Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nas últimas vezes parei de bipar apenas no final do programa. Ela fazia pão francês estritamente de acordo com a receita do livro. E a crosta de cima também quebra ... Agora vou tentar carregar uma foto do meu celular ...


Aqui. Parece que deu certo.

quando o telhado rasga, é falta de umidade .. agora o aquecimento está funcionando. Talvez a farinha tenha secado? Novamente, muito depende do fabricante da farinha. Experimente adicionar mais 10 gramas de água.
ou o fermento é "sábio", há tal efeito quando o fermento não fermentou e começou a "brincar" ao assar.
Leia a regra de kolobok e os erros .. lá essas situações são consideradas.
(Em geral, o estado do pão sugere que se confunde com a receita)
E em relação ao fogão, outra pergunta: quando acaba o programa acaba? (Quero dizer, o que está na tela?) Talvez ela (o fogão) pense que ainda não acabou?

Gente, mande-os para a receita comprovada de pão de meio grão) Muita farinha estragou, mas sai quase nada que valha a pena.

Pessoal, encaminhe-os para a receita comprovada de pão de meio-centeio) Muita farinha estraga, mas sai quase nada que valha a pena

Confira a receita 50x50 com fermento vivo. Verificado repetidamente!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
(só coloco 16 gramas de fermento vivo) ou 1,5 colher de chá seco
Darnitsky (de fugasca) também é uma receita de trabalho
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0

O ícone de fim pisca no visor. Algum tipo de falha no programa, talvez? Hoje esperei dez minutos após o término do horário do programa, antes de desligar ...
Usei a mesma farinha e fermento de antes. Farinha - padaria Sokolnicheskaya, fermento - rápido pakmaya. E água exatamente de acordo com a receita - 280 gr.
Os primeiros pães eram perfeitos. E agora, pela terceira vez, há tal "mal-entendido" (

O ícone de fim pisca no visor. Algum tipo de falha no programa, talvez?

Deve ser assim. Após o término do cozimento, o display deve mostrar "End". E o fogão deve chiar baixinho várias vezes. Você só precisa pressionar o botão "Parar". Se isso não for feito, o forno muda para o modo de aquecimento do pão. Até que você pressione o botão "Parar".

Usei a mesma farinha e fermento de antes.

Isso significa que a farinha e o fermento eram da mesma compra? Se você comprou de novo quando acabou o estoque de fermento e farinha velha, NÃO SIGNIFICA QUE SÃO OS MESMOS. De festa para festa, apenas o nome pode permanecer o MESMO. E a qualidade pode desempenhar um papel. Quando tenho algo assim com telhado (cujo tipo não prejudica de forma alguma a qualidade do pão) ou assados, eu só troco a farinha, depois o fermento, comprando em outra loja. Sempre ajuda!

E água exatamente de acordo com a receita - 280 gr.

Especifique a receita - é o programa 01?
Boa sorte!

Após o término do cozimento, o display deve mostrar "End". E o fogão deve chiar baixinho várias vezes.

O fato é que ele não range!

Isso significa que a farinha e o fermento eram da mesma compra?

Sim, da mesma compra.

Especifique a receita - é o programa 01?

Não, programa 07 (francês para 2500)

Eu só troco a farinha uma a uma, depois o fermento, comprando em outra loja. Sempre ajuda!

Vou ter que tentar ...)

Exatamente exatamente! receita e programa são duas coisas diferentes! Posso escrever uma receita para o programa 01 no Panasonic 2502.
O fato é que o programa 02 é reduzido e, portanto, tem requisitos muito elevados de ingredientes. E o pão francês no Panas é feito a cerca de 6 horas ... aqui a qualidade da farinha e do fermento está na cabeceira da mesa! (sem açúcar)
Eu uso a padaria de trigo MAKFA e Tverskaya extra! MAKFA é um pouco melhor.
Mas acima de tudo gostei do italiano (galliani na minha opinião), mas caro!

Sim, da mesma compra.

Isso também não é uma panacéia ... acontece que o aquecimento foi adicionado e o gelo secou o ar externo - então você não tem umidade suficiente!

tente colocar o recuperador no modo de serviço e controlar a temperatura no seu interior! se puder manter 35 graus, o sensor e o elemento de aquecimento estão em ordem.

tente colocar o recuperador no modo de serviço e controlar a temperatura no seu interior! se puder manter 35 graus, o sensor e o elemento de aquecimento estão em ordem.

Mas como fazer isso? Para loiras ... :-)

Ligue o fogão e pressione simultaneamente "menu" + "cor da crosta" + "start"
O display mostra TODOS os símbolos
em seguida, pressione "tamanho"
o fogão vai chiar várias vezes e começar a ligar e desligar o elemento de aquecimento
coloque um termômetro dentro do balde e cuide de 5-10 minutos.
Este modo pode ser mantido indefinidamente. (Eu derreto a massa quando asso manualmente)

coloque um termômetro dentro do balde e cuide de 5-10 minutos.

