Estou procurando uma receita em nosso fórum

Eu vou: provavelmente terei alguns - três tapetes. E - isso já na boca começou a embranquecer.

E eu irei ... provavelmente irei ...

Ooooh! Falei sobre mirtilos. Eu vou: provavelmente terei alguns - três tapetes. E - isso já na boca começou a embranquecer.

Zombe ...
Ah, e Gala também.
Para onde devemos ir? Provavelmente um quarto do fórum está coçando na boca por causa de suas descrições.

E também kvass de mirtilo!

Ops! Como assim?

Ops! Como assim?

algo parecido
Lingonberry kvass

Receita 1: Amasse 5 xícaras de lingonberries selecionadas e lavadas com um pilão de madeira ou amasse com uma colher em uma tigela funda, despeje 4 litros de água fervida fria, leve para ferver e ferva em fogo baixo por 10 minutos.

Coe, adicione 2 xícaras de açúcar, resfrie a 25-30 ° C, adicione 1 colher de sopa. uma colher de fermento amassado com açúcar e diluído em xarope de mirtilo.

Misture tudo muito bem, deixe repousar em um recipiente aberto por 3-4 horas, depois despeje em garrafas com tampa bem rosqueada, colocando 4-5 passas em cada, e coloque em um lugar frio.

Kvass estará pronto em 2 dias. Deve ser servido gelado.
Receita 2: Separe os mirtilos (1 kg), enxágue e amasse. Esprema o suco das frutas amassadas por meio de uma gaze. Despeje a polpa restante com 10 litros de água e leve para ferver. Deixe o caldo repousar por 2-3 horas, depois coe, deixe esfriar até 35-40 ° C e dissolva 1,2 kg de açúcar.

Adicione o suco de lingonberry previamente espremido, 30 g de fermento, suco de 3 limões e as raspas de limão escaldadas para remover o amargor do caldo.

Deixe o kvass para fermentação em local aquecido por 12-16 horas, depois esfrie e guarde na geladeira.

[Galyune]

E eu irei ... provavelmente irei ...

Druhhh!

Para onde devemos ir?

Tire férias e - para Galyune lingonberries. Antes de mim denyuzhkov não será suficiente para cortar.

algo parecido

Não sou capaz de tais façanhas. Para mim - como se algo fosse mais fácil. Porque, se eu quiser, prefiro ter um monte de mirtilos na boca, sem esperar kvass.

[Galina]

Galina, obrigado . Eu definitivamente farei isso. Que bom que perguntei sobre mirtilos. E então todo ano eu só gelo, e no inverno bebidas de frutas e às vezes como tempero para carne. (Raramente comemos carne). Veja o quanto pode ser feito com mirtilo. Hoje abri a temporada de mirtilo. Eu disquei dois litros. Mas ela ainda não estava totalmente madura, ela coletou seletivamente. Um pouco mais e será possível coletar em bons volumes, vou fazer kvass e molhar. Bem, e também as tortas de lingonberry estão além da competição.

as tortas de lingonberry estão além da competição.

Tortas são felicidade! Já com que tipo de baga eles não comeram. E com mirtilos ... Mmm! Este é o nosso FSE!

E aqui está mais do lingonberry:

Caldo de lingonberry (para carne) (Cúbico)

Meninas, isso é incrivelmente delicioso!

E, por muitos anos, tenho preparado o molho de lingonberry, ou lingonberry - framboesa ou groselha - framboesa em uma panela. Rapidamente e sempre você pode cozinhar fresco, se a caça cair.
Há muito tempo de alguma forma mostrava esta receita noutro fórum ... Mas, isto já é especificamente um molho, porque é feito com a adição de fruta ou vinagre de cidra de maçã. Bem, ou vinho.

Então eu peguei você
: mad: vamos injetar! eu preciso de

Checkmark, e eu também molhei mirtilos! Eu não traduzo, eu procuro quase em escala industrial - tanto urina quanto sorvete! Eu coleto em baldes com uma colhedora especial para frutas silvestres:

nunca comi brursniku na minha vida

Vika, você tem IKEA? Ela tem uma mercearia com produtos suecos? Portanto, sempre há comida enlatada com mirtilo!

