Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Cintura]

Cintura, Não faço nabos separadamente, mas gosto muito de fazer parte de vegetais cozidos em panela elétrica. O conjunto mais simples: batatas, cenouras, cebolas, nabos. Um pouco de carne e sal e pimenta. O principal é dar-lhe uma boa repreensão. Por alguma razão, imediatamente me lembro do fogão da minha avó, embora não me lembre dela cozinhando nabos assim. Desde criança lembro que comíamos nabos sem nada cru, cortávamos em rodelas finas.

[Cintura]

Cintura, você provavelmente ouviu a palavra tsimes? Portanto, entre centenas de suas receitas, há também nabos: cenouras, nabos (você pode, em princípio, adicionar quaisquer vegetais - rutabagas, batatas, feijão, cebola), ameixas, damascos secos, mel, suco de limão, óleo, sal, pimenta. ..

[Cintura]

CinturaAgora uso bastante nabo, pois não como batata, beterraba tratada com calor, cenoura, raiz de aipo. Aqui está uma das opções

Caviar vegetal "Mais fácil do que um nabo cozido no vapor" (Anna1957)

[Irsha]

Senhoras, obrigado pelo seu conselho!

Irsha, Fiz batatas fritas para o menino. Isso é claro - "sementes" Amanhã vou tentar algo mais sério da proposta de cozinhar.
Eles me aconselharam doces, salgados e Anna mesmo universal - caviar

Thalia, você deve ter ouvido a palavra tsimes?

Laris, imagine, nunca ouvi E tal prato nunca comeu. Interessante, vou tentar.

Em nossa família, eles não comiam nem comiam nabos. Mas eu só queria ... Está com um gosto cru, e um gosto bastante agradável, acho que também vou gostar de cozido.

[Cintura]

Tem um gosto cru e bom.

Cintura, e você acabou de experimentar ou em uma salada em algum lugar?

Nabos são super saudáveis, claro. Eu coloco na sopa em vez de batata, se não esquecer de comprar

Nabos são super saudáveis, claro. Eu coloco na sopa em vez de batata, se não esquecer de comprar

Simplesmente não é prejudicial em termos de IG. Eu pego - em vez de batatas, canudos - em vez de cenouras

Em nossa família, eles não comiam nem comiam nabos. Mas eu só queria ... Está com um gosto cru, e um gosto bastante agradável, acho que também vou gostar de cozido.

Aqui no assunto, muitas das minhas receitas de nabo, e não só nabo Vegetais não gostados - rabanete, nabo, daikon, aipo, couve-rábano, erva-doce ... e outros

[Cintura]

Cintura, e você acabou de experimentar ou em uma salada em algum lugar?

Sveta, Eu apenas experimentei - corte um pedaço e comi. Mas é perfeitamente possível para uma salada, apenas como uma cenoura para esfregar ou em palhinhas. Quanto mais fino for, mais elegante será o sabor.Eu posso comer cru, mas meu marido e minha filha não.

Admin, obrigado, Tanya, eu já encontrei o assunto

Batatas fritas de nabo e couve-rábano (Admin)

O sabor dos vegetais prontos muda completamente, é até difícil adivinhar "qual é qual"
E que sopa maravilhosa, e carne ensopada, são obtidas com esses vegetais secos

Queridas meninas, realmente precisamos de receitas para licores rápidos que possam ser preparados em um dia. São 1,5 litros de álcool. Haverá convidados amanhã. Eu entendo que percebi tarde, mas de repente há uma receita de licor para preparação quase instantânea ??))

Normalmente, os cranberries são preparados dessa forma, com xarope e vodka.

Mas, quanto a mim - esses licores rápidos exalam o gosto e o cheiro de vodka, licores verdes, verdes, apenas uma combinação de xarope de frutas com vodka.
Mas, o sabor e a cor ... Talvez alguém goste.

[bagiraSochi]

bagiraSochi,

Licor "Express" (V-tina)

álcool é sentido bem, é claro, mas como uma opção rápida - muito bom

[Tina]

Sim, eu sei que o álcool será sentido. Haverá outras bebidas além disso. É assim, apenas no caso)) Tina, obrigado, vou tentar este!)

