Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

: lol: Tanya, você escreveu que existe um botão, mas eu não)) e o que faremos

Portanto, todos nós temos botões, não há nenhum especial para diminuir ou aumentar a pressão. Eu entendo que a garota pense que temos algum extra. botões: perdão: E mudamos a pressão com o mesmo botão Kasha. Bem, algo assim

Você quer dizer botões diferentes
Não há pressão para liberação, mas para mudança de pressão há

Sim, ela provavelmente pretendia mudar a pressão
Para alterar a pressão, você deve pressionar o ícone de modo novamente e, em seguida, minutos e a pressão mudará em 0,3.

Eu tenho este aqui, no primeiro placar não tenho um botão como o seu

Como não há botão? Você tem um botão de mingau? Com este botão mudamos a pressão. Uma pressão de pressão 0,7. a segunda pressionando -0,7 começa a piscar e com o botão menos mudamos para 0,3., pressionando novamente o botão Mingau e já estamos escolhendo o tempo.

É estranho eu não conseguir inserir uma foto

Angélica, então você tem o mesmo Shteba sem relógio.
Um relógio é um início atrasado.
Veja como Tanyulya escreveu e fez isso.

Angélica, quando você assa algo, a pressão não é ganha !!
Quando você cozinha, a válvula deve estar fechada como na sua foto.

Mingau. Bem, a massa não é líquida, a massa é exuberante, como pequenas bolhas. Provavelmente comprei um mixer

Tanyulya, obrigado! Eu tenho um líquido, como kefir. Eu coloquei uma panela no Stebin.

Entregue Mas a visão do teste não inspirou
Nunca fiz uma massa de biscoito assim. Sempre bato as claras e as gemas separadamente. Então ela suavemente misturou. E aqui eu sonhei, pensei, um novo mixer com capacidades planetárias. No caminho, foi necessário levá-lo com mais velocidade. Mas eles são muito mais caros.

Tanyulya, obrigado! Eu tenho um líquido, como kefir. Eu coloquei uma panela no Stebin.

Entregue Mas a visão do teste não inspirou
Nunca fiz uma massa de biscoito assim. Sempre bato as claras e as gemas separadamente. Então ela suavemente misturou. E aqui eu sonhei, pensei, um novo mixer com capacidades planetárias. No caminho, foi necessário levá-lo com maior velocidade. Mas eles são muito mais caros.

Boshik bate ovos com açúcar muito bem. deve ser definido para velocidade máxima e tempo de 7 minutos.

Meninas, sinto muito pelas perguntas estúpidas, mas sou realmente uma chaleira neste caso. Agora tenho outra pergunta. Por exemplo, ontem eu tentei fritar linguiça em um suporte poroso, e quando o tempo começou a diminuir na minha ordem de 2 segundos, começou a apitar, o que isso significa? Está queimando?

Angélica, baixe as instruções de steba-
Na seção da panela de pressão. E leia com atenção !!

Eu tenho uma mãe Bosch de 500 watts e bato perfeitamente os ovos com açúcar em um biscoito, ele só precisa de mais tempo do que o Kenwood)
Só não estou acostumada com isso ainda)

Maria, obrigada! Espero que possamos fazer amigos
Não quero mudar este Boshik para um modelo mais caro e com mais potência pelo simples motivo de que não preciso de seu equipamento, batedeira, liquidificador, picador de carne, espremedor de sumos e outros sinos e apitos, já que todo esse equipamento está disponível separadamente . Cortei em cubos no Philips. Eu só compraria uma máquina de fazer gelo.
Comprei este Boshik especialmente com uma configuração mínima, nem preciso dos raladores que vêm com ele. Eu o peguei apenas por causa da rotação planetária e, o mais importante, ele se encaixa no design da haste

Meu biscoito subiu bem))))) Mais ou menos como no vídeo de Tanyulia))))) )))
Espero que não me desaponte quando o conseguir.
Gostei muito em Shteba que a pressão está aumentando muito rapidamente. Não é comparável à minha outra panela de pressão.

