Fabricante de iogurte: receitas, perguntas, respostas, problemas ...

mas eu notei, assim que o fermento envelhece - o iogurte é cozido por 4 horas e azedo,
então tento não armazenar o fermento por mais de uma semana

Bem, eu me acostumei com meu fabricante de iogurte burguês, dois comprimidos de yogrulact - 11 horas. Mesmo assim, adiciono no início três colheres de leite em pó e quatro colheres de açúcar. E então, quando você mistura o açúcar mais tarde, ainda são grãos. Na segunda rodada, não uso o fermento, é preguiça de pegar.
Hoje eu decidi adicionar três colheres de sopa de cacau, e de repente me lembrei porque você não pode embaralhar chocolate aí ... não está vivo ... Mutantes não podem crescer com isso ...

[Hoje eu decidi adicionar três colheres de sopa de cacau, e de repente me lembrei porque você não pode embaralhar chocolate aí ... não está vivo ... mutantes não podem crescer dele ...]

Bem, eu me acostumei com meu fabricante de iogurte burguês, dois comprimidos de yogrulact - 11 horas. Mesmo assim, adiciono no início três colheres de leite em pó e quatro colheres de açúcar. E então, quando você mistura o açúcar mais tarde, ainda são grãos. Na segunda rodada, eu não uso o starter, é preguiça de pegar.
Hoje eu decidi adicionar três colheres de sopa de cacau, e de repente me lembrei porque você não pode embaralhar chocolate aí ... não está vivo ... mutantes não podem crescer dele ...

cacau não é chocolate
cacau é a poeira que sobra da compressão da manteiga de cacau,
desta manteiga de cacau e fazer chocolate
e esse pó é embalado em um belo pacote com a inscrição de cacau em pó e vendido por muito dinheiro para simplórios crédulos

é melhor fazer isso: pegue um pedaço de chocolate ou amasse uma barra de chocolate e despeje no iogurte pronto e mexa

Nããão ... isso é compreensível, mas no inicial ... é mais uniforme. Meu açúcar não mistura bem, mas ...
Por que o cacau é vendido por muito dinheiro? O preço ali é um centavo ... Bem, como o Golden Label, não Nesquik ...
Em geral, percebi que ali podem ocorrer dois processos em paralelo - o correto (reprodução de lactobacilos, etc.) e o processo de decomposição (se kiwi ou laranja). Mas açúcar, cacau e chocolate não podem mais dar o processo de decomposição ...

Nããão ... isso é compreensível, mas no inicial ... é mais uniforme. Meu açúcar não mistura bem, mas ...
Por que o cacau é vendido por muito dinheiro? O preço ali é um centavo ... Bem, como o Golden Label, não Nesquik ...
Em geral, percebi que ali podem ocorrer dois processos em paralelo - o correto (reprodução de lactobacilos, etc.) e o processo de decomposição (se kiwi ou laranja). Mas açúcar, cacau e chocolate não podem mais dar o processo de decomposição ...

para louco porque é lixo inútil, desperdício da produção principal
existem resíduos de manteiga de cacau, mas eles não são extraídos e não vão entrar no corpo
apenas o tanino entra, o que causa distúrbios digestivos e dores de cabeça
este lixo é vendido a 300 r / kg

sobre processos: Eu não acho que o apodrecimento seja possível no iogurte - afinal, são as bactérias benéficas que o suprimem, elas evitam que bactérias putrefativas se desenvolvam
além disso, o apodrecimento não ocorre sem acesso de oxigênio - (bactérias aeróbicas)

Bigode ... jogou chocolate ... esfriando!

[Nããão ... isso é compreensível, mas no inicial ... é mais uniforme. Meu açúcar não mistura bem, mas ...]

Nããão ... isso é compreensível, mas no inicial ... é mais uniforme. Meu açúcar não mistura bem, mas ...
Por que o cacau é vendido por muito dinheiro? O preço ali é um centavo ... Bem, como o Golden Label, não Nesquik ...
Em geral, percebi que pode haver dois processos paralelos - o correto (reprodução de lactobacilos, etc.) e o processo de decomposição (se kiwi ou laranja). Mas açúcar, cacau e chocolate não podem mais dar o processo de decomposição ...

