ksysha22
Olá pessoal. Meninas, realmente espero por sua ajuda. Nunca tive uma máquina de fazer pão, nem vi ao vivo, só no YouTube. Há vários anos venho decidindo se preciso ou não. Eu também tinha um multicooker. Todos os meus conhecidos já o estavam usando com força e força, e eu estava pensando em tudo. Finalmente amadureci, comprei e fiquei muito satisfeito. E, até hoje, me pergunto como não o comprei antes. Agora estou pronto para comprar uma máquina de pão, e muito rapidamente. Pretendo comprar amanhã, para isso vamos ao centro regional. Eu moro em uma pequena aldeia, não temos escolha. Não terei tempo para estudar o assunto durante a noite. E eu estava tão impaciente que não vou adiar a compra. Ajude-me a escolher um bom modelo. O preço não é muito importante, posso aceitar um caro. Mas gostaria que fosse mais confiável em termos de montagem e todas as características técnicas. Em geral, um modelo bom e sólido. Espero muito pela sua ajuda, ficarei grato a todos que responderem.
$ vetLana
ksysha22,

Comprar e escolher são discutidos em outro tópico. Mas se tal urgência


Panasonic é um HP muito bom. As principais diferenças nos modelos: 1. A presença de um dispensador. Disponibilidade do programa Pão de fermento baixo. Aço inoxidável ou não 4. Pode haver alguns outros programas (não vou dizer exatamente)
Quanto mais programas houver no KhP, mais oportunidades para assar pães diferentes.
Talvez outra pessoa lhe diga (o que eu perdi)
ksysha22
Svetlana, obrigado.
E a verdade é que escrevi no lugar errado. Aqui, sou um bastardo. Não estou muito familiarizado aqui. Peço desculpas.
VENIKA
Certamente não é o assunto, mas como a questão foi levantada, tentarei responder. Sobre fogões de outras empresas - em outros tópicos, mas sobre Parasonik (aqueles que estão em lojas russas) - tudo é bom, a maioria dos programas são os mesmos, mas existem várias diferenças fundamentais:
Pelo que me lembro, o SD 2500 é o mais simples. O modelo SD 2510 tem uma adição útil e agradável - o modo de pão com pouco fermento (é cozido 50 minutos a mais, mas o fermento é 2 vezes menos, o que é muito agradável para estômagos problemáticos). Os modelos SD 2501, 2502, 2511 e 2512 possuem uma espátula para pão de centeio ("Borodinsky" ainda não funcionará, mas uma porcentagem maior de farinha de centeio é retirada e é melhor misturada, e em 2510 e 2500 é oficialmente apenas 30% ) e, na minha opinião, todos eles têm um dispensador (permite adicionar automaticamente, por exemplo, passas, durante o processo de cozimento). Modelos com uma caixa de metal não diferem em programas de "irmãos" de plástico com um último dígito semelhante ao número do modelo, mas eles ficam melhores com outros equipamentos de metal)) Dentro - um balde, a localização e o número de elementos de aquecimento, também já que o "invólucro metálico da câmera" são iguais para todos os modelos ... Eu tenho de plástico - saiu um cheiro leve vindo do fogão durante o primeiro preparo, agora não tem cheiro, não tá amarelando em lugar nenhum. Lembre-se de que em menos de 4 horas você não assará um bom pão em nenhuma máquina de fazer pão e a Panasonic não é exceção. A Panasonic sempre tem uma crosta crocante deliciosa, ao contrário de muitas outras empresas. Se não há experiência em panificação, a Panasonic também é a melhor opção (na maioria das vezes perdoa erros acríticos na receita, garantindo um resultado comestível). Não se esqueça de comprar uma balança (para pesar a farinha).
ksysha22
Veronica, grande misericórdia para você
Bonnie
ksysha22, Acrescentarei ao anterior que o modelo 2512 também possui um dispensador de fermento, o que, do meu ponto de vista de um padeiro inexperiente, é mais conveniente: não é preciso ter medo de que a água entre no fermento antes de tempo, especialmente se você ligar o cronômetro. Para mim, esse fato se tornou determinante quando eu estava escolhendo entre o modelo 2511 e o 2512.
$ vetLana
Citação: VENIKA
O modelo SD 2510 tem uma adição útil e agradável - o modo de pão de fermento
O 2511 também possui este modo.
Bonnie
Eu também queria terminar de escrever.
VENIKA
Desculpe pelo texto impreciso! Inicialmente, a descrição foi planejada de acordo com o princípio de 2500 e acima e 2510 e acima, mas depois de alguma forma me perdi com isso)) Assim, foi necessário: para 2510 e acima, os modos "básico de baixo teor de fermento" e "básico com recheio" foram adicionados, enquanto 2510 é o mais simples, e 11 e acima têm uma espátula e um modo de centeio e, claro, um distribuidor.
Helga / gluten nou
Bom Dia! Há dois dias, comprei um Panasonic 2510. Antes disso, nunca tive HP e nunca fiz pão com as mãos. Só comprei por causa do regime sem glúten. Eu estava um pouco decepcionado. Já assei duas vezes, o resultado é sempre bom. Mas no modo sem glúten não há ajuste de peso do pão e nem início atrasado. Infelizmente, esse fato não foi mencionado em nenhuma descrição ou na comunicação com os gerentes. Isso é importante para mim. Você não precisa de um grande pedaço de pão sem glúten. Eu até queria tentar trazê-lo de volta para a loja. Agora, procurando mais informações sobre o regime sem glúten. Lendo o tópico, percebi que o peso e a sequência do marcador devem ser rigorosamente observados. O que acontece se você reduzir a quantidade de produtos? Eu gostaria de agradar meu filho com pastéis sem glúten.
Admin