[Chuchik!]

Ipones no leste! Chuchik! Drukh querido! Isso é você??!! Já decidi que vocês estão todos em trabalho de novo em seu trabalho monstruoso ...

Estou picado. Estou pronto para tudo por você.

1) Despeje 400 gr na panela. bagas (você pode misturar frutas, mas não mais do que 2 nomes, caso contrário, você obterá uma mistura de sabores).
2) Acendemos o fogão e esperamos que aqueça e os frutos comecem a fazer suco.
3) Ajudamo-los esmagando suavemente os bagos com uma colher.
4) Quando todas as bagas estiverem envolvidas no processo, acrescente açúcar na proporção - 100g. bagas: 1 colher de sopa. colher de açúcar.
(Após a primeira preparação do molho, você decide se há açúcar suficiente ou se a quantidade deve ser aumentada. Este molho é tão nobre que dispensa a variação.)
5) Começamos a mexer intensamente o futuro molho com uma colher (isso ajudará não só a acelerar o processo de evaporação, mas também a sentir o início do momento de engrossar). Todo o processo acontecerá rápido o suficiente, então você não deve se distrair do molho.
6) Assim que o molho começar a engrossar, coloque 1 colher de sopa nele. uma colher de vinagre de fruta ou vinho.
7) Assim que derramar vinagre ou vinho, deixe o molho soltar o último gorgolejo e retire imediatamente do fogo.
Despeje o molho quente em uma jarra e feche com uma tampa limpa. Deixe esfriar sobre a mesa e sirva-se.

Guarde o molho na prateleira superior da geladeira. Este molho não é enlatado. Talvez também porque seja fácil de preparar. E sempre, depois de passar 15-20 minutos, você pode agradar a si mesmo. Devido ao fato de o molho ter uma quantidade recorde de baixo teor de açúcar, ainda não recomendo fazê-lo em grandes quantidades. Se o molho ficar MESMO na geladeira, durante o armazenamento de longo prazo (mais de 3 meses) ele ficará bolorento. (Tive uma experiência triste).

Também gostaria de chamar sua atenção para o fato de que se você usar groselha no molho, não se esqueça de que tende a ser brutalmente gelatinoso. Portanto, cozinhamos o molho com passas um pouco mais rápido do que sem ele. Caso contrário, ele não vai pular do banco mais tarde.

Ela tem uma mercearia com produtos suecos? Portanto, sempre há comida enlatada com mirtilo!

Sim), e silte de mirtilo !!!



Em casa, o lodo não funciona assim mesmo ...

Alguém nunca experimentou mirtilo), nunca experimentei amora silvestre, silte de amora silvestre não conta ...

[Dopletik!]

Dopletik! Qual é o seu agregado - isso é lindo! Finlandês, a julgar pelas letras duplas. Exatamente o mesmo?

Exatamente, Mikhas! Embora os nossos sejam vendidos. Além disso, para diferentes tamanhos de frutas.

Ah, não no assunto, mas eu vi esse em promoção, legal

By the way, lingonberries embebidas são vendidos nas lojas:

Eu vi este em promoção

E também, o que é típico, finlandês. Essas são as senhoras da capital do Norte para mim! Eles se gabam de todos os tipos de déficits.

[Garotas]

Garotas, e ninguém tem uma receita comprovada para biscoitos de farinha de cereja de pássaro?

Eu tenho aquela farinha, como uma trepada de bobo Digitei na ocasião com um desconto muito bom nessa farinha ... e onde consegui?

Pão de cereja de pássaro (forno) (milvok)




Cereja de papoula Khamentashn e amêndoa de chocolate (Nagira)

Muffins de cereja de pássaro (Babushka)

[Kroshik!]

Kroshik! Minha irmã tem uma receita de biscoitos de cereja no caderno. Ela cozinhou. Ela disse que um bom biscoito ...

