Cogumelo do leite tibetano pelos olhos dos cientistas. Como usar cogumelo de leite

[COGUMELO DE LEITE TIBETANO NOS OLHOS DE CIENTISTAS]

COGUMELO DE LEITE TIBETANO NOS OLHOS DE CIENTISTAS

O cogumelo é um corpo esférico branco, que lembra uma couve-flor branca leitosa.



No final do século passado, um médico, membro correspondente da Academia de Ciências Médicas da URSS, Professor MA Samsonov, sugeriu o uso de kefir de "cogumelo" fresco com óleo de girassol (um copo de kefir e uma colher de sopa de óleo para uma refeição) para o tratamento de úlcera gástrica e úlcera duodenal. Estudos têm demonstrado que o uso sistemático (dentro de um mês e meio a três meses) de tal remédio promove uma cura mais rápida e confiável das úlceras. Ao mesmo tempo, os distúrbios metabólicos que freqüentemente acompanham a úlcera péptica são eliminados. Também há informações confiáveis ​​de que o kefir "cogumelo" contribui para a prevenção e o tratamento da aterosclerose das artérias e da aorta.

O cogumelo do leite tibetano também não foi ignorado por cientistas estrangeiros. Publicou recentemente os resultados de estudos preliminares conduzidos pelas principais empresas farmacêuticas japonesas com kefir de "cogumelo". De acordo com o jornal "Jian Time", esta bebida láctea fermentada tem um efeito anticancerígeno (anticancerígeno) pronunciado. O complexo de substâncias biologicamente ativas desta bebida e um cogumelo especial, que neste caso é fermentado com leite fresco, segundo médicos japoneses, estimulam as defesas do corpo humano. Um dos meios obtidos a partir do cogumelo kefir pela empresa Kayun Senyaku pode aumentar dramaticamente a atividade e proliferação de tipos especiais de linfócitos que têm um efeito ativo contra células atípicas. Em outras palavras, a droga induz certas células brancas do sangue a destruir células cancerosas.

Em 100 g de kefir "cogumelo" existem quase 100 bilhões de microrganismos úteis, exatamente aqueles sobre os quais o notável cientista russo, ganhador do Prêmio Nobel II Mechnikov disse: “Entre as bactérias úteis, os bacilos do ácido láctico deveriam ter um lugar de destaque. Eles produzem ácido láctico e, portanto, interferem no desenvolvimento de óleo e enzimas putrefativas, que devemos considerar entre os nossos mais terríveis inimigos ... "

O uso de leite fermentado com um cogumelo tibetano não apenas alivia as doenças cardiovasculares, mas também as cura. Mostrado kefir "cogumelo" e com aumento da pressão - em dois a três anos, ele cura a hipertensão grave. Na aterosclerose, interrompe a calagem das paredes capilares. Ele trata doenças do fígado e da vesícula biliar, dissolve cálculos na vesícula biliar e é eficaz para úlceras estomacais e duodenais. Esta infusão também é útil para quaisquer doenças inflamatórias das membranas mucosas.

Após o uso prolongado de antibióticos, você deve começar imediatamente um curso de kefir de "cogumelo" - ele não apenas remove rapidamente os antibióticos do corpo, mas também protege a flora intestinal benéfica.

A ingestão constante de kefir "cogumelo" ajuda a manter um estado de vigor e eficiência. Sem dúvida, contribui para o rejuvenescimento do corpo.

O médico de Moscou N. N. Krupenin se comprometeu a investigar o efeito do kefir "cogumelo" nas formas graves de aterosclerose e no aumento da pressão arterial no início do século XX. Observando 35 pacientes clínicos, ele descobriu que o uso da infusão levou à diminuição da pressão arterial em 29 pessoas.

Em 1934-1936, com base no Smolensk Medical Institute, foi realizado um estudo sobre o efeito da infusão do cogumelo do leite tibetano na redução do açúcar no sangue em pacientes com diabetes mellitus.A observação mostrou que uma diminuição notável neste indicador é observada já no terceiro dia de uso do kefir "cogumelo", tanto em pacientes insulino-dependentes como não-insulino-dependentes.

Em 1953-1957, a influência da infusão do cogumelo tibetano nas propriedades dos micróbios patogênicos foi estudada em São Petersburgo. Em particular, foram realizados experimentos para revelar o efeito da infusão do cogumelo tibetano no tratamento de enterocolite crônica, disenteria bacteriana e clínica. Os resultados da pesquisa mostraram que o tratamento com uma infusão de cogumelo tibetano não é inferior aos antibióticos em termos de eficácia.

Além disso, de acordo com especialistas da medicina tradicional e oficial, o kefir "cogumelo" destrói e remove as gorduras prejudiciais, contribuindo para a diminuição do peso corporal, normaliza o apetite, aumenta o tônus ​​e o desempenho, rejuvenesce todas as células do corpo (incluindo as células da pele), fortalece o cabelo , restaura e aumenta a potência.

Essa ampla gama de efeitos curativos do kefir de cogumelo se deve à sua composição química.

