Coração de carne com cevada em molho de tomate (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Coração de carne com cevada em molho de tomate (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Coração de boi	500 g
Tomates	2 pçs.
Pimentão	1 PC.
Folha de louro	2 pçs.
Suco de tomate	150 ml
Garam masala	1/3 colher de chá
Coentro (sementes)	1/3 colher de chá
Pimenta preta	gosto
Cebola	1 PC.
cevada	2 desenhos animados Arte.
Óleo vegetal	5 colheres de sopa. eu.
Sal, açucar	gosto

Método de cozimento

• Pique a cebola e frite em óleo até ficar transparente. Corte o pimentão e o tomate em rodelas e acrescente à cebola (não tem mais fresco, usa-se sorvete). Cozinhe no modo "Cozer" por 10 minutos.
• Corte o coração (pré-cozido) em rodelas e acrescente aos vegetais. Tempere com sal, adicione pimenta do reino, coentro, garam masala e misture bem. Cozinhe no modo Cozer por mais 10 minutos.
• Despeje o suco de tomate e água sobre a carne. O líquido deve cobrir a carne cerca de 4 cm, acrescente a folha de louro e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Em seguida, adicione a cevada à carne (pré-embebida por 2 horas) e continue cozinhando no modo "Ensopado" por 1 hora. Se houver pouco líquido, adicione água conforme necessário. Após o término do programa, deixei aquecendo por 30 minutos.
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Observação

A receita é tirada daqui 🔗

afnsvjul e garam masala - o que é isso ???

É um condimento indiano feito de sementes de coentro, cominho, cardamomo, pimenta, cravo e canela aquecidos em óleo e moídos.

[dopleta]

dopleta, obrigado. Ou seja, em princípio, você pode fazer isso sozinho ...

Desculpem o silêncio, acabei de entrar no computador. Aqui está uma foto do tempero


Eu uso-o ativamente para todos os tipos de pratos diferentes e para assar.