Marca 4001 do fabricante de iogurte

Eu entendo que o leite fermentado cozido não é necessário para obter um delicioso leite fermentado cozido.

O principal é o leite cozido, e você pode fermentar com o que quiser em consistência e sabor (pelo menos fermento seco, pelo menos como produto).

Eu entendo que o leite cozido fermentado não é necessário para se obter leite cozido fermentado delicioso.

O principal é o leite cozido, e você pode fermentar com o que quiser em consistência e sabor (pelo menos fermento seco, pelo menos como produto).

Muito bem!

Eu entendo que o leite fermentado cozido não é necessário para obter um delicioso leite fermentado cozido.

O principal é o leite cozido, e você pode fermentar com o que quiser em consistência e sabor (pelo menos fermento seco, pelo menos como produto).

É isso mesmo, eu faço leite fermentado assado com leite cozido (até agora comprado) + ativia. Acontece muito gostoso!

Eu entendo que o leite fermentado cozido não é necessário para obter um delicioso leite fermentado cozido.

O principal é o leite cozido, e você pode fermentar com o que quiser em consistência e sabor (pelo menos fermento seco, pelo menos como produto).

E eu concordo

Este fabricante de iogurte é o meu primeiro. Antes eu tentava fazer iogurte em desenho animado - não gostava. Eu uso este o tempo todo e o resultado é sempre excelente. Estou fazendo isso enquanto ativo - ainda não peguei o fermento. Gosto da simplicidade com que um produto tão maravilhoso é feito.

À noite coloquei o iogurte, como sempre na minha proporção preferida: misturei em um litro de leite (cortei o saquinho de leite e misturei no saquinho) um pacote de ativio de morango e 1-2 colheres de sopa. eu. sourdough narine.
Marquei o horário para as 6 horas, mas como já era tarde, desliguei a iogurte após 5 horas, notando que o iogurte já estava bem espesso. Hoje, depois de 9 horas, tirei da geladeira um iogurte bem espesso e claro, delicioso.
Cheguei a uma conclusão por mim mesma, já que obtenho um resultado semelhante em 5 horas uma segunda vez, não vejo necessidade de torturar meu iogurte por 6 ou mais horas, mas tentarei, pelo contrário, olhar para o resultado em 4 horas.

Como perdi o aparecimento dessa fabricante de iogurtes à venda, meio que me inscrevi com a Brand para uma mensagem sobre a admissão (ou talvez não, já esqueci). Agora eu vi um fabricante de iogurte e imediatamente corri para o fórum sobre o assunto. Ela veio correndo e encontrou. Viva !!!
Vou começar a estudar o assunto desde a primeira página. Eu faço iogurte há mais de um ano na Evitalia, às vezes no forno, às vezes no desenho animado. Mas será mais conveniente no fabricante de iogurte, acho que sim.
Pode já ter sido escrito sobre isso, mas até agora não há tempo para ler todas as páginas, mas é urgente entender para fazer um pedido.
Meninas, me diga, eu entendi corretamente que ela desliga automaticamente após um determinado tempo?

Sim, exatamente.

[Luysia]

Luysia, Muito obrigado.
Agora tenho certeza que devo comprar. Também gostei do tamanho dos copos - 200 ml. Você também pode solicitar outros adicionais.

Eu entendo que o leite fermentado cozido não é necessário para obter um delicioso leite fermentado cozido.

O principal é o leite cozido, e você pode fermentar com o que quiser em consistência e sabor (pelo menos fermento seco, pelo menos como produto).

+ 100000000000000000000000 00000000000000


lambeu uma colher - RYAZHENKA !!!!

Mas ainda vou comprar Ryazhenka fermentado a seco.

Vamos verificá-los, vamos compará-los ...

Vamos, coloque z latas de fermento em leite normal, 2 latas com fermento em leite puro e 2 potes com fermento em leite puro

Você planejou algo muito habilmente ...

Um experimento puro, cujo protocolo leva em consideração todas as opções possíveis

[Garotas]

Garotas, lembra-se dos meus experimentos com creme de leite?
Em seguida, fiz a cultura over-starter com creme + leite na proporção de 1: 1 ...
Ainda é mais fino ...
Aqui está ela depois de uma noite na geladeira


Mas ela, depois de 3 dias na geladeira (consegui pescar um copo do comedor principal de creme de leite para ter tempo de fotografar o que sobrou)




Não é muito visível nas fotos, mas engrossa muito. E o soro se separou ligeiramente.

Ryazhenka foi embalado com fermento de dois fabricantes. Leite Bazaar é aquecido em uma panela de pressão com fumeiro!

Ryazhenka foi embalado com fermento de dois fabricantes. Leite Bazaar é aquecido em uma panela de pressão com fumeiro!

Quais fabricantes você vai "vestir"?

Meninas, vocês pediram fabricantes de iogurte com ou sem embalagem rígida? Mesmo assim, vidro ... e não há espuma ... receio ... contaram paixões ...

Não se preocupe. Nossa equipe embala cuidadosamente todo o equipamento. Mas se, mesmo assim, ocorrer uma emergência na estrada e você receber um fabricante de iogurte danificado. Envie-nos uma foto e nós lhe enviaremos uma nova cópia.