[Irina]

Irina, experimente, acho que você vai gostar

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina,

receita de licor quase instantânea ??

não é bem instantâneo, mas não muito

rapidamente * refine * o álcool - rale as raspas (limão bem lavado, laranja, lima), congele e depois em álcool, selar cuidadosamente, aqueça em banho-maria, resfrie = você pode + qualquer suco de baga ou compota rica, é delicioso para meninas, você pode + gengibre

para meninos = álcool + café solúvel coado, um pouco com açúcar +, se desejar, no café ao fazer pó de gengibre. cardamomo, canela e coar após esfriar, é claro

[Irsha]

Irsha, Irina, Oooh, eu realmente gosto disso, só que entendi completamente sobre o selo. Despeje em uma garrafa de vidro, coloque tudo nela, depois em banho-maria é este o caso ?? Então?) E quais proporções ???

Despeje em uma garrafa de vidro, coloque tudo nela, depois em banho-maria é este o caso ??

sim, leve a água para ferver, não rápido, embrulhe a garrafinha com um pano para que não entre em contato com o fundo, fecha e deixa esfriar na água

tintura de álcool em cascas de limão - este é um clássico soviético, custa cerca de uma semana

proporções a gosto, para um copo de álcool - cerca de raspas de meio limão

[Irina]

Irina, bem, nos tempos soviéticos, eu não estava interessado neste assunto ainda)) Eu era pequeno) e meus pais também não se lembram de ter feito isso), mas obrigado novamente pela ciência)) agora eu definitivamente irei torturar algo))

Postado no sábado, 11 de março de 2017, 13:34

Irsha, ah, mas ainda posso experimentar ... álcool + café onde, quanto álcool tem, quanto café é melhor tomar, para não estragar o produto ??

álcool + café

um copo de álcool + um copo de café, 1 colher de chá. café instantâneo em um copo de água fervente
........................ ........................ ........................ ..........

Não suporto o gosto alcoólico (vodka), não gosto

se apenas tinturas em ervas (bálsamos) ou em bagas

Irin, eu também não gosto e não posso beber bebidas fortes ... Sinto esse álcool em toda parte ... Eu mesmo sou mais culpado)) no entanto, haverá amadores entre meus convidados, espero que gostem com raspas e coreano

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina experimenta licor de leite, é feito muito rápido. você vai precisar de 1 barra de chocolate ao leite poroso, 1 lata de bom leite condensado, 1 garrafa de qualquer vodka, cerca de 5 l
Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o leite condensado, acrescente vodka a essa massa, sacuda tudo, e deixe por algumas horas, não coloque na geladeira, para variar você pode fazer o mesmo com o chocolate. chocolate, use apenas chocolate aerado sem nozes. Rápido, saboroso e chocolate geralmente não pode ser distinguido do Mozart original) Boa sorte!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, Eu tenho um chocolate de leite normal ... vai funcionar?

Ira, já fiz várias vezes, o chocolate ficou poroso, acho melhor como na receita, todos que fizeram ficaram satisfeitos) Experimente com uma porção de leite poroso, e com chocolate!

Garotas! por favor, acrescente saladas e lanches que podem ser feitos com fígado de bacalhau.

Queridos, aqui está a HP lançada na pesquisa:

Salada de fígado de bacalhau Murmansk (Ponte)

Salada de abacate com fígado de bacalhau (MariV)

Salada de fígado de bacalhau (kava)

[Buttercup]

Buttercup, Obrigado!!!

Rolinhos de panqueca com fígado de bacalhau e anchovas (Admin)

Salada com Fígado de Bacalhau e Kiwi (Admin)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, no dia 8 de março fiz esta salada -super-https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

[Mirabel]

Mirabel, Vika, no dia 8 de março fiz esta salada -super-https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

sob este 100000% eu me inscrevo! espetacular e delicioso! Estou adicionando outro raio de batatas cozidas com uma xícara!

sob este 100000% eu me inscrevo!

Estou com você salada legal

Queridos, joguem uma receita de creme de coalhada "dietético" para mim, caso contrário não posso comer o creme - é gorduroso, Deus me livre, alguma coisa fica grudada ...

creme de coalho "dietético"

aqui está a tarefa ... creme e dietético
Bem, isso é coalhada. o óleo é "força" opcional e necessária. se não apertar as flores, você pode fazer menos. encontre meu comentário lá.

