalhar nesta salada. Estou pensando - talvez eu possa fazer outra terceira porção de salada, para testar multi-cortes ...

E eu processei vegetais para esta salada no Nayser-Daiser + ... Então eu tenho tomates e pimentões - em cubos, cenouras - em um ralador grosso, e repolho - picado à mão ...
Eh, comprei o multi-cortador ontem, ela não teve tempo de trabalhar nesta salada. Estou pensando - talvez eu possa fazer outra terceira porção de salada, para testar multi-cortes ...

Vamos lá, o que há para perder tempo com ninharias. Também estou esperando meu marido e quero ir ao mercado com ele. Talvez nem todos os tomates tenham sido desmontados ainda. Vamos cozinhar juntos.

Talvez nem todos os tomates tenham sido desmontados ainda.

Urrrra, apareceram tomates verdes em Yalta!
Nadezhda, essa salada precisa ser cozida em uma porção inteira, pois de alguma forma começa a ser comida rapidamente, já estando embalada em latas.
E para uma nova porção, fiquei sem latas ... Restaram apenas as para emenda. Mas, de alguma forma, não quero me preocupar com eles. Ainda estou pensando na 3ª porção ...
Boa sorte no preparo da salada !!!

Urrrra, apareceram tomates verdes em Yalta!
Nadezhda, essa salada precisa ser cozida em uma porção inteira, pois de alguma forma começa a ser comida rapidamente, já estando embalada em latas.
E para uma nova porção, fiquei sem latas ... Restaram apenas as para emenda. Mas, de alguma forma, não quero me preocupar com eles. Ainda estou pensando na 3ª porção ...
Boa sorte no preparo da salada !!!

Como dizer apareceu. Na segunda-feira, passei correndo pelo mercado vindo da clínica (caso contrário, não consigo andar). Eu olho para o menino vendendo tomates e até verdes. O preço é de 5 UAH por kg. em seus 20 rublos será. E como eu ainda não tinha carro (estava em conserto), não pude comprar. Portanto, espero que não venda tudo, e no mercado central isso significa que vou encontrá-los. Hoje meu marido vai tirar o carro do conserto e ficarei feliz !!!
E claro que farei pela porção inteira, porque desperdiçar coisinhas aí!
O principal é encontrar um container. Pelo menos uma reviravolta, mas encontre! Espere em casa, estou revendo tudo o que ainda não mexi, se é que vai ser enfiado no pequeno 300 g!

Nadezhda, latas de 300 g não funcionam ...... é melhor então enfiar em cilindros de 3 litros! E de uma porção completa de salada, você realmente ganha muito. Recipientes pequenos não são salvos. Ainda tenho cilindros vazios ... enviar?

Por que 300 gramas não vão? Basta dar carvão ao país - um pouco ... mas dofig.

Nadezhda, latas de 300 g não funcionam ...... é melhor então enfiar em cilindros de 3 litros! E de uma porção completa de salada, você realmente ganha muito. Recipientes pequenos não salvam. Ainda tenho cilindros vazios ... enviar?

Envie-o. Eu não os tenho mais. Eu os dei uma vez, eram muitos para minha família. Mas agora, tendo filho de aluno, estou colecionando de novo! Temos um ônibus, Yalta-Rostov-on-Don!

Por que 300 gramas não vão? Basta dar carvão ao país - um pouco ... mas dofig.

Nada, mas apenas uma porção para uma pessoa. Mas estou quase terminando a auditoria. Também encontrei latas de 900 ge de 400. Então o principal é esperar o carro e achar um tomate no sábado para girar. Sento-me reescrevendo o que preciso comprar no mercado.

Bem, deveria ter acontecido. Finalmente passei pelo mercado. Encontrou um lugar conveniente para estacionar. Fui e comprei um tomate, embora não totalmente verde, mas mesmo assim rosa. Comprei repolho, comprei pimenta vermelha, mas esqueci as cenouras e as cebolas idiotas.
Então, o que devo fazer agora? Felizmente, ainda não comprei verduras para meus tomates, que são cortados para comer rápido. Amanhã vou arrastar meu marido para comer cebolas e cenouras. Com sorte, os tomates só estarão maduros amanhã.

Com sorte, os tomates só estarão maduros amanhã.

