Máquina de fazer pão Philips HD 9045 - comentários e discussão

E o último em qual programa?

modo 12 kulich, amassando em uma máquina de pão. Eu simplesmente joguei fora todos os componentes e esperei o fim do programa.

Comprei este fogão + balança eletrônica, só para garantir. Fiz o tipo de pão que o livro recomenda para a primeira tentativa. Tudo exatamente de acordo com a receita, fermento francês (a massa cresceu como deveria). O resultado é exatamente o que eu esperava. Não é "incrivelmente saboroso" porque os ingredientes são água, farinha, açúcar, sal. Sem leite, sem ovos. Mas este é um pão fresco de alta qualidade, feito com ingredientes "compreensíveis". E não o que eu compro agora na loja (com exceção de quaisquer produtos de "elite"). Globalmente satisfeito com a compra.
Contras:
Houve uma "faca" no teste.
Eles poderiam ter colocado um pequeno coador no kit (tive que correr até a loja, pois estava comentado na receita).
Pequenos rangidos ao amassar.
A necessidade de desligar da tomada (como está escrito nas instruções), embora eu prefira o botão off no próprio dispositivo.
Gostaria de algum tipo de luz de fundo para olhos curiosos. E então, pela janela embaçada, não há nada para ser visto.

Se houver experiências bem-sucedidas, postarei fotos ..

Em relação à iluminação - estou diretamente na janela com uma vela do lado de fora com uma lanterna brilhante - tudo se torna visível

Estou bem na janela com uma vela do lado de fora com uma lanterna brilhante

Viva e aprenda! obrigado!

modo 12 kulich, amassando em uma máquina de pão. Eu simplesmente joguei fora todos os componentes e esperei o fim do programa.

Fiz isso ontem - nada funcionou - da primeira vez assim. No final, tirei algo plano e úmido por dentro, e no fundo da farinha havia uma camada bem grande que não foi mexida. .

: girl_red: Ao misturar, vejo sempre que está tudo misturado. Ajudo na primeira amassadura com espátula, bem como no cozimento do pão. Mas eu não alcanço e não abro a tampa após o sinal de fim por mais uma hora. Ou "esqueço" o queque por mais tempo ainda. Além disso, outro dia joguei no forno produtos sem receita, um pacote de requeijão. 0,5 xícara de soro de leite, uma colher de chá de bicarbonato de sódio. dois ovos, um pouco menos que um copo de geleia (pêra-amora, onde coloquei uma colher de refrigerante), uma pitada de sal, uma colher de chá e metade do fermento (na farinha), algumas colheres de sopa com um grande parte superior de amido, farinha no olho - até a consistência de creme de leite grosso, cacau em pó - uma colher de mesa com uma tampa, e também margarina em pedaços, provavelmente 0,25 pacotes. O telhado caiu um pouco, mas foi cozido e cortado em forma de bolo. Quando tento repetir, posto uma foto.

Assei pão de laranja no fim de semana:
suco de laranja espremido na hora 300 ml
um pouco de canela e raspas de limão
manteiga 1 colher de sopa. eu.
mel 2 colheres de sopa. eu.
farinha de panificação 500 g
sal 1 colher de chá
fermento 2 colheres de chá

Cozido em 1 programa, 1000 gr.

Ficou bem, muito saboroso - pão doce, suculento e fofo - quase um cupcake

Olá pessoal! Eu também decidi xn! Pegue na loja amanhã
Diga-me o que fazer primeiro? que tipo de pão?

Você pode fazer um pão simples primeiro de acordo com a primeira receita O principal é seguir exatamente esta receita e colocar os ingredientes na ordem especificada Eu também gosto muito do francês - também é muito simples E não coloque a máquina de fazer pão em um rascunho

Olá pessoal! Eu também decidi xn! Pegue na loja amanhã
Diga-me o que fazer primeiro? que tipo de pão?