Eu só pensei: se você mexer o cacau no leite, tudo vai ficar do mesmo jeito e vai para o fundo
não se dissolve como açúcar

Eu não sei sobre cacau, mas Babaevsky 75% definitivamente não é solúvel em leite (eu já sabia disso há duas horas !!!). Além disso, parte é depositada na parte inferior e parte - na parte superior. Fotos minhas! Dia depois de Amanhã!!!
Mas o cacau terá que se dissolver !!!

[Mas o cacau terá que se dissolver !!!]

Eu não sei sobre cacau, mas Babaevsky 75% definitivamente não é solúvel em leite (eu já sabia disso há duas horas !!!). Além disso, parte é depositada na parte inferior e parte - na parte superior. Fotos minhas! Dia depois de Amanhã!!!
Mas o cacau terá que se dissolver !!!

por que ele deveria se dissolver?
é uma casca de cacau esmagada ou algo assim
lixo - é - lixo
pode nem se afogar, mas vai flutuar na superfície ...

o chocolate vai se dissolver mais provavelmente - isso é 75% de manteiga de cacau, em outras palavras, gordura

e por que ser tão pervertido? algo para dissolver aí?
Eu teria feito mais fácil: teria comido chocolate e engolido com iogurte

Bem, aqui está o que eu tenho:



Só que saiu azedo ... Três colheres de açúcar por litro não são suficientes ... Você provavelmente precisa de pelo menos cinco. E assim, gostei !!!

Diga-me por que isso pode ser. O fermento no Narin está produzindo soro de leite demais. E hoje em uma garrafa térmica é tão solto, flocos retos. O método não mudou, o fermento é de uma embalagem. O leite Prostokvashino pode ser engarrafado?

Muito soro de leite é separado quando muito starter (ou concentração mais alta) é adicionado. Por muitos anos tenho feito kefir e estava convencido disso por experiência própria. O mesmo efeito é produzido pela fermentação por muito tempo ou por temperatura muito alta. A temperatura é facilmente medida com um termômetro médico.

o leite é realmente muito bom, mas eu recomendo fazer com leite de curta duração - é pelo menos um pouco mais vivo
e eu pessoalmente fiz isso com leite de longa duração e fermentou todos em uma fileira (incluindo narine) - aqui a família não vai deixar você mentir, isso nunca aconteceu! superexploração ou coagulação - funcionou, mas em geral nada ... isso ainda não aconteceu na MINHA clínica
ah, eu menti ... Certa vez, fermentei leite com kefir desnatado - o leite estava azedo, mas o iogurte não deu certo

Acabei de ler seu blog. Eu acredito em antibióticos no leite. Mas este é o leite infantil: “recomendado para bebês a partir dos 8 meses”. Mais chances de ser natural. Estou mais inclinado a pensar na morte de Narine. E a quem apresentar uma reclamação agora? Como, por exemplo, em uma farmácia para provar que Narine não está funcionando? Para que eu paguei dinheiro? Francamente, chocado. Minha filha teve cólica, então a alimentamos por uns bons 4 meses com todos os tipos de acipols, lactavites, hilaks, biforms ... Onde está a garantia de que eles fizeram pelo menos alguma coisa? Hmmm ... Quanto ao iogurte: coloquei um fermento para a noite (espero) Simbiter liquido no leite "Baby Lasunka". Espero que funcione dessa vez. Cancelar inscrição necessariamente

Já escrevi sobre Acipols e Khilaki: suas vendas beiram a fraude

mesmo que o mesmo acipol contenha bactérias vivas (e a prática diz que a probabilidade disso é de 20%), essas bactérias morrerão no estômago por causa do ácido clorídrico e não serão benéficas

Eu recomendo não arranjar danças com pandeiros, mas fermentar com iogurtes comprados na loja - haverá mais benefícios

se desejar - leia mais aqui 🔗

Já escrevi sobre Acipols e Khilaki: suas vendas beiram a fraude

mesmo que o mesmo acipol contenha bactérias vivas (e a prática diz que a probabilidade disso é de 20%), essas bactérias morrerão no estômago por causa do ácido clorídrico e não serão benéficas

Eu recomendo não arranjar danças com pandeiros, mas fermentar com iogurtes comprados na loja - haverá mais benefícios

se você quiser - leia mais aqui 🔗

Tenho medo de iogurtes de loja - meu Lala tem apenas 10 meses. Por exemplo, na prática de nosso pediatra, houve muitos casos de envenenamento com Rastishka. E aqui estão as bactérias em sua forma mais pura. Eu queria te perguntar. Eu usei Simbiter Acidophilus. Você acha que não precisa se preocupar muito com a esterilidade impecável da louça?

