Hooray, comprei uma máquina de pão Panasonic! Primeiras impressões e comentários

Maria, muito obrigado, ou seja, aqui se misturou com o principal e não toca, deixa subir sozinho (40 minutos?), E aí o vulcão. pastéis ... certo?

Sim está certo. Após o término do modo principal para a massa, observe a massa e como o volume vai aumentar pelo menos 2 vezes, depois fique à vontade para ligar o Cozimento. Lembre-se da hora de levantar a massa e sempre faça o pão de centeio assim.

Maria, muito obrigado mais uma vez pelo feedback sobre o choro do coração, como vou assar e descobrir como fazer upload de fotos do telefone, com certeza vou me gabar)))))))

[Irakez]

Irakez, bom pão para você!

no modo Test-Basic primeiro, e após o fim do modo, espere o teste aumentar

Errado! Neste modo, serão duas amassadas até o final da modalidade Massa, mas o centeio não precisa. Você pode assar em 2510, mas completamente no modo manual. Amassamos a pizza por 10 minutos, desligamos e adicionamos farinha de centeio e o resto dos ingredientes, iniciou um cronômetro de bolso por uma hora, e uma hora depois novamente o modo Pizza por dez minutos. Depois de levantar a massa, cerca de 1 hora e 20 minutos (no modo de centeio) ligue o modo de cozimento por pelo menos uma hora, e de preferência 1 hora e 10-15 minutos. (O modo de cozimento é um pouco mais frio).
Leitura Dicas de "centeio" de Gasha

Lga, obrigado, entendi, vou tentar ...

Claro, uma desvantagem, sazalexter está certo. Quando há muita água, o telhado pode desabar.

obrigado pela clareza!

[Irakez]

Irakez, logo após a primeira amassadura no modo principal, é necessário retirar a pá para amassar a massa e não haverá amassamento. E quando começar a assar, a espátula não estará mais lá e haverá um pequeno orifício no fundo do pão acabado.

Uma boa ideia! E como vocês estão ...?

A MENTE COLETIVA funciona muito bem aqui! Sozinhos, um por um, levaríamos muito tempo para alcançar a clareza-verdade.

Posso recorrer à inteligência coletiva também?
Digam-me, por favor, meninos, vocês podem assar uma zebra no HP ou não?
E então hoje houve muito barulho - eu fiz sopa em um desenho animado, despejei sabonetes com urgência para assar "Zebra" nele (eu imaginei com pastéis para o DR do nosso site
Se possível, apenas com uma receita de um livro ou de alguém?
Eu tenho um Panasonic 2500

Sinceramente, admito que nunca fiz cupcakes etc. neste HP. Aqui no primeiro, Moulinex, foi o caso. Eu só tenho dois multis, a fritadeira de ar e o forno não são ruins. De alguma forma, não há necessidade de usar o Panasik para essa finalidade.

e eu tenho um fogão com forno que não funciona, então gostaria de saber

[Pequeno dragão]

Pequeno dragão, bem, se houver essa necessidade, então acho que você pode. Forre o fundo e as laterais do balde com papel manteiga para que o eixo também fique bem coberto e encha com massa. Você não vai encher um balde cheio de massa. Eu também não tentei isso, mas se tivesse que fazer, eu faria exatamente isso. Experimente primeiro com um pouco de massa para evitar estragar tudo. Isso é só o tempo que leva para assar, não sei ...
E em uma multicooker você definitivamente pode assar uma Zebra, por que não nela?

sim, obrigado, vou ter que tentar - hoje o custo dos desenhos animados

Em seguida, escreva como acabou, talvez tenhamos que tentar algum dia.

Vou tentar (até agora não há planos para outro cupcake, mas o mais rápido possível)

No meu, 2512, está escrito - forre o fundo com papel manteiga e leve ao forno. Então, tudo é possível.

Encomendei uma máquina de pão Panasonic SD2501 e uma balança de cozinha Scarlet, comprei um copo com peneira e uma grelha na IKEA. Todos os ingredientes estão em AUCHAN (mesmo a farinha Extra, aprovada pela Panasonic).Estudei o hardware e agora estou ansioso para fazer meu primeiro pão ...

Boa sorte com sua comida.

até farinha Extra aprovada pela Panasonic

Que tipo de farinha é essa?

