Cupcakes "Matryoshka"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga	115 g
Açúcar	200 g
Ovo	2 pcs
Farinha de trigo	170 g
Fermento em pó	2 colheres de chá
Sal	1/8 colher de chá
Leite	80 g
Extrato de baunilha	1 colher de chá
Para esmalte:
Açúcar em pó	250 g
Manteiga	30 g
Leite	2 colheres de sopa. eu.
Extrato de baunilha	1/2 colher de chá
Tinturas

Método de cozimento

Fazendo cupcakes (12 peças):
Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar. Adicione os ovos, bata.
Adicione a farinha, o sal, o fermento e bata. Adicione o leite, mexa.
Asse a 200^{cerca de}De 20 a 25 minutos. A prontidão é determinada com um palito.
Esmalte (para decorar todas as bonecas aninhadas, você precisa fazer este esmalte 2 vezes):
Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, adicione a manteiga macia, o leite e o extrato de baunilha. Misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
Dividimos o esmalte resultante em partes e pintamos nas cores de que precisamos. Minha cor rosa é xarope de morango, marrom é cacau, preto, pêssego, verde e amarelo são cores alimentares.
Decoração:
Decorar um cupcake com apenas uma colher não é muito conveniente, bem, para mim pessoalmente. Eu fiz sacos de confeitar com lancheiras normais. A comodidade também reside no fato de você não precisar lavar seu campo de trabalho.
Por muito tempo pensei como seriam as bonecas que se aninham. No final, resolvi fazer duas opções: com uma “saia” e toda coberta com esmalte. Como o esmalte começa a derreter com o calor das mãos, foi decidido usar espetos comuns por conveniência. E a "saia" é feita de papel grosso comum e partes pintadas.
Para dar aos cupcakes a forma de bonecos aninhados, você precisa colá-los com chocolate. Aquecemos o chocolate em banho-maria. Se os cupcakes forem assados com uma "tampa" grande e redonda, corte um pouco e alise. Nós colamos as duas metades. Com uma faca tornamos a parte superior mais redonda e menor.
Bem, agora vamos começar a desenhar. Se a cobertura do cupcake começar a escorrer com força durante o processo de desenho, remova o cupcake por 5-7 minutos na geladeira.