Tenho medo de iogurtes de loja - meu Lala tem apenas 10 meses.Por exemplo, na prática de nosso pediatra, houve muitos casos de envenenamento com Rastishka. E aqui estão as bactérias em sua forma mais pura. Eu queria te perguntar. Eu usei Simbiter Acidophilus. Você acha que não precisa se preocupar muito com a esterilidade impecável da louça?

Eu já fervi uma chaleira de propósito e latas escaldadas e uma colher com água fervente
aí comecei a fermentar o iogurte direto na bolsa de leite, sem derramar o leite no pote, queimei só uma colher

e então percebi que tudo isso é uma precaução desnecessária, os pratos deveriam simplesmente ser bem lavados com água quente e secos
Preciso de um mínimo de pratos: 1 lata e uma colher

se você quiser jogar pelo seguro, então você pode, é claro, tornar tudo estéril
mas muito mais importante é a esterilidade do leite
portanto, eu SÓ uso leite ESTERILIZADO

mas sobre a planta - nunca tentei
tentei ativismo, actimel, emigut, immunele, milagre de iogurte, leitelho
tudo bem

Eu já fervi uma chaleira de propósito e latas escaldadas e uma colher com água fervente
aí comecei a fermentar o iogurte direto na bolsa de leite, sem derramar o leite no pote, queimei só uma colher

e então percebi que tudo isso é uma precaução desnecessária, os pratos deveriam simplesmente ser bem lavados com água quente e secos
Preciso de um mínimo de pratos: 1 lata e uma colher

se você quiser jogar pelo seguro, então você pode, é claro, tornar tudo estéril
mas muito mais importante é a esterilidade do leite
portanto, eu SÓ uso leite ESTERILIZADO

mas sobre a planta - nunca tentei
tentei ativismo, actimel, emigut, immunele, milagre de iogurte, leitelho
tudo bem

Obrigado se acalmou. Eu sou assim - vou ferver e ainda duvidar

[claro que você pode ir.]

É um kit de primeiros socorros minúsculo com um vendedor (no supermercado). Eu nem tenho cheque ... Mas tente claro que você pode ir.

e eu voei para 600 rublos com bactérias secas - e não fui a lugar nenhum
apenas GASTROPHARM era adequado para massa fermentada
(Já escrevi sobre isso antes)

agora eu compro apenas iogurtes de loja - e estou feliz

Não estou fazendo campanha - apenas compartilho

Eu quero fermentar acidophilus de culturas iniciais de farmácia (não vendemos acidophilus em nossas lojas) - mas agora, depois de ler o fórum, comprar algo na farmácia não é suficiente ...

Essa lata de água esquenta o leite, certo? Por que não fazer em uma garrafa térmica?

para não embalá-lo posteriormente em latas (latas de 250g) após 2,5 horas é necessário pegar as latas e colocá-las na geladeira

para não embalá-lo posteriormente em latas (latas de 250g) após 2,5 horas é necessário pegar as latas e colocá-las na geladeira

Curiosamente :) Achei que no calor, só não preciso de nenhuma permissão. Derramado em potes e exposto ao sol. Provavelmente. Preciso tentar ...

[DIA]

DIA, na Ásia Central, eles fizeram isso no verão. A temperatura à sombra é de 40 graus, fervida de manhã, deixada esfriar, fermentada e deixada até a noite, à noite katyk pronta - leite azedo ...

iogurte, katyk e leite azedo são produtos completamente diferentes
e diferentes tecnologias de preparação

[uberipuzo]

