Bolos de copo

[Anna]

Anna,

Requeijão cremoso

...? Desculpe?

[Anna]

Anna, ...? Desculpe?

cream cheese é um cream cheese macio, eu uso Cremette.

[Anna]

Anna, obrigado,
Vou olhar pra gente, gostei muito dos chapéus, o creme e o pó são muito macios, e o queijo, portanto, fixa o relevo.
mas você não quer criar um creme assim com uma receita, tenho certeza que será útil para muitos

[Anna]

Anna, obrigado,
Vou olhar pra gente, gostei muito dos chapéus, o creme e o pó são muito macios, e o queijo, portanto, fixa o relevo.
mas você não quer criar um creme assim com uma receita, tenho certeza que será útil para muitos

Tatyana, acho que muita gente conhece esse creme. Agora é o creme mais popular entre os confeiteiros caseiros.
Receitas com queijo e manteiga e queijo e creme são apresentadas por Andy Chef.
Cada um tem suas próprias proporções de cream cheese em pó. Às vezes também coloco manteiga.
Na maioria das vezes eu faço com creme de vegetais (não gosto de animais).
Eu faço queijo cremoso 50:50. Pó ao gosto do cliente.

Cupcakes de chocolate com bananas caramelizadas, cream cheese na manteiga)

Bem, e mais um)
Baunilha com chocolate, (chocolate + creme), tampa de creme de manteiga)


Morangos nem cheiram a morangos .. Cortei especialmente alguns, para que houvesse pelo menos um pouco de cheiro)))

Sim, morangos de inverno deixam muito a desejar ... Mas como são lindos !!! E como fica incrivelmente delicioso em cupcakes!

[Dita]

Dita, você tem corações e canecas de aroeira? Eles não estão fluindo? Há quanto tempo você os secou?
Eles só me assustaram aqui, disseram que a mástique escorre no creme de cream cheese.
Eu fiz um experimento, fiz um coração e coloquei no creme.
Perdeu a apresentação e a forma apenas ao fim de 2 dias.
Mas me parece que ninguém vai comer cupcakes por tanto tempo.

Perdeu a apresentação e a forma apenas ao fim de 2 dias.

a saber ... se você secar bem, não fluirá ... fluirá macio, que imediatamente após a laminação e o corte foi colocado.

a saber ... se você secar bem, não fluirá ... fluirá macio, que imediatamente após a laminação e o corte foi colocado.

Sequei por cerca de uma hora na geladeira.
Ou seja, se eu fizer corações ou algo assim, digamos, amanhã à tarde, e colocar 8 no creme, tudo bem?
Isso se aplica não só a cupcakes, mas também a bolos, certo?
Peço desculpas se algo está errado, estou aprendendo

seco por cerca de uma hora na geladeira.

nããão !!! em nenhuma circunstância a mástique deve ser seca na geladeira .. a mástique deve ser seca em temperatura ambiente com baixa umidade .. pequenas partes geralmente secam normalmente durante a noite ..

Tatyana, acho que muita gente conhece esse creme. Agora é o creme mais popular entre os confeiteiros caseiros.
Receitas com queijo e manteiga e queijo e creme são apresentadas por Andy Chef.
Cada um tem suas próprias proporções de cream cheese em pó. Às vezes também coloco manteiga.
Na maioria das vezes eu faço com creme de vegetais (não gosto de animais).
Eu faço queijo cremoso 50:50. Pó ao gosto do cliente.

Anna, obrigado pelo esclarecimento!
Nunca sou um chef pasteleiro, nem mesmo um chef caseiro, então provavelmente não conheço esses cremes)
Não consigo me decidir sobre os protetores bucais, mas esse creme é um bom motivo para tentar.
espero que o creme animal funcione também
ao mesmo tempo, descubro quem é Andy Chef)))

[olho]

olho, Tatyana, de jeito nenhum! Creme animal é muito bom, só não tenho sorte com eles))
Adicionado na terça-feira, 01 de março de 2016 às 21h40

nããão !!! em nenhuma circunstância a mástique deve ser seca na geladeira .. a mástique deve ser seca em temperatura ambiente com baixa umidade .. pequenas partes geralmente secam normalmente durante a noite ..

Vooot. E digo que não entendo nada.
Amanhã então farei flores, círculos e todo tipo de outras coisas e vou secar.
Obrigado pelo conselho!

auto3012

Tenho cream cheese com manteiga, nada parece fluir. É verdade, não segurei por muito tempo, vou ter que experimentar.
Mas até agora nada aconteceu em um dia, eu verifiquei. Mastic eu tenho uma princesa ou se você escreve muito -Zeland + SMS

Olá queridas anfitriãs! Sou novo aqui .. Eu li muito, sou um chef confeiteiro iniciante. Então, diga-me onde você pode encontrar receitas de cremes para cupcakes e recheios para eles? Tem fotos por toda parte aqui e está simplesmente escrito com o que são .. Mas infelizmente não há descrições de cremes e recheios ... Eu vi o creme na seção de bolos, mas eles não vão longe para os cupcakes, e eu não não sei cozinhar os recheios. em geral, ajude como puder .. Muito grato desde já. Eu quero fazer cupcakes até 8 de março ...

