Panquecas "burguesas"

[se as panquecas são salgadas, então só com sal]

Panquecas "burguesas"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
leite	1 l
farinha de trigo	500 g
ovos	10 peças
sal	pitada
açúcar	1-2 colheres de sopa eu. ou para provar
açúcar baunilhado	10-15 gr
óleo vegetal refinado	2-3 st. eu

Método de cozimento

• O entrudo está a todo vapor, então não pude deixar de compartilhar a receita dessas deliciosas panquecas.
• Preparamos a massa da maneira usual, como você costuma fazer: com batedeira, liquidificador, batedor….
• Eu faço isso: bata levemente os ovos com sal, açúcar e açúcar de baunilha, se as panquecas são salgadas, então só com sal.
• Eu despejo 500 ml nos ovos. leite em temperatura ambiente, mexa e adicione a farinha peneirada. Eu bati tudo bem com um mixer. Acrescento o resto do leite e bato bem. Despejo o leite em partes para que não haja grumos na massa.
• Com leite ou farinha levamos a massa até a consistência desejada, mas faço tudo de acordo com a norma e o resultado me agrada. Ovos Eu escolho, alido ou armazeno o leite 3,2%.
• A última coisa que adiciono é óleo vegetal e não unto a assadeira ao assar. Quem gosta de untar a frigideira com óleo antes de cada panqueca não precisa colocar óleo vegetal na massa.
• Do normal, esta é uma pilha de panquecas, ~ 35-40 unidades.
• 
• Se alguma coisa permanecer sem comida, essas panquecas toleram perfeitamente o congelamento. Eu congelo assim, mas isso acontece raramente, geralmente isso não é comido no café da manhã, é limpo no jantar.
• 
• Experimentei uma infinidade de panquecas diferentes, mas me apaixonei por essa receita desde o primeiro preparo, as panquecas são macias, sempre torradas, não gordurosas e muito saborosas, meu marido agora só pede para cozinhá-las. Fiz panquecas doces e não doces e por isso, e tão saborosas, comemos doces com creme de leite, geleia, mel, etc., salgados - com cogumelos salgados, caviar, peixe salgado, etc.