Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[bunda]

com tempo bunda você sentirá o que e como fazer!

O meu ainda não se sente, vamos treinar.

Irin, você pode conectar a "medula espinhal" por enquanto! e lá, você vê, já não está longe ...

Ficou ótimo.

Urrraaaaa! MERECIDO!
A comemorar!

O meu ainda não se sente, vamos treinar.

Aqui sobre o treinamento em geral "biskamintarief" vai sair

A propósito! Ontem descobri uma coisa interessante! (não sabia antes)
Se você adicionar uma colher de sopa de malte de centeio ao pão, no qual há menos de 50% de farinha de centeio, você pode jogar fora o pão mais tarde!
Ele sobe, coze, poroso, ou seja, tudo parece normal. Mas! Ele ESTUPRA ao revisar e gruda nos dentes depois de assar! Como plasticina! Até que a manhã estava em uma toalha - tudo a mesma bosta! A receita foi comprovada muitas vezes! (Darnitsky de fugasca) acabou de adicionar uma colher de malte e ppp!
O malte no pão de centeio dá elasticidade, mas aqui deu ... plasticina b!
Portanto, considere (quem não sabe)

É sobre extrato de malte líquido ou seco, ou nenhuma diferença? Às vezes adiciono malte. Eu tenho ambos. "Viscosidade" acontece às vezes, mas não a associei ao malte.
Mas, ultimamente, peço que não joguem seus chinelos, estou comprando Borodinsky Petersburg, da Bread House. Tem meio pão fatiado. Eu como sozinho, e mesmo assim apenas na forma de um buffet de queijo. Então, para os olhos. E então você coze, mas eles não comem. Você vê, eles gostam do meu "composicional", com um viés "branco".

[marinastom]

marinastom, Também muito raramente compro pão preto para peixe salgado. Vendemos na forma de um pequeno tijolo medindo 15cm * 7cm. Eu mal termino, e os restos vão para os pássaros. Portanto, nem faz sentido começar a assar em casa.

Se você adicionar uma colher de sopa de malte de centeio ao pão, no qual há menos de 50% de farinha de centeio, você pode jogar fora o pão mais tarde!

Eu regularmente asso pão de trigo e centeio "francês"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

farinha de centeio, se você olhar, menos de 50%
adicione malte seco, apenas uma colher de sopa
bom pão)))
Não sei, talvez porque não tem açúcar na receita?
Assei no modo usual, e em francês, e com manteiga, e com vegetais
às vezes eu coloco leite em pó, eu tenho leite bom, de verdade, então não estraga o gosto, e é necessário usar, uma vez que peguei para a ocasião
Não coloco coentro, o meu não gosto
Nem sempre adiciono malte, às vezes quero pão cinzento sem aditivos
pão sempre consegue a glória)))
bem, mmm, toc toc toc

Se você adicionar uma colher de sopa de malte de centeio ao pão, no qual há menos de 50% de farinha de centeio, você pode jogar fora o pão mais tarde!

Uma história muito estranha. Talvez apenas jogue fora este malte em particular? Na maioria das vezes, asso pão onde a farinha de centeio é um terço do total. Eu adiciono 2 colheres de sopa. colheres, mas não malte, mas Naturina ou Glofa. E está tudo bem! Eu não estou jogando nada fora! Agora eu simplesmente não compro malte. Primeiro, uma vez me deparei com uma mistura absolutamente terrível com tal inscrição. Em segundo lugar, o malte de diferentes produtores pode variar muito em qualidade, e Naturin e Glofa são sempre estáveis.É verdade, temo que logo eles possam não estar mais à venda por motivos conhecidos.

Se você adicionar uma colher de sopa de malte de centeio ao pão, no qual há menos de 50% de farinha de centeio, você pode jogar fora o pão mais tarde!

Eu não concordo! Adicionado seco malte repetidamente. Eu nunca fiz isso! Claro que o pão com adição de farinha de centeio difere do pão de trigo puro, isso é compreensível, mas nunca tive nada assim como plasticina!