Olá queridas anfitriãs! Sou novo aqui .. Eu li muito, sou um chef confeiteiro iniciante. Então, diga-me onde você pode encontrar receitas de cremes para cupcakes e recheios para eles? Tem fotos por toda parte aqui e está simplesmente escrito com o que são .. Mas infelizmente não há descrições de cremes e recheios ... Eu vi o creme na seção de bolos, mas eles não vão longe para os cupcakes, e eu não não sei cozinhar os recheios. em geral, ajude como puder .. Muito grato desde já. Eu quero fazer cupcakes até 8 de março ...

Claro, também sou um chef pasteleiro novato, mas depois de ler muito de tudo, percebi que hoje em dia eles fazem principalmente cream cheese para cupcakes. Houve uma discussão sobre este creme logo acima.

Diga-me, como exatamente o kremchiz é feito? Em vez disso, que tipo de queijo levar? Mascarpone? Acabei de comprar um queijo cottage cremoso Hochland, mas é salgado e naturalmente não vai para o creme .. Ou não tem queijo cottage salgado. Acontece que 1 parte de chantilly e uma parte de queijo, bem, você pode adicionar açúcar de confeiteiro e manteiga aí? Estou entendendo direito? E ainda, diga-nos a receita exata para creme de proteína e queijo cottage, por favor. É basicamente isso, pelo que entendi, creme de manteiga ou queijo cremoso, mas é tudo muito gorduroso, nem todo mundo adora ... Compartilhe.

Meninas, todos esses cremes foram expostos há muito tempo e há muitos desenvolvimentos sobre eles, leia os tópicos do perfil, há respostas para todas as suas perguntas.
Chantilly e creme de manteiga
Creme cremoso de coalhada

Olá pessoal)
Trouxe um pouco no dia 8 de março)


Buquê de cupcakes de chocolate com morangos, merengue úmido com creme.
Dentro em uma moldura de cesta)

Buquê de cupcakes

Uau! Legal!!! E fiquei com medo de fazer assim - de repente eles não entregaram e os cupcakes caíram ...

de repente eles não entregam e os cupcakes caem ...

Obrigado! Eu tenho lá em uma cesta, espuma de poliéster fina, em filme de escrita e em papel verde, são espetados palitos de dente e "põe-se" cupcakes) Tudo é forte))

Cupcakes para o dia 8 de março no restaurante de mesmo nome.
Tentando fazer orquídeas creme)
Merengue úmido cremoso
Não estou muito feliz com o resultado, eles se parecem muito com orelhas de elefante)) Eu tinha um bico com um orifício muito largo, não importa o quanto eu tente, ainda é gordo))

Parece que estou preenchendo este tópico sozinho)))
Meninas, dêem sinais de vida, senão já fico com vergonha))
Cupcakes de aniversário de menina)

Tudo está normal: baunilha com creme por dentro e por fora)

Parece que estou preenchendo este tópico sozinho)))

Não) Não sozinho! Minhas mãos simplesmente não alcançam)))))
Gosto de flores, muito delicadas!
E para deixar as pétalas mais finas, pegue um alicate e aperte a borda do bico até a largura de abertura necessária!

pegue um alicate e aperte a ponta do bico

Eu tentei, infelizmente. Metal muito grosso (ou o que é que tem?) Do acessório, nem encolhia com as mãos do marido
Ele disse que isso requer uma máquina e alguns outros dispositivos, então vou cuidar disso por enquanto)

[Dita]

Dita, deixe-me ajudá-lo a preencher o mesmo modelo.

Você pode me mostrar seu kosobokye também? cupcakes com cules de ameixa e cream cheese

[Barra de chocolate de casamento]

Barra de chocolate de casamento
Ontem eu fiz uma torre de cupcakes e bolo.
Cupcakes de baunilha, creme de queijo cremoso, cerejas. 48 peças)))
Bolo - pão de ló de chocolate, creme de cream cheese, cerejas em molho. Aproximadamente 2 kg.
Visienne mastic.

Olá meninas !! Considere suas fileiras. Eu "sentei no mato" por um longo tempo, mas obviamente a hora chegou. Cupcakes de VNK, impregnação de caramelo, dentro de creme "Charlotte", em cima das tampas de MB.

[À festa temática dedicada ao dia 8 de março]

À festa temática dedicada ao dia 8 de março

Cupcakes de baunilha, creme de cream cheese, cerejas e morangos + banana

E mais longe. VNK, impregnação de caramelo com sorvete, creme "tafita" sobre MB e chocolate "Charlotte".

