Máquina de fazer pão Philips HD 9045 - comentários e discussão

Bom Dia.
Recentemente, o pão foi assado e a parte superior afundada. O que estou fazendo de errado?

Reduza a quantidade de fermento para pouco mais de meia colher de chá. O fermento é novo?

Eu uso levedura Saf Moment

Perdoe-me, não formulei bem a pergunta: Em termos de prazo de validade, fresco ou não?

O prazo de validade é normal.
Acho que você tem razão, vou reduzir a quantidade de fermento. Caso contrário, tenho sempre medo de que não suba e faça um pouco mais do que na receita.

Foi assim para mim, não consegui entender nada, então me incitou e agora está tudo bem)) boa sorte

Alguém já fez massa com receita de máquina de pão?

[Bridget]

Oh, sinto muito pelo dilúvio! No segundo dia eu fico com medo quando vejo um apelidoBridget ... Acho que não escrevi nada, então entendo que não sou eu.
Olá, quase homônimo! Bem-vindo ao fórum

Ei! Além disso, os fabricantes de pão são os mesmos))

Alguém fez massa de macarrão sobre a receita da máquina de pão?

Olá pessoal. Se ainda for relevante. Há um ano comprei a HP e não consigo me cansar disso. O que simplesmente não fizemos com ela: girl_dance: fez tudo. Só não tentei fazer geléia. Diga-me quem fez isso. É realmente congestionamento ou é congestionamento? Pts são freqüentemente encontrados em receitas de geléia e um comprado não está caçando quando há muitos frutos silvestres. E não só bagas

Em relação à massa, também fiz receitas HP e mudei os ingredientes. Sempre acabava sendo 5+, eu só olhei para a quantidade de farinha.

Oi, obrigado pela resposta. A massa do livro ficou maravilhosa, geléia que não experimentei. Mas recentemente tentei assar pão com aveia e farinha de trigo sarraceno de acordo com a receita do site, tudo é como no modo principal apenas da quantidade total de farinha 50 gramas de farinha de trigo sarraceno 50 aveia. Ficou delicioso e aromático.

Boa noite ! Pegue um novato! Não muito tempo atrás, eles se tornaram proprietários do hd9045. O pão parece funcionar. Questão 1. A luz de fundo apaga-se após iniciar o programa, pode ser ligada para controlar o tempo ou não? 2. Quem fez pão no forno? Dê a receita.

Parabéns! Como o pão é jogado?

Bom Dia ! Ele coze normalmente, os pombos nunca foram alimentados. Ele me tratou no trabalho, eles foram ousados ​​em um instante. De acordo com nosso livro (prog 1), experimentamos o forno em Mulenex para comparação. Phillips venceu. Eu gostaria de tentar assá-lo. Alguém pode ter experiência e receita?

Excelente! Nunca ouvi falar desse pão, a princípio tenho uma receita elaborada de pão cinzento com farinha de trigo e centeio, posso compartilhar se estiver interessado

Terei todo o gosto em experimentar o forno de acordo com a sua receita.

Aula!
Por um pão 750 gr
Água 280 ml,
Rast. óleo 1,5 colheres de sopa. eu
Sal 1 colher de chá eu
Açúcar 1,5 colher de sopa. eu
Farinha de padaria (trigo) 300 gr
Farinha de centeio descascada 120 gr.
Malte 20-30 gr ou 2-3 colheres de sopa. eu.
Asse no programa principal, peso 750, crosta média ou escura,
Você deve ter notado que a receita está adaptada ao programa principal da máquina de fazer pão, será interessante experimentar. Se não houver malte, adiciono café ou chicória, café 2 colheres de sopa. eu. gosto muda, mas não fundamentalmente. Eu também faço massa para bagel em uma máquina de fazer pão.

Obrigado, vamos tentar.

Aqui está uma receita de "Borodinsky" testada em nosso forno. Para 1000 gr. programa 1 (básico) 330 ml. água, 2 colheres de sopa. eu. açúcar (sem topo),!, 5 colheres de chá. sal, 2 colheres de sopa. eu. mel (sem topo), sementes de cominho, coentro imediatamente, 4º. eu. sem a parte superior do malte derramado em 50 ml de água fervente, 2 colheres de sopa. l de óleo vegetal, 225 g de farinha de trigo, 325 g de farinha de centeio, 1,5 colher de chá. fermento seco.

