Panquecas sem glúten (vegetarianas)

Panquecas sem glúten (vegetarianas)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Mistura para panquecas sem glúten	300 gramas
Leite coalhado	600-700 ml.
Ovo	1 PC.
Mel (açúcar)	1-2 colheres de sopa eu.
Sal	gosto
Óleo vegetal	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Sove a massa. Para fazer isso, misture o iogurte, o ovo, o mel (açúcar), o sal e bata na batedeira (bata) em uma tigela. A massa pode ser preparada com leite animal ou vegetal.
• Adicione a mistura de farinha, misture bem novamente.
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• Adicione o óleo vegetal, mexa.
• A massa deve ter uma consistência de "panqueca", por isso pode ser corrigida adicionando mistura de panqueca ou iogurte à massa.
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• Deixe a massa descansar por cerca de 5-10 minutos. Tempo suficiente para aquecer a frigideira para fritar panquecas.
• Assamos panquecas em uma frigideira quente, até que os dois lados fiquem vermelhos. Previamente, a assadeira pode ser untada com óleo vegetal se a massa (incomoda) e não quiser assar normalmente.
• A massa da panqueca é dócil, espalha-se bem, vira e coze.
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• Coloque as panquecas prontas em um prato.
• As panquecas são finas, macias e de plástico, não secam depois de postas. O óleo adicional não precisa ser lubrificado para manter sua maciez.
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• Você pode servir panquecas prontas com quaisquer aditivos: creme de leite, mel, geléia e assim por diante ...
• Estou servindo com geléia de uva e granulado de miolo de amendoim.
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O prato é projetado para

15 panquecas de 18-20 cm.

Observação

Gostei muito da mistura para panquecas sem glúten. De alguma forma, tentei evitar esses pacotes, mas decidi
Vou comprar mais, principalmente porque o fabricante da mistura é uma empresa conhecida no mercado "Garnets", cujas coordenadas podem ser encontradas em nosso fórum Company and TM "Garnets"
Até agora só usei farinha de arroz e milho, costumo usar para empanar, massa - gostei

Bom apetite, pessoal!

Migalhas de noz (vegetarianos e veganos)

[Admin]

Admin, lindas panquecas! Você poderia tirar uma foto da composição da mistura? Muito interessante !

Se a embalagem estiver preservada, vou tirar uma foto amanhã. Eu estava ficando sem mochila, mas não há nenhum novo à venda.

Ou vamos esperar um novo lote, na trilha. semana já vai chegar.

Apenas na embalagem está listada a composição principal, sem indicar a composição %%.

[Admin]

Admin, as porcentagens não são importantes, a composição é interessante.

[Admin]

Admin, Também estou interessado na composição para ver como eles são tão elásticos.
Eu segui seu link,https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 Aqui está o que encontrei:

Mistura para panquecas sem glúten
icon.jpg A qualidade está em conformidade com o padrão da Associação das Sociedades Celíacas Europeias AOECS (Associação das Sociedades Celíacas Europeias) *
* Sob a supervisão da Sociedade de Doenças Celíacas de São Petersburgo "Emilia"

Peso: 600g
Ingredientes: farinha de arroz, farinha de milho, farinha de linhaça, farinha de amaranto, amidos: tapioca, milho, leite em pó, ovo em pó, açúcar, sal, fermento em pó - bicarbonato de sódio, regulador de acidez - ácido cítrico, espessante - goma xantana.

A mistura de farinha é especialmente desenhada para a preparação rápida de panquecas tradicionais da cozinha nacional russa. Adicione água ou leite à mistura e sua massa para fazer panquecas originais e saudáveis ​​está pronta.

A composição é rica, mas o sabor não difere muito das panquecas tradicionais, caso contrário, minha família é muito conservadora

[Sveta]

Sveta, as panquecas são muito plásticas, não racham durante o armazenamento (ficam vários dias num saco na geladeira enquanto são comidas aos pedaços), não porque não têm gosto, mas porque "você precisa de menos ..." E em geral , Gostei mais dessas panquecas do que da farinha de trigo. Essas panquecas são mais leves e de textura menos densa.
Hoje vou assar de novo, o leite fermentado na mesa.

Afinal, você pode fazer meia porção para uma amostra.

Eu adaptei para adicionar esta farinha e outras semelhantes aos cheesecakes, o que os torna mais saborosos e não tão "pesados" na estrutura. E também enrole o peixe e outra coisa antes de fritar - ótimo!