Aqui está tal

[Shurik]

Shurik,
Obrigado, eu vi isso, se minha memória não falha, é um fragmento antigo.
O preço é inadequado, aparentemente as pessoas são compradas para esses movimentos publicitários.

Mas eu sou apenas uma chaleira por enquanto, quero ter certeza disso da primeira vez que tentar. Bem, então vamos minimizar e atingir um custo menor do que em uma loja.

[Shurik]

Shurik,
Não pague a mais, use qualquer farinha barata de uso geral ou farinha grau 1.
Em Auchan há um bom Lipetsk sob sua marca "todos os dias", 2 kg a 36,68 r. ou é "limak" 10 kg a 188 rublos.
E Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ..., você não deve pagar 2-3 vezes o preço.

[RAE]

RAE
Vou manter isso em mente.

O excelente pão é feito com a farinha "Every Day" do mesmo Ashan. Os residentes locais me contaram.

[Shurik]

Shurik, parabéns pela sua compra! Eu tenho o mesmo. Libra é bom. Mas com a farinha, as meninas já lhe escreveram corretamente - não se preocupe e não pague a mais. Eu pego o MacFa de costume - nós sempre temos, ou farinha da fita ou da moeda. Acontece um pão muito bom de qualquer. Primeiro, leve ao forno a partir das instruções para se adaptar, entender o processo, e só então - de acordo com outras receitas, há apenas um depósito delas no site. Boa sorte!

Pegue um novato! o primeiro fogão foi comprado pela Redmon, um modelo novo de 1908, mas eles não aguentaram, o tampo não é frito, o pão está meio cozido, tentamos todas as opções .. modos e depois de ler muitos tópicos sobre fórum, percebi que a Panasonic está dirigindo
Trocamos pelo modelo 2501 e o pão saiu pela primeira vez no modo principal

Vamos continuar experimentando, graças ao fórum, você ajuda muito

Mas meus experimentos de alguma forma não são muito bons. Comprei um Panasonic2052 - impressionado com as críticas. Coloquei o menor pão de acordo com o programa 1. Tudo pareceu dar certo, eles ousaram em um segundo. Da próxima vez, coloco um pão de 1 kg durante a noite. E o resultado foi decepcionante: nos cantos abaixo ficava a farinha, nem se misturava com a massa, e em uma quantidade bem decente. Tive que raspar com uma faca. A crosta é clara por cima e a migalha húmida por dentro ((((fiz tudo exactamente conforme a receita nas duas vezes. Não percebo onde está o erro?
🔗
o primeiro pãozinho da foto

[LisaAlisa811]

LisaAlisa811, Use balança, leve ao forno de acordo com as receitas do fórum, tudo dará certo. Leia o tópico primeiro #

Comprei o modelo 257, hoje tentei assar pão branco de uma forma não padronizada nele. Bem, o que posso dizer: não tenho palavras! A manhã toda fiquei impressionado com este fogão - e pela forma como ele amassa e assa. Claro, pela pureza da primeira experiência que tive de assar em meu próprio balde, bati nas mãos no final do lote, mas não pude evitar: não gosto de pãozinho na batedeira Esta máquina de fazer pão é a quarta na minha vida, mas não posso comparar a Panasonic com nenhuma - está fora da competição
Obrigado a todos pelos conselhos sobre a escolha e a operação, graças a eles agora eu praticamente não tenho perguntas sobre esta unidade

[Olga]

Olga, Parabéns! Deixe só por favor! Eu tenho um velho Panasonic, apenas um. Não tenho nada com que comparar, mas estou muito feliz com este HP!

Onde você conseguiu isso?)

Dap vale a pena, de onde você tirou isso?

Não consegui encontrar nas lojas, a princípio ataquei uma que estava em estoque, mas fui promovido lá por duas semanas, e no final, a conselho de Elena Bo, comecei a procurar Avito. Observei de perto um modelo da foto, conversei com o vendedor e ontem ele me trouxe Panasik diretamente para casa (por uma taxa). O fogão é praticamente novo, só o pente para a massa de centeio está muito riscado (aparentemente, tentaram arrancá-lo da migalha com um garfo). O proprietário disse que ela ficou parada com eles por dois anos e, portanto, eles decidiram abrir espaço. Eu peguei para 4 toneladas. Eu ainda não acredito na minha felicidade

Sim, o preço é bom, às vezes também olho para eles no Avito) porque. Eu gostaria de pão de centeio, meu velho não tem centeio, embora eu ainda faça no modo manual

[Biryusa, Olenka!]