Devo tentar, ainda não fiz o Borodinsky, mas por que no programa principal? Coloque o malte na tigela enquanto está quente?

Despeje água fervente por alguns minutos, misture em um balde.

Bom Dia!
Eu tenho este dispositivo. Primeiro, eles usaram programas padrão. Eles não foram além do segundo E então ... Tentei fazer pão Borodino segundo a receita do livejournal, mas eles adaptaram para Panas. As tentativas de configurar um modo semelhante ao Panas não levam ao sucesso. Quem tentou configurar "seus" modos, responda! A instrução anexada à tela não adiciona clareza, mas para fazer um pão quente.
Respeitosamente!
Igor Vladimirovich.

Receita de pão Borodino do livejournal? Jogue um link ou uma receita.

Olá, queridos padeiros! Como você sabe, nosso forno 2045 foi projetado para dois pesos de um rolo de 750 e 1000 gramas. Como eu como praticamente um pão e ele não fica guardado por muito tempo, resolvi fazer uma experiência com o peso do pão. De acordo com a receita básica de pão de um livro de cores. Tirou todos os ingredientes metade do especificado por 1000 gr. O peso no dispositivo foi definido para 750 gramas. Havia medo de que o pão queimasse, então coloquei uma crosta leve. Os temores não se confirmaram. A crosta revelou-se clara. Então deu certo. [Img]

[pavlad07]

pavlad07, Eu também tenho comedores - 1 pessoa. Divido o pão em 3 partes, 2 partes em sacos plásticos e em frost-to, 1- para comer. Aí pego quando preciso, descongelo naturalmente, pão fresco. O mesmo acontece com os pastéis doces. E asse com menos frequência e não se incomode com o peso do cozimento.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnaem vez de molhar o pão após a descongelação? Obrigado pelo conselho, com certeza vou tentar. Agora estou apenas na fase experimental, quero assar com mais frequência e sempre diferente. Portanto, comecei a fazer um pequeno pão.

Bom Dia!
Trouxeram o fogão ontem! Delight não conhecia limites! Embora meu marido sonhasse tudo com ela, estava cansado do pão comprado, eu não ligava, quase não como pão, 1 manteiga e pronto. Mas não fiquei menos feliz com a compra, me pergunto o mesmo)))
Porém, isso é certo, se apresse - você vai fazer as pessoas rirem ... Eu queria tanto experimentar rapidamente que tudo saiu literalmente irregular. Fiz de acordo com a primeira receita, o pão tinha meio balde de altura, claro, ruivo no fundo, uma crosta como massa crua seca, tijolo mal assado. Tem gosto claro para um amador ...
Eu sentei lá ontem à noite, fumei fóruns e analisei o problema e tudo ficou claro. 1. A água estava fria. 2. Eu não peneirei a farinha. 3. E .. (tambores) o prazo de validade da levedura era até 2003 (!!!!). Eu agarrei o inferno sem olhar para isso .. vendas provavelmente de água e farinha não foram tão catastróficas quanto fermento morto)))))
Penso em retomar a fundo nos próximos dias e fazer tudo de acordo com a ciência ..

Para mim, sua vantagem é que ela amassa a massa com um programa separado, todo esse trabalho sujo e encardido nela)) é conveniente para cupcakes e todos os outros produtos assados.

Clique aqui para aprender a fazer pão
O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo
ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO

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Sim, já cuidei do fiasco)))
Mas obrigado!
Eu só queria tudo o mais rápido possível)))) esse é o resultado)

Eu só queria tudo o mais rápido possível)))) esse é o resultado)

Agora tente "dumplings sem pressa "e lendo atentamente as recomendações e conselhos - você certamente terá sucesso

Os Proprietários! Diga-me, o seu forno range ao misturar a massa? Parece que a trava do balde não está estupidamente engraxada, ela range desagradavelmente ...

Os Proprietários! Diga-me, o seu forno range ao misturar a massa? Parece que o retentor do balde não está estupidamente engraxado, ele range desagradavelmente ...