COMO USAR COGUMELO DE LEITE TIBETANO

O cogumelo é um corpo esférico branco, que lembra uma couve-flor branca leitosa. Os cogumelos podem ter a forma de um anel, corrente ou pedaços. De 5-6 mm3, o cogumelo do leite pode crescer para 40-60 mm3, após o que começa a se dividir.

Para beber 0,5 litro de leite, é preciso tomar uma colher de chá da cultura do cogumelo do leite. Não é necessário colocar a bebida amadurecedora na geladeira, basta deixá-la em local escuro à temperatura ambiente. Demora cerca de um dia para fermentar. A bebida finalizada deve ter um sabor ácido agradável. Especialmente útil é a infusão do cogumelo do leite tibetano imediatamente após a fermentação, então ele perde gradualmente suas propriedades medicinais. Além disso, se você mantiver o cogumelo no leite por mais de um dia, a bebida pode acidificar e causar azia.

O kefir mais útil é obtido do leite natural, não do leite reconstituído. Ao fermentar o leite, cubra os pratos com gaze. Um sinal de fermentação completa é o aparecimento de uma camada espessa no topo, c. que contém o fungo e a separação do leite fermentado.

Tendo recebido a quantidade necessária de kefir, é filtrado do cogumelo e o próprio cogumelo é lavado. Antes de fermentar a próxima porção, o cogumelo é mantido na geladeira em um recipiente não metálico (jarra de vidro ou cerâmica, recipiente de plástico para alimentos), cheio de glicose a dez por cento. Depois de uma semana, a glicose precisa ser trocada. O cogumelo tibetano é incompatível com qualquer recipiente de metal. Você ainda precisa arrancar os pedaços do cogumelo em crescimento com uma colher de plástico.

Se você não enxaguar o cogumelo do leite diariamente (usando apenas água fria!) E não derramar com leite fresco ou refrigerar em uma solução de glicose, ele ficará marrom - um sinal de que o cogumelo não se multiplicará mais e morrerá em breve . A cor normal do cogumelo tibetano, que indica sua vitalidade, é o branco.

Portanto, a bebida curativa é preparada de acordo com todas as regras. Como beber?

Se você usá-lo apenas para prevenção e melhoria da saúde geral, a dose não deve exceder 800 ml de kefir por dia. Divida em quatro porções e tome antes das refeições. Se o kefir de "cogumelo" for dado a crianças, a dose ideal para elas é 150-300 ml por dia. Você precisa começar com uma dose de teste - 100 ml para um adulto e 50 ml para uma criança.

Para começar, eles tomam kefir à noite, 2 horas antes de ir para a cama. Você não deve beber Kefir imediatamente antes de deitar, assim como de manhã - por hábito, ele tem um forte efeito laxante no início. Gradualmente, depois de uma ou duas semanas, essa reação desaparecerá. Durante esse tempo, o kefir remove a maioria das toxinas e toxinas do corpo, normaliza a microflora intestinal. O efeito laxante desaparecerá, mas a constipação, se houver, desaparecerá.

Pessoas com diabetes devem levar em consideração que tomar kefir de "cogumelo" é incompatível com a administração de insulina.

O curso de ingestão profilática de cogumelo de leite tibetano é de 20 dias a três meses. Depois disso, você precisa fazer uma pausa de um ou dois meses.

Do livro de O.Afanassieva "enigma tibetano. Cogumelo do leite"

O cogumelo é um corpo esférico branco, que lembra uma couve-flor branca leitosa.

Eu tenho um cogumelo assim: uma bola branca parecida com uma couve-flor.
E todos tentaram me convencer de que devia ser solto, como arroz.

Um cogumelo de leite saudável tem a seguinte aparência:



Há também arbustos de "couve-flor" e pedaços individuais de inflorescências.

Também bebemos kefir do cogumelo à noite.

Um cogumelo de leite saudável se parece com isto

Tenho uma bola estável no banco. Quando chega a um determinado estágio (do tamanho de uma bola de pingue-pongue), só então se divide em duas ou três bolas menores, que eu distribuo. Para mim, novamente, deixo um.
Eu chamei de bola muito figurativamente. Ele, claro, não está da forma correta, tão desajeitado.

E onde conseguir essa glicose?

Você pode comprar glicose na farmácia, em ampolas

Tanyusha, Admin, obrigado pelo tópico útil
Ou talvez você possa substituir a glicose pelo açúcar?

[Admin]

Admin, Tatiana, obrigada pelo tópico! Eu tenho fungos há mais de 25 anos e a família bebe kefir todas as noites

Tanya, meninas, onde você pode comprar o cogumelo certo? Para que uma farsa ou outra (não tibetana) não seja retirada.

[Olya]

Olya, apenas na Internet ou de seus amigos.
E veja a aparência e a descrição do cogumelo. A aparência deve ser assim

Obrigado, Tanechka, vou perguntar. E observe com atenção.

