Estou procurando uma receita em nosso fórum

Minha por causa da gota

Por causa dela!!!

2 colheres de chá Quanto custa fermento seco? em gramas ???

Tabela de correspondência de quantidade / peso entre fermento seco e fermento fresco
Levedura seca (em colher de chá) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Levedura seca (em gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Levedura fresca (em gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

2 colheres de chá Quanto custa fermento seco? em gramas ???

Lembramo-nos, escrevemos e na porta do armário

Quantidade de ingredientes principais em um copo medidor e colheres de medida

Conversão de fermento seco em úmido, prensado (e vice-versa)

Meninas, não sei onde escrever, então vou perguntar aqui. Ensina-me a fazer espuma de leite para fazer café, tem uma cafeteira, tem esse bico para fazer espuma de leite, mas não consigo fazer espuma fofa, cai rápido! Estou torto ou algo assim?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, se não responder aqui, pergunta no tópico da cafeteira:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65544.0

[Buttercup]

Buttercup, o leite precisa do menor teor de gordura para a espuma

[Lyudochka]

Lyudochkaisso é 1,5 por cento? Não sabia, estou comprando no mínimo 2,5%, mas tento e mais de 3% derretido em geral 4%. Oh, como, viva e aprenda, você ainda morre um tolo

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, meu marido tira Valio 0,5% de gordura de mim. A espuma é quase uma estaca. Eu peguei um por cento a mais. O soro de leite coalhado não bate de forma alguma (não fermenta, o fungo kefir não o quer) - lixo, não leite.

A propósito! Todas as instruções para cafeteiras com vapor escrevem sobre leite com baixo teor de gordura para bater! Lá nós subtraímos.

Quanto menor for o teor de gordura, melhor será a batida.
Isso é leite também, mas creme, ao contrário, funciona

A porcentagem de proteína é importante aí. Melhor 3. Principalmente 2.8.

A porcentagem de proteína é importante aí. Melhor 3. Principalmente 2.8.

Foda-se Bem, devo, o que olhar, fui verificar minhas caixas, embora eu tenha toda a gordura, até 6% é ...

Postado sábado, 25 de março de 2017, 21:53

Será concebido assim: Piskarevskoe derreteu 4% de gordura - 3% de proteína, Piskarevskoe 6% de gordura - 3% de proteína, Moya Slavita 2,5% de gordura - 2,8% de proteína, Prostokvashino selecionado - 2,9% de proteína. O que significa que não vou derrubar a espuma ?! Ofensiva-a-a

Faça creme de leite de 6% Acontece melhor do que armazenar 10%.

A primeira experiência com Slavita 2,5% de gordura e 2,8% de proteína falhou, o leite fervia até com vapor, mas a espuma imediatamente caiu ...
E a gente só fez compras hoje, então comprarei leite desnatado só na próxima viagem.

Luda ainda precisa de movimentos especiais. Eu sempre coloco o leite primeiro. Eu coloquei embaixo do nariz. Eu seguro por alguns segundos enquanto ele aquece, então eu começo a dirigir ligeiramente para cima e para baixo e em um círculo, uma caneca em um ângulo. Só sem fanatismo, e para que o ar seja bombeado. E só quando coloco uma caneca cheia de espuma embaixo do café. Resumindo, venha e mostre. Depois de tomar café, como espuma com colheres.
leite sempre tenho um teor de gordura de pelo menos 3,2. o resto não é leite, mas então ... os potes foram lavados

Meninas, eu fiz isso ontem! Fiz espuma, o tempo que quis, com a ajuda de uma prensa francesa, de forma rápida e fácil, com leite de 2,5% gordura e 2,8% proteína! Então eu decidi a questão por mim mesmo. Obrigado a todos pelo conselho!

Adicionado domingo, 26 de março de 2017, 19:38

E ainda tenho uma dúvida, agora para o óleo de gergelim, na ocasião, ganhei uma garrafinha desse óleo de graça, ou seja, enterrei na geladeira de graça e esqueci por dois meses, agora achei o prejuízo e eu acho, onde é geralmente usado na panificação é possível, se possível, qual, por exemplo, em um doce? Que sabor, aroma isso dá? É possível substituir um pouco as sementes de gergelim por óleo ...