Creme de requeijão com manteiga (firuza83)

Queijo cremoso azedo (kotopanda)

bem, se absolutamente dietético, então aqui

Bolos integrais com creme de abóbora e requeijão (Tumanchik)

[Irishkina]

Irishkina, Obrigado querido! Vou estudar tudo! Encontrei cremes interessantes na internet, vou experimentar como são viáveis ​​e publicar

Garotas! Aconselhe, plz, a receita é absolutamente não picante e não formigante mostarda! Eu não consigo encontrar nada.
Você precisa de uma mostarda suave e doce sem picante, como a que se encontra em alguns hambúrgueres. Bem, não tão desagradável, claro, apenas não afiado.
Ferva por mais tempo ou o quê?

mostarda suave e doce sem pungência

Eu também gosto de não mostarda quente:
meio frasco 250-300 ml de mostarda seca
+ 2-3 mesa. eu. geléia de maçã - em vez de açúcar
+ 1 colher de chá suco de limão ou 0,5 colher de chá. tabela. vinagre ou limão seco - aquilo na ponta de uma faca - o ácido revela a pungência da mostarda
+ 1 colher de chá qualquer rast. óleos - o óleo suaviza o amargor da mostarda
+ água quente no topo da jarra
= Eu mexo bem, ajusto a espessura com água, gosto de mostarda não mais grossa que a loja

Coloco o pote com a mistura em local quente - em água fervente é necessário que o pó seja cozido no vapor, senão a mostarda vai ficar bem quente, cozida no vapor - fica mais perfumada e mais macia

tempo de aquecimento - não mais que uma hora, ou seja, coloque em água fervente e deixe repousar até esfriar, costumo fazer à noite, durante a noite a mostarda finalmente amadurece, guardo no frio

meninas e eu agudo, por favor, aconselhe ..

e eu sou afiado

menos doces e óleos, você pode + pimenta vermelha quente

[Kokoschka]

Kokoschka, Lírio, a receita do meu avô: algumas colheres de sopa de mostarda seca, sempre fresca, finamente dispersa ou de sua própria moagem (a quantidade exata não é fornecida, pois todo mundo adora mostarda de diferentes espessuras), art. eu. mel, colher de chá vinagre de maçã caseiro, um pouco de sal a gosto, um pouco de óleo de girassol na trilha. dia. Despeje bem com água quente, eu até verto água fervente. Mexa bem, coloque a bateria por vários. horas. Melhor à noite. De manhã é até assustador sentir o cheiro, mesmo uma pequena quantidade derruba uma lágrima :).

Irsha, Irina, de acordo com a sua receita, fico espremendo as lágrimas! Dê uma olhada na minha receita, quase igual a sua. De pé no calor - fica tão vigoroso que não consigo manchar se faço sanduíches ou hambúrgueres ...

[Anastasia]

Anastasia, obrigado. Eu anotei em um pedaço de papel que vou fazer. Nastya, a manteiga tem cheiro ou não?

[Lírio]

Lírio, Eu não gosto de cheirosos, acrescento o de costume agora, mas não notei a diferença na nitidez, o principal é pó de mostarda fresca.

Mexa bem, coloque a bateria por vários. horas. Melhor à noite.

isso é supérfluo, a mostarda superaquecida é mais nítida

Eu não esquento por tanto tempo
........................ ........................ .....

e quanto mais geléia - mais macia é a mostarda - um análogo da fruta europeia - apenas com geléia (ou geléia grossa) mais rápido do que com frutas

[Tricia]

Tricia, Entendi. Obrigado meninas !!! Vou fazer musculação, senão o comprado é afiado então não é ...

[Irina]

Irina, e por uma questão de interesse, vou experimentar o seu, porque tem geleia, mas temo que ainda esteja picante.

ainda é picante

bem, claro, essa é nossa mostarda russa, mas + geléia suaviza muito o sabor, só se a geléia for doce, clássica, então ficará doce, então você pode apenas adicionar uma maçã assada

então google MOSTARDA FRUTA, há receitas no fórum, e há inúmeras na web

Para referência:

Existem três tipos de mostarda usados ​​como matéria-prima para fazer temperos:

- mostarda branca (Sinapis alba), que nos países de língua inglesa é chamada de "mostarda inglesa";
- mostarda preta, com as sementes das quais é preparada a famosa mostarda de Dijon;
- Mostarda Sarepta, que é frequentemente chamada de "mostarda russa" na Europa;

Variedades de mostarda:

Apesar da composição tradicional, as receitas de temperos costumam ser diferentes - a composição e a proporção dos ingredientes mudam, às vezes outras especiarias são adicionadas à mostarda (por exemplo, cravo, canela, pimenta).