[é sempre]

Uma história muito estranha.

No início, eu também não entendi a essência do que estava escrito .... Eu asso pão Darnitsky fugaskin. Lá, para 325 trigo, são usados ​​apenas 150 gramas de farinha de centeio. Neste pão é sempre Eu adiciono 1-1,5 colheres de sopa. eu. seco malte. Nunca joguei fora esse pão - nem estava nos meus pensamentos!

É sobre extrato de malte líquido ou seco, ou nenhuma diferença?

Trata-se de malte seco não fermentado. Malte da loja "Home Bread". com primeiro cozimento não fermentado. talvez por causa disso? Com o tinto deu tudo certo, mas aqui como um creme, só pegajoso como massa. Você não pode nem dizer de fora!
Em geral, a "estrela em choque"!
Eu experimentei esse malte pela primeira vez ... Vou experimentar com centeio fermento novamente - vou ver o que acontece.
O interessante é que houve uma fermentação MUITO intensa! O boneco de gengibre parecia destroçado por dentro! A superfície do kolobok foi rasgada após o segundo engano. Eu não segurei o aperto - não havia filme! Sentia um cheiro forte de dióxido de carbono (braga)! PPC algum!

Lá, para 325 trigo, são usados ​​apenas 150 gramas de farinha de centeio.

Sim Sim! Este! Pão excelente! e aqui ... então!
Esta é a pergunta "bater na madeira"

O telhado do pão era como as nossas estradas! Tudo em poços com 1,5-2 cm de profundidade! e os caroços não são por causa da crosta fina, mas o pão cresceu tanto! Sim, e falhou no meio!
É a primeira vez que vejo isso! Suspeito que a fermentação estava acontecendo muito ativamente ... (levedura da mesma Bolsa!)
Talvez este seja o malte? Alegre! Ou não é malte ... mas algum tipo de herka?

que de alguma forma uma fermentação muito ativa estava acontecendo ... (fermento da mesma bolsa!)

A fermentação é principalmente (90%) influenciada pela levedura. E o uso de fermento de um pacote não diz nada. Existe uma coisa chamada "prazo de validade", que também se aplica ao fermento. Ou seja, grosso modo: você abriu um pacote de fermento (se seco), então eles primeiro têm a mesma qualidade, e após um certo tempo de armazenamento e contato com o ar (se o saco não foi lacrado) o fermento perde suas propriedades - isso é tudo ...

A levedura geralmente PERDE propriedades! E aqui, por assim dizer, o oposto!
Em geral, eu peco com o malte!

[Aqui.]

não é malte de jeito nenhum ... mas algum pau

Isso, Sr. Professor, está mais perto da verdade!
A propósito, o malte branco é usado no pão de Riga, talvez você deva experimentá-lo. Aqui.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Eu sinto muito, mas fermento do saco! (seco)
marinastomPor que somos jovens, quase lindos? Despeje e beba! "Procurará!"
Só com essas receitas minha esposa vai me expulsar de casa! Para ocupar a cozinha por tanto tempo!

Um amigo trouxe-me um conjunto pronto para o pão de Riga. De Pudov. Mas há um pão de 750 gr. E o peso da farinha é de 500 gr. E está escrito que você precisa colocar todo o saco de fermento anexado ... E eu estou de alguma forma com medo ... Não está claro quanto daquele fermento estava lá. E eu já reduzi pela metade ...

2 colheres de chá. Eu assei uma vez. Multar.

[maks592]

maks592, obrigado)))

[maks592]

maks592, Maksim, aqui está o que li sobre o malte:
O malte light não fermentado participa ativamente dos processos de fermentação e fermentação, respectivamente, é utilizado para acelerar e direcionar esses processos: cerveja e fermentação, vinificação, etc.