Qual termômetro é melhor para usar?

Ligue o fogão e pressione simultaneamente "menu" + "cor da crosta" + "start"
O display mostra TODOS os símbolos
em seguida, pressione "tamanho"
o fogão vai chiar várias vezes e começar a ligar e desligar o elemento de aquecimento
coloque um termômetro dentro do balde e cuide de 5-10 minutos.
Este modo pode ser mantido indefinidamente. (Eu derreto a massa quando asso manualmente)

Maxim, como sair desse regime?

Basta pressionar parar duas vezes. Também gostei da revisão da massa neste modo.

Corri para cá - não pude responder!
Já contei tudo!

Qual termômetro é melhor para usar?

Eu colocaria a janela de costume. Não é necessária nenhuma precisão de medição especial + - 2 graus ... é importante ver se o fogão PODE manter a temperatura. Isso informará sobre a capacidade de manutenção do sensor de temperatura, elemento de aquecimento e do programa (controlador) como um todo.
Talvez seja apenas algum tipo de bug de software ... você precisa procurar uma reinicialização do fogão ao estado de fábrica.
Ou talvez uma simples entrada no menu de serviço seja suficiente para que o fogão volte à memória.

Oh, obrigado)))

Baixei o manual de serviço do nosso fogão. agora eu li - talvez haja um procedimento de reinicialização

Alguém postou aqui também. Tenho que vasculhar meu computador.

Como posso anexar um arquivo aqui? (não está no manual de reinicialização, há um teste de seleção)

Parece que não. Esta não é a primeira vez que o chefe responde a perguntas sobre isso.

Somente se você colocá-lo em algum lugar e um hiperlink ou uma imagem.

🔗
Aqui está ela!
E eu fui pegar burbots por três dias!

Obrigado! Boa pesca!)

P.S. Isto é para 2502 ... Eu preciso vasculhar o manual do meu (2500), talvez haja também um teste de escolha ...

E eu fui pegar burbots por três dias!

OOOO ......
nuuuu, sem cauda, ​​sem escamas, como se costuma dizer

[Maksim]

Maksim, torne o link inativo.

pão cozido do manual (consta no cabeçalho) “Pão com farelo”, segundo os preceitos do fórum alterou o volume da água, ficou assim:

Levedura seca / h. L 2
Farinha de trigo / gr. 225
Farinha de centeio / gr. 200
Farelo de centeio / st. eu. 3
Açúcar / st. eu. 1,5
Sal / hl 1,5
Leite em pó / st. eu. 2
Água / ml 330 (era 430)

o pão ficou pequeno e a migalha grudou - estou pensando na próxima vez em fazer com 430 ml de água?

Se você adicionar 430 de água, o telhado cai, 330 é muito apertado para mim. Eu adiciono 370, o que é ideal para mim. Mas, parece-me que aqui tudo é individual, cada um tem gostos diferentes.

E eu fui pegar burbots por três dias!

Eu tinha certeza que eles foram pegos apenas à noite ...
Eh-eh, burbot cozido com cebolas-cenoura, hum!

[Moofiepie]

Moofiepie, você já tentou mudar o fermento?

Moofiepie, você já tentou mudar o fermento?

não, não é natural em um briquete, o que pode dar carvalho.
adicionou água a 370 ml - a migalha ficou boa, o "telhado" caiu, quando o khlubushek assentou, começou a se assemelhar a H.
mais amassamento inferior (crosta de farinha formada em uma borda)

[Moofiepie]

Moofiepie, bem, assim é melhor.
Se 370 for muito, diminua em 10 ml.

Qualquer fermento pode falhar.

Qualquer fermento pode falhar.

Eu concordo completamente! : rose: Vamos! Uma vez joguei fora a fita do momento Saf e comprei em OUTRA loja (outro lote de fermento) também o momento Saf. Glitches sumiram. O pão acabou.

Ela fazia pão francês estritamente de acordo com a receita do livro.

E como você está com pão simples? aqui está a receita que resulta 100% - 2,5 colher de chá, l fermento 600 g de farinha 1,5 colher de chá de sal 1,5 colher de sopa. alojamentos de açúcar 370 ml de água 1,5 colheres de sopa. encontra-se destruído. manteiga Pão preto em massa XL programa básico rápido (tempo 2 horas) Um copo e colheres de PB, farinha estritamente por peso. (se não funcionar, então é definitivamente um colapso)

Mudei a farinha para "Pyshechka" (não tinha Makfa), troquei o fermento, coloquei pão comum (reduzi apenas um pouco a quantidade de sal, açúcar, fermento e manteiga - já assei no início de acordo com esta receita). 39 minutos antes do final do programa - cheira a queimado (((((estou à espera do resultado ...

Pode cheirar a queimado devido ao facto de ao amassar a farinha polvilhada, entrar na resistência e agora queimar. Talvez algo mais estivesse espirrando. Não entre em pânico antes do tempo.

