Tortas de repolho

Desculpe, não disse qual - Manitoba.




Oh, você tem que enfiar o nariz no metrô. Muito obrigado!

O Metro agora também tem farinha para macarrão, 5kg, preço 430R. se você tomar um pacote e 409 cada, se você tomar 3 pacotes de uma vez.

Fiz bolos de Páscoa, mas ai - para mim a receita mais infeliz acabou sendo, as tortas são deliciosas, mas para bolos de Páscoa não é isso. A família não gostou - tive que jogar fora

Natasha, não me canso de agradecer por essa receita maravilhosa. Fiz um rolinho de papoula para 500 gramas de farinha, 80 delas de manitoba, acrescentei 2 ovos e 100 gramas de dreno de óleo. Você pode comer um delicioso pãozinho com os lábios. Muito saboroso
Todos os amigos pedem tortas e pãezinhos.

[Martol]

Martol,

Masha, o que exatamente não deu certo? Qual era o problema?

Natasha, boa tarde! Assei as tortas, ficaram deliciosas, queria te perguntar, talvez vocês saibam por que as tortas grudam no papel manteiga, quer eu unte com óleo ou não.
E eu não posso obter essa cor, o forno é um Delta elétrico comum com aquecimento superior e inferior.

[Natasha]

Natasha! Obrigado por moldar!
Uryayaya, ganhei até tortas pela primeira vez na vida, e depois tudo "em face de uma espécie de terrível por dentro".

A massa, infelizmente, é diferente - magra e sem laticínios dietéticos. Meu filho e eu chegamos ao hospital com uma alergia terrível, agora aqui está uma dieta sem laticínios e sem ovos.
Mas pelo menos repolho é possível, tortas tão clássicas - com repolho!

[Tricia]

Tricia,

Tudo passou e vai passar. Estou falando de um hospital. Nenhuma coisa. Mas as tortas estavam boas.

Natasha, boa tarde! Assei as tortas, ficaram gostosas, queria te perguntar, talvez vocês saibam por que as tortas grudam no papel manteiga, quer eu unte com óleo ou não.
E eu não consigo obter essa cor, o forno é um Delta elétrico comum com aquecimento superior e inferior.

Olá.
Tente comprar outro jornal. Também comprei um barato e era leve, tudo grudado nele.
Mas para papel mais escuro, mais espesso, nada grudou.
E agora comprei um tapete de silicone para o tamanho da assadeira. Nada gruda e não precisa ser lubrificado. Em seguida, eles limparam e tudo é usado novamente).
Se você untar as tortas com ovo, elas ficam avermelhadas, mas se diluir com leite ou água, também tenho as claras. E tão brilhante)

[Violino]

Violino, Bom Dia! Também acho que depende do papel, você precisa tentar comprar outro. Eu tenho um tapete de silicone Ikea, mas tenho preguiça de usá-lo e às vezes esqueço.

tortas clássicas - com repolho!

Nastya, que tortas lindas você tem! Garota esperta, você dá uma guloseima ao seu bebê mesmo com o número mínimo de produtos permitidos.

[Violino]

Violino, Bom Dia! Também acho que depende do papel, você precisa tentar comprar outro. Eu tenho um tapete de silicone Ikea, mas tenho preguiça de usá-lo e às vezes esqueço.

100% papel. Eu também me deparei com isso, foi o caso. Pegue o marrom.

Fui constantemente atormentado com Kievsky até comprar um bom papel manteiga. A embalagem diz que não cola. Portanto, este é o céu e a terra em comparação com o comum, até mesmo branco, até mesmo marrom.

Obrigado pela receita! Inferno várias vezes, eu realmente gosto disso. Eu não consegui esses suaves antes e não divergem na costura.

Obrigado pela receita! Inferno várias vezes, eu realmente gosto disso. Eu não consegui nem mesmo esses antes e não divergem na costura.

A beleza)



E agora faço constantemente rolinhos com esta massa), com canela, com queijo cottage, com passas. Animais de estimação são felizes)

[Violino]

Violino,

É universal. E fazer pãezinhos e pão rico - tanto faz.

Oh meninas, toda a geleia saiu, feia. A massa subiu bem, a tampa da máquina de fazer pão estava assinada. Não consigo inserir uma foto do meu celular, estava bom congestionamento, era grosso. Sadness ka. O papel também grudou, acabou ficando mais curto. Ensine a assar com geléia

Eu amo tortas! Amar...

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Você não deve amar essas tortas! E não posso fazer amizade com tortas ...

[Nata]

Nata, lindas tortas, exuberantes!
Também hoje tortas de repolho. Meu marido adora repolho, esses são os favoritos dele. Velki começou a explodir, deixe ir para as tortas.

[marika33]

marika33,

Mesma coisa, Marin. O mais favorito - com repolho e repolho foi. Doce - como açúcar. Mamãe me criou.

[Espantalho]

Eu amo tortas! Amar...

EspantalhoQuando eu vi ESTA migalha, como um airbag de carro que estrangulou o repolho, uma cena de um filme há muito esquecido apareceu do fundo da minha memória (assista a partir de 0:20):

migalha inchada ... eu não posso fazer isso, geralmente uma toca)

[Nata]

geralmente toca)

+1!!