Meu Biscuit Peço desculpas pela qualidade, aconteceu de um celular. Espero melhorar no futuro

A receita esta aqui




E assim mesmo, com geléia de groselha

Mashun, especialmente para você

e modestamente postou a receita aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.new#new

Almôndegas de carne picada em molho de tomate. Vkuuuuuusno !!! As crianças se encolheram de modo que atrás de suas orelhas guincharam Marido com aditivo
Receita

[taty327]

taty327
Muito obrigada Svetlana pela receita de presunto, saiu bem, só um milagre, que bom, o meu lado branco já estava juntando pó na caixa há 5 anos, comprei na hora certa, mas nunca entendi, vi seu presunto, me inspirei, aqui está uma foto:

[Sopa de cogumelos com almôndegas]

Preparado hoje
Sopa de cogumelos com almôndegas
Corte as cenouras, cebolas e batatas em cubos.
Modo de torrefação 10 minutos. Após o sinal, ela serviu óleo e jogou cebolas e cenouras, depois tomates e cogumelos. Tudo frito. Aí ela colocou as almôndegas e tudo bufado até o final do programa)
Aí coloquei as batatas, enchi com água e liguei o modo Sopa por 20 minutos, pressão 0,7)

Sirva com creme de leite) Bom apetite)

[Masinen]

Masinen
Masha, diga-me, quero assar pão, colocar a tampa obliquamente durante a fritura ou fechá-la completamente?

[Masinen]

Masha, que beleza

Obrigado))

Masinen
Masha, diga-me, quero fazer pão, colocar a tampa obliquamente quando fritar ou fechá-la completamente?

Você pode perguntar) Eu às vezes esqueço e fecho, em geral, não importa)

[Sopa de cogumelos com almôndegas]

Preparado hoje
Sopa de cogumelos com almôndegas

Devemos tentar cozinhar. Quais cogumelos?

Alguém cozinhou sopa de peixe com salmão rosa enlatado? Receita gostaria

Devemos tentar cozinhar. Quais cogumelos?

Cogumelos pequenos cogumelos)

Mash de sopa legal! Acho que vai ficar bom com os da floresta também!

Helen, sim, será ainda mais saboroso com cogumelos da floresta) Eu tinha cogumelos da floresta secos, mas esqueci-me deles) e os champignon estavam nas geladeiras, então descartei-os

Hoje tenho carne com mostarda!

Receita apresentada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310662.0

Lenaaaa !!! Que beleza!! Então comprei essa mostarda hoje e penso, por que eu peguei afinal, e aqui está você com carne !!!

Veja, Mashun, o coração é uma coisa!
Em geral, a carne com mostarda ou com mostarda é deliciosamente marinada,
e o francês ainda é macio e fresco, com sementes!

E eu não estou de mãos vazias para você "Coelho - grelhado com vinho e marmelo e vegetais"

Meninas, que deliciosa carne e coelho vocês têm, na foto vocês podem ver como tudo está gostoso ..... 🌞, e meu primeiro pão está pronto, ficou assim .... cozinhei na fritura para 20 minutos, revirou e mais 10, mas coloquei 300 gr. farinha nosso marido só come pão, ele só tem o suficiente para uma semana ... ☺️


E agora eu coloco uma caçarola de queijo cottage ..., vou mostrar se funciona ...

[Marca]

Marca
A Marina hoje e eu cozinhamos compota de maças frescas, um pouco de uva e laranja, na prensa de carne 0,7,3 minutos ... aqui ...

Então, como na Grécia, temos tudo ...... ☺️

Meninas, vocês são meus sóis! Garotas espertas! Trabalhadores! Eles prepararam todos os tipos de beleza e delícias, e hoje eu estava brincando, terminando a sopa de ontem, e à noite Shtebochka fez um pequeno trabalho - cozinhou batatas para tortas e fígado para o mesmo. O coração e os pulmões foram cozidos por 20 minutos em Sopa a uma pressão de 0,7. Bem feito! Aí fiz o recheio, tortas fritas, recheio, e com a consciência tranquila você pode dormir
E amanhã é dia de jejum!

[taty327]

taty327
Svetlana, conte-nos sobre o recheio com mais detalhes, você mistura o fígado com as batatas ou o fígado é um recheio separado e as batatas são separadas? Asso tortas com frequência, mas com carne ou repolho, maçãs. Isso nunca aconteceu com o fígado ...
Aqui está uma caçarola, mas eu mahanula muito kefir 0,5 litros, coalhada 800 gr. e 5 ovos ....


Primeiro cozido na fritura por 10 minutos, depois trocado para mingau a uma pressão de 0,3, tempo de 1 hora e 20 minutos, na próxima.assim que eu reduzir o kefir, vou assá-lo imediatamente no mingau ..... .....

E a caçarola é fofa! Com uma ostra e chá!

Para a noite, prendi em uma argola destacável para bolos e deixei na varanda sem fechá-la, esfriou completamente, nivelou tudo, como um bolo, de 7 cm de altura, só uma caçarola gigante ...