Nadezhda, eles podem ser armazenados em um local fresco e escuro para que possam ser cantados mais lentamente ...

Nadezhda, eles podem ser armazenados em um local fresco e escuro para que possam ser cantados mais lentamente ...

Até os deixei no carro.

Enquanto aqui algumas pessoas compram os produtos que faltam para esta salada, já a estamos comendo metodicamente. Então ontem eu já abri a segunda lata, do segundo lote



Ah, receio que será necessário fazer o terceiro lote desta salada .......

corte em um berner com uma inserção de 7 mm - corte apenas tomates grandes ao meio, desfiado menos do que a média. E as cenouras eram cortadas em um ralador de waffles, novamente divididas ao longo da cenoura pela metade ou em quartos. Rapidamente corto a pimenta com as mãos e o repolho em uma pastilha sem faca.

Eu pretendo cortar cenouras em um ralador Carly

Li e secretamente orgulhoso de mim mesmo que entendo todas essas palavras! Mas três anos atrás eu não teria entendido do que se tratava? Mas este site atingiu com sucesso e se tornou o mais favorito! Quantos aprenderam coisas novas e úteis com a ajuda dele, quantas coisas novas apareceram na cozinha, quanto dinheiro foi necessário !
A fazenda já tem uma Berner 7 mm e sem faca e waffle!
Os tomates verdes estão finalmente à venda! Viva-viva-viva !!! Já fiz três receitas de salada de tomate verde hoje para determinar qual é mais saborosa e próxima mais. É uma pena que o repolho não estivesse em casa. Mas amanhã também comprarei repolho e mais tomates verdes! Então, vamos tentar essa receita também!
Antes eu fazia uma receita parecida, se chamava salada "Kuban", mas não tinha tomates vermelhos na receita. Tenho certeza que esse também vai ficar delicioso!

Hoje eu finalmente preparei essa salada!
Eu fiz meia porção para teste. Depois de cortar e combinar todos os ingredientes, resultou ser uma tigela de quase 10 L! Meu marido já está preso assim ah, agora vamos comer essa alegria de cabra por um ano! Bem, o que você pode tirar dele!
Cozinhei em duas abordagens na panela de pressão Steba, ficou ótimo, muito suco! Coloquei primeiro por 15 minutos no modo Vegetais, pressão 0,7. Então ela não o sangrou à força de imediato, esperou até que a pressão caísse sozinha. Resolvi fazer a segunda corrida por 5 minutos, também é normal, tudo deu tempo de estufar e o suco estava bom para dar.
A receita foi incluída nas minhas receitas favoritas! Obrigado ao autor! Salada deliciosa legal!
Era assim depois de cozinhar

Parece assim em potes

Os tomates vermelhos conferiam à salada um aspecto festivo. Fiz com pimentão amarelo, ficou completamente perdido ali contra o fundo de repolho e tomate verde, e com tomate vermelho ficou muito mais divertido!
Da próxima vez, provavelmente devo fazer com pimentão vermelho

[Stafa]

Stafa, fizeram uma salada, para o inverno e por isso condenaram uma jarra, uma salada inusitada, fizeram tomates verdes pela primeira vez com repolho, uma delícia. Obrigado!

Eu fiz uma porção inteira desta salada hoje. Acabou sendo uma caçarola robusta. Agora estou pulando e mal posso esperar para ferver, não tem suco em cima. Eu ajudo a alface e o bdyu, relutante em digerir e assado mal.
Fuh, enquanto eu escrevia, finalmente fervia. Experimentei meio assado, gostoso.



Estou relatando. Descobriram-se latas de 10 litros de uma salada excelente. Porque eu sei o que é excelente, mas porque enquanto me preparava, tentei ativamente. Portanto, não resultou 11 litros como o do autor. Coloquei uma vagem de pimenta e havia apenas 2,5 kg de tomates verdes, então tive que colocar mais tomates vermelhos por 500 gr. Obrigado pela receita, homônimo.
Ainda assim, se cortar uma entrada enquanto houver tomates.

Ainda assim, se cortar uma entrada enquanto há tomates.

É disso que estou falando! Tudo está aí também, você só precisa do desejo

Diga-me, esta salada é mantida em um apartamento a 20 graus?