Nata, torta linda !!

Doce - como açúcar.

Sim, Nata, repolho doce, e eu mesmo planto. Também faço uma salada, picadinha, mas com sal Svan, suculento, doce. Além disso, sabendo disso absolutamente sem química. Mmmm. Delicioso.

[marika33]

marika33,

Eu finalmente não posso ser um jardineiro nem uma vez)).



M @ rtochka, olho,

Já ouvi falar muitas vezes, meninas, que parece que só há uma massa, e quem tem o que sai. Quero dizer a aparência do produto. Acho que essas habilidades de moldagem são diferentes.

[Nata]

Não sou jardineiro nem uma vez

Sim Sim. Lembro-me imediatamente daquela "cama" glamorosa com potes de ervas (ervas) ... Tive um êxtase estético, peço desculpas pelas palavras em voz alta no tópico das tortas com repolho

Nata, as tortas são de alta classe. Nunca experimentei cozinhar antes. Com medo

[Svetlenki]

Svetlenki,

De todas as camas, tenho 3 caixas de verdura (caixas, Svetka, não camas! Tenho uma cidade-pátio com um terreno de 16 acres! Sem centeio!))), Ervas picantes e uma cama de pepinos. Dois metros. Todo. Aqui estou eu, uma megacidade, sim. E estética - sim, esta é minha fraqueza e meu flagelo ..))

[Nata]

De todas as camas, tenho 3 caixas de vegetação (caixas, Svetka, não camas! Tenho uma cidade-pátio com um terreno de 16 acres! Sem centeio!)))

Bem, é assim que você pode! Eu tinha em mente vasos de ervas lindamente enterrados em um canteiro de serragem decorativa. E agora ISSO. Vívido, suculento, batendo com o aroma direto da tela.

Em suma, não seja pobre, querida Nata, Estou satisfeito. Você não só sabe fazer tortas, mas também plantar verduras, e ... assim por diante na lista

[Espantalho]

Acho que são habilidades de moldagem diferentes

Espantalho, fsё você é muito sensível e delicado druh

Nunca experimentei cozinhar antes. Com medo

Svetlenki, oh, eu não acredito !!! Lenissi !!!

oh, eu não acredito !!! Lenissi !!!

É a palavra, receio. Tenho uma irmã mais nova na Crimeia. Ela apenas chia com o teste do Espantalho. Você não tem ideia da beleza que ela é em guerra. Já tenho um complexo de inferioridade que não posso repetir

Mas eu vou. É impossível olhar para essas fotos e não querer fazer isso. Tortura ... pela beleza

[Espantalho]

Espantalho,
Natul, eu trago um enorme, enorme obrigado por essas tortas !!!! A massa é simplesmente divina! Eu nunca comi isso
Não é a primeira vez que assei tortas, mas as suas me acertaram na hora. Mais precisamente, massa. O recheio foi com carne, repolho e framboesa.

E gostei muito dessa moldagem. Não tem ponta sem recheio, quando você morde, morde, mas não consegue chegar no recheio.

Na foto não tirei fotos de tortas com carne, com framboesas, é um horror terrível. Uma aventura inteira, formei-os como devia, larguei para me chatear e depois de um tempo decidi ver se a pá rastejava no fundo. Mãe querida! Cada torta começou a abrir ligeiramente na costura! Eu recuo e ele novamente. Como resultado, tive que virá-los e todas as costuras ficaram para cima. Pelo menos nada vazou durante o cozimento, mas algumas tortas abriram.
E aqui está uma história com costuras que faço periodicamente. E em outro teste também. Talvez eu não consiga fechar? : girl_pardon: Ensine, pliz.
Também verifiquei as costuras das tortas com carne. Em alguns lugares, eles começaram a se abrir, mas não há nada para fluir.

[capricho 23]

capricho 23,

Se a identidade da carne começou a se abrir, sim, em algum lugar a técnica de esculpir o decepciona. Insanamente bom na foto!

em algum lugar a técnica de escultura o decepciona.

Eu gostaria de saber onde estou cobrindo-os como bolinhos com uma trança.

Insanamente bom na foto!

E como eu gosto! E deliciosa !!!

[capricho 23]

capricho 23,

E para recheios diferentes, só borrifo de maneiras diferentes para distinguir: sementes de gergelim, sementes de papoula, nozes trituradas, nigela.

Também fecho a costura, mas com certo fanatismo. Em seguida, coloco as pontas, colo e prendo na costura, como se, junto com as pontas, voltasse a furar a costura com os dedos.

para recheios diferentes, apenas borrifo de maneiras diferentes para distinguir:

Idealmente!!




Droga, droga, droga, eu fecho do mesmo jeito. O que diabos eu tenho. Eu ainda vou treinar

[capricho 23]

capricho 23que homens bonitos! Suave, suave, curvilínea ... Super!

[Katerina]

Katerina, obrigado! Ele mesmo encantado!