Agora eu cozinho legumes no Olivier em uma cesta de vapor, coloco os ovos lá, ajusto o tempo para 5 minutos, pressiono 0,7 no botão "carne", vou ver o que acontece ...

Galya, e esta é uma boa ideia sobre o anel do molde) Eu às vezes o puxo e a caçarola sai do prato. E com a ajuda de um anel você pode coletá-lo)

Com a ajuda deste anel, nivelo todos os bolos, biscoitos, caçarolas, eles, quanto à seleção, são obtidos ..., lindos e lindos ... 😊
Esses vegetais foram cozidos, mas após 5 minutos as cenouras estavam al dente, adicionadas mais 2 minutos, está tudo pronto:

Como fiz ontem.
Fervi o coração, o pulmão e o fígado na sopa a uma pressão de 0,7 por 20 minutos, resfriei e passei por um moedor de carne. Fritei muita cebola, joguei no fígado picado, sal e pimenta, misturei, esquentei, fritei até um pouquinho. Todo. Feito.
E às vezes assim.
Eu moí as mesmas peças de reposição cruas em um moedor de carne e depois as fritei bem, primeiro sem nada, depois adicionei cebola frita, sal e pimenta. Essa opção parece mais suculenta e rica para meu marido.
Às vezes adiciono ovos cozidos picados.
Amamos muito essas tortas, mas eu as faço tããão raramente ...

Obrigado, Svetlana, eu entendi .... Devo tentar fazer com fígado ..... 😉

Devemos, Galina, devemos! Que gostoso

[Masinen]

Vá para Receitas da Sous-Vid Steba e selecione uma receita de salada Olivier. Tudo é cortado neste bico)

Vou ver ... 🌞
Masinen
Eu olhei, tãããão peças legais, e tudo acabou tão bem ... acho que ... obrigado pela clareza.
E aqui está uma foto da caçarola ...

Como fiz ontem.
Fervi o coração, o pulmão e o fígado na sopa a uma pressão de 0,7 por 20 minutos, resfriei e passei por um moedor de carne. Fritei muita cebola, joguei no fígado picado, sal e pimenta, misturei, esquentei, fritei até um pouquinho. Todo. Feito.
E às vezes assim.
Eu moí as mesmas peças de reposição cruas em um moedor de carne e depois as fritei bem, primeiro sem nada, depois adicionei cebola frita, sal e pimenta. Essa opção parece mais suculenta e rica para meu marido.
Às vezes adiciono ovos cozidos picados.
Amamos muito essas tortas, mas eu as faço tããão raramente ...

Obrigado! Aqui está uma pergunta e em que proporções devo colocá-la? Quanto fígado tem em relação ao coração e pulmão !!!

Esses vegetais foram cozidos, mas após 5 minutos as cenouras estavam al dente, adicionadas mais 2 minutos, está tudo pronto:

Galina, ótimo. Os ovos estão prontos? Eu cozinhei vegetais para um vinagrete, não gostei muito - as beterrabas estavam úmidas.

Galina, ótimo. Os ovos estão prontos? Eu cozinhei vegetais para um vinagrete, não gostei muito - as beterrabas estavam úmidas.

Lena, minhas cenouras também estavam mal cozidas, eu soprei o vapor com a mão, cutuquei com a faca, tirei as batatas e os ovos, e coloquei as cenouras por 2 minutos, estava tudo perfeitamente cozido, eu teria feito o mesmo com beterraba ..., mas em geral na Panasika eu tenho todos os vegetais crus que cortei em banho-maria, coloquei a camada inferior de beterraba, depois cenoura e batata por 25 minutos, no programa a vapor, resfriei e imediatamente coloquei tudo em uma tigela , era preciso terminar o resto dos ingredientes e pronto. Não tentei isso na sede, mas acho que você também pode, vou tentar te dizer.
As meninas me dizem quem cozinhava carne em aço inoxidável - gruda fortemente? É uma pena deixar Teflon embaixo da carne ...

Obrigado! Aqui está uma pergunta e em que proporções devo colocá-la? Quanto fígado tem em relação ao coração e pulmão !!!

Marin, dessa vez comi fígado de cordeiro, peguei inteiro, não dá. Pulmão e fígado são divididos igualmente e o coração tem menos de três vezes. Eu tenho uma amiga, ela não passa de fígado, não gosta ...

As meninas me dizem quem cozinhava carne em aço inoxidável - gruda fortemente? É uma pena deixar Teflon embaixo da carne ...

