Role "Herring em um casaco de pele"

Role "Herring em um casaco de pele"

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
* Lavash fino armênio	3 pecas.
* Filé de arenque	400 AC
* Beterraba cozida	1 PC.
* Cenouras cozidas	200 AC
* Ovos cozidos	4 coisas.
* Cebola vermelha	50-100 g.
* Maionese	200 g ou a gosto
* Verduras (cebola ou salsa)	1 pacote

Método de cozimento

• Primeiro, vamos preparar os produtos:
• - rale os ovos em um ralador grosso, depois as beterrabas (em diferentes xícaras)
• - pique as cenouras em um ralador fino.
• - corte as folhas de pão sírio ao meio (essas folhas irão em dois rolos, 3 para cada)
• Colocamos o papel alumínio sobre a mesa, colocamos meia folha de lavash sobre ele e untamos com uma fina maionese.
• A seguir estão as seguintes camadas:
• - beterraba meio ralada
• - a segunda meia folha de lavash
• - uma fina camada de maionese
• - cenouras meio raladas
• - a terceira meia folha de pão pita
• - uma fina camada de maionese
• - ovos meio ralados
• Agora, enrolamos MUITO ordenadamente a estrutura em um rolo, uma vez que a lavagem se molha rapidamente. embrulhe em papel alumínio, bem.
• Fazemos o mesmo com a segunda metade dos ingredientes.
• Colocamos os pacotes em uma tábua de corte e os colocamos na geladeira. Eu os deixo durante a noite. Se não houver muito tempo, leva pelo menos 30 minutos para estabilizar.
• Na hora de desenhar o nosso "Casaco de Pele", cortamos os rolos em arruelas, com cerca de 1,5 cm de espessura, colocamos em um prato com um corte. Coloque pedaços de arenque (ou outro peixe salgado / em conserva) por cima
• Coloque os anéis de cebola roxa no arenque. Decore com verduras.
• 

Observação

Preferimos o nosso próprio arenque, picante e pouco salgado.
Sal de acordo com esta receita:
* Arenque / cavala - 1 kg.
* Água - 1 litro.
* Sal - 2,5 colheres de sopa. eu. (Eu tenho um medidor de uma máquina de pão sob a faca)
* Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
Bem, claro, um conjunto de especiarias - pimenta preta, ervilha-da-jamaica (esmague um pouco), grão de coentro (amasse), cravo com botões, louro.
Eu cozinho o picles, esfrio. Coloco o peixe em um recipiente, encho com salmoura (às vezes coloco cidra de maçã ou vinagre de vinho se quiser peixe em conserva). Coloquei na geladeira por 24 horas. Se você gosta de sal, pode segurá-lo por dois dias.
Acontece um peixe muito saboroso.
Anteriormente, a proporção sal / açúcar era de 3: 1 colher de sopa. eu. Então ela superou. nós gostamos mais.
Sim ... eu limpo o peixe antes do embaixador (tiro as cabeças, rabos e entranhas) - para salgá-lo mais rápido.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, rápido, lindo, original! Obrigado, pegou!

[Lika]

Lika, para sua saúde !!!

Multar! Multar!
Maravilhosos rolos "básicos" que podem ser complementados com qualquer coisa - arenque, qualquer outro peixe, pepino em conserva, azeitonas, algas marinhas. E sirva toda essa riqueza com cebolas, ervas ou sem elas.
Eu realmente gostei !!
Minhas adições:
- moldado em filme plástico - é conveniente para mim
- legumes e ovos em tigelas imediatamente misturados com maionese
- coloque o rolo estritamente costurado
- da próxima vez cortarei o pão sírio de modo que cada camada que vai para dentro seja um ou dois centímetros mais curta que a externa.
Muito obrigado pela receita!

[Irina]

Multar! Multar!
Maravilhosos rolos "básicos" que podem ser complementados com qualquer coisa - arenque, qualquer outro peixe, pepino em conserva, azeitonas, algas marinhas. E sirva toda essa riqueza com cebolas, ervas ou sem elas.
Eu realmente gostei !!
Minhas adições:
- moldado em filme plástico - é conveniente para mim
- legumes e ovos em tigelas imediatamente misturados com maionese
- coloque o rolo estritamente costurado
- da próxima vez cortarei o pão sírio de modo que cada camada que vai para dentro seja um ou dois centímetros mais curta que a externa.
Muito obrigado pela receita!

Irina, perfeitamente. E as adições são importantes e necessárias. Quanto mais opções, mais interessante.
Obrigado pelo relatório.