- A "mostarda de Dijon" (Moutarde de Dijon) é a mais famosa da Europa, a sua parte representa hoje mais da metade da produção mundial total de tempero de mostarda, e a tecnologia de produção baseia-se nas tradições do século XIV. Mais de 20 variedades de mostarda Dijon são produzidas na França, uma das mais populares é a mostarda com vinho branco.A mostarda de Dijon é produzida principalmente fora de Dijon (como o conhaque, que não é produzido apenas na cidade francesa de Cognac - não há leis que protegem a autenticidade da mostarda de Dijon, então essa prática é legal). A mostarda de Dijon foi inventada em 1856 por Jean Naigeon de Dijon, que substituiu o suco azedo de uvas verdes por vinagre.
- A "mostarda bávara" é produzida a partir de sementes de mostarda moídas grosseiramente e tem sabor a caramelo;
- Mostarda russa - o tempero mais forte e forte de mostarda em pó, com a adição de vinagre;
- Mostarda americana - feita a partir de sementes de mostarda branca com muito açúcar. Esta é a mostarda mais líquida;
- Mostarda inglesa (também - "mostarda de acordo com a receita antiga" - com esses nomes essas especiarias são produzidas na Inglaterra). A velha receita da mostarda inglesa contém mostarda em pó feita de sementes levemente trituradas, misturada com suco de maçã, cidra ou vinagre para formar uma pasta;
- Mostarda de frutas (mostarda di frutta) - popular na Itália, na verdade, são pedaços inteiros ou grandes de frutas (maçãs, limões, laranjas, tangerinas, peras, etc.) cozidas em um molho picante de mostarda em pó, vinho branco, mel, especiarias etc. Um produto tão peculiar, que seria mais correto chamar de "fruta em mostarda", é o melhor tempero para guisados ​​de carne, pratos italianos clássicos de uma grande variedade de carnes cozidas;
- Mostarda com mel - feita com adição de mel;
- Gardal (mostarda Don) - é feito com a adição de salmoura de pepino em conserva.
Há também uma receita interessante de mostarda com creme. A receita não foi testada, cito por curiosidade:

Ingredientes:

5 colheres de sopa. eu. pó de mostarda seca
100 g de açúcar
1 colher de chá sal
200 ml de creme
1 Colher de Sopa. eu. azeite
2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã
1 Colher de Sopa. eu. suco de limão

INSCRIÇÃO:

Em uma tigela pequena, misture bem a mostarda em pó, o sal e o açúcar. Não deve haver nenhum caroço.

Transfira a mistura seca resultante para uma panela pequena e leve ao fogo médio.

Adicione 1 colher de sopa. eu. creme, mexendo muito bem todas as vezes antes de adicionar a próxima colherada. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e leve para ferver, mexendo continuamente.

Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo sempre, até a mistura engrossar e escurecer ligeiramente.

Deixe esfriar completamente antes de colocar em uma jarra e depois na geladeira e deixe fermentar por 2-3 dias. Você pode armazená-lo por 2 a 3 semanas.

Acontece que o tipo de mostarda e o grau de moagem são importantes, quanto mais fina a moagem, mais nítida a mostarda, pelo que entendi

mostarda com creme

Gosto muito de misturar creme de leite com mostarda pronta e com manti / dumplings, já faço isso há muito tempo, é delicioso

[Lyudochka]

Lyudochka! Obrigado! Por algum motivo, não me ocorreu que a variedade mostarda devesse ser levada em consideração e outra - a branca, por exemplo! Parece que estou perto de resolver

quanto mais fina a moagem, mais nítida a mostarda

sim, você não pode tirar mostarda em pó pronto, mas moer as sementes - o sabor é mais macio

galopando em direção à Europa

Não, meninas, os americanos têm mostarda lisa, a que é líquida significa moagem fina. Então eu, ao longo do caminho, preciso disso e da receita deles, só levo outras sementes em pó de mostarda.
Obrigado pelo conselho!

[Tricia]

Tricia, Entendi. Obrigado meninas !!! Vou fazer musculação, senão o comprado é afiado então não é ...

Se eu não fizer o meu, compraremos apenas este

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Lágrimas são fornecidas