[Elena Br]

Elena Br e também será muito conveniente se o fio for retraído para dentro da cavidade do lado inferior do fundo

Quais fabricantes você vai "vestir"?

Good Food or Genesis, vou tentar alguns destes hoje.

[leite cozido fermentado em leite cozido e fermento seco Bioryazhenka]

Então, leite cozido fermentado em leite cozido e fermento seco Bioryazhenka


Leite fermentado e fermentado preparado com leite de fazenda cozido em uma panela de pressão marca 6060 e fermento seco Bioryazhenka TM Good Food.

Coloquei o leite fermentado no forno às 8 horas, mas não deu, acrescentei mais uma hora.

O leite fermentado cozido não ficou tão espesso como o anterior, mas tinha menos azedo e ao mesmo tempo um sabor mais pronunciado a leite fermentado.

Houve um leve puxão. O fabricante observa que o produto acabado tem a consistência de kefir.

[Luda,]

Luda, lindo leite de forno fermentado, de cor pronunciada!
Mas por alguma razão, ryazhenka com creme de leite está mais perto de mim, está mais perto de mim.
Tentaste?
Acho que o principal no leite fermentado assado é o leite bem assado, daqui vai dar uma degustação, mas você pode fermentar o que quiser.

Não experimentei com creme de leite, você precisa de um bom. E isso é um problema.

Não experimentei com creme de leite, você precisa de um bom. E isso é um problema.

Fiz "33 vacas" com creme de leite -20%, em três horas.

Mentiu - "CASA NA VILA" !!!

Não temos casas, não temos 33 vacas!

[Teste seis - Kefir com fermento Lactina]

Teste seis - Kefir com fermento Lactina


Para a fermentação do leite usei cultura starter seca Lactina Kefir


Aqueceu o leite (0,8 l de pasteurizado) a uma temperatura ligeiramente superior a 30^{cerca de}Com água morna. Adicionada cultura inicial seca. Misture bem. Ela despejou a mistura em xícaras escaldadas com água fervente. Coloquei as tigelas na máquina de iogurte. Ela colocou os copos na tigela.


Ela fechou a tampa. Ativou o cronômetro por 5 horas. Após 5 horas, o kefir ainda estava ralo. Deixei na máquina de iogurte desligada. E ... eu esqueci dele. Então, ele ficou além de 5 horas em aquecimento por mais 6 horas sem aquecimento. Aqui está o que aconteceu


Pela consistência do kefir ... Há uma sugestão de puxar (de novo, esse puxar). E o sabor é excelente kefir!

Sabe, depois que me esqueci do kefir, comecei a sonhar muito com um fabricante de super-iogurte que me avisasse sobre a passagem das 8 horas planejadas para o kefir, e mesmo em uma temperatura estável. Sim, para iogurte e vários outros produtos lácteos fermentados, este fabricante de iogurte é ideal... Mas para produtos que requerem temperaturas mais baixas, você precisa de um fabricante de super iogurte

Mas para produtos que exigem temperaturas mais baixas, você precisa de um super fabricante de iogurte.

Sim ... super creme de leite, super fabricante de kefir
A propósito, meu fabricante de iogurte está vindo até mim

[Mann]

Mann, uma mann - você sabe? Fermentei o leite com Obninsk biokefir por 6 horas - acabou sendo kefir, não viscoso. Mimado você, a meu ver ...

Mimado você, a meu ver ...

Sim, há muitos deles estragados em todos os lugares! Uma dessas pessoas me disse ontem que isso não é leite cozido fermentado, mas acidófilos no leite cozido, mas delicioso.

Teria sido!

Hoje, o fabricante de iogurte me serve 100%
Aqui, novamente, coloquei o leite fermentado no forno por três horas ...

Aqui também não sou um bioquímico - agora as sensações gustativas estão intensificadas - sinto imediatamente se é um bom produto ou não. O corpo não pode ser enganado. - enquanto não houve furos de leite azedo deste fabricante de iogurte.

[Luysia]

Luysia,

Não temos casas, não temos 33 vacas!

Seu leite Selyanskoe é delicioso Depois do que a casa e as vacas de alguma forma não são muito boas

[Luysia]

Luysia, Seu leite Selyansk é delicioso Depois do qual a casa e as vacas de alguma forma não são muito boas

E nós fofocamos sobre creme de leite, Antonovka.

[Mann]

Mann, uma mann - você sabe? Fermentei o leite com Obninsk biokefir por 6 horas - acabou sendo kefir, não viscoso. Mimado você, a meu ver ...

Por que estou estragado? Aqui, entretanto, de todas as culturas iniciadoras secas de Lactina, apenas o bifidum não durou. O resto eu usei, pelo menos um pouco, mas tinha essa propriedade. Também adoro a biografia de Obninsk. Mas eu não tentei "fermentar" isso

Hoje, o fabricante de iogurte me serve 100%

Também estou muito feliz com este fabricante de iogurte. Não depende dela que o leite azedo da massa fermentada de lactina "beba"

[Maná]

Maná, Também tomei leite azedo Laktinovskaya durante todo o verão. E agora ela sussurrava como uma avó. Até qual é o problema. Mas com o tempo azeda mais, mesmo na última vez que o iogurte teve que ser guardado por quase 11 horas. Tive medo de aumentar a temperatura no termostato. Talvez o gelo a afete assim.