[Buttercup]

ButtercupSempre compro óleo de gergelim e uso em saladas de vegetais.Nós gostamos mais do que tudo com este óleo, bem, quando eu faço carne com vegetais no WOK, também adiciono óleo de gergelim ao óleo simples.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, óleo de gergelim é delicioso para pingar, quando você frita o peixe, em saladas frescas (não se esqueça das cenouras coreanas! Você pode em uma salada de repolho fresco com cenoura). Em geral, em todos os pratos asiáticos, ou se quiser dar um toque oriental à comida comum. Só pingando é sempre muito pouco, pois o cheiro é intenso. Mastigue a semente de gergelim com cuidado e você entenderá tudo sobre o sabor e o aroma.

[Mirabel]

Mirabel, Ikra, obrigado meninas, então provavelmente é possível assar (pão) também, mas um pouco ...

Virgem, estou procurando uma receita de moreno. Chamado de Borshchets, mas não este https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=432659.0.
Não me lembro do autor, a pesquisa não deu nenhum resultado. A receita é muito parecida com a indicada, mas as beterrabas foram cozidas no vapor.
Quem se lembra?

Meninas, eu fiz isso ontem! Tornei a espuma tão estável quanto eu queria usando uma prensa francesa, de forma rápida e fácil,

Luda, o que é essa imprensa francesa? Pesquisei no Google e me deu a foto de um bule de vidro. Bem, você não chicoteou com eles?

[Irina]

Irina, para eles, no tubo u você encontra um vídeo "batendo leite com uma prensa francesa"

Não poderia ser mais fácil!

Minha filha bate assim há vários anos. É muito simples e a espuma segura bem

É muito simples e a espuma segura bem

Sofri tantos anos, pode-se dizer, por causa dessa espuma, mas aí estava tudo na mão, e eu só tinha que perguntar para as pessoas. No segundo dia gosto do "cappuccino"

[Buttercup]

Buttercupprovavelmente você pode: girl-th: se você gosta do sabor de gergelim.

na panificação (pão), aparentemente, dá, mas um pouco ...

Você pode, você pode, muitas vezes eu asso com óleo de gergelim.

[Garotas]

Garotasaquele delicioso pode ser feito de peixe Caracteres ?

Tenho dois peixes, longe de ser pequenos), enquanto descongelo na geladeira, e não decidi qual deles cozinhar ...

Você pode ajudar?

Inna, você viu a receita do Tumanchik? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423306.0

[Crochê]

Crochê, Salguei a loach de acordo com a receita Admin (sal, açúcar, pimenta branca, conhaque, endro)

[Svetul]

Você olhou a receita do Tumanchik?

Agora sim, não há ingredientes suficientes ...

Muito obrigado, Svetul !!!

Salguei o char de acordo com a receita do Admin

Elechka, Pensei nesse sentido, um pensamento correu pelo sal, mas ... nem sei de uma coisa, li no nosso fórum que o char, o peixe é meio seco:

o peixe é bastante seco e, portanto, são necessárias receitas onde o suco é preservado ao máximo no carvão.

Como ficará na forma salgada?

E muito obrigado pela sua resposta e conselhos !!!

[Kroshik]

Kroshik, se não for tarde demais, você pode fazer um peixe marinado - suculento e saboroso!

[Evgesha]

se não for tarde demais

Nem uma gota !!!

você pode fazer um peixe sob a marinada

Evgesha, sede de detalhes !!!

Também queria oferecer peixe marinado.
Muita informação sobre estes peixes no tópico "aprender a cozinhar de forma lúdica".
Resumindo - pegamos o peixe, cortamos em porções, fritamos (ou não) e colocamos no caldeirão. Cubra com os vegetais favoritos picados (cebola, cenoura, abóbora), tempere com especiarias, recheie com tomate e leve ao forno.
Você não pode adormecer com vegetais, mas sim com a colheita de inverno (como lecho ou salada de Danúbio).
Esse peixe é bom tanto quente com acompanhamento quanto frio.