Pão sem glúten e outras coisas aqui, confira as receitas.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Este é um pastel específico, feito com diferentes tipos de farinha, você precisa se adaptar a esse pão
$ vetLana
Helga / gluten nou, faça uma pergunta nestes tópicos:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - tema de acordo com seu modelo
O tópico mais importante para a Panasonic é https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
Produtos assados ​​sem glúten - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Receita de pão pequeno https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0
VENIKA
Uma vez que o link para 2510 é um tema que criei e definitivamente não há nenhum cozimento sem glúten nele, tentarei escrever pelo menos algo útil aqui em resposta)) No pão "comum", reduzi a quantidade de ingredientes (para 375 g de farinha e o resto na proporção de acordo com o princípio volume de produto necessário = 375 multiplicado pelo volume de produto indicado e dividido por 500). - o pãozinho balançava um pouco na espátula, mas se misturava e assava bem. Mas se esse truque funcionará com assados ​​sem glúten - não sei. Teoricamente, pode não misturar bem e ficar muito frito. Porém, para não cozinhar demais, você pode desligar o fogão 5 minutos antes (basta desligá-lo e esperar antes da próxima cozedura - caso contrário o programa continuará).
Você pode tentar encurtar a receita para 400 g, contando tudo na proporção, mas será mais difícil medir alguma coisa (por exemplo, na receita mais simples para um livro de uma mistura pronta sem glúten, você obterá 400 g de uma mistura, 40 g de óleo vegetal (0,8 colher de sopa. 1), 344 ml de água e 0,8 colher de chá de fermento seco).
Bem, como opção, você pode pensar em aditivos para melhor armazenamento e outros métodos de preparação de pequenos lotes. Eu adiciono 1 - 1,5 colher de chá ao pão. querida, é então melhor armazenada. E quando eu quero apenas algo fora do comum, incluindo sem glúten, asseo batatas fritas em uma máquina de waffles
Helga / gluten nou
Muito obrigado por essas respostas detalhadas!
Obrigado pelos links! Fazia muito tempo que planejava comprar um fogão. Na hora de escolher, olhei comentários e receitas aqui. Infelizmente, os produtos assados ​​sem glúten são específicos. E ainda não podemos ordenhar e ovos. (((É completamente triste. Minhas tentativas de assar algo nem sempre são bem-sucedidas. Pelo contrário, em cinco tentativas, no máximo duas são comestíveis. (((
Ontem assei pão normal, em regime alimentar. Meu marido gostou!
Eu não sabia que o mel era adicionado ao pão. Isso afeta o sabor? Em geral, não sei nada sobre fazer pão. Ainda estou interessado em informações sobre tremores. Provavelmente já discutimos isso aqui.
Eu vou ler!
VENIKA
O mel não afeta significativamente o sabor (eu adiciono em vez do açúcar, para que o pão não fique muito doce), mas (se bom) afeta significativamente o cheiro (a castanha fresca tem um cheiro incrivelmente delicioso))).
Não sou especialista em fermento, pois dos secos vendemos apenas SAF-moment e Dr. Oetker (os últimos são mais elogiados, mas de alguma forma não notei diferença global). No fermento vivo, há uma boa receita da Thalia https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
E por que exatamente um regime alimentar, se o pão é normal? Na minha opinião, o pão francês com baixo teor de fermento tem um sabor muito melhor, e o leite não é necessário nesses modos (considerando que é um pouco mais denso que a água, basta seguir o pão pela primeira vez para que, se necessário, adicione um pouco de farinha para a densidade recomendada do pão). Pesquise receitas no fórum - o pão "italiano" é feito sem leite e muitos outros.
Para assar pão (para que funcione com mais frequência, e não em 2 casos em 5), há um tópico detalhado com dicas úteis de "Admin" #
Bonnie
Bem, uma crosta tão rasgada aparece no meu pão. É feito de farinha integral.

Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários

E isso é centeio.

Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários

Em todos os lugares aumentei a quantidade de água, como você aconselhou, até 50 ml, isso não afetou o sabor, infelizmente, também, a aparência do pão. O pão está bem assado, o sabor é incrível, mas a aparência me incomoda ... O que há de errado? E outra pergunta interessante. Como a família gostou muito do sabor do pão, eu as faço dia sim, dia não, mas quanta eletricidade vai ficar interessante no final do mês? 4,5 horas assando, mais assando com um cronômetro ... compartilhe seus conhecimentos, por favor.
$ vetLana
Citação: Bonnie
4,5 horas de cozimento, além de assar com um cronômetro ..., compartilhe seu conhecimento,
Eu não vou responder isso. Mas o calor forte e o consumo máximo de eletricidade somente quando assar. O poder declarado é pequeno. Não notei um aumento no consumo de energia.
Citação: Bonnie
Em todos os lugares aumentou a quantidade de água, como você aconselhou, até 50 ml,
Anote quanta farinha e água você usou.
A imagem mostra pouco líquido.
ksysha22
Olá pessoal. Há alguns dias, pedi conselhos aqui sobre qual máquina de fazer pão escolher. No final das contas, ela fez a pergunta no tópico errado.
Agora, espero, estou escrevendo para o lugar certo
A máquina de fazer pão foi comprada pela Panasonic 2512. E hoje fiz pão pela primeira vez. Mais simples. Ainda nem tive tempo de estudar as instruções, e no site não sei quando ler tudo. Há tanta informação aqui, não para reler. Além disso, sou um zero absoluto nesse assunto, não sou amigo de grana de jeito nenhum. Peguei a máquina de fazer pão não tanto para assar pão quanto para massa. Embora, quem sabe, talvez eu pegue o jeito, experimente e asse diferentes tipos de pão
Aqui está meu primeiro pão. Parece que acabou bem.
Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários

Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários
$ vetLana
Citação: ksysha22
A máquina de fazer pão foi comprada por uma Panasonic 2512.
Parabéns.
Citação: ksysha22
Aqui está meu primeiro pão. Parece que acabou bem.
Muito bonitinho.
Anchic
Citação: Bonnie
mas quanta eletricidade vai interessar no final do mês?