E eu gosto muito dessa receita! Natasha, não consigo parar de agradecer muito por ele
E ainda! E ainda! Natasha me ensinou um método engenhoso de frio! É realmente brilhante! A prova de noite fria agora é meu cavalo de pau, meu salva-vidas! Agora já não passo um dia a comer tartes, já não me canso desse trabalho, mas pelo contrário, gosto. Hoje amassei a massa e custa uma noite ou mais na geladeira, estou livre e sei que vou fazer quando quiser! Natochka

Oh, elogiado, mas é bom mentir)).

Eu escrevi um tratado inteiro aqui! E ele, ele (isto é, o telefone) engole minha escrita e é isso



Agora, na verdade, as últimas discussões - :) Outro dia eu tive que lidar com tortas em uma escala "para os próximos seis meses." Encho o freezer com tortas prontas para um filho adulto, para que pela manhã consiga descongelar em 20 segundos no micro-ondas e o café da manhã ficaria pronto sem a participação de pessoas especialmente treinadas, ou seja, a mamãe. Minhas descobertas:
1. Em vez de uma almofada maravilhosa pressionando o recheio, forma-se um buraco na torta quando estamos com pressa e não damos uma boa impermeabilização às tortas já moldadas, mas colocamos no forno. Só quando as tortas realmente cresceram é que a massa não ficou mais lisa, mas fofa, agarrou-se e até pegou no filme com que cobrimos as tortas. Mas agora vamos untar com um ovo (ou o que você quiser), polvilhar com sementes de gergelim brancas ou pretas, sementes de papoula, uma mistura de sementes de gergelim e sementes de girassol etc., novamente passamos pelo ovo, fixando o pó;
2. As bordas da torta são rasgadas com recheios sem açúcar quando colocamos o recheio com muita generosidade, como mais recheio e menos massa. Assim que o recheio atinge a borda da massa, esta fica suja e perde a pegajosidade. Neste caso, às vezes ajuda polvilhar levemente o local do "recheio sujo" com farinha. Mas se o recheio for oleoso, então, infelizmente, não vai ajudar. Neste caso, pego uma nova bola de massa maior do que a torta e esculpo a torta na torta. Não mostro uma torta tão defeituosa para ninguém depois: não é menos saborosa, mas feia.
3. Agora eu faço recheios de frutas apenas cozinhando frutas com amido O link "Recheio de maçã para tortas Chuchelka" está na página 1.

Oh, vamos, meninas ...
Fui colocar a massa. Você vai seduzir qualquer um com tortas.
Principalmente quem estava pronto para essa deboche ontem, mas acabou o leite em casa

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Na água! Seriamente. Agora eu faço isso na água com mais frequência. E massa para tortas e massa para pizza e massa para panquecas. Essa riqueza excessiva começou a interferir em mim. Eu gostaria de ter uma massa viscosa como um pão francês ou como tortas fritas da infância soviética (se você fizer panquecas).

E ainda! Natasha me ensinou um método engenhoso de frio!

Então essa massa também pode estar fria? Excelente !!!

Assim, a torta de repolho e o rolo de semente de papoula foram comidos com segurança. A massa é saborosa, leve. Fiz meia porção, com 500 gramas de farinha - 100 gramas de grão integral. Tive a paciência de dar uma hora para a revisão após a formação e não havia vazios dentro.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

O que eu sofro toda vez com tortas? Eu sempre digo para mim mesmo - kulebyaki, klusha, por que perder tempo ?? E eu esqueço todas as vezes!))

Super, eu gosto !! E torta com pão. Tudo deu certo. E experimente na água. Eu recomendo.

[Ekaterina2]

Então essa massa também pode estar fria?

Sim! Se eu coloco na geladeira à noite, de manhã eu amasso, porque a massa se esforça para sair correndo. E então deixe aquecer na área de trabalho - o tempo estimado é de cerca de 2 horas. Ou deixe-o no frigorífico até à noite, caso em que já não funciona, mas à noite é imperativo aquecer bem e levedar em local aquecido. Eu uso o modo de prova de massa de 40 g no forno. A massa é aquecida por 30 minutos a 40 gramas e depois repousa no forno desligado. Torna-se gentil e solta bolhas quando pressionado, guincha de alegria ao se encontrar com sua amada amante



Ekaterina2que beleza!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Obrigado! Eu entendi.

Eu sofro toda vez com tortas

É mais conveniente comer tortas. Mas o kulebyaka disparou com um estrondo. E definitivamente faça isso mais rápido.

experimente a água

Em geral, tento assar menos, depois como!

Estou usando o modo "massa para prova 40 g" no forno

Usei o modo de prova em 31 graus. Só o forno não foi necessário, apenas coloquei sobre a mesa.
Uma massa muito agradável. E meio útil, porque com farinha integral, sim.

que beleza!

Obrigado! Parecia muito bom ao vivo.

[Tanya-Fanya]

Sim! Se eu coloco na geladeira à noite, de manhã eu amasso, porque a massa se esforça para fugir

Tanya-Fanya, significa amassar e na geladeira, não deixando subir?

[Uliana]

Uliana, exatamente! Primeira revisão na geladeira.