O malte escuro fermentado não participa dos processos de fermentação e fermentação, portanto, é usado para conferir cor e aroma inerentes ao malte vermelho: cozimento, cerveja, etc.
Como vou comprar malte, resolvi descobrir o que é.

Se você adicionar uma colher de sopa de malte de centeio ao pão, no qual há menos de 50% de farinha de centeio, você pode jogar fora o pão mais tarde!

Deixe-me discordar. Ao adicionar farinha de centeio e malte, é necessário aumentar a quantidade de líquido e o tempo de cozimento. Asso centeio puro por 1,5 horas. E quando o pão era muito denso, também era plasticina. E sem malte, não é nada preto. Eles exigem preto de mim. O branco é um pão para eles. Cadê o pão com sopa e borscht? Portanto, estraguei muito pão, até que cheguei a um verdadeiro pão de centeio rústico. Eu assei com uma receita da Arka https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
E eu não estou procurando por mais nada. Apenas meu programa é diferente. Começo com o centeio # 7. Eu paro antes de assar. E em uma serifa com um aumento duplo, normalmente tenho 4-5 horas (durante este tempo eu até saio a negócios), eu ligo por 1,5 horas para assar. Se o pão estiver correto, o agitador não permanece no pão. Da minha experiência.

O malte light não fermentado participa ativamente dos processos de fermentação e fermentação, respectivamente, é utilizado para acelerar e direcionar esses processos: cerveja e fermentação, vinificação, etc.

AAAAAAAA !!!! Eu sabia! Eu sabia! Obrigado! Fermentou! (parado). Teve a sensação de que agora ele iria sair do fogão e começar a cumprimentar com uma voz de bêbado!

E quando o pão estava muito denso, também era plasticina

Não! não existe tal "plasticina" Aqui, por assim dizer, ficou estranho. Pão exuberante! Alta! Não molhado! mas ... o telhado está todo nódulo e quando você morde o pão, ele gruda nos dentes e após a compressão não restaura a sua forma. Absolutamente!

cumprimentá-lo com uma voz embriagada!

Te matei!

E este é o meu pão: branco com adição de farelo

E este é o meu pão: branco com adição de farelo

KRUTIFUL !!!

Meninas, meninas! Deixe-me parabenizá-lo pelo feriado da beleza que se aproxima !!

Neste dia - 8 de março,
Eu quero te desejar
Muita alegria e felicidade!
Bem, apenas não para abraçar.

Para que você ande como rainhas,
Levantando a cabeça com orgulho.
E o homem olhando para trás,
Eu teria assistido você.

É imperativo que as rosas
Aqueles que viram em sonhos.
Em casos extremos - mimosas.
Mas para o jantar - à luz de velas.

Ser sempre linda
Eles são charmosos, inteligentes.
Divirta-se neste dia
Te desejo do fundo do meu coração!

[maks592]

maks592, Obrigado)

Maxim, que bom! obrigada!

Não podemos viver sem homens. E se um homem com cabeça e mãos, e até assar pão ... Bem, enfim!
Maxim, nossos parabéns a sua esposa!

Senhoras, como eu te amo! Boas festas

[Maksim]

Maksim, namorados, obrigado pelo parabéns !!! Tão legal.

Maxim, Valentin, obrigado! E suas mulheres com férias!

[Sagacidade]

Sim, Valentine, obrigado!
Eh-eh! Onde está nosso gatinho-Sagacidade?..

Onde está nosso Kitty-Vit?

Sim, algo que ele há muito desapareceu. Bem, só em março, ficaria claro que não cabe a nós. Não entra desde janeiro.

Sagacidade ofendida (e eu acho - justo)
e disse adeus para sempre (aqui, eu acho, ele ficou animado).

mas "a palavra não é um pardal"e "honra não é uma bola"...