1 gema
120 g de manteiga
75 g de açúcar de confeiteiro 1 colher de sopa para enfeitar
uma pitada de sal
50 g de farinha de cereja de passarinho
200 g de farinha de trigo
75 ml de leite

Farinha de cereja de passarinho no vapor com leite fervido sob uma tampa por 2 horas.
Bata a manteiga amolecida com sal e açúcar. em pó.
Adicione a gema. Bater.
Apresente farinha de cereja de pássaro cozida no vapor. Para mexer completamente
Adicione a farinha. Misture tudo completamente.
Coloque os biscoitos crespos em papel manteiga ou faça bolinhas do tamanho de uma noz e, depois, achatando levemente, coloque também no papel.
leve ao forno a 180 graus. 15 minutos.
Ao retirar os biscoitos, eles ainda devem estar moles.
Depois de esfriar, polvilhe com açúcar. em pó.

[gala10]

gala10, Marca de verificação! Muito obrigado! É ótimo que você nem precisa descongelar. Eu definitivamente farei isso.

Adicionado sábado, 06 de agosto de 2016 17:19

Larissa, Sim, há Ikea e há produtos lá, e na minha opinião eu comprei algo em tal jarro Obrigado pelo conselho!

Não coloque açúcar?

Não, o açúcar já tá no copo, quando comer É assim que fica o ano anterior ao ano passado, era muito, ainda não acabado Já estava todo enrugado, e quando acabou, tem também um monte de frutas inteiras Por a propósito, também coletamos em setembro

Lembro-me que no outono passado estávamos indo para Minsk no trem Grodno, em um assento reservado, uma mulher estava andando ao nosso lado, bloqueando completamente a passagem entre as prateleiras com sua mala, era tão grande que não subia em lugar nenhum, nós mesmos tínhamos que escalar, então era uma mala com mirtilos, uma mala enorme e pesada com mirtilos da região de Leningrado. uma mulher dirigiu para Grodno

Meninas e meninos).
A ajuda é muito necessária! Quem compartilhará uma receita de quiche semelhante às feitas no Starbucks? Principalmente interessado em peru e ratatouille. Minha tarefa é complicada pelo fato de que eu mesmo não os experimentei, mas devo repeti-los. ((

Cirre, obrigado. Encontrar uma receita de quiche simples não é um problema. Mas a questão é que não sei o que procurar. Não sei que tipo de massa (shortbread, puff?) E o que exatamente tem no recheio. E quem experimentou e pede para repetir, tem dificuldade em provar. Portanto, é necessário o conselho de quem já experimentou e pode sugerir a receita mais próxima.

[Angorá]

Angorá lá em cima depois da máquina de fazer pão 2 janelas, comece uma quiche lá e tudo o que foi cozido aqui vai sair.

[Angorá]

Angorá lá em cima depois da máquina de fazer pão 2 janelas, comece uma quiche lá e tudo o que foi cozido aqui vai sair.

Gal, se eu fosse iniciante, nunca teria entendido o que você escreveu!

dopleta, mas entendi)) Mas isso não resolve o problema: mesmo assim, não consigo escolher entre uma variedade de receitas uma que pareça um bolo que eu mesmo nunca experimentei. ))

E eu não me preocupo com mirtilos. É porque eu nunca tive em grandes quantidades. Portanto, eu apenas congelo completamente e como adicionando ao chucrute (já na mesa, não quando estiver em conserva).

Meninas, SOS! Precisamos de uma receita de berinjela semi-acabada. Mamãe e eu costumávamos fazer, mas agora o caderno está em casa, eu não consigo ver. Cozinhávamos até ficarem macios, colocávamos inteiros em uma jarra, tinha um tomate sem casca e colocamos uma espécie de salmoura nele, não me lembro mais, e então rolamos a jarra. No inverno, eles optaram por caviar. Agora precisamos fazer isso com urgência, mas não encontrei receita para isso no fórum. É necessário fazer em 1,5 horas, ajuda !!!