Biryusa, Olenka! Bem, como estou feliz por você! Ah, baguncei meu pente na hora! Esqueci em um pão (o pão era bem denso), e comecei a cortar o pão resfriado junto com um pente. Então agora também tenho arranhões sólidos e profundos. Isso não afeta a qualidade do pão.
Estou tremendo por causa do meu 257º aniversário! Desejo-lhe um amor forte e mútuo com o seu Panasyushka!

[Mikhaska]

Mikhaska, Eu honestamente li todos os tópicos sobre a Panasonic e percebi que sem esse pente é perfeitamente possível amassar massa de centeio. Então, quando vi essas ranhuras e chips de ordenha de metal profundo, não fiquei nem um pouco chateado, especialmente porque eu não asso pão de centeio com frequência (provavelmente, seria mais correto dizer "Eu assei antes").

Olá!

Sou novo aqui, me juntando a suas fileiras.

Compramos um Panasonic 2511, descobrimos rapidamente, o pão no modo principal saiu imediatamente, mas cheira um pouco de fermento, provavelmente estou fazendo algo errado. Não tem balança, ela pesava farinha na balança, talvez por isso.
Ele também ficou chateado porque o case esquenta muito decentemente - isso é interessante ou não?
E nesse contexto, meu marido falou que como o corpo esquenta tanto, então o plástico, imagine o quanto ele se destaca e a gente vai comer.
Em geral, ele reduziu a alegria de comprar para mim.

[Caju]

Caju, e como a levedura foi medida, talvez houvesse muito? As balanças precisam de 100%, tenho essas, baratas e de muito sucesso E sobre o aquecimento. Meu HP também tem lados muito quentes na hora do cozimento, aí é pra isso, e tem um fogão, como pode ser completamente frio. Mas eu tenho o primeiro HP, não tenho nada para comparar. Quanto ao plástico, o pão não entra em contato com o plástico, fica no balde. Não valeu a pena seu marido te chatear, não se preocupe.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, medido com uma colher, que está incluído, de acordo com a receita das instruções, escrito 1 colher de chá. , medido em uma pequena parte, pelo que entendi que é uma "colher de chá".

Agora eu uso tais dolzhs - com rolos na imagem.

b] Kesh

Eu tenho apenas os segundos - os vermelhos.

Vou tentar novamente hoje com pesos.

[Caju]

CajuComo sua comunicação com a HP continua? como está o pão?

O pão é super !!!
Todos os caseiros provaram e disseram que não cheirava a fermento. Comprei pão de novo na loja e comparei.
A loja cheira a fermento em comparação com a minha.
Mas, por falar nisso, comecei a assar pão com pouco fermento no modo.
Agora estou procurando um jeito de fazer um pão não tão arejado, mas perto do armazém, para que você passe manteiga nele.

Bom dia a todos os mágicos culinários!
Você me seduziu para me tornar um padeiro. Decidi me envolver neste negócio maravilhoso principalmente para comer um pão natural saudável, e não refinado, recheado com produtos químicos, ao invés de produtos de panificação prejudiciais do que úteis.
Portanto, minha primeira experiência imediatamente com farinha integral.


Durante o processo de fabricação, consegui estragar tudo algumas vezes. As instruções dizem "coloque os ingredientes na ordem indicada na receita." E eu fiz exatamente isso. Quando percebi que tinha derramado fermento rápido na água, suspeitei que algo estava errado :) E depois de olhar as instruções passo a passo para chupetas, fiquei convencido de que presumia-se que o último ingrediente - o fermento - iria ser despejado no dispensador. Mas reli a dosagem no fermento e vi que precisavam de mais do que na receita e despejei um pouco mais no dispensador. Tive medo de que o pão cheirasse a fermento, mas nada aconteceu.

Ela cozinhou de acordo com a receita das instruções EKhleb de farinha integral "no programa 2.
Tamanho M, crosta média. Da outra vez, teria escolhido uma crosta escura.
Tomei azeite refinado como azeite.
O pão acabou não ficando molhado, mais saboroso que o farelo comprado na loja que comprei por motivos de saúde, mas não fantástico. Desta forma, eu não o repetiria.