E meu balde vazou. A princípio percebi quando estava fazendo massa para panquecas. Aí de alguma forma não percebi, mas hoje, depois do teste, molhei um balde como sempre, e então vi uma poça d'água embaixo dele. Sim ... o fogão tem 3 anos e 4 meses. Claro, meu marido vai substituir o selo de óleo para mim na master class do fórum, mas de alguma forma é triste. Bem, eu não asso pão assim e com freqüência, e no último ano eu praticamente não assei no forno, eu só faço massa. Ainda temos um pão grande mesmo para 300 gramas de farinha, comemos por uma semana e depois jogamos fora a metade bolorenta. E agora me acostumei a fazer uma massa para 250 gramas de farinha e faço duas rodelas pequenas, asso uma imediatamente no AF e a segunda em alguns dias.

Shl. Panas decepcionado, o preço não condiz com a qualidade.

Sveta, eu simpatizo! De alguma forma desagradável, especialmente antes do feriado.
Mas acho que esse incômodo certamente se transformará em algo agradável. Deve ser, será!

Sim, não, eu percebi pela primeira vez na semana do entrudo, apenas hoje eu estava definitivamente convencido de que estava fluindo. Quer seja um feriado ou antes de um feriado, não é crítico e não é realmente desagradável. É simplesmente espantoso que tenha fluído tão rapidamente. Ao mesmo tempo, este é Panas, e não uma torção para três copeques. Você escolhe a qualidade e obtém o mesmo inferno, visão lateral atual. Sim uzhzhzhzhzh.

Panas decepcionado, o preço não condiz com a qualidade.

Quase 3,5 anos, não é confiável?
Deixe o marido exagerar, com certeza não há nada de especial.

... fogão 3 anos e 4 meses

Comprado em 12/09/11

[Stafa]

Stafa,
Desculpe, não terminei de ler da primeira vez, tive que editar.
Peça a seu marido para resolver isso, pode muito bem ser depois de mais um ou dois anos.
Lubrifica para um.

Já li aqui no fórum o tópico da troca do retentor, ali com fotos, o marido dos retentores reconheceu os retentores da haste da válvula, então ele vai trocar e fazer tudo por mim, esse não é o ponto. Acredito que ela trabalhará por mais de um ano depois de suas mãos, mas é assim que eu queria passar sem isso.

Quase 3,5 anos, não é confiável?

Não, deve funcionar pelo menos 7 anos (ou 10), não me lembro quanto tempo a vida útil é para eles. Para isso comprei Panas, não China.

[Stafa]

Stafa,
E quanto está escrito em seu passaporte?
Eu tenho um supra, a vida útil é escrita apenas 5 anos.

E quanto está escrito em seu passaporte?

7 anos - agora eu li.

Desatento ou ... Onde está o vazamento no balde? Eu comecei a ficar louco - tudo para o rei, novedro não é realista para garantir.

Vazamento no selo de óleo. Não há outro lugar para fluir.

[Residente de]

Lubrifica para um.

Residente de, e com que frequência o retentor de óleo deve ser lubrificado? E quando começar. Se for novo, então para prevenção é necessário lubrificar?

Tenho um forno LJ antigo, de 9 anos. Um balde há cerca de 2 anos começou a moer tanto durante a amassadura, algo da glândula se esfarelou, derramou, meu marido desmontou, montou. Assim é, sem a parte que se esfarelou, ainda não flui e funciona como deveria. Só o painel às vezes falha, liga, ou até não funciona.
O Panas comprou para substituí-lo, então ainda assei no LDZH, resolvi usar até a sua "morte".

[Irina.]

Irina.,
O princípio geralmente é - enquanto tudo está bem, é melhor não tocar nisso.
Mas uma vez a cada 3-5 anos, certamente faz sentido.

[Residente de]

Residente de, obrigado. Agora saberei quando envolver meu marido na prevenção.

Maxim, nossos parabéns a sua esposa!

Obrigado! Eu com certeza vou passar adiante! (Mais precisamente já!)

Hoje é feriado para meninas ... (c)
Parabéns a todos! (Meninas e meninos com suas meninas!)