Eu fritei as costelas.Aqueça primeiro o vazio até o início da contagem regressiva, depois espirre o óleo, aqueça com ele e frite. Praticamente não grudou, talvez um pouco no começo, e depois está tudo bem!

Galya, comprei um bico assim. Muito legal!!

Vou cuidar de seus cortadores à noite. Eu não quero um orçamento ... eu quero um cool e eterno

Você só precisa aquecer o vazio no começo, senão ele pega ...

[taty327]

Você só precisa aquecer o vazio no começo, senão ele pega ...

Sim, lembro-me bem, aquecemos o vazio até a contagem regressiva, depois apenas a manteiga e depois a carne ... ..., obrigado.

taty327
Obrigado Svetul. não só não gruda, mas rebate, como se fosse Teflon ... 🌺
Aqui com fumaça, ficou tudo lindo, agora liguei para carne, coloquei em 0,7, ajustei o tempo para 30 minutos ..... não coloquei água, a pressão acumulou em 3 minutos .....

A carne ficou linda, derrete na boca, não tem foto, foi inconveniente com app de fotos. pular na frente dos pratos dos convidados, nem todo mundo vai entender ...

Gal, eu cozinhei costelinha com batata no segundo andar, nossas receitas chamam de dueto ..., estava terrivelmente gostoso, as costelas estavam perfeitamente cozidas, não eram duras e não se partiam, o próprio avião, as batatas acabaram seja maravilhoso também! Se eu fosse fritar essas costelas no fogão, seria ... o fogão inteiro, e muuuuito limpeza e o jantar na mesa

Hoje temos um assado russo com trigo sarraceno

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.new#new

E hoje klopsy, Koenigsberg ... em alemão ..)))



https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310746.0

E hoje eu cozinhei Chorba Sérvio

Olá pessoal! Que delícias todo mundo tem
E saímos da cidade, levamos o Shtebochka conosco, pois na área onde havia problema com o gás era importado. Aqui ela nos ajudou lá. Macarrão de frango cozido no modo "caldo" por 10 minutos. O frango caseiro foi cortado em porções. Enquanto o caldo estava cozinhando, a massa de 3 ovos, sal e farinha foi enrolada em sucos, depois os secou, ​​corte o macarrão. Joguei no caldo pronto, cobri com uma tampa, deixei infundir por 10 minutos e em pratos. Vkusnotischshchschaaaaa !!!

No dia seguinte, eu estava preparando o prato nacional do Cazaquistão Besbarmak. A carne de cavalo jovem é fervida em uma grande quantidade de caldo. Usei quase todos os 5 litros do Stema. Sal no final. Deixamos a carne para alimentar no caldo. Cozinhar a massa 2 ovos, água, farinha, você deve obter uma massa firme. Transforme em sucos e coloque para secar. Enquanto os sucos secam, tiramos a carne e cortamos em pratos finos. Corte a massa em quadrados de cerca de 5x7 cm, ferva em caldo, coloque em um prato grande. Por cima, colocamos muita carne sobre a massa lindamente, deixando as bordas da massa não fechadas. Cubra com anéis de cebola crus. Se alguém não gosta de cebola crua, pode refogar um pouco com carne. Mas a cebola deve ficar meio assada, crocante. Ou, alternativamente, despeje água fervente sobre a cebola e coloque sobre a carne. Sirva o sorpa separadamente em tigelas (caldo em que a carne foi cozida)
Infelizmente, não foi possível tirar uma foto, eles simplesmente não me entendiam. Onde éramos pessoas longe da tecnologia e da Internet No Shtebu eles olhavam como uma ovelha para um novo portão, como se você fosse nos alimentar com essa coisa !!! ???
O prato das meninas é muito saboroso e satisfatório. Talvez alguém se surpreenda com tanta massa e carne, mas é assim que deve ser
Quando os parentes foram embora, eles pediram para deixar Shtebochka, mas eu recusei firmemente. Todos ficaram maravilhados com suas capacidades

Esqueci de escrever que cozinhei tudo no modo "caldo", considere que bezbarmichny insistiu em caldo quente por 10 minutos sob a tampa "de lado".

E hoje eu cozinhei Chorba Sérvio

O que é um belo caldo, mas derramou carne com água fervente?

Com as mãos Eles são apenas fervidos, então eles são tão bonitos.