Lemos cuidadosamente as Regras do Fórum. = corrigindo

A receita é muito simples: (não a minha, do fórum culinário)

Despeje mais água em uma panela grande e deixe ferver. Adicionamos sal para tornar a água salgada. Preparado A berinjela (corte as pontas, lave, deixe de molho em água fria por pelo menos uma hora) coloque em água fervente. Deixe ferver. É aqui que entra o ponto principal. Berinjelas não devem ser cozidas demais, dependendo de seu tamanho. Nós os tiramos com uma escumadeira e os colocamos em potes preparados. Se você tiver uma grande quantidade de berinjela, ferva em porções. Quando tudo estiver embalado em potes, despeje as berinjelas com a mesma salmoura fervente e adicione uma colher de chá de vinagre incompleta a um frasco de 3 litros. Nós enrolamos a tampa e embrulhamos.
Por que produtos semiacabados? No inverno, abrindo esse pote, você pode preparar uma grande variedade de pratos com essas berinjelas. Faça rolinhos com queijo feta e ervas, recheie com cenoura com pimenta ou aipo. Corte em pratos e frite, depois pincele com uma mistura de avelãs, alho, ervas e maionese. Ou corte em cubos, pique a cebola, esprema o alho e tempere com óleo vegetal. Em geral, faça o que você sabe.

[Irina]

Irina, obrigado, foi fazer.

Adicionado domingo, 07 de agosto de 2016 10:17

Irsha, só isso, há 10 minutos enrolei um 1,5 litro. Coloquei 2 tomates sem pele, cortei o bakly no meio ao longo de todo o comprimento e não nas pontas. Cozido até ficar macio. Eu derramei 1 colher de sopa no frasco. eu. vinagre, com menos medo. Embrulhado, vou desempacotar amanhã.
Minha mãe e eu temos feito esses produtos semiacabados há muito tempo e em grandes quantidades, mas eu esqueci, os freezers agora estão ajudando. E não tenho freezer na minha dacha, então me lembrei da receita.

bem esquecido velho

[Irsha]

Irsha, Cirre, leia as Regras do Fórum com atenção.

Meninas, socorro, não consigo encontrar como congelar berinjela, estava procurando alguma coisa, mas não me lembro, seja crua, ou cozinhe, ou assada .. e o que é melhor e mais conveniente, obrigado

[Helena]

Helena, AQUI, por exemplo

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, sim, eu já vi isso antes, obrigado .. Estou pensando em congelar ou em conserva à direita ... a colheita está boa este ano

[seu]

Tanya-Admin sempre aconselha congelar uma pequena porção para teste. Você congela por alguns dias, depois tira e experimenta. Bem voce escolhe seu opção

Sim, vou tentar amanhã, obrigado)

Sim, vou tentar amanhã, obrigado)

Você ainda não encontrará uma resposta ideal.
Alguns dirão que berinjela crua congelada é deliciosa, outros dirão que é nojenta. Tudo é individual. Eu pessoalmente não gostei de um ou de outro método. Não vou mais congelar berinjelas. Em latas com marinada em óleo, é o melhor para outras receitas.

Taya! Eu subscrevo cada palavra! Não há nada melhor do que potes de marinada de manteiga! Embora se você assar e congelar, eles também se comportam muito bem.

Assei os azuis e congelei. Parece normal, mas ainda não é isso. Não há mais desejo.

[Taichka]

Taichka, e do que exatamente você não gostou nas berinjelas congeladas?

O sabor e a estrutura mudam muito?

Ainda não descobri se devo congelar ou é melhor secar ...

[Inna]

Inna, um pouco de sabor mudou, um pouco de estrutura. Embora outras pessoas que experimentaram gostassem. No ano passado não pude fazer costura, então coloquei tudo o que foi possível no freezer. E este ano já tirei as conclusões necessárias, farei tudo seletivamente.

Meninas .. ajude plizzzz
Existem receitas comprovadas para tomates e pepinos em conserva ... mas não dê uma mordida. ... Dizem que é substituído por ácido cítrico.

[Zhenya]

Zhenya, aqui, de manhã convidei todos a prestarem atenção a esta receita.

Tomate com ácido cítrico.

Meninas .. ajude plizzzz
Existem receitas comprovadas para tomates e pepinos em conserva ... mas não dê uma mordida. ... Dizem que é substituído por ácido cítrico.

Zhenya para armazenamento no frio ou apenas em um apartamento? você vai rolar para cima ou para baixo?