Para se familiarizar com os tópicos dos links aqui O Pão novamente falhou, tudo foi feito estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

E escolhemos aqui a receita do pão para o nosso modelo x / forno O pão mais simples (de acordo com os modelos das máquinas de pão) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Comprei esse fogão há uma semana.
O primeiro fez pão com uma mistura pré-fabricada alemã Breadburg multi-grain, tudo saiu excelente e rosa e cozido
Aí experimentei como na receita 1 em um livro de cores (meu primeiro pão) rosa, depois no topo da opala, o pão não foi assado em lugares
Depois experimentei centeio-trigo e centeio de misturas de SPUDOV também, tudo assado normalmente, embora a parte de cima tenha caído um pouco.
Ontem novamente de acordo com a primeira receita e novamente não cresceu completamente e em alguns lugares não foi assado (receita de 750 gr)

notou que quando a mistura era despejada em um pão de 750g de água, ele adicionava 230 ml em todos os lugares e a massa sempre era bem amassada, não grudava nas paredes, e em 1 receita também há um pão de 750g de água 280 ml, na verdade a massa é mais líquida, gruda nas paredes. Talvez haja um erro na receita, há muita água?

Comprei esse fogão há uma semana.
Talvez haja um erro na receita, há muita água?

O problema é entender "massa de pão - como fazer?" As respostas às suas perguntas estão abaixo:

Para se familiarizar com os tópicos dos links aqui O Pão novamente falhou, tudo foi feito estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

E escolhemos aqui a receita do pão para o nosso modelo x / forno O pão mais simples (de acordo com os modelos das máquinas de pão) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Comprei este HP. Estou muito satisfeito com a colheitadeira Philips, mas a HP conseguiu construir (((
O pão de acordo com o programa nº 1 revelou-se bom, mas os orifícios são grandes. Fora isso, quase nada, eles comiam comida fresca com prazer.
Mas a massa sem fermento que amasse de acordo com o programa 11 não funcionou absolutamente. A HP simplesmente não tem força para interferir nisso. Mistura-se por alguns minutos, a massa fica pegajosa e a espátula pára de se mover. A HP apenas vibra, empurra, mas nada acontece.
Quem amassa a massa no 11º programa, compartilhe suas impressões.

Caros usuários deste modelo, ajudem! Eu escolho HP (o anterior caiu ...), muito limitado em tamanho. Diga-me as dimensões EXATAS da unidade e o comprimento do cabo de alimentação! Agradeço antecipadamente!

Diga centeio-trigo e trigo-centeio em qual programa
Asse neste forno (9045). E então, não importa o quanto eu tente com o kolobok, o teto cai.

Olá pessoal!!! Então hoje eu me tornei dona desse fogão !!!! Muito feliz)))). O primogênito acabou sendo muito bom, o telhado não desabou, delicioso, comia rápido)))). Só que agora não me pareceu muito pesado, acho que foi por curiosidade, no momento errado abri a tampa para olhar o pãozinho (a janela estava embaçada). Feito de acordo com a receita do livro "seu primeiro pão"))) com um medidor e uma colher))). Agora o segundo pão está a caminho, eu não subo mais lá, ele dá cambalhotas lá))). Vamos ver se há diferença entre eles.

Acho que os participantes deste fórum são mais ativos))). O que depende da embalagem dos ingredientes? Deito como diz no livro: água + rast. manteiga + sal + açúcar + farinha (peneirar, fecha bem a água para mim) + fermento (polvilhar sobre a farinha). Tudo funciona bem. A sogra disse que não é necessário, mas assim: fermento + farinha + água + rast. manteiga + sal + açúcar + etc. aditivos (ovo por exemplo). Ela diz que o pão acabou ficando mais magnífico, ela comeu em algum lugar. Parece-me que algo está bagunçado aqui.

Os fabricantes de pão diferentes têm tecnologias diferentes para definir os ingredientes. Em alguns, o princípio da "farinha na água" funciona, em outros, ao contrário. Talvez sua sogra não tenha entendido e resolvido aconselhar. E o sabor, a consistência, o esplendor dependem principalmente da correção da formação do pão (ou seja, a proporção farinha-líquido).

Os fabricantes de pão diferentes têm tecnologias diferentes para definir os ingredientes. Em alguns, o princípio da "farinha na água" funciona, em outros, ao contrário. Talvez sua sogra não tenha entendido e resolvido aconselhar. E o sabor, a consistência, o esplendor dependem principalmente da correção da formação do pão (ou seja, a proporção farinha-líquido).

Obrigado pela resposta. Caso contrário, eu teria decidido por um experimento e não saberia o que

Por alguma razão, meu topo cai quando eu faço pão com alguma coisa (((. Eu faço trigo simples, bons rolos são obtidos))).Eu fiz com um arco, deu certo também. Mas com o caroço falhou e com a azeitona também hoje (((. Talvez seja porque não tive tempo de adormecer durante o sinal, mas um pouco depois?