Sim, guinchos, esta é uma característica deste design. Já discutimos isso três vezes. Há uma grande reação. Mas construtivamente não é perigoso. Quando a massa for martelada, ela para de estalar. Se você lavá-lo, ele range novamente. E assim por diante até o infinito ...

Quando a massa for martelada ali, ela para de estalar. Se você lavá-lo, ele range novamente. E assim por diante até o infinito ...

Portanto, há apenas uma conclusão - não lave nada

Mas, na verdade, não dominei 27 páginas ..posso fazer o tipo de FAQ (FAQ) sobre este fogão ... (uma pergunta para os administradores, provavelmente ...)
Eu também queria publicar minha falha épica de ontem


E o modo de vitória 6 de hoje (assar expresso) - fermento Pakmaya, farinha de panificação Yug Rus. De acordo com a receita do livro Phillips. Apenas 20 ml. Coloquei água no pão no processo, intuitivamente, olhei que estava difícil ..



Agora Darnitsky sussurra .... 90 minutos restantes ... mesmo assim, apenas farinha de centeio Garnets.
nós estamos esperando

[pavlad07]

pavlad07, não, não fica molhado. Bem, sim, no início a coceira dos ataques de cozimento.

E aqui está a Darnitsky, com o telhado quebrado, o marido dela diz que não foi preciso abrir a tampa, como aqui está um burro por causa da abertura, embora eu tenha aberto uma vez

Adicione menos fermento - 2/3 da contagem recomendada.

E ninguém assou pão menor que as receitas? Por exemplo, não 1000 ou 750 gramas, mas 500 gramas ou 375?
Agora entendemos que mesmo 750g não são comidos, mas é mais agradável fresco do que uma semana.
Mesmo nesta seção, descobri apenas que as pessoas no programa 1000g assam 750g e menos - não, embora, logicamente, você possa 500g no programa 750g.

Bom Dia. Por favor, quem não é difícil, não me diga as dimensões lineares do fogão? Tenho uma altura limitada e os tamanhos não estão em lugar nenhum. Muito Obrigado)))

Yulmart e 1 outro site escrevem isso
Largura 250 mm
Altura 300 mm
Profundidade 320 mm

Bem, além disso, você também precisa abrir a tampa ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, obrigado.

E ninguém assou pão menor que as receitas? Por exemplo, não 1000 ou 750 gramas, mas 500 gramas ou 375?
Agora entendemos que mesmo 750g não são comidos, mas é mais agradável fresco do que uma semana.
Mesmo nesta seção, descobri apenas que as pessoas no programa 1000g assam 750g e menos - não, embora, logicamente, você possa 500g no programa 750g.

Bem, acabei de configurar esse experimento. Olhe um pouco mais alto. 500 g no programa 750

Encontrado, aparentemente perdido, obrigado!
Estou pensando em experimentar com volumes ainda menores para fazer baguetes retangulares ou ciabats ... em forma ..

A propósito, eu queria falar sobre a máquina de fazer pão, seu único inconveniente é que ela não faz baguetes. Mas pelo preço de 5 mil - perdoável.
Quando eu ficar rico, vou fazer uma aula acima, com os sinos e assobios acima))

Olá. Eu tenho uma máquina de fazer pão recentemente. Em princípio, estou feliz com ela. Sua principal desvantagem: o modo individual do programa inflexível (não há modo de cozimento separado). Para pão de centeio isso é ruim ((Mas eu adaptei, enganei os programadores oblíquos deste fogão e tudo se encaixou) Assei quase todos os dias. Aqui estão meus pães) Branco doce com passas e leite condensado e trigo de centeio "Volad "em salmoura de repolho.

a propósito, corar bem. em vão dizem) As crostas são maravilhosas

Como você conseguiu ser mais esperto que Gemin? Por favor compartilhe.