Vou repetir a composição para meninas:
Ingredientes: farinha de arroz, farinha de milho, farinha de linhaça, farinha de amaranto, amidos: tapioca, milho, leite em pó, ovo em pó, açúcar, sal, fermento em pó - bicarbonato de sódio, regulador de acidez - ácido cítrico, espessante - goma xantana.

O fabricante é a empresa Garnets, especializada na produção de produtos sem glúten.

[Zeamays]

Zeamays, Adminobrigado meninas!

A porção de hoje de panquecas sem glúten Oh, que delícia! Perdi umas cinco no final, panquecas grandes, não consigo parar fiquei sem um almoço normal, a sopa de repolho vai esperar até amanhã

A única alteração que fiz na massa - adicionei 2 ovos (em vez de 1 de acordo com a receita), por isso gostei mais da massa e dos pastéis

Tirei uma foto especialmente de diferentes ângulos para mostrar a plasticidade da massa, e que ela não quebra quando torcida, o que é bom para rechear panquecas.
Hoje eu fritei panquecas em uma panqueca elétrica, é muito inconveniente derramar e distribuir na forma, as bordas estão rasgadas.







Bom apetite, pessoal! Assar sem glúten, não assusta e até muito gostoso

Tatiana, peço desculpas pela pergunta, existem panquecas para não vegetarianos (qual é a diferença)? É claro sobre o glúten (mas não tem nada a ver com vegetarianismo).

[Ira]

Existem panquecas que não são para vegetarianos, existem muitas no fórum, incluindo a minha. Panquecas comuns são diferentes da farinha sem glúten, pois não contém farinha de trigo e todos os ingredientes que podem conter glúten.

Durante o ano de minha vida como vegetariano (sem carne em todas as formas), aprendi a entender "o que é o quê" no vegetarianismo. E a minha marca nas receitas diz apenas que esta receita pode ser utilizada por “vegetarianos / veganos” ou apenas vegetarianos, devido à utilização de determinados produtos no prato.
A seção do fórum "Para Vegans" é baseada no mesmo princípio.

O glúten está diretamente relacionado aos vegetarianos / veganos se uma pessoa tem problemas com o glúten - um não interfere no outro, mas apenas complementa para melhorar a saúde.

Ira, Não vou desenvolver aqui o tema do vegetarianismo, já disse tudo o que é preciso, e considero inapropriado provar outra coisa, e mais ainda, argumentar.
Quais são os problemas?

Enquanto aprendo pastéis sem glúten, em vez de pão faço panquecas Muito gostosas, gosto

Existem panquecas que não são para vegetarianos, existem muitas no fórum, incluindo a minha. Panquecas comuns são diferentes da farinha sem glúten, pois não contém farinha de trigo e todos os ingredientes que podem conter glúten.

Tatyana, perguntei porque nunca sou vegetariana, mas coloquei suas panquecas nos favoritos e farei, só que vou pegar essa farinha. A questão não era "discutir", de forma alguma, só não entendo a ligação entre vegetarianismo e sem glúten. Agora, se as panquecas não tivessem ovos, seria de alguma forma compreensível, mas então

[Ira]

não entendo a conexão entre vegetarianismo e sem glúten.

Ira, um não interfere com o outro. E mais ainda quando surgirem problemas pessoais de percepção do glúten pelo corpo, sobre o qual escreverei neste tópico. Minha entrada no vegetarianismo (no caminho da recuperação)

E essas panquecas são muito gostosas, muito! E você não consegue nem dizer de imediato que não há farinha de trigo neles. Para fins de perda de peso, eles são muito adequados

Eu sou um vegetariano PESCO, no primeiro estágio - e eles comem quase tudo, exceto carne em todas as formas, incluindo ovos

Escreverei sobre isso no tópico Minha entrada no vegetarianismo (no caminho para a recuperação)

Estarei muito grato! Talvez haja algum tipo de reação ao glúten, e não sabemos. Como descobrir?

Nós aqui, por acaso, descobrimos que meu marido tem intolerância ao leite. Bem, isto é, no prato pronto, se, então está tudo bem, mas você não pode beber puro.

Ira, para não se jogar em cima de mim, espere um pouco mais - escreverei sobre isso em detalhes no tópico, eu mesmo encontrei muitas coisas, nas quais não havia pensado antes
Eu gostaria de escrever sobre isso em detalhes e de forma acessível, eu seleciono pensamentos, um texto para montar