Posso dizer que não notei realmente nenhuma mudança na minha conta de luz, mesmo depois de trocar o forno a gás por um elétrico. Asso dia sim, dia não, às vezes duas vezes por dia (preto e branco). Para o branco, aqueço o forno a 250 graus por 30 minutos junto com uma assadeira grossa (ela faz o papel de uma lareira) e uma frigideira na qual despejo água para o vapor.
ksysha22
Citação: $ vetLana
A máquina de fazer pão foi comprada por uma Panasonic 2512.
Parabéns.
Citação: ksysha22 de hoje às 12:43
Aqui está meu primeiro pão. Parece que acabou bem.
Muito bonitinho.
Obrigado.
VENIKA
ksysha22,
A máquina de fazer pão foi comprada pela Panasonic 2512. E hoje fiz pão pela primeira vez.
Parabéns pela boa compra e pão da sorte! Só você, a julgar pela foto, cortou com uma faca ainda quente ou não muito afiada (aliás, foi exatamente o que fiz com o primeiro pão, fiquei muito curioso para saber o que tinha dentro). E a farinha, a julgar pela mesma foto, é a mais alta? Se mais tarde você quiser um pão menos rico em sabor, compre 1 qualidade ou padaria.
Bonnie, De maneira semelhante, algumas ranhuras arrancaram do telhado do meu pão quando havia pouco líquido. Há algo errado com a balança? Ou, em vez de água, use algo mais denso (leite gordo, kefir). Bem, como uma opção - "farinha forte", semelhante à europeia (parece levar mais água).
ksysha22
Citação: VENIKA
Parabéns pela boa compra e pão da sorte! Só você, a julgar pela foto, cortou com uma faca ainda quente ou não muito afiada (aliás, foi exatamente o que fiz com o primeiro pão, fiquei muito curioso para saber o que tinha dentro). E a farinha, a julgar pela mesma foto, é a mais alta? Se mais tarde você quiser um pão menos rico em sabor, compre 1 qualidade ou padaria.
Veronica, obrigado por responder. Faca com dentes, o pão esfria na gradinha. Meu marido disse, você não acha que ele parece um pouco úmido? Então pensei. Parece que ele está certo, mas não sei o que ele fez de errado. E ele também disse que pão é como pão.
$ vetLana
Citação: ksysha22
Ele também disse que o pão é como um pão.
O que você colocar na massa ficará assim. Coma depois de esfriar completamente. O pão tem um gosto diferente do comprado.
VENIKA
ksysha22, O pão provavelmente parece um pão por causa da farinha premium - o pão acabou sendo uma delícia, mas, como já escrevi $ vetLana, é visivelmente diferente da "loja". Para torná-lo mais "pão", você precisa de farinha de 1 grau ou farinha de panificação (sobre farinha de panificação, não tenho certeza do nome exato, eu mesmo assei de 1). Só precisa ser derramado um pouco mais do que a receita (por 5-10 gramas, dependendo da empresa e das condições de armazenamento) - caso contrário, a crosta superior será plana ou côncava. Você também pode adicionar farinha de centeio ou farelo. Em programas mais longos, o pão é sempre mais saboroso (ou seja, em francês e com baixo teor de fermento com a mesma receita). Quanto à "umidade": a julgar pela foto, o pão não esfriou completamente (deveria "amadurecer" na gradinha e ficar aberto, caso contrário a crosta parece não estar quente, mas por dentro há essas "listras colantes" características no corte e uma sensação de umidade).


Adicionado quarta-feira, 09 de novembro de 2016 19:56

Bonnie,
uma crosta rasgada é obtida no meu pão
Lembrei-me de como verificar aproximadamente as escalas. Não me lembro por quê, mas Talia e eu medimos o peso / volume de um copo da Panasonic para farinha de semear. Ela tirou no rolo “M” (onde 400 g de farinha) exatamente 2 copos abaixo da borda do “forte” europeu, tenho 2 copos menos 2 colheres de sopa. eu. Russo médio, mas eu sempre pego um pouco mais (por causa das propriedades da "minha" farinha), então também é cerca de 2x. Experimente pesar 400 g em sua balança e meça com um copo. Se um lote permanecer "supérfluo", o telhado foi arrancado devido ao desequilíbrio))))
Sagacidade
Eu recomendaria deixar os copos sozinhos e pesar estupidamente em uma balança eletrônica. A pirâmide é assim
🔗