Fiz um merengue molhado hoje. Não vou parar de olhar para chapéus.

Não vou parar de olhar para os chapéus.

Chapéus lindos!

Adicionado domingo, 27 de março de 2016 às 22:30

E mais longe.

Bom conjunto !!! Prefixo, cachimbo de água, emblema da Porsche ... Puramente masculino! Super!!!!

[Cupcakes "Páscoa"]

Na véspera do brilhante feriado da Páscoa, fiz cupcakes de presente para as crianças que participarão de uma master class gratuita "Decoração de Páscoa para o conforto do lar" em nossa cidade.

Cupcakes "Páscoa"
Cupcakes de baunilha, creme de queijo cremoso, bananas.
Decorado com creme de merengue úmido e mástique.
Ovos - doces

Aqui está um tal "curativo" que foi
Ela tirou o papel-alumínio, cobriu-o com mástique e borrifou-o com tinta com uma escova de dentes.

Yulianchik - cupcakes frescos, tão primavera, primavera e brilhantemente alegre e ao mesmo tempo, tenro.

Meninas, estou com minha criação.
Snack cupcakes com queijo feta e ervas.

[auto3012]

auto3012, Anna, isso é criativo! Qual o sabor disso? E que tipo de creme em cima, queijo com alguma coisa? Alívio maravilhoso!

[auto3012]

auto3012, Vou apoiar Ksyusha, realmente - um criativo, e que a! Linda!

[auto3012]

auto3012, Anna, isso é um criativo! Qual o sabor disso? E que tipo de creme em cima, queijo com alguma coisa? Alívio maravilhoso!

queijo feta com endro e salsa dentro. Cubra com cream cheese + manteiga + sal.
Decorado com ervas, pepino e pimenta vermelha.
Ainda não experimentei (Jejum), meu marido gostou. Uma excelente solução para homens que não gostam de doces.
Podem ser feitos com qualquer, com linguiça e queijo, com peixe.

[Yulianchik]

Yulianchik, você tem uma queda de cupkey real) Beleza)

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 04:33

nikolina13, design interessante e boas cores!

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 04:54

auto3012, chapéus são lindos de ver! Ideia legal com rebarbas de lanche, anote.

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 04:57

E eu tenho protetores bucais de presente) Para um amigo, um carneiro e apenas uma mulher brilhante

protetores bucais de presente)

Uau! Que legal! E as cápsulas de embalagem simplesmente uau!

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 07:05

Snack cupcakes

Legal!
E a princípio olhei para a foto sem ler e pensei: "Como a hortelã se parece com salsa!"

[Cixlida]

Cixlida, Yulianchik, meninas, obrigado!
Cixlida, cupcakes brilhantes, direito aos olhos alegra-se!

[Yulianchik]

Yulianchik, auto3012, obrigado))

[Cupcakes para graduados em cinema]

Cupcakes para graduados em cinema ... Cupcakes de chocolate, impregnação - "Baileys" caseiros, creme "Tafita", em cima "hat" - creme + chocolate.

[Nikolina13]

Nikolina13, uau, o que tematicamente sustentado! Excelente!

[Cixlida]

Cixlida- Natasha, obrigado!

[Cupcakes de abóbora]

Meninas, os bolos de cenoura estão na moda agora. E eu quero apresentar os produtos assados ​​de abóbora indevidamente ignorados. Cozinhar para animais de estimação, então não decorei. Então: Cupcakes de abóbora... Assado de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43100.0 e também olhou para o original.

A massa é muito leve e úmida. Pela primeira vez adicionei frutas cítricas cristalizadas à massa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436375.0 , e o recheio era feito de coalhada de limão. O chapéu era feito de creme de caramelo salgado. Na segunda vez acrescentei ameixas e recheio com ganache de framboesa no chocolate branco. Em ambos os casos, acabou magicamente! O marido, que não suportava abóbora, comeu por dois. Quando ele destruiu outro kapik, nomeei cuidadosamente a composição. Sem pestanejar, o marido disse que estava pronto para comer abóbora nesses cupcakes sem sombra de dúvida. Espero que para aqueles que fazem kapiks personalizados, minha humilde experiência seja útil para uma mudança. Além disso, a abóbora confere à massa uma agradável cor amarela e tem um aspecto extremamente apetitoso.

elena88 -Muito obrigado pela receita, acho que será útil em um futuro próximo

Bonés muito bons para todos!
E eu tenho estes :) Pela primeira vez usei o acessório "tulipa".Cupcakes de biscoito Queen Victoria com raspas de limão, recheio de geleia de mirtilo, cream cheese com manteiga (cremette profissional Hochland), corante Americolor.

[Shunika13]

Shunika13, bonito! Mal posso esperar que cheguem todos)

Adicionado sábado, 7 de maio de 2016, 19:29

Não vou parar de olhar para os chapéus.

eu também