Cupcakes de morango

[Massa:]

Cupcakes de morango

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
ovos	2 pcs
açúcar granulado	100g
farinha de trigo	80 g
amido	50 g
fermento em pó	1 colher de chá
óleo vegetal	60 ml
morangos frescos	150 g
Creme:
creme de leite 30-40% ou creme 33%	200 g
açúcar em pó	1-2 colheres de sopa eu
morangos frescos	70-80 g

Método de cozimento

• Massa:
• Meus morangos, deixe-os secar e corte em pedaços pequenos. As variedades de morangos importados (da Espanha, Turquia ou Israel) são as mais adequadas para esta receita, pois são mais densas e duras e não "escorrerão" na massa.
• Misture a farinha com o amido (tive batata) e com o fermento.
• Bata (na batedeira) os ovos com o açúcar granulado por pelo menos 5 minutos até obter uma massa branca e fofa.
• Adicione a mistura de farinha. Mexa com uma colher ou espátula, tomando cuidado para não perturbar a textura dos ovos batidos com açúcar.
• Adicione os morangos e misture delicadamente.
• Colocamos a massa em formas de muffin, enchendo-as no máximo até a metade, e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até dourar por cerca de 20-25 minutos (guiado pelo forno). O palito sai seco dos muffins acabados.
• Coloque os cupcakes na gradinha e deixe esfriar. Neste momento estamos preparando creme:
• Bata os morangos no liquidificador, acrescente o açúcar de confeiteiro (a gosto) e bata mais um pouco.
• Em uma tigela separada, bata o creme de leite ou creme de leite. Combine as duas misturas e misture delicadamente.
• Decore os muffins resfriados com creme e sirva com uma xícara de chá bom.
• 
• Tenha um bom chá!

O prato é projetado para

12-15 peças (pequenas)

Hora de preparar:

30-40 minutos

Observação

Muito fáceis de preparar e ao mesmo tempo deliciosos, incrivelmente perfumados, muffins leves. Você pode comê-los sem creme, o que meus homens glutões, de fato, faziam.

Fonte da receita: 🔗

Que delícia, cara! Tão linda e deliciosa!

Obrigada, Gashenka!

[Manechka]

Manechkaque cupcakes! Mmm ...

Raramente consigo um cozimento tão malsucedido - sim, saboroso, sim, arejado, MAS eles se desfazem quando retirados das formas, o amido normalmente não interfere ... A propósito, na fonte original, diz-se que a farinha -mistura de amido é moída com rast. manteiga, e eu apenas coloquei manteiga na massa, provavelmente por causa disso, o amido uniformemente e não se misturou. Saboroso, mas não vou fazer mais.

Ainda sobra massa, resolvi assá-la na forma de um biscoito fino. Em seguida, eles cobriram com creme de morangos, derramaram com cobertura de chocolate e acabou sendo um miniórtico, embora torto - não cortou as pontas do bolo ...

[NatalyMur]

NatalyMur, sinto muito por não ter gostado.
Os muffins foram assados ​​em formas de silicone, dispostas com formas de papel. É provavelmente por isso que não tive problemas com a extração.
Quanto ao amido, nem sei. Não tive problemas para introduzir na massa, vendeu bem, sem grumos. Infelizmente, a receita original não indica qual amido é necessário aqui.

Mas gostei muito da ideia do bolo! Com certeza vou tentar cozinhá-lo!

[Sonadora]

Sonadora, Gostei muito do sabor, mas isso é o mais importante, mas tinha que ser feito em formulários de papel - são bem macios ... Não tenho, mas a massa em si é maravilhosa e vou fazer biscoitos com grande prazer. Estou apenas provando um bolo

[NatalyMur]

NatalyMur, sim! O bolo estava excelente! Morangos, chocolate e creme ...: nyam: Eu invejo!

Como encontrei a receita a tempo! Eles nos deram morangos importados, mas eu os odeio. Bem, não tem cheiro de morango e é difícil ... Aqui está schaz e postagem. Obrigado!

[Dana]

Dana, Ficarei feliz se você gostar dos cupcakes! Cozinhe para a saúde!

Peço desculpas pelo atraso, na dacha eu fiz isso. O verdadeiro cupcake de morango é incrível. Eu não estava pronto para essa combinação. Mas ... delicioso. Obrigado pela receita. Os meus são caprichosos, vamos fazer algo novo.

Não há reclamações quanto à forma ou à consistência. Nós nos levantamos muito bem. Biscoito de morango-primavera.

Não houve problemas com a mistura. Eu coloquei os morangos no fundo porque eles são nativos, sazonais - eles estavam com medo de que fluíssem.