O que fazer
Não consigo pão

Já 7 pão no lixo
Eu não entendo
tudo de acordo com o livro
não receba nada

[pekar123]

pekar123, Dessa maneira #

Boa tarde a todos! Uma máquina de fazer pão foi apresentada ao DR. De acordo com o primeiro programa, o pão acabou não sendo nem um pouco ruim - uma crosta alta, bonita e, claro, - delicioso. Assei "Sally Moon" hoje, a mesma coisa ficou ótima. Mas não consigo encontrar um idioma comum com "francês". Meu marido não gosta de pão doce. e em quase todas as receitas 2 colheres de sopa de açúcar. "Francês" é o único sem açúcar. Tem um gosto bom, cozido. Mas nas fotos do fórum ele é tão lindo, mas eu não sou alto e a corcunda é pálida. O que estou fazendo de errado? E se possível, diga-me uma receita de um pão simples (não doce) para o nosso modelo de máquina de fazer pão. E imediatamente outra pergunta - se você pegar receitas do fórum, marcá-las em sua ordem ou trocá-las? Temos água primeiro, e muitos adicionam no final. Agradeço antecipadamente.

[Menos água]

Quem não consegue pão fracassa, e outros problemas não se assam.
Menos água, os fabricantes vendem farinha molhada, mais peso, mais massa.
Para 400 g de farinha, no máximo 250 ml de água e não mais do que 1 colher de chá de fermento.
para obter um pão mais denso, o fermento precisa de 0,5 colher de chá
P. S. especificamente para esta máquina de pão,

Bom Dia!
Ajude-me, por favor! Eu me juntarei àqueles que têm falhas de pão.
Estou usando a máquina de fazer pão há um mês. Experimentei diferentes tipos de receitas, programas, comprei misturas prontas ... O resultado é o mesmo: o meio falha e pronto. O pão é cozido, saboroso, mas alto nas pontas, no meio cai para metade da altura, que fica nas bordas (mesmo em uma tampa plana perto do pão, mas fortemente côncava)!
- Eu entendo que talvez a farinha esteja molhada - eu mudei três tipos de farinha.
- O fermento é muito ativo - mas eu levo meu próprio fermento do armazém (SAF), e os da caixa com a mistura incluída
- Há muita água - mas quando a mistura estiver pronta está claramente escrito a quantidade de água a adicionar.
Eu fiz: branco simples, francês, japonês de acordo com uma receita individual, Borodinsky, russo, Moscou de misturas (de acordo com o programa Borodinsky), ontem eu experimentei um bolo - bem, a forma normal de assar não funciona ... O apogeu foi o pão de centeio a partir da mistura (Moscou), quando nas bordas subiu acima do recipiente (embora pesasse 750), grudou na tampa e no meio caiu quase no fundo ...
O que você pode tentar fazer? Phillips se ofereceu para diagnosticar o fogão. Mas, depois de ler o fórum, muitos tiveram o mesmo problema, como decidiram sem trocar o fogão?
DESDE JÁ, OBRIGADO!!!

[MariaZZ]

MariaZZ, Dessa maneira #

Obrigado !!!
Eu li tudo, percebi que o processo de assar pão não era apenas "adormecer e esquecer"
Reduziu a quantidade de água e dividiu o fermento pela metade. O pão ficou menos alto e friável (a migalha ficou mais parecida com uma migalha de armazém). O topo é convexo, porém, de formato não muito regular, acabou por ser um pão. Não tive tempo de "consertar" o kolobok durante o último lote, provavelmente por isso.
Agora vou experimentar bolo de Páscoa!

Tenho uma máquina de fazer pão Philips HD 9045, ainda não assei, estou me arrumando. Adoro pão com queijo e azeitonas. Alguém tem alguma experiência e receita de panificação para este modelo?

Assado com queijo - como queijo ralado adicionado ao pão francês. Você provavelmente pode deixar as azeitonas lá)).

E como ninguém dominou o bolo?

Gente, me diga a receita do delicioso pão de centeio. Não o encontrei na Internet, um abate e auto-engano com café, cacau e outras falsas preferências.
O tempo todo pegávamos o pão preto BOSCO sem fermento comprado na loja. Mas, por razões que desconhecemos, o pão deixou de aparecer nas prateleiras de Moscou. Por isso, compramos uma máquina de fazer pão.