Teve uma ligeira sensação de que a massa não estava bem amassada. O boneco de gengibre tinha uma superfície rasgada, mas não se atreveu a mudar nada na primeira vez. Além disso, havia a hipótese de que talvez isso seja normal para farinha integral.De um canto fica um buraco e no corte fica claro que a estrutura do miolo é heterogênea.
Parece que a farinha grossa se acumulou no fundo. E ao toque essas considerações são confirmadas. Em locais mais escuros, o miolo é mais elástico e em locais claros é mais macio.

Seja como for, considero o primeiro voo um sucesso.
Vou procurar receitas mais deliciosas de pão saudável.
Saque cresça! :)

Tamanho M, crosta média. Da outra vez, teria escolhido uma crosta escura.

Por alguma razão, a crosta nos fogões novos é sempre mais leve. Vai melhorar com o tempo.

[Cifra]

Cifra, aparentemente, eles estão ficando quentes :)

[Vooky]

Vooky,
Para que a massa seja misturada uniformemente com qualquer farinha, na minha opinião, você precisa:

* É bom peneirar a farinha, aquele com aditivos é peneirar bem. Isso é para eliminar o lixo que pode acidentalmente acabar lá; para enriquecer a farinha com oxigênio, que vai melhorar o funcionamento do fermento e dar esplendor ao pão; para soltar torrões de farinha aglomerados / comprimidos, etc.
* De acordo com a descrição e foto, pode-se presumir que o coque estava bem apertado. O boneco de gengibre precisa ser verificado durante a mistura e ajustado com a adição de farinha ou líquido.
* Farinha de grãos inteiros contém tudo, então o farelo adicionado separadamente revelou-se supérfluo, talvez tenha absorvido umidade, razão pela qual o pão estava firme e não misturado.

As receitas escritas nas instruções geralmente estão corretas e o desvio da receita traz seus efeitos e defeitos.Tudo nas receitas está interligado. Você precisa entender e sentir a fórmula e a tecnologia do pão, então será óbvio o que e por que mudar, e o que mais fazer para obter o que deseja na "saída". Isso é muito emocionante

Mas você de alguma forma desistiu rapidamente Traga este pão para o nível desejado, se é claro que você gosta de grãos inteiros Neste primeiro houve apenas alguns erros, mas você pode refazer

Em geral, inicialmente você precisa decidir que tipo de pão deseja COMER. Você pode assar um monte de coisas, mas quem você deve alimentar com isso? Não jogue fora ...

Boa sorte com o seu pão!

[Cintura]

CinturaMuito obrigado pelos comentários!
* Ambas as farinhas foram peneiradas
*Você está certo! Vou aprender com a experiência. Pela primeira vez, não ousei corrigir. Bem, e à vista eu não tinha certeza do que exatamente estava faltando. Em tal situação, é necessário desligar o programa automático, adicionar o necessário e ligar o programa “Basic Fast” (aquele que não equaliza a temperatura - mistura imediatamente). Então?
* Não adicionei farelo. Acabei de comparar este pão com o comprado, que tem um valor semelhante ao meu.

Acontece que o erro foi apenas com fermento. Dado que não há sabor de fermento, este erro não afetou o sabor. E quando meu pai faz pão, mesmo que não dê certo (ele não cresceu bem, úmido, o chapéu caiu) o gosto ainda é bom. E este pão não é nem um pouco brilhante. Eu diria que não. Por isso, não vejo razão para "polir".
Existem centenas de receitas de grãos inteiros aqui, então decidi procurar uma que eu goste.

Pela primeira vez, não ousei corrigir. Bem, e à vista eu não tinha certeza do que exatamente estava faltando. Em tal situação, é necessário desligar o programa automático, adicionar o necessário e ligar o programa “Basic Fast” (aquele que não equaliza a temperatura - mistura imediatamente). Então?

Não, não gosto disso Você pode corrigi-lo durante o processo de mixagem sem alterar o programa atual.... Você pode se desconectar da rede para que ela não amasse ao adicionar o que você precisa e imediatamente depois - habilite-o. Mas O QUE precisa ser adicionado, COMO DEFINIR e muito mais para começar a assar no HP, é melhor ler no tópico

ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO

Existem muitos links, também existe o MK para misturar farinhas diferentes.

Aqui está um tópico sobre HP Panasonic

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Em geral, aqui no site há algo para ler ... ler - não reler

Boa sorte!