Olá pessoal!
Como sempre, continuo experimentando. Pelo contrário, nunca e nunca me envolvi com iogurtes comprados em lojas. Faço minhas culturas iniciais apenas com as culturas iniciais de farmácia, mas farei reserva mais uma vez, procuro levar apenas as de Moscou (se possível) e somente em ampolas de vidro. Narine não gostava nem um pouco do pó armênio. Narine cápsulas Moscou - super! E o bifidum é excelente. Tudo fermenta maravilhosamente. Não sei por que alguém faz iogurte muito azedo, estou bem.
A propósito, obrigado, uberipuzo ótimo para conselhos sobre a inulina! Minha família agora come bem, e ao mesmo tempo iogurte pela manhã. Eu criei uma nova receita para a cultura inicial: 1 ampola de bifidumbacterina, 1 ampola de narina, 2 cápsulas de yogulato. O fermento ficou lindo! Mas tive que lançar o botão na fabricante de iogurte para um segundo mandato. Eu tenho Tefal. No total, o fermento foi fermentado por 10 horas. Para a preparação do iogurte a partir desta massa fermentada, tomo 5 colheres de sopa da massa fermentada resultante. Iogurte - vale uma colher, geralmente não é azedo. Muito saboroso. A propósito, uberipuzo , não dá tempo de reler todo o assunto, há quanto tempo você bebe inulina? Isso é muito importante para minha família agora. E mais uma coisa: encontrei inulina-forte, yogulato apenas no VDNKh. Evitalia não está lá. Agora estou coçando meus nabos, onde posso encontrar? Diga a alguém em Moscou onde você pode comprar este fermento?

Ufff ... li até o fim, demorou quase 2 semanas
Minha história. A fabricante de iogurtes foi comprada há 15 anos por motivos de economia (as crianças gostavam muito de iogurtes comprados em lojas). Para comprar um pote de Danone para massa fermentada, tive que ir à loja da empresa em Tverskaya, agora que a loja está afundada em Bose. Mas nem tudo é tão bom quanto eu pretendia. As crianças comeram meu produto sem prazer e apenas por encomenda. Eu sofri muito, sofri, e mandei o mulk juntar poeira no mezanino.
E aqui está um milagre. Eu me deparei com este fórum (apresentado com a HP), peguei uma mula e agora eu, meu marido e filhos adultos estamos quebrando meu iogurte.
Fiz as primeiras festas com ativações e imunidade. Delicioso. Mas ... então ela decidiu e comprou bifidumbacterina. Tudo deu certo da primeira vez! Esse é o gosto que eu queria alcançar
Um mas. Depois de ler todos os posts, ainda não encontrei a resposta para minha pergunta.
Quanto iogurte com bactérias reais você pode comer por dia? É possível uma overdose? Afinal, as bactérias são bactérias, e não passarão de um excesso de útil a prejudicial?

E outro dia fiz uma coalhada de iogurte. Lyalya encantada

[uberipuzo]

E hoje tive uma ideia maluca, mas o que vai acontecer se eu alimentar o cogumelo kefir com duphalac? ele (o cogumelo) não cresce bem comigo, mas ele (duphalac) fica na geladeira desnecessariamente uberipuzo, o que você acha, ele (cogumelo) não vai quebrar com tanta felicidade?

[julalu]

Olá, comprei o Moulinex, os iogurtes ficam ótimos com ativação, mas quero muito fazer no linex. A primeira vez que fiz logo em potes (1 litro de leite + 2 cápsulas) pareceu funcionar, mas a consistência não é muito boa, num dos potes fermentei um novo lote, fermentou melhor. Então li o fórum e percebi que precisava fazer o fermento. Coloquei 3 cápsulas em 500 ml de leite (coloquei um prato na iogurte), depois de 7 horas na iogurte, saiu uma mistura viscosa irregular, achei que era preciso resfriar, despejei em um pote , fechou e colocou na geladeira. Depois de algumas horas na jarra, tudo coagulou (saiu 5 cm de espessura na parte superior e inferior Me diga o que há de errado? Como faço o fermento? Coloquei na geladeira cedo?
Ficaria muito grato por qualquer conselho.

Em vez disso, você atrasou.julalu, todo mundo faz da maneira que ele (no leite regional e no linex local) faz melhor. Se você faz melhor sem o fermento, faça como da primeira vez e não sofra com este fermento. você é de que país? Para os ucranianos, as culturas iniciais do Instituto do Leite e da Carne estão disponíveis em todos os lugares e não há problemas com a fermentação, etc.

E meu iogurte de cacau estratificado ... Eu devia ter fervido com cacau, acho, mas só mexi ... O palito ... eu ...

Eu moro no subúrbio, compro leite de proprietários privados. O problema é que não me lembro de nada como fiz da primeira vez. O fermento deve ser feito exatamente, quando fiz o segundo em 1 iogurte ficou melhor. Eu não entendo a consistência do fermento, deveria ser como iogurte ou outro?

