Nalistniki

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu. com topo
fécula de batata	1 º. eu. com topo
ovo	1 PC.
sal	na ponta de uma faca
agua	400 ml

Método de cozimento

Você pode misturar tudo manualmente ou no liquidificador.
Todos os ingredientes em um liquidificador e despejo água no globo ocular (frasco de 400 ml), bata, despejo o conteúdo em uma tigela e então eu olho para a primeira panqueca, se necessário, adiciono água (na maioria das vezes eu adiciono) e asse. untar levemente a panela com óleo de girassol (em uma graxa que dizemos).
Se precisar de mais panquecas, acrescente mais 3 colheres de sopa de farinha e uma colher de amido, você tem que bater a próxima porção, mas eu não adiciono mais esta farinha aos ovos e despejo o amido e a água na primeira porção e mexa.
As panquecas bem fininhas são assadas, corto e coloco em uma panela (tenho para o micro-ondas), mergulho um lado na manteiga derretida, dobre um círculo em cima do outro com o lado untado para baixo, só mergulho o últimas panquecas em ambos os lados. E eu coloco no forno ou no micro-ondas, para que esquentem um pouco (assar). Acontece panquecas muito saborosas que derretem na boca, você vai lamber os dedos. Você também pode embrulhar qualquer recheio neles, depois eu frito os envelopes com o recheio na manteiga. Mas adoro o meu sem encher.

O prato é projetado para

tudo depende da espessura da panqueca

Observação

Essa receita sempre foi usada pela minha avó, ficou ainda mais gostosa quando ela colocou esses folhetos no fogão e eles definharam lá.
Antes mesmo da guerra, ela trabalhava como chef na cantina da fábrica, talvez uma receita daquela época.
Bon Appetit a todos

Tumanchik

Obrigado Tanyusha pela receita. Vou tentar cozinhar. Minha avó secava essas panquecas e depois as cortava em pedaços finos de macarrão. Ou vice-versa .. Não me lembro. E então ela me fez uma sopa de leite com mel. estava muito saboroso.

Shyrshunchik

talvez seja sopa de leite Mogilev? lá as panquecas são feitas apenas de amido, ovos e água - elas são assadas e enroladas bem quentes e cortadas em macarrão
e então ferva por alguns minutos em leite fervendo e acrescente um pouco de manteiga, esta sopa é pobre - embora muitos não gostem porque o macarrão é escorregadio

Tumanchik

Citação: Shyrshunchik

talvez seja sopa de leite Mogilev? lá as panquecas são feitas apenas de amido, ovos e água - elas são assadas e enroladas bem quentes e cortadas em macarrão
e depois ferva por alguns minutos em leite fervente e acrescente um pouco de manteiga, esta sopa é pobre - embora muitos não gostem porque o macarrão é escorregadio

bem, talvez, mas ela definitivamente os secou em uma toalha de linho. mamãe diz que primeiro ela cortou finamente, depois secou

Albina

Tatyana, uma receita interessante É bom que eu a criei separadamente

Shyrshunchik

Obrigado Albina, ficarei feliz se você gostar de cozinhar

Ivanovna5

Shyrshunchik, Tanya, obrigado por uma receita separada! Eu peguei para mim também. Meu neto gosta muito de panquecas, vou fazer uma especial para ele. Espero que você goste dos folhetos também.

Shyrshunchik

Asse para a saúde, ficarei feliz se você gostar