Neste verão, estivemos no mosteiro da Santíssima Trindade Alexander Svirsky, comprando pão de centeio lá. Uhhhh! É algo!!! Eu quero o mesmo forno !!! Mas ninguém vai contar a receita e não me deixam ir à padaria.

Portanto, se alguém tem uma receita de pão de centeio, por favor, não seja ganancioso. Para comer durante a Grande Quaresma (sem óleo). Ou seja, ter: água, farinha, sal, enfim, que seja vinagre. Deixe-os comer o resto na Europa.

Obrigado!

[Phil]

Phil, Eu pergunto que há muitos deles https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
variações https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
mas, infelizmente, é difícil dispensar o malte vermelho.

Comprei este modelo hoje. Escolhi Entre Phillips e Panasonic, sofri por muito tempo, li o fórum.
Por um lado, preciso de uma máquina de fazer pão principalmente para fazer a massa, porque meu marido gosta muito do pão Guinness da Idol32 (recomendo) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143958.0, de alguma forma eu não gosto muito de amassar a massa com cabo, e só minha sogra tem máquina de fazer pão (moulinex, não gosto). Mas eu ainda asso no forno.
Por outro lado, às vezes você quer pão branco saboroso, e a Panasonic o assa com força (amigos têm esse tipo de HP).
Com isso, minhas dúvidas foram sanadas na loja, pois a Panasonic era a última e incompleta. Tenho experiência de comunicação com a HP, por isso comecei não com o 1º, mas sim com o 4º programa * Pão Francês * de acordo com a receita do folheto que acompanhava o kit. O resultado é um belo pão cozido. Até eu experimentar, vale a pena esfriar
Para quem tem pressa, posso aconselhar: Pegue. Máquina de fazer pão normal.
h. s. O filé possui uma configuração manual para o programa de cozimento. Quero experimentar pão * cerveja * completamente na HP. Isso seria lindo!

Sim. Bem, faz exatamente um ano (amanhã) desde que comprei este modelo, que foi o primeiro para mim. Infelizmente, durante todo o ano, só cozinhei pão branco da receita. O automatismo atingiu o ponto em que um marcador completo, incluindo a lavagem, leva 8 minutos. A exceção foram os cupcakes de Páscoa, que foram feitos com interesse, para mim e para minhas famílias, para mim e para minha namorada. Eu bati no chão com minha testa. Boas pessoas dão apenas uma sequência para o pão de centeio (sem farinha de trigo). Minha namorada não estava conseguindo lidar com isso e eu simplesmente não tenho tempo para experimentos (muito ruim com a culinária dela em geral).
p.s
Recentemente, todas as leveduras "não rápidas" desapareceram (em particular, usei o finlandês de um prisma). Os franceses, que são saf velour, fedem. Em algum momento pegaram os turcos, também são bons, mas também não estão. Agora uso temporariamente os rápidos, parece normal, mas não entendo porque recomendam os "não rápidos" na receita. Em suma, onde em São Petersburgo comprar algo normal?

adicionar.
Durante todo o ano, praticamente não comprei pão (não mais do que dez vezes, quando se esqueciam de fazê-lo)

[Zograf]

Zograf, Rye https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0
Geralmente, em KhP eles coam com fermento instantâneo, a formulação das instruções é "não rápido", apenas "dificuldades de tradução". É possível em cru, mas então eles devem primeiro ser diluídos em água, ativando-os.
Compro fermento cru na Lenta and Five.

É possível em cru, mas então eles devem primeiro ser diluídos em água, ativando-os.

não é necessário, você pode apenas esfarelar em farinha

Sobre fermento. Cito o livro: "Todas as receitas usam fermento seco. Não é desejável usar fermento com o rótulo" instantâneo ", pois são concebidos para uma levedura muito rápida e apenas na massa ...". Quando li isso, pensei que fosse sobre fermento "rápido". Aparentemente, existem realmente alguns "instantâneos" que não vi na natureza
E sofremos e procuramos “rápido” sem marcar. Como eles diferem então?

[Zograf]

ZografMais uma vez, todos os HPs são projetados para o uso de fermento instantâneo (instantâneo), ao colocá-los não devem entrar em contato com o líquido. Não são de segurança rápida, devem ser despejados no líquido de acordo com as instruções e ativados.

