Torta de Frango por Jamie Oliver

Torta de Frango por Jamie Oliver

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	4 coisas
manteiga	1/2 colher de sopa
cebolas verdes	agrupar
farinha de trigo	1 colher de sopa com um slide
mostarda	2 h l
creme fresco	1 Colher de Sopa
caldo de frango	250 ml
Tomilho
noz-moscada	pitada
sal pimenta	gosto
massa folhada sem fermento	1 camada
ovo	1 PC

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 200 C.
• Corte o filé de frango em rodelas de 1 cm.
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• Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e coloque um pedaço de manteiga. Adicione o frango e frite por 3-5 minutos.
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• Enquanto isso, pique a cebola e adicione à panela com farinha, mexa.
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• Adicione a mostarda, o crème fraîche e o caldo. Mexa novamente. Adicione o tomilho, a noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta. Deixe ferver.
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• Estenda a camada de massa um pouco maior que a forma em que o frango será assado. Faça cortes na massa (não completamente).
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• Transfira o conteúdo da frigideira para uma assadeira, cubra com uma camada de massa e prenda nas bordas. Bata o ovo e pincele sobre o bolo.
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• Leve ao forno e leve ao forno por 15-20 minutos até dourar.
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• A receita original também contém champignon. Minha filha não os come, então não os estou adicionando em lugar nenhum ainda.
• Adicione 150g de cogumelos ao frango junto com a cebola e a farinha.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

30-40 minutos

Observação

Infelizmente, não posso comer uma guloseima dessas. Experimentei um pequeno pedaço e fiquei com muita inveja do meu marido e da minha filha. O marido disse que a carne, junto com um pedaço de massa embebido no molho, é alguma coisa.

[Ksyusha!]

Ksyusha! E a torta - como ficou legal! E, tipo, mexer um pouco ..
Arrastado para o armário. Obrigado pela receita!

carne junto com um pedaço de massa embebido em molho é algo.

Essa frase foi especialmente fisgada.

Irlandês, realmente um pouco de confusão. Isto é de sua série "Almoço em 30 minutos".
Cozinhe para a saúde.

[kseniya D]

kseniya D, mas para quem não conhece "nata fresca" o que é isso?

O creme de leite fresco é um produto lácteo fermentado muito difundido na França e na Bélgica. É muito semelhante ao creme de leite espesso. Mas, ao contrário, quando aquecido, não se separa em frações.

Você pode substituir o creme por creme de leite fresco apenas se o prato não esquentar durante o cozimento. Em outros casos, é melhor usar creme pesado regular.

Usei cream cheese soft, que é vendido nos mesmos potes que o sour cream.

[Ksenia]

Ksenia, Eu entendi corretamente que não há teste na parte inferior? a própria massa, como uma tampa?

Sim, a massa fica só por cima.

[kseniya D]

: girl_claping: que receita ronronante
kseniya D, obrigada por compartilhar Me: girl_dance: Eu amo as receitas de Jamie

Natasha, para sua saúde!
Além disso, eu o amo muito. Mimei-me com o livro "Lunch in 30 Minutes" e às vezes preparo alguma coisa com ele.

[Ksenia]

Kseniaque torta boa!
Eu também asso, embora frite frango e cogumelos na hora em que a torta vai ser assada), Jamie é mestre em reduzir o tempo! Eu amo seu livro Jantares em 30 minutos!
E eu substituo o creme de Fred pelo creme de leite ou, como você escreveu, pelo creme mais gorduroso.

Eu frito frango e cogumelos imediatamente na forma

Melhor ainda, Irina! É uma pena não ter tal forma. O creme de leite se enrola ao fritar?