Tomates secos ao sol marinados

Tomates secos ao sol marinados
Categoria: em branco
Ingredientes
tomate creme 1 kg
sal 15 gramas
açúcar 15 gramas
uma mistura de especiarias chamada 1: 1 por volume de sal
manjericão seco 1 colher de sopa
óleo de girassol sem perfume 3 colheres de sopa
pitada de pimenta preta moída
Método de cozimento

Lave os tomates, corte no sentido do comprimento, retire as sementes com a polpa.
Combine sal, açúcar, especiarias e óleo de girassol, misture bem.
Coloque em um recipiente (coloquei em um balde de 3 litros com tampa) em fileiras, adicionando uma pitada da mistura de especiarias a cada metade e deixe por um dia em temperatura ambiente, depois coloque na geladeira por 12 horas.
Retire da geladeira, escorra o suco, pincele as metades de tomate dos temperos (para que não queimem durante a secagem) e coloque-os nas bandejas da secadora Isidri.
Ligue na velocidade 2 (50 graus C) por 10 horas.
Desligue e deixe esfriar completamente na secadora, depois coloque em um recipiente (coloquei o plástico em potes de creme de leite), feche a tampa e leve ao freezer.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para 100 gramas
Tempo de cozimento: horas
Observação
Eu e minha esposa gostamos mais dessa receita, fiz de três maneiras diferentes: 1 - acrescentei alho, 2 - este método descrito acima, 3 - imediatamente polvilhe os tomates picados com temperos e óleo e coloque-os para secar na secadora . É uma verdadeira iguaria. A foto ainda não aprendeu a inserir, desculpe, leva um pouco de tempo para dominar.
Obrigado pela sua atenção.

Tomates em conserva de microondas (letka-enka2)

Tomates armênios (celfh)

Tomate com cebola e óleo vegetal (OlgaYUB)

Tomates em seu próprio suco (barbariscka)

Tomate em molho de tomate (Admin)

Tomates secos ao sol no forno em óleo perfumado (para cozinhar e enlatados) (Admin)

Tomates secos (chips de tomate) (Admin)

Retire da geladeira, escorra o suco, limpe as metades do tomate com um pincel de temperos (para que não queimem durante a secagem) e coloque-as nas bandejas da secadora Isidri.

É assim que os temperos queimam a 50 graus?

Pode parecer estranho, mas sem temperos, os tomates em conserva após a secagem ficam mais saborosos e bonitos, os verdes após a marinada, e mesmo após a secagem, ficam com uma aparência ligeiramente feia.

Por que eles não são legais?



https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0 e cozido quase o mesmo

Ou aquilo



https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Linda, mas você, administrador, desculpe, você não pode ver ervas, quero dizer,

Então, eu não coloco ervas! Eu uso pequenos temperos para grelhar, sopa e outros, e não coloco um punhado, mas uma colher de chá só para provar

claro, polvilhei os tomates com uma mistura de ervas secas que vem com a mistura de Adjika. (Aqui na foto está uma variante com especiarias à esquerda e sem especiarias à direita, respectivamente.) Ajude a inserir uma foto, por favor.

É aconselhável sempre acompanhar as receitas com uma foto e uma descrição do processo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0