Bem, eu não sei o que está acontecendo, o que não está acontecendo, mas vou levar um copo de leite fermentado para esta noite!
Passou a última hora, das três, e o leite fermentado já está mais espesso que o armazém!

Estou pensando, talvez o leite deva ser aquecido mais ... até 40^{cerca de}P. 30^{cerca de}S-36^{cerca de}C, talvez não o suficiente?

[Maná]

Maná, sim, sim, com certeza, agora comecei a usar um termômetro profissional e aquecer até 40 * com mais precisão, aparentemente.

[para iogurte e vários outros produtos lácteos fermentados, este fabricante de iogurte é ideal]

...
Sabe, depois que me esqueci do kefir, comecei a sonhar muito com um fabricante de super-iogurte que me avisasse sobre a passagem das 8 horas planejadas para o kefir, e mesmo em uma temperatura estável. Sim, para iogurte e vários outros produtos lácteos fermentados, este fabricante de iogurte é ideal... Mas para produtos que requerem temperaturas mais baixas, você precisa de um fabricante de super iogurte

Já estamos trabalhando nisso
Estamos esperando por mais desejos

O bolo foi feito de acordo com a receita da página 15 - só que no lugar das ameixas - damascos secos. Delicioso!

E faço pão com iogurte todos os dias!

Eu mantenho meu tempo de cozimento ao mínimo ...
Liguei a máquina de iogurte por três horas. Leite fervendo em Kenwood, oito horas

o leite ficou muito frio + duas colheres de sopa. colheres de creme de leite 20% "uma casa na aldeia" e depois de 2,5 horas, pensei que já era possível tirar os potes.


E ela fez a coisa certa, em termos de densidade foi igual a completamente em três horas.

De alguma forma não ousarei encurtar o tempo ... Quanto mais fácil for para mim, melhor - para que, como nossos antepassados, eu coloque no forno à noite, e de manhã esteja pronto, sem nenhum fantasia com termômetros.

E que tipo de jarra "esquerda" ?!

E que tipo de jarra "esquerda" ?!

Jar "à esquerda" com mostarda.
Um pote estava ocupado com iogurte e tive que usar um pote de mostarda, usei para fazer iogurte em panela elétrica.
Mesmo assim, o creme de leite reduz muito o tempo de cozimento, tenho até medo de imaginar o que aconteceria com meu leite fermentado assado, se eu o cozinhasse "como nossos ancestrais ..."

Ontem comprei leite Udmurt e iogurte termofílico - acrescentei 150 g desse iogurte por litro de leite. Coloquei para as 5 horas - não sei por quê - de manhã ganhei iogurte!
Ontem vi o fabricante de iogurte Mulinex - será mais compacto e a tampa é mais confiável

[Maná]

Já estamos trabalhando nisso
Estamos esperando por mais desejos

- Doutor, por que todo mundo me ignora?
- Próximo !!!!

É assim que Maná, tão imediatamente, mas como SchuMakher, então não há ninguém !!!

[Maná]

Ontem vi o fabricante de iogurte Mulinex - será mais compacto e a tampa é mais confiável

E o mais importante, para que se destina o fabricante de iogurte, ele faz? Quer dizer, mantém a temperatura? Ou ele peca como todo mundo? Aqui está a marca neste sentido - o fabricante de iogurte perfeito

É assim que Maná, tão imediatamente, mas como SchuMakher, então não há ninguém !!!

Mashun, e você vapsche sobre INTO?

[Mashun]

Mashun, e você vapsche sobre INTO?

Escrevi sobre o cordão que escrevi para ratsuha, então ninguém percebeu as vendas, vou me afogar ... em iogurte!

Escrevi sobre o cordão que escrevi para ratsuha, então ninguém percebeu as vendas, vou me afogar ... em iogurte!

Eu percebi ... até gostei muito ...
não faria mal ser ...

Escrevi sobre o cordão que escrevi para ratsuha, então ninguém percebeu as vendas, vou me afogar ... em iogurte!

Então, isso não é nada ... o suficiente para nós aqui e sem vocês esses ...

E o mais importante, para que se destina o fabricante de iogurte, ele faz? Quer dizer, mantém a temperatura? Ou ele peca como todo mundo? Aqui está a marca neste sentido - o fabricante de iogurte perfeito

O facto de o produto final ser ideal para mim pessoalmente, uma chaleira, é sem dúvida ...
Não, um filme interessante - eles vão perguntar por aí - o que eles dizem, desejos, aqui está o meu desejo - para que ocupasse menos espaço na cozinha e a tampa fosse mais impressionante - para alguns, Eu tenho muito, agora praticamente uma mão trabalha... Tenho medo que se eu deixar cair, ele vai quebrar!