Sobre fermento. Cito o livro: "Todas as receitas usam fermento seco. Não é desejável usar fermento com o rótulo" instantâneo ", pois são concebidos para uma levedura muito rápida e apenas na massa ...". Quando li isso, pensei que fosse sobre fermento "rápido". Aparentemente, existem realmente alguns "instantâneos" que não vi na natureza
E sofremos e procuramos “rápido” sem marcar. Como eles diferem então?

mas dê a receita

Zograf, Mais uma vez, todos os HPs são projetados para o uso de levedura instantânea (instantânea), que na postura não devem entrar em contato com o líquido.Não são de segurança rápida, devem ser despejados no líquido de acordo com as instruções e ativados.

Eu te entendi. Você quer que eu apenas feche meus olhos para a indicação clara do fabricante? É como um Phillips, não algum tipo de noname.
Usei a levedura kuivahiiva do arco-íris por muito tempo e o pakmaya não dizia "instantâneo", "rápido" etc. O resultado sempre foi excelente.

mas dê a receita

Ordem dos favoritos.
350 ml de água
2 segundos. l açucar e manteiga
1,5 colher de chá de sal
560 g de farinha
1 colher de chá de fermento.

Eu gostaria apenas de entender o que está acontecendo aqui. Este não é um parâmetro padronizado que todos interpretam como desejam? A Philips tem um erro de descrição, do qual duvido muito. Porque tudo ficou perfeito com a levedura acima, com estável e cheiro rápido, com instável seguro (nem sempre subindo) e um cheiro muito forte.

para 560 gramas de farinha 1 colher de chá. não será o suficiente (momento saf rápido comum, pakmaya). Eu, também, nas instruções (para meu fogão) indico a conversão para algumas classes incompreensíveis de fermento. Eu também fiz uma pergunta - eles não responderam. Pegue mais fermento comum, não se preocupe. E melhor prensado (fresco): lá o algoritmo é simples - para cada 100 gramas de farinha 2 gramas de fermento, você não pode errar.
Com o momento seguro, nunca houve furos e não cheira. O Pakmaya será mais vigoroso - você precisa tomar menos, aconteceu, parou, embora, ao que parece, eles pertençam à mesma categoria.

Uso este fogão há dois anos e coloquei exatamente como prescrito nas instruções (última levedura).
Não houve problemas com o cozimento. Mas no momento seguro eu coloquei cerca de uma vez e meia menos instruções.
Quanto à água, eu olho para o pãozinho.

Olá! Eu li o fórum. E só você viu perguntas sobre pão fermento no HP Philips 9045 .. Você conseguiu assá-lo no programa 14 no final?

Caros usuários do HP "Philips 9045", podem me dizer se alguém conseguiu assar um cupcake? Tentei assar o bolo no programa ... não assado. E como não há um programa de cozimento separado, tive que assar no forno.
E outra pessoa conseguiu dominar o regime 14 e assar pão de massa fermentada sem fermento ??

Boa tarde, caros usuários da HP "Philips 9045". Talvez alguém possa nos ajudar :-) Depois de um ano e meio usando HP, um balde vazou, naturalmente não pode ser consertado. Na nossa cidade, nenhuma loja pode trazer balde, não nos armazéns, eles não recebem pedidos. Talvez alguém tenha tido a experiência de comprar um balde em uma loja online, diga-me o endereço, por favor. É assustador pedir sem comentários.

[Nat_s]

Nat_s, Contate não a loja, mas o serviço.

Olá! Meu marido recentemente doou o mesmo modelo. Ontem fiz pão de acordo com a receita número 1. O pão ficou excelente. Uma coisa que não consigo entender é como fazer pão preto comum, não Borodino, mas como em uma loja como "Darnitsky"? Em qual programa fazer ou alguém pode ter sua própria receita? Eu realmente não gosto de pão branco ... Diga-me por favor

Veja receitas e dicas aqui:

Homem-biscoito feito de farinha de centeio de trigo (master class)

Pão de fermento de centeio de trigo

O pão mais simples (de acordo com os modelos da máquina de fazer pão)

Bom Dia. Pensei em comprar uma padaria Philips assim. Eu li o tópico, as críticas são boas. Há algumas perguntas: diga-me. é possível fazer um bolo no final? É possível assar pastéis doces para o chá (pãezinhos, pãezinhos). Existem problemas com a adição de ingredientes (passas, damascos secos, etc.)
Existem problemas com a operação após o uso a longo prazo (tudo funciona).
E se você pudesse escolher este ou outro HP, então dado o uso deste HP, qual você escolheria?