Não entre em pânico antes do tempo.

Eu não vou))) Estou esperando ... Espero que o pick funcione dessa vez ... Na hora de programar tudo parecia))

Eu relato: o rangido não funcionou, o pão não subiu, o telhado estava rasgado e em um lugar estava ligeiramente queimado.
Aqui está uma foto:

[Vênus]

Vênus, e no processo de amassar nem olhou para o fogão? Na minha opinião: não tem líquido suficiente e algo doce está concentrado no canto. Tento controlar como atrapalha e que tipo de coque, mas também tem furos.
Quanto está em uso o fogão, posso entrar em contato com o Serviço?

[marinastom]

marinastom, não, não olhei ... Estou com um fogão a funcionar há uns meses, mas já o comprei de segunda mão ... Os primeiros pães ficaram perfeitos, depois de vez em quando foram achatados assim ... Doce - no sentido de açúcar? Talvez ... nesta receita, o açúcar é imediatamente colocado no fermento ...

Quando esfriar, tentarei redefinir as configurações, conforme recomendado acima. Agora, por alguma razão, não funcionou - todos os ícones no visor não são exibidos ... O teste de escolha foi realizado - ele emite um sinal sonoro.

[Venbi]

Venbi, a ordem de colocação dos produtos não depende da receita, depende apenas da própria máquina de fazer pão.

[vedmacck]

vedmacck, Me disseram que como está escrito, nessa ordem e você precisa colocar) Eh, viva um século - aprenda um século, você vai morrer um tolo)

Parece-me que o açúcar é imediatamente usado para o fermento, de alguma forma não muito. Além disso, se o fermento for macio. Imediatamente vira geleia e até farinha. Então não bagunçou no canto. Não devemos ter medo de abrir a tampa e ver como ela atrapalha. Se houver alguma coisa, ajude suavemente com uma espátula de silicone.
E a ordem do marcador no nosso fogão, sim, é diferente e não casual.

Parece-me que o açúcar é imediatamente usado para o fermento, de alguma forma não muito. Além disso, se o fermento for macio.

Eu coloquei fermento seco.

P.S. E a migalha revelou-se normal, nem molhada, nem seca.

[Venbi]

Venbi, e o miolo do meio é meio esverdeado, é assim que a foto transmite? E eu faço o bookmarking dos produtos conforme está escrito na receita, e às vezes eu cuido do pão, mas na maioria das vezes eu coloco pão à noite, então coloco tudo em ordem e peso na balança, mas nunca rasgo o telhado assim.

[natali3279]

e o miolo do meio é ligeiramente esverdeado, é assim que a foto transmite?

natali3279, não, a cor da migalha é uniforme, branca. Esta é uma foto de um telefone, bem, e a iluminação ...
Só tive as últimas vezes que rasga o telhado e sobe pela metade ... E não dá sinal de fim demais (((

[nada acontece]

Ligue o fogão e pressione simultaneamente "menu" + "cor da crosta" + "start"
O display mostra TODOS os símbolos

Não responde ao pressionamento simultâneo dessas teclas ... Isso é nada acontece(((((Todos os caracteres não são exibidos, apenas o último programa).

Por favor, avise, um bom centro de serviços em Moscou ...

Maxim, torne o link inativo.

De nada! Mas por que?

não, não parecia

Em face de uma impureza clara e falta de fluido! Às vezes ajudo com um palito de sushi, limpo a farinha dos cantos durante a amassadura inicial.Isso acontece quando você adormece e a farinha embaixo está mal distribuída e a água chega ao fundo + mesmo que o programa seja iniciado depois que tudo estiver carregado ... fica parado por muito tempo. Normalmente ligo o programa e começo a pesar e despejar tudo. (enquanto a equalização de temperatura está em andamento)
DUSS: Se o balde estiver no fogão ao carregar os ingredientes, então (em regra) vai cheirar a queimado. Também acontece quando amassar a farinha nas primeiras revoluções fica empoeirada (distribuição irregular da farinha no balde) e cai nas dez.
PyPySy:

Não responde ao pressionamento simultâneo dessas teclas ...

Ligamos na tomada, pressionamos parar (por precaução) e colocamos os dedos sobre os necessários (menu + cor da crosta + iniciar) e pressionamos SIMULTANEAMENTE. Não cutucamos rapidamente, mas normalmente pressionamos até uma fixação clara (também não consegui da primeira vez)
PyPyPySy: Burbot agora é meio ruim! (Já vou desovar - foram mal apanhados) Bicadas do amanhecer às 12 e das 15 às 16 horas às 21 horas ... à noite NÃO PODE!

Mas por que?

o fórum foi feito por uma mulher e escreveu as regras também, eles têm um clube aqui - como um homem insere um link ativo, não, não, mas como toda mulher posta links ativos aqui, então nenhuma reação.