Panquecas para o Perdão no Domingo

Panquecas para o Perdão no Domingo

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Massa
Óleo vegetal

Método de cozimento

• Estamos indo, portanto….
• Bem, se hoje é Domingo do Perdão, o nome das panquecas é Perdoado.
• E tradicionalmente - na massa. Sour, se você quiser.
• Cozinhar massa. Aceitamos os produtos mais simples.
• Levedura. Para a pureza do gênero, é claro, você precisa de outros ao vivo. Mas não estava à mão. E é um longo caminho até a loja ... e está nevando lá fora, está frio. Portanto, pegamos os secos.
• Três quatro colheres, colheres de chá, açúcar, três colheres de sopa de farinha e meio copo de água. Misture bem. Cubra com um guardanapo, de preferência papel, para respirar e deixe descansar por trinta a quarenta minutos. Deixe assim. Como vagar, fermentando.
• 🔗
• Massa.
• Um litro de leite. Essas panquecas eram preparadas numa época que não tínhamos Freckles, então o leite, aliás, é do armazém. Despeje em uma panela adequada. E aquecer. Até quarenta graus. Colher de chá incompleta de sal. Quatro ovos.
• 🔗
• Aqui vou me permitir aconselhar. O amado sempre faz isso. Despeje os ovos, um de cada vez, primeiro em uma tigela e só depois em uma assadeira com a futura massa. Ovos são assim. Também há surpresas. E repita o processo, se isso ...
• Três quartos de um copo de açúcar. E misture bem. Bata praticamente.
• Depois colocamos a massa fermentada lá.
• 🔗
• E mesmo assim, três copos - quatro de farinha. Primeiros três. E misture.
• Adicione farinha ou não - decidiremos mais tarde.
• É necessário que a massa escorra assim - não para escorrer, mas para cair da batedeira.
• 🔗
• Quando a massa está certa ...
• 🔗
• Vamos adicionar isso a ele.
• Ferva o leite de meio litro. E despeje na massa. E então a gente mistura para que a massa fique bem fluida.
• 🔗
• Aquecemos a frigideira. Lubrifique-o com óleo vegetal. Melhor com semente de uva….
• Espalhe a massa na forma.
• Sim, vamos assar e fritar. No início, por um lado ... você viu que tipo de arrogância vem à tona !!! NA FORMA COMO! A panqueca correta será !!!
• 🔗
• Então vamos assar do outro lado. Quando estiver pronto, coloque em uma tigela separada e unte com manteiga.
• 🔗
• E então vamos usar.
• Por exemplo, com caviar vermelho. Não se surpreenda com a cor. O caviar foi enviado por amigos de Kamchatka. Caseiro. Isso é….
• 🔗
• Ângela para você na sua refeição!

[Ivanych]

Ivanych, excelente! As fotos são boas, então está tudo claro
E as panquecas ficaram fofas, até senti o gosto

Eu nunca fiz panquecas de fermento, mas essas estão pedindo direto na sua boca

Feliz Domingo do Perdão para você! E obrigado pelas panquecas)

[Ivanych]

Ivanychobrigado pelas panquecas!
Minha mãe sempre costumava assar isso. E sempre com a adição de leite fervido à massa. E não aproveitei a massa até o fim, bata com farinha e sai.
Delicioso

Excelente! Encantado com suas receitas e sua apresentação. Truncado! Você pode dizer que sou seu fã! Agora só faço derramar no estilo Vashen, então fomos para as panquecas. Sempre fazemos panquecas de fermento para a manteiga. Mas hoje decidi assar panquecas no meu próprio fermento, eterno, mas não de centeio, trigo, mas puramente de farinha integral. Também vou te contar uma delícia.

[Ivanych]

Nós vamos, Ivanychque nenhuma receita é uma música. Você deve escrever livros, por exemplo, "Contos culinários de Ivanovich".
E as refeições magras? ... Por favor, compartilhe algo interessante.
E que tipo de licor Nana menciona em Vashenski ??? ... Algo que eu perdi

E que tipo de licor Nana menciona em Vashenski ???

Aqui ... postado.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...399.0

leite fervido em que temperatura?

Servimos mais quente

Me deparei com uma receita de borscht como a do Pasha e estou lendo todas as suas receitas como ficção há meio e meio - não consigo me conter !!! As panquecas devem estar em seus favoritos, Maslenitsa está à frente)))) Muito obrigado! Se eu visse um livro com essa afirmação, com certeza o compraria !!! Seria meu favorito !!!!

[Pulkeria]

Pulkeria, obrigado. O livro ... é problemático. Tudo está no meu "armário" em 🔗