Ratatouille em massa folhada

Ratatouille em massa folhada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Berinjela	2 pcs
Abobrinha ou abobrinha jovem	1 PC
Cebola	2 pcs
Cenoura	1 PC
Pimenta Doce	1 PC.
Alho, especiarias, pimenta moída	gosto
Azeite	1 Colher de Sopa. eu
Massa folhada	1 pacote
Ovo de codorna para lamber	1 PC.
Mozzarella	2 embalagens

Método de cozimento

• Pegamos a massa folhada, enrolamos em uma camada, dobramos ao meio, cortamos em duas partes e cortamos um retângulo em uma por dentro. Coloque a camada sólida inferior em uma assadeira. Lubrifique a borda com esquilo e coloque o recorte em branco sobre uma camada sólida. Você pode simplesmente cortar as tiras, colocá-las nas bordas e torcê-las nos cantos. Assim, obtemos pequenos lados do nosso bolo.
• 
• Preparando o fundo do nosso bolo.
• - Pique cebolas, pimentões vermelhos, cenouras e alho, frite em óleo vegetal, pimenta e sal, se alguém gostar, pode adicionar extrato de tomate. (Não gosto dessa opção) Esfrie e coloque por cima do bolo.
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• Cozinhar vegetais (duas opções):
• 1ª opção. Corte a berinjela em rodelas finas e tempere com sal, deixe repousar e esprema o suco sem ferir. Faça o mesmo com as abobrinhas.
• - Corte os tomates e a mussarela em rodelas.
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• - Salpique todos os espaços em branco e coloque sobrepostos, alternados entre si, sobre a massa.
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• - Polvilhe os vegetais com azeite e polvilhe com alguns temperos secos.
• - Asse longo e tedioso, verificando a prontidão da berinjela! Não ajuste a temperatura muito alta, caso contrário as bordas da massa podem dourar e as berinjelas não ficarão cozidas! Cubra o topo com papel alumínio ou folha de Teflon se a massa começar a queimar!
• 2ª opção. Grelhe levemente as fatias de berinjela, tomate e abobrinha (eu tenho BBK). E depois tudo de acordo com o esquema da opção número 1. Essa opção é muito mais confiável, pois a massa e os vegetais ficam prontos ao mesmo tempo e menos suco é liberado.
• 
• Se você tem muito alho, pode fazer outro substrato com o guisado de alho. Cozinhe o alho com a manteiga em uma frigideira até ficar macio, amasse até purê, tempere com pimenta, sal a gosto e coloque resfriado sobre o fundo do bolo sob os legumes.

O prato é projetado para

6 porções

Observação

Você pode deixar as próprias tortas muito mais bonitas! (Eu fiz isso pela força das circunstâncias com minha mão esquerda)

Isso é para meus aglédicos !!!! Obrigado !! E o recheio pode ser diferente !!! Muito obrigado, minha querida, pela ideia!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Você é bem vindo!! Existe um espaço total para a criatividade !! Estou muito feliz que seja útil para você !!!

OK! Obrigado pela receita.

[satisfeito]

Posso imaginar como é delicioso! E o mais importante, outra receita rápida.
Obrigado, satisfeito - arrastou-a até ela.

[MariS]

MariS, sim, eu queria uma torta saborosa, então ficou meio gostosa! E no inverno você pode - vegetais estão disponíveis! Obrigado !!!!!

É possível cozinhar primeiro os vegetais e depois para a massa e depois no forno? O que você acha?

[Felice]

Felice, Eu acho que você pode, você só precisa garantir que eles não fiquem muito molhados

Olga cozinha quanto e lembra de você. Já não só os seus ingredientes, mas até o mingau de trigo sarraceno com fígado assado tão - delicioso! Obrigado, querido! Hoje o homem vai comprar uma cerveja, quero dar uma tragada falsa. Amanhã vou cozinhar e jogar fora a foto!

Assado em massa folhada falsa. Obrigada Olga! É verdade, tem um problema com a mussarela, só polvilhei com queijo

[tumanofaaaa]

tumanofaaaabem, como o seu comeu? suculento na aparência !!! bonito !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaabem, como o seu comeu? suculento na aparência !!! bonito !!!

isho como. Crunching em ambas as bochechas.É verdade, coloquei carne de frango cozida no fundo, muito saborosa

isho como. Crunching em ambas as bochechas. Verdade, coloquei carne de frango cozida no fundo, muito saborosa

Irisha, um agradecimento especial pela ideia com carne, com certeza vou experimentar!