Pois é, percebi, coloquei as almôndegas na sopa no microondas um pouco em forminhas de silicone para gelo, elas também ficam um a um, não consigo fazer com as mãos ... :-)

Sprig @, posso imaginar como você surpreendeu seus parentes !!
É uma pena que não tenhamos carne de cavalo. Devemos ir para a fazenda.
E outra carne vai para Beshbarmak?

O que é um belo caldo, mas derramou carne com água fervente?

Eu derramei água fria e defini uma pressão de 0,3 por 25 minutos e depois fiquei aquecendo)

[Sprig @]

Sprig @
Para minha desgraça, recentemente experimentei carne de cavalo pela primeira vez, agora não consigo parar, é uma carne deliciosa ... E quando cheguei quase 50 anos, para minha vergonha, nunca comi beshbarmak em minha vida ...

Eu derramei água fria e defini uma pressão de 0,3 por 25 minutos e depois fiquei aquecendo)

Masha, que carne você comeu? Pensei que a carne durante tanto tempo fosse cozida apenas com uma pressão de 0,7 b?

Gal, eu peguei frango) embora o chlrbu seja cozido com carne de porco ou de boi)

Se você tiver tempo - por favor, escreva!

Besbarmak ou Beshbarmak. Quem gosta de pronunciar
Então, carne. Deve ser fresco, bonito e cheirar delicioso. Pode ser usado como carne de cavalo, cordeiro e boi. Escolha carne com gordura, caldo (sorpa) deve ser rico, com sóis. Ferva a carne inteira em água em abundância. Considerando que alguns vão ferver, alguns irão para sorpa em tigelas. O restante vai ferver suculento. Peguei 2-3 kg de carne por 4,5 litros de Shteba. Havia muitos comedores. Se não houver pessoas suficientes, então 1-1,5 kg de polpa pura podem ser usados ​​para 5 litros. As meninas com o tempo não escreverão quanto cozinhar a carne, cada variedade é individual (cerca de 20 minutos). A carne deve ser macia, mas em nenhum caso deve se quebrar em fibras. Selecione o modo "caldo". Ferva a carne, acrescente sal no final. Deixe o sal se dissolver um pouco, desligue-o e deixe a carne ferver, sal no caldo. Em seguida, retiramos e cortamos em platina fina, com cerca de 5X5 de tamanho. Podem ser 3x3, podem ser retângulos. Mas não superficial.
Cebola, cerca de 0,5 kg, cortada em rodelas. Você pode suar com carne ou despejar sobre água fervente. Prefiro cebolas cruas bem picadas. Dos temperos, apenas a pimenta preta moída é a preferida. Tivemos filhos, por isso vamos apimentar cada um no nosso prato.
Divida o caldo em 2 partes, uma serviremos em tigelas, na segunda faremos os sucos. Se o caldo não for suficiente, mas for bastante gorduroso, então a parte em que cozinharemos a massa pode ser diluída em água.

A massa pode ser feita com antecedência para que fique bem assentada.
2 ovos, sal, água, farinha, cerca de 500 - 700 gr. A massa deve estar tão fria quanto macarrão caseiro. A massa preparada deve ser bem amassada para que fique elástica. Proibimos o uso de massa comprada para besbarmak, suculenta ou, por exemplo, usando uma máquina de pão. Tudo tem que ser feito à mão.
Divida a massa em pedaços e comece a estender 1 pedaço até formar um suco redondo.
Meninas, pra ficar mais fácil, tudo é como macarrão caseiro. Nós o desenrolamos (toda menina deve ser capaz de enrolar sucos de forma ideal quase desde a infância, como se estivesse em uma bússola.
Junte para secar, por exemplo, em folhas de papel. Não se esqueça de virar. Corte a massa ligeiramente seca com uma faca afiada em retângulos iguais de cerca de 5x7 ou 6x8 de tamanho. Ferva-os em água fervente por cerca de 5 minutos. Em Shtebe, joguei no caldo quente, fechei a tampa e insisti 10 minutos. Certifique-se de mexer, caso contrário, a massa ficará grudada. Quando estiver pronto, faça um suco limpo e coloque-o lindamente em um prato grande. Colocamos a carne por cima, deixando uma pequena borda com a massa aberta. Coloque a cebola por cima da carne. Pode ser polvilhado levemente com ervas. Servimos o sorpa separadamente em tigelas, quando achar que seria bom molhar a garganta com um caldo. Bom apetite!

Escrevi muito, aliás, tudo é muito simples, rápido, gostoso. Especialmente quando há um assistente como Shtebochka! Fiz pela primeira vez e nem duvidei que tudo sairia perfeito