Para que um falso ou outro (não tibetano) não seja deslizado

Ol, o que mais acontece?
Embora o cogumelo de kefir de leite da minha mãe fosse diferente. Desde a infância eu me lembro de um pãozinho assim, chamei de sapo. E também kefir.

Oh, eles são diferentes.
Uma vez eu comi como arroz, era como uma água-viva ... Mas não tinha "couve-flor".

Meu arroz se transformou em couve-flor.
Mas onde conseguir a água-viva? E como é chamado? Se você tivesse, sabe?

Oh, Lyolenka, foi há muito tempo. Alguns dos meus amigos me deram, nem me lembro exatamente quem. E o nome estava fora de questão.
Mas meu arroz não se transformou em nenhum tipo de repolho - sempre foi arroz, e eu o comi por muito tempo.

Eu também tenho pequenas frações. E o kefir pronto é diferente um do outro que o arroz ou o repolho?

Oh, eu também tenho um fungo do leite há muitos anos - quanto melhor você cuida dele, mais rápido ele cresce e se multiplica: tanto o mini-arroz quanto um tipo de inflorescência grande.
Muitas vezes ela ficou privada dela, algo mal visto - jogou fora, depois foi embora, parentes não olham - esqueci, depois mexeram - o pote estava perdido - tô procurando de novo, eu compro.
Vou te contar como me ajudou - meu estômago não agüenta gorduroso - imediatamente abandonei (desculpem os detalhes) os detalhes e isso durou muito tempo, até que o fungo veio até mim e eu bebi constantemente de 16-19 anos, quase não perdi o primeiro ano - me senti melhor depois de seis meses bebendo e agora estou com quase 31 anos, me sinto bem, mas é claro que não como banha e eu não como muita gordura, e minha mãe teve azia na segunda ou terceira semana, e ela ficou fora por muito tempo
Aconselho, uma coisa legal !!! Se fermentado, ele vai para o negócio em vez de kefir

Olá! Fiquei muito feliz quando encontrei este tópico.
Esse cogumelo está morando comigo há três meses. Eu amo, prezo e prezo.
O leite para ele é comprado em sacos pasteurizados com vida útil de 5 a 7 dias.
Experimentei na fazenda, claro, fervi. Não gostei nem um pouco do sabor. Obrigado pela informação com
Glicose, este ooo é muito útil e ajudará na ausência de leite (às vezes a memória falha).
Agora, o que me interessa muito. Meninas, vocês fervem leite pré-pasteurizado?
O amigo que me deu este cogumelo o bebe há muitos anos. Ela não ferve leite pasteurizado e me ensinou isso. Na Internet encontrei informações que ainda precisam ferver.
Onde está a verdade? Como você está fazendo?

[S * lena]

S * lena, Elena, eu não estou fervendo, nunca me ocorreu, uma coisa boa é fungo!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, obrigado! E eu fervia o tempo todo e, para ser honesto, cansei disso. Agora vou facilitar minha vida!
E eu esterilizo o frasco e enxáguo com água fervida.

[Admin]

Admin Tanyusha, você ainda tem um cogumelo?
Eu tinha cem anos atrás, então desgastado) Ontem eles me deram uma colher de chá, colocaram em um copo de leite. Agora (em 24 horas) o kefir está muito ralo. Eu atualizei, vou assar pão no primeiro kefir.
Mas Chot alertou que era totalmente líquido
Leite caseiro.
Ou é normal com "relocação"?

[Tanyush]

Tanyush, o cogumelo ainda é jovem, é preciso força e ainda é caprichoso. E a densidade geralmente depende do leite. Espere mais.

[Tanyusha]

Obrigado, Tanyusha, então vou segurar essa parte por mais um pouco.

[Admin]

O cogumelo vive conosco há 10 anos. Nós o amamos e bebemos. Mas depois de ler o artigo, surgiu uma dúvida ...
Admin, VOCÊ TEM UMA COLHER DE CHÁ DE COGUMELO VENDENDO MEIO LITRO EM UM DIA?

Eu tenho em algum lugar colher 2 colheres de sopa

E eu tenho um fungo muito caprichoso, ele não gosta de leite nenhum ... por muito tempo comprei apenas uma casa no Village 2,5%, e agora mudei para um kefirchik selecionado, muito gostoso sai e o formato dos cogumelos tornaram-se esféricos e a partir de 2,5% eram soltos e sem forma.

[GuGu]

GuGu, Eu compro izbenkovo ​​ou bielorrusso ultra pasteurizado. tudo bem.

Até te lendo e também queria experimentar. Em um Temka vizinho, li que nem pessoas gananciosas podem dar um pedaço com segurança. A postagem é suportada com calma. Considerando o inverno, você pode implorar agora ou esperar até a primavera?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, em outro kefir de leite acabou sendo líquido e peróxido, mas neste "selecionado" grosso e muito saboroso .. Eu não experimento mais. 0,5 l. leva 1 colher de chá. fungos.

Laticínios tibetanos e kefir tibetano são culturas diferentes?

[íris. ka]

íris. ka, Eu penso a mesma coisa ...