[Inna,]

char, o peixe é bastante seco

Inna, Bem, sim, um pouco seco, mas salgado, acabou sendo meio seco. Assim se seca o peixe do Don, quando ainda não secou, ​​mas é elástico, carnudo. Eu amo mastigar isso. Aqui a loach a lembrou.

Diga-me, pzhlst, onde você pode adicionar flechas de alho mais saborosas?

[Vika]

Vika, Eu moo em um moedor de carne, misturo com sal, a gosto, e coloco em pequenos potes de vidro. Eu guardo na geladeira até a próxima colheita. Eu adiciono às maioneses (claro, sopas, recheios de tortas, etc.)E também o marido passa diretamente no pão (claro, o seu) e come com prazer

[Vika]

Onde você pode adicionar flechas de alho mais saborosas?

Vikaolhar aqui.

[Galina]

Galina, o link não abre.

[Svetlana]

Svetlana, provavelmente, é hoje que o site fica mais lento. Coloque na barra de pesquisa "flechas de alho". São cem receitas ...

anexar flechas de alho

Fry Vick !!!! e cebolas também !!! em uma caçarola você pode! massa em cima

anexar flechas de alho?

E eu imediatamente tenho uma pergunta - onde você os conseguiu nesta época do ano?

faminto por detalhes

Eu gosto desses métodos, é possível e não na panela de pressão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323746.0

Diga-me, pzhlst, onde você pode adicionar flechas de alho mais saborosas?

Você pode anexar aqui, em diferentes versões e combinações - como lanches muito bem Ervas úteis, ervas, brotos e o que pode ser preparado com eles))

[Garotas]

Garotasaquele delicioso pode ser feito de peixe Caracteres ?

Tenho dois peixes, longe de ser pequenos), enquanto descongelo na geladeira, e não decidi qual deles cozinhar ...

Você pode ajudar?

Innusik, eu também sofri de alguma forma com esse problema, porque comprei os nebulosos ... regulares e justos ...
Não descobri nada melhor do que um micro-ondas, esta é a forma preferida de cozinhar para o salmão, se não contarmos com a salga.
É simples: tripa, cabeça, na barriga - tempero para peixe + alho picado, endro.
Cortei levemente a pele, nesses cortes tem também ervilha, alho, polvilhe tudo com tempero, polvilhe com manteiga ou maionese.
Eu cozinho em vidro, aperto com filme de micro-ondas.
Eu cozinho na potência máxima por 3-4 minutos, viro a mesma quantidade, olho lá e trago gradualmente por um minuto.
É mais legal quando você levanta o filme durante o cozimento: vapor quente!

Adicionado na terça-feira, 28 de março de 2017, às 22h35

Vaughn e Tanya-Oka acima da postagem também, respondendo sobre os peixes, copiaram minha resposta sobre o óleo.

Larissa, obrigada! Eu, seu bastardo, perdi!

[Vika]

Vika, e que tipo de receita? você corta e frita. como feijão de aspargo. você pode simplesmente. ou com carne picada. você pode derramar um ovo. muito saboroso!

Larisa, Tumanchik

E está escrito: Citação: Mirabel em 28 de março de 2017, 13:14. Bem, ok, Deus os abençoe, com manchas além do botão, diga-me - de onde vêm as flechas de alho fresco nesta época do ano? Eu até tenho alho selvagem só vai aparecer no final da primavera, e não estou falando de alho!

Eu até tenho alho selvagem só vai aparecer no final da primavera

E já vendemos alho selvagem em todos os cantos!

Eles também negociam conosco, mas os meus não aparecerão no jardim em breve.

mas o meu não aparecerá no jardim logo

Larissa, você congela para uso futuro?

[Larissa]

Eu até tenho alho selvagem só vai aparecer no final da primavera

Larissa, dá raiz para o divórcio: oops: E aí eu comprei as sementes, plantei, que não entendo está crescendo

Senhoras, claro! Vou voltar para casa, vamos cancelar. Ira, não, eu não congelo.