Eu reajustei a balança e adormeci 50 g de farinha de centeio +150 g de trigo de confeitaria do mais alto grau ou de primeiro grau. Eu peneiro e coloco mais 200 g de trigo de padaria na peneira. Isso é para o tamanho M. Para os tamanhos L e XL - 100/400 e 150/450, respectivamente.
Foi corretamente anotado que o pão deve ser cortado frio e deve ficar sob um guardanapo por cerca de 8 horas (ao qual não aderi). Havia casos em que o interior do pão ficava muito úmido, mesmo no dia seguinte. Depois de substituir a farinha por outra, o problema foi resolvido. Mas a farinha já deve ser retirada de outro armazém de outro lote. O fermento às vezes também falhava. Não presto atenção ao telhado rasgado, embora comece a seguir o líquido mais de perto.
Boa sorte para você!
ksysha22
Citação: VENIKA
ksysha22, O pão provavelmente se parece com um pão por causa da farinha premium - o pão acabou sendo delicioso, mas, como $ vetLana já escreveu, é visivelmente diferente daquele de "loja". Para torná-lo mais "pão", você precisa de farinha de 1 grau ou farinha de panificação (sobre farinha de panificação, não tenho certeza do nome exato, eu mesmo assei de 1). Só deve ser vertido um pouco mais do que a receita (por 5-10 gramas, dependendo da empresa e das condições de armazenamento) - caso contrário, a crosta superior será plana ou côncava. Você também pode adicionar farinha de centeio ou farelo. Em programas mais longos, o pão é sempre mais saboroso (ou seja, em francês e com baixo teor de fermento com a mesma receita). Quanto à "umidade": a julgar pela foto, o pão não esfriou completamente (deveria "amadurecer" na gradinha e ficar aberto, caso contrário a crosta parece não estar quente, mas por dentro há essas "listras colantes" características no corte e uma sensação de umidade).
Veronica, obrigado: rosa: vamos experimentar
VENIKA
o pão deve ser cortado frio e deve ficar sob um guardanapo por cerca de 8 horas
Isso é de alguma forma completamente triste. Costumo comer por cerca de uma hora (embora sem guardanapo, adoro batata frita) e isso é o bastante. Às vezes eu corto de porquinho a crosta ainda quente, aí esfria mais rápido)) E se o pão estiver úmido no dia seguinte, na minha opinião já é um batente da receita a corrigir.
Ira Doka
Citação: Bonnie
mas quanta eletricidade vai interessar no final do mês?
Também estou preocupado com a questão da poupança de energia, por isso temos instalado um contador de electricidade diurno e nocturno e as tarifas nocturnas são várias vezes mais baratas. Eu defini o cozimento do pão em um cronômetro, prontidão para 6-7 horas. de manhã Sou uma pessoa matutina e não é estressante para mim, mas as corujas podem entrar em sintonia com seu regime
Bonnie
$ vetLana, Adiciono tudo estritamente de acordo com a receita do livro do centeio: 480g de farinha de trigo, 120g de centeio, peso estritamente em balança eletrônica, meço a água com um copo, na receita 370ml, acrescentei 420ml. Não posso comer um salmão rosa inteiro?
Sagacidade
Citação: VENIKA
então na minha opinião isso já é um batente da receita, sujeito a correção.
Não pode haver batente - levado ao automatismo. Asso pão para uso diário, não para jogos de receita. Eu não vou me repetir. Acima, escrevi como o problema com a umidade é removido. A farinha de alguns fabricantes contorna a décima estrada. Eu uso principalmente fermento comprimido. Sua qualidade pode ser determinada a partir da primeira fatia. Se, ao quebrar, esticarem como plasticina, jogo fora.
VENIKA, Não fique triste. Eu dei recomendações encontradas no fórum. E eu também cortei um salmão rosa quente e tanto quanto necessário - para o café da manhã. Então eu cubro e deixo descansar até a noite. Venha aqui. Aqui está tudo sobre o telhado:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.80
Boa sorte para você!
$ vetLana
Bonnie, Posso dizer da minha experiência: todas as receitas do livro ao Panas foram corrigidas apenas pelo sal e pelo açúcar. Talvez você tenha farinha que requeira mais líquido. Somente tentando você obterá o resultado de que precisa. Leia tópicos de cozimento sempre que possível.
Você não procurou este pão no fórum? Ninguém postou?
Bonnie
$ vetLana, infelizmente não tenho tempo para ler tudo, hoje vou tentar trocar o fermento e aumentar a quantidade de água.
$ vetLana
Cuidado com o pão
Bonnie
$ vetLana, desculpe, mas ainda não entendi como acompanhar ... Não abro, não vou no HP quando já está ligado, achei que o processo é automático e minha intervenção não é permissível, não? Eu li os links e não entendo como esse processo pode ser influenciado.
$ vetLana
Existe um tópico sobre um pão.
Não posso escrever agora. À noite.
Bonnie
$ vetLana, obrigado, vou esperar, li o tópico sobre o coque, mas ai ...
Ponte
Bonnie, alguns! Pouca água! Para 600 g de farinha, claramente é necessária mais água. Você leu sobre o pão? Você assistiu a master class do Admin? Por favor, reserve um momento para revisar esses materiais. Oi são únicos em seu conteúdo e são muito úteis para os padeiros novatos.
E leia atentamente a receita, onde você tem um erro. Não encontrei tal receita na minha coleção.
Não tenha medo de abrir o fogão durante a mistura. É necessário abri-lo e observar o kolobok.
Acredito que a comunicação deva ser continuada no tópico "Socorro, nada acontece com o pão: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Mais uma vez, leia todas as dicas aí, siga os links indicados.
Não se preocupe, o principal é seguir os conselhos, seguir o kolobok e você terá sucesso.
Bonnie
Ponte, você entende o que significa seguir, o que devo fazer se misturar ?? Li e olhei na foto o que devem ficar os koloboks depois da pré-mixagem, do lote principal, mas afinal KP faz tudo sozinha, desculpe, não entendo nada ...
Ponte
Bonnie, siga o link e continuaremos nossa comunicação lá.
VENIKA
Bonnie, Instruções detalhadas sobre o kolobok - no link para o manual de "Admin". Resumindo, o forno não pode ser aberto apenas nas fases de "levantamento" e "cozedura", mas na fase de amassadura pode e deve ser aberto. Os estágios são exibidos com um traço preto na parte superior da tela e você ouvirá o processo de amassamento de qualquer maneira)) Abra a tampa e veja - se algo rasgado está girando forte por dentro, então não há água suficiente (adicionando no processo é difícil, mas aos poucos com uma seringa ou espátula de silicone úmida - você consegue), se houver muita água dentro da ameba se espalhando, você precisa adicionar farinha (com cuidado e aos poucos, senão pode ser jogado para cima com uma fonte ao amassar)), o pão deve ser macio e elástico ESFERA (você pode cutucar suavemente o dedo durante a pausa de amassamento, e a foto do Admin no manual é). Para verificar as escalas, veja minha mensagem acima na página.
Bonnie
VENIKA, obrigado, o coque fica bem decente, gira com facilidade, é o coque e não algo rasgado, vamos ver como fica.
Sagacidade
Bonnie, de acordo com a minha receita elaborada para pão de cada dia, também não sigo o pão. Ligo às 23:00 e vou para a cama. Às 3h05, acordo com o aroma deslumbrante de pão pronto vindo da cozinha. Vou desligar o HP e tirar o pão.
É ontem. Hoje coloquei um novo para a noite
🔗