Então comecei a beber iogurte.
Faço, porém, em panela elétrica, em busca de um fabricante de iogurtes vasculhei a cidade inteira, não estive em lugar nenhum por cerca de 2 meses. Literalmente ontem ou anteontem, eles começaram a trazê-lo às lojas. Agora já estou escolhendo onde fica mais barato. O preço varia de 420 UAH para Mulinex. até 341 UAH Amanhã, aparentemente, já vou levar.
Mas na multicooker também gostei de fazer. Quando surgiu a ideia de fazer yogrut, coletei todas as informações na internet sobre o assunto. E me deparei com um artigo muito interessante: 🔗 intitulado: "Iogurte - o elixir da juventude?" Como ela me atraiu? Eu costumava fazer iogurte e só conseguia 2-3 vezes com a mesma massa fermentada e, em seguida, o sabor obviamente se deteriorou e tive que comprá-lo novamente na loja. O artigo diz que você só precisa comprar o fermento uma única vez, e depois fazer sempre nos seus derivados, cada vez que, ao mesmo tempo, o fermento vai ficando cada vez melhor, mais vigoroso. E eles explicaram quais condições são necessárias para isso. tentei. Na verdade, funcionou. Faz três semanas que faço iogurte todos os dias, e às vezes dois dias seguidos, usando o mesmo fermento, o único frasco - Classic Activia, que comprei há três semanas - o sabor não se deteriora em nada. E a consistência tornou-se visivelmente melhor.
Resumidamente, quem tem preguiça de ler um monte de cartas no artigo, direi que o iogurte deve ser feito apenas com leite ESTERILIZADO, pois no leite comum, existe muita da sua flora, que estrangula a flora do iogurte, e portanto, a saída não é mais iogurte, mas leite azedo comum ... também pode ser saboroso (para um amador) também, pode ser útil, mas isso não é mais iogurte. E acho que todos vão concordar quem fez o iogurte, não é à toa que a maioria das pessoas usa o fermento não mais que 3 vezes, acho que não pelo deleite do produto resultante. Além disso, as bactérias do iogurte são reconhecidas como as bactérias mais benéficas entre todos os leites fermentados. Então, realizei tal experimento e decidi compartilhá-lo, visto que não li pensamentos sobre esse assunto no tópico.
Sim, e diz que para que o fermento seja eterno, é preciso comprar um produto vivo, mas, como o Classic Activia, é um produto vivo.

[Andarilho]

Andarilho, idealmente é, é claro, mas na prática - uma vez eu vi uma "compra de teste" ou algo parecido, então NÃO havia UM ÚNICO produto de leite fermentado em que "convidados indesejados", como E. coli, etc. não encontrado. Produtos da Danone também participaram. então, se você quiser fermento eterno, provavelmente precisará levá-lo para fora do armazém

Bem, Chantal, não sei quão eterno - ou não eterno, mas há três semanas, como escrevi acima, tudo continua acontecendo com uma massa fermentada, o sabor não se deteriora, a consistência é muito melhor que a original um - comprado. A colher, como dizem, fica de pé, não cai. E eu faço isso por dois dias seguidos, uma pausa por um dia, então novamente por dois dias seguidos, bem, provavelmente, já será digitado mais de duas dúzias de vezes, pois eu uso o mesmo fermento.
Olharemos mais longe, um pouco antes, meu paladar se deteriorou da segunda vez, da terceira vez - era algo como, aliás, distante, para iogurte. E uma vez que fiz isso pela quarta vez - eu não podia comer assim, deixei passar por pão. Que bom que apareceu, onde lançar os laticínios que você não gostou.

[uberipuzo]

E hoje tive uma ideia maluca, mas o que vai acontecer se eu alimentar o cogumelo kefir com duphalac? ele (o cogumelo) não cresce bem comigo, mas ele (duphalac) fica na geladeira desnecessariamente uberipuzo, o que você acha, ele (cogumelo) não vai quebrar com tanta felicidade?