[vetta13]

vetta13, raramente assamos branco. Apenas para sanduíches matinais. Tanto no modo de cozimento básico quanto no modo de cozimento suave Sem problemas. Mas eu tive que mexer com Rzhany. Tentei o modo Rye uma vez - não funcionou, o telhado caiu com força. Eu procurei no fórum. O principal ponto em que muitos autores concordam é 1 lote (temos 2 ferro, programável, panqueca (((). Além do tempo de prova .... de 1,5 a 2,5 horas. Você precisa observar quando o pão aumenta em 1, 5-2 vezes e ligue o cozimento. É impossível fazer isso no nosso forno. Eu já queria mudar para centeio de trigo e forno no programa principal. E então me deparei com Pão de Centeio Volat da PalmP. Não posso dou um link, dou uma receita:
Ingredientes

Levedura Saf-Moment 2 colheres de chá
farinha de centeio descascada 300 gr
farinha de trigo 1 grau 250 gr
glúten 2 colheres de chá
malte de centeio fermentado 3 colheres de sopa. eu.
cominho 0,5 colher de chá
coentro 1 colher de chá
sementes de endro 0,5 colher de chá
sal 1 colher de chá
açúcar 2 colheres de sopa. eu.
óleo de girassol não refinado 2 colheres de sopa. eu.
picles (tomate ou pepino) 370 ml

Método de cozimento

Jogue os ingredientes em um balde, começando com o líquido. As sementes de cominho, coentro e endro são moídas de fresco diretamente na salmoura. Não faça malte. Às vezes eu não adicionava glúten - o resultado é normal.Inicie o programa Massa (amassar 30 min, levedar 60 min). Em seguida, leve ao forno por 1 hora.

Subornado pela simplicidade desta receita. Felizmente, há uma salmoura (chucrute sem tensão de Tumanchik), eu recomendo))).
Não tenho glúten, só não coloco e não troco por nada. No início não havia malte - ainda funciona. Agora comprei - coloquei 2 colheres. Eu raramente adiciono salmoura, 370 ml está bom. Duas vezes adicionei cerca de 3 colheres de sopa. colheres (veja o kolobok).
Agora vem o mais importante. O autor tem 1 lote, mas 30 minutos. Eu faço isso:
Programa 14
amassar 1 - 15 min. (2 vezes, explicarei abaixo)
aumento 1-20 (remova a escápula)
amassar 2 - 10 minutos
aumento 2 - 10 min
aumento 3 - 20 min
antes de 1 hora e 10 minutos

E então, eu explico. Exponha 14 Programa e valores que indiquei. 15 minutos após o início do programa, quando surge rise1, pressiono o botão off (mantenha pressionado o segundo botão 3), a própria estufa volta ao início do programa. Ou seja, o 14º programa é exibido, como no início, pois não amassou por 15 minutos))) Muito conveniente. Eu pressiono o botão liga / desliga novamente e o programa é reiniciado. Ou seja, em 15 minutos. amassando, eu imediatamente adiciono mais 15 minutos, então resulta 30 minutos. como o autor. Agora você precisa evitar 2 lotes. É simples - assim que amassar1 passar e o fogão parar para a 1ª impermeabilização, tirar o pãozinho (unto as mãos com óleo vegetal), dar forma e retirar a espátula e colocar de volta no lugar. Só isso))))) Depois subimos e admiramos pela janela o nosso pão) Tudo se desenrola por si mesmo) Basta descobrir uma vez, e depois será muito simples. Meu marido assa esse pão com força. Boa sorte)
P.S Eu uso uma mistura de especiarias da Admin: cominho (sementes inteiras) 5 colheres de sopa. colheres, coentro (moído grosseiramente) 2 colheres de sopa de erva-doce (grãos) 1 colher de sopa de erva-doce (grãos) 1 colher (comprei as duas últimas na farmácia, mais barato). Adormeço em uma jarra e 1 colher de sopa. colher (não cheia) para 1 pão. Nós gostamos))))
Fico feliz se for útil

Muito obrigado

Anteontem fiz uma massa de pizza com um livro de cores - é perfeito! Tão saboroso, macio, caiu imediatamente do balde, não grudou e basta polvilhar com farinha, cortar e enrolar / moldar)))
E a pizza ficou divina. Eu recomendo))
E ninguém fazia massa, por exemplo para panquecas ou charlotte?

Ontem comprei o mesmo forno para mim e algumas desilusões ((((((((((o pão branco acabou por ser cru e meio baixo, cerca de 6 cm de altura, pesava 750 gramas), como eu fiz tudo como no livro de receitas (((não me diga qual é o motivo?