E este eu peguei de farinha úmida (até peneirou mal - grudou)
🔗

Mas no começo eu segui o kolobok. Uma visão fascinante))) .. Mas praticamente não interferiu. Você observou corretamente que uma máquina automática é uma máquina automática, mesmo na África.
Boa sorte para você! Tudo vai dar certo para você!
Bonnie
Sagacidade, que foto apetitosa, e um rosa claro, espero, e terei sucesso.
Sagacidade
Tenho certeza disso!))
Senhora da meia noite
Bonnie, e qual é a temperatura no apartamento? Se estiver frio, pode não haver tempo suficiente para a revisão. A Panasonic, claro, deve corrigir isso nivelando ... mas se estiver frio e com pouca umidade, então a massa pode não ficar bem e o teto quebra durante o cozimento, pois o fermento esquenta e eles levantam a massa abruptamente.
Bonnie
Senhora da meia noite, o apartamento é muito quente.
$ vetLana
Bonnie, Você cozinhou pão apenas de farinha c. a partir de.? Em tal kolobok, é mais fácil entender se ele está correto ou não.
Bonnie
E um milagre aconteceu: finalmente uma corcunda inteira! Então foi mesmo falta de água, hoje para 600 g de farinha (480 g - 1 grau, 120 g de centeio) adicionou-se 450 ml de água (na receita você precisa de 370 ml), modo 2.

Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários

Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários

Mas ... o coque ficou muito alto e olha: a saliência de uma das pontas caiu um pouco para dentro, um pouco, mas mesmo assim. E no corte, a migalha ficava mais solta, ficava mais densa. O pão é cozido, não cru, a migalha é restaurada quando prensada. O que está errado? Provavelmente precisa de um pouco menos de água agora, não?
$ vetLana
Citação: Bonnie
Provavelmente precisa de um pouco menos de água agora, não?
sim.
Corte aberto quando resfriado.
Bonnie, parabéns por uma pequena vitória.

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão