Cupcakes de super chocolate

Cupcakes de super chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
ovos	3 pecas
manteiga (ou margarina)	100g
açúcar	1,5 colher de sopa.
cacau	1,5 colher de sopa. eu.
chocolate	150 g
sal	pitada
refrigerante	0,5 colher de chá
farinha de trigo	1-1,5 colheres de sopa.

Método de cozimento

• Esta receita é para grandes amantes de chocolate. Não é bem uma receita, mas um conceito de como obter um sabor rico de chocolate.
• Um copo de chá comum.
• Pegamos a manteiga amolecida (ou esquentamos no microondas), acrescentamos os ovos, o açúcar e mexemos bem até que o açúcar se dissolva. Nós adicionamos uma pitada de sal, mistura de cacau. Despeje em um copo incompleto de farinha, deixando algumas colheres e acrescente o refrigerante. Nós nos misturamos. A massa deve ser como um creme de leite não muito líquido, não deve ser mais espessa. Adicione farinha se necessário. Moa o chocolate no processador, liquidificador, não para espanar, mas para obter fragmentos de 3-5 mm. Você pode usar gotas, mas leve em consideração a porcentagem de cacau nelas. O chocolate deve ser tomado com um teor de cacau de pelo menos 56%, eu tomei 78%. Quanto menor a porcentagem, menos açúcar você precisa na massa. Começando com um copo para gotas (geralmente têm 40% de cacau). Nós nos misturamos. A massa está pronta.
• Assei em um cupcake por 6 minutos por porção. Se você assar no forno - a temperatura é de 180 graus, assar por 10-12 minutos em latas de doces e 15 minutos. para o normal, até que se forme uma crosta dura na superfície.
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Os muffins estão secos, mais parecidos com biscoitos do que o copcake normal. Comidos perfeitamente na hora, mas depois de armazenados parecem briquetes de areia. Portanto, não recomendo superexposição. Preparado instantaneamente e comido com a mesma rapidez.