Tentei acelerar o amadurecimento do iogurte - adicionei separadamente:
duphalac
açúcar
sorbitol
inulina
não notou nenhuma aceleração

e ainda recomendo usar duphalac dentro - uma coisa útil
deixe o duphalac se alimentar de sua própria microflora, e não de bactérias estranhas do iogurte

Sim, não estou interessado em acelerar o processo, mas o crescimento do próprio cogumelo, se você alimentá-lo com duphalac, ele vai crescer mais rápido ou não? duphalac fica ocioso, crianças têm alergias, outras desnecessariamente

Então comecei a beber iogurte.
Faço, porém, em panela elétrica, em busca de um fabricante de iogurtes vasculhei a cidade inteira, não estive em lugar nenhum por cerca de 2 meses. Literalmente ontem ou anteontem, eles começaram a trazê-lo às lojas. Agora já estou escolhendo onde fica mais barato. O preço varia de 420 UAH para Mulinex. até 341 UAH Amanhã, aparentemente, já vou levar.
Mas na multicooker também gostei de fazer. Quando surgiu a ideia de fazer yogrut, coletei todas as informações na internet sobre o assunto. E me deparei com um artigo muito interessante: 🔗 intitulado: "Iogurte - o elixir da juventude?" Como ela me atraiu? Eu costumava fazer iogurte e só conseguia 2-3 vezes com a mesma massa fermentada e, em seguida, o sabor obviamente piorou e tive que comprá-lo novamente na loja. O artigo diz que você só precisa comprar o fermento uma única vez, e depois fazer sempre com seus derivados, a cada vez, enquanto o fermento vai ficando cada vez melhor, mais vigoroso. E eles explicaram quais condições são necessárias para isso. tentei. Na verdade, funcionou. Faz três semanas que faço iogurte todos os dias, às vezes até dois dias seguidos, usando o mesmo fermento, o único pote - Activia Classic, que comprei há três semanas - o sabor não se deteriora em nada. E a consistência tornou-se visivelmente melhor.
Resumidamente, quem tem preguiça de ler muitas cartas no artigo, direi que o iogurte deve ser feito apenas com leite ESTERILIZADO, pois no leite comum, existe muita da sua flora, que estrangula a flora do iogurte, e portanto, a saída não é mais iogurte, mas iogurte comum ... também pode ser saboroso (para um amador) também, pode ser útil, mas isso não é mais iogurte. E acho que todos vão concordar quem fez o iogurte, não é à toa que a maioria das pessoas usa o fermento não mais que 3 vezes, acho que não pelo deleite do produto resultante. Além disso, as bactérias do iogurte são reconhecidas como as bactérias mais benéficas entre todos os leites fermentados. Então, conduzi tal experimento e decidi compartilhá-lo, visto que não li tais pensamentos sobre isso no tópico.
Sim, e diz que para que o fermento seja eterno, é preciso comprar um produto vivo, mas, como o Activia clássico, é um produto vivo.

tenha cuidado aqui
1 mesmo que o iogurte exterior pareça melhor do que o comprado - mas não podemos verificar sua composição em casa
2 é um negócio - Simferopol, outro - Moscou, etc.
nestas 3 semanas de iogurte no clima de Moscou, você pode se divorciar
Recentemente assisti ao filme "molde"
agora está claro por que muitas pessoas sofrem de alergias, asma, etc.
(se houver interesse no filme - está no meu site, o endereço está no perfil)

e o que estamos ganhando aqui? 12p por um pote extra de iogurte comprado? poupança duvidosa ....
mas temos que ter mais cuidado com a esterilização de pratos

claro, o resultado de um experimento sobre o uso de massa fermentada a longo prazo - merece uma avaliação positiva
mas duvido que os residentes de áreas com clima semelhante ao de Moscou devam aplicar esta experiência na prática

[Andarilho]

Recentemente assisti ao filme "molde"
agora está claro por que muitas pessoas sofrem de alergias, asma, etc.
(se houver interesse no filme - está no meu site, o endereço está no perfil)

E meu marido e eu assistíamos ... Nada pra ela querida, você não vai estrangular, você não vai matar ... Até sobrevivi no espaço ...

Andarilho, falando francamente, é terrível usar o fermento mais de 3-4 vezes. As instruções para o fabricante de iogurte dizem que você pode usar até 6 vezes, então você precisa trocar o fermento ... Parece-me que há um grão de verdade nisso. Por quanto tempo as bactérias podem realmente se multiplicar? O processo de melhoramento também tem limitações ... E então, eu acho que não existe fermento absolutamente estéril, mais cedo ou mais tarde sairá daí todo absurdo em vez de benefício ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 crescimento de cogumelo = crescimento em tamanho

2 na anotação ao duphalac está escrito que pode haver reações alérgicas. pequenos derramamentos dele às vezes, o mais velho é menor, mas também reage

1 Duc eu digo: talvez o cogumelo cresça lento ? mas - cresce ...

Cresce no leite? e no leite se alimenta de lactose (açúcar do leite)
você pode apenas tentar adicionar açúcar ao leite

Encontrei 2 aqui:
\ NataLy escreveu:
Não podemos tomar remédios com lactulose, pois somos alérgicos a ela.
Você está errado. Não pode haver alergia à lactulose por várias razões. Primeiro, a lactulose é um açúcar, e a alergia, como você sabe, é a "batalha" do corpo com uma proteína estranha. Em segundo lugar, a lactulose não é completamente absorvida no intestino, uma vez que não temos enzimas capazes de hidrolisá-la.
Aparentemente, sua ingestão de lactulose coincidiu com o tempo com uma exacerbação de alergias por algum outro motivo. \
🔗

Eu também duvidava que o duphalac (lactulose) pudesse ser alérgico

[uberipuzo]

uberipuzo,

na anotação para duphalac está escrito que pode haver reações alérgicas. pequenos derramamentos dele às vezes, o mais velho é menor, mas também reage

agora eu encontrei um pedaço de papel de duphalac - há palavras alergia não encontrou nada

[hipersensibilidade ao ingrediente ativo ou frutose, galactose, lactose.]

Você está errado. Não pode haver alergia à lactulose por várias razões. Primeiro, a lactulose é um açúcar, e a alergia, como você sabe, é a "batalha" do corpo com uma proteína estranha.
Eu também duvidava que o duphalac (lactulose) pudesse ser alérgico

feito de papel de duphalac
Contra-indicações:
* galactosemia,
* obstrução intestinal,
* hipersensibilidade ao ingrediente ativo ou frutose, galactose, lactose.


e há tal estado no corpo - deficiência de lactase, ou seja, uma quantidade insuficiente de lactase é produzida no corpo para processar a lactose

o que leva a manifestações de natureza semelhante a alergias e indigestão. Muitas pessoas chamam a deficiência de lactase = alergia ao leite

Eu acho que essa "alergia" foi feita

[hipersensibilidade ao ingrediente ativo ou frutose, galactose, lactose.]

feito de papel de duphalac
Contra-indicações:
* galactosemia,
* obstrução intestinal,
* hipersensibilidade ao ingrediente ativo ou frutose, galactose, lactose.


e há tal estado no corpo - deficiência de lactase, ou seja, uma quantidade insuficiente de lactase é produzida no corpo para processar a lactose

o que leva a manifestações de natureza semelhante a alergias e indigestão.Muitos chamam deficiência de lactase = alergia ao leite

Eu acho que essa "alergia" foi feita

não se confunda
lactose = açúcar do leite encontrado no leite
lactulose = duphalac, um dissacarídeo artificial

quem mais decifraria o termo hipersensibilidade....

e que muitos chamam algo, de alguma forma não é um indicador
as pessoas têm uma bagunça na cabeça
Eu recomendaria mesmo assim usar conceitos não do dia-a-dia - mas científicos

lactose é açúcar
com a deficiência de lactase, a lactose não é decomposta ou absorvida no intestino delgado - mas entra no intestino grosso, onde nossas bactérias favoritas se alimentam dela, enquanto ocorre a formação de gás
se beber muito leite, a lactose não tem tempo de ser decomposta por bactérias, ela acumula água e causa diarreia

lactulose - originalmente não destinada à absorção intestinal
se for absorvido em uma pequena quantidade pela microflora intestinal, ajudará esta microflora a se multiplicar e salvar uma pessoa da disbiose

se a lactulose for fornecida em grandes quantidades, ela acumulará água e causará um efeito laxante
portanto o duphalac é vendido como um laxante
mas em pequenas doses ele trata disbiose e encefalopatia hepática

[uberipuzo]

uberipuzo, mesmo se eu me sentar em posição de lótus e cantar no espaço quinze vezes ao amanhecer quinze vezes "não pode haver alergia a duphalac porque não pode ser", isso não mudará a realidade, o fato permanece - derrama sobre duphalac, acredite minha experiência de vida alérgica e também a mãe de um casal de alérgicos, a esposa do alérgico, a irmã do alérgico, a sobrinha do alérgico e a nora do alérgico escreveram e foram se horrorizou

pessoas ajudam !!!

colocar iogurte em moulinex, ativação natural de leite e iogurte fermento natural. nas instruções, o tempo de cozimento é de 8-15 horas. silenciosamente partiu para a noite, talvez 10 horas se passaram. de manhã toda a tampa está condensada e a temperatura está acima de 40 graus, infelizmente não tem termômetro. o iogurte está em flocos e tem gosto azedo.
por muito tempo, ou o fabricante do iogurte está com defeito? não mantém a temperatura?

Seu iogurte estagnou, por isso está azedo e em flocos. Para o iogurte feito de ativação (iogurte), geralmente de 4 a 5 horas é suficiente, às vezes fica pronto em 3,5 horas. A tampa está condensada - não é grande coisa.
Se você acha que a temperatura está alta, coloque alguns guardanapos ou uma toalha de papel no fundo da máquina de iogurte.

obrigado pela resposta, mas a temperatura está muito confusa, estava claramente mais de 40 graus
e em geral, quanto custa em moulinex? Eu li sobre 37

[o tempo de cozimento custa 8-15 horas]

pessoas ajudam !!!

colocar o iogurte na cultura inicial natural de moulinex, leite e iogurte. em instruções o tempo de cozimento custa 8-15 horas... silenciosamente saiu para a noite, talvez 10 horas se passaram. de manhã toda a tampa está condensada e a temperatura está acima de 40 graus, infelizmente não tem termômetro. o iogurte está em flocos e tem gosto azedo.
por muito tempo ou o fabricante do iogurte está com defeito? não mantém a temperatura?

agora no apartamento + 24 graus - e a atividade está amadurecendo sem fabricante de iogurte em 12 horas

obrigado pela resposta, mas a temperatura está muito confusa, estava claramente mais de 40 graus
e em geral, quanto custa em moulinex? Eu li sobre 37

A temperatura deve ser de 40-45 graus. Sem um termômetro, você não conseguirá determinar a temperatura dentro da máquina de iogurte. Dúvida - largue os guardanapos, vai certamente ajudar

Lenusya, eu não entendia o truque dos guardanapos.
Hoje vou comprar Mulinex também, quero saber todos os truques com antecedência.

Se você está preocupado com a temperatura estar mais alta do que o recomendado, pode descansar no fundo com alguns guardanapos ou uma toalha de papel.
A máquina de iogurte Tefal é automática: em 1 hora esquenta até 50 gramas, desliga e esfria por muito tempo. E a Moulinex mantém constantemente uma temperatura até você desligá-la da rede.
O mais interessante é que todos os fabricantes de iogurte se comportam de maneira diferente e você precisa se acostumar com eles.
Quando comecei a colocar guardanapos no meu Tefal, o iogurte parou de descamar, provavelmente o fundo do frasco não esquenta tanto. Com o advento da sonda de temperatura, eu conduzi um experimento uma vez e agora eu mesmo desligo 40 minutos depois de ligá-lo (a temperatura na máquina de iogurte durante esse tempo sobe para cerca de 45 graus)

(y) contenção! Coloquei um termômetro microlife, um eletrônico comum, mostra! enquanto a temperatura é 32, o leite provavelmente estava frio

[história]

história Se você estiver medindo a temperatura do leite, não do ar, não se esqueça de limpar o termômetro com álcool (por razões de segurança).

relatório de crime crimes
fabricante de iogurte Moulinex
leite 1 litro de 3,2 gordura + 1/3 cada iogurte para 2 latas de mistura
1 actimel natural
2 neo immunelli natural
3 ermann prebiotic 0.1 fat muesli

total após 7 horas:
conclusão de que 6 horas seriam suficientes
1 actimel é ligeiramente esfoliado, o sabor é normal
2 neo não é delaminado, tem um gosto melhor
3 ermann não estratificou, o gosto é apenas um pouco de felicidade, talvez devido ao muesli
+ beber é mais conveniente misturar, é claro
e por que era necessário comer 4 latas de cada vez ...

a temperatura subiu acima de 43, isso é normal?

E quem usa quais potes para fazer iogurte? (exceto para aqueles que vêm com o fabricante de iogurte). Venho de um pequeno pote de café maccona. É verdade que tenho poucos deles e ninguém bebe esse café. Você pode aconselhar o que mais pode ser adaptado para isso. (200 ml)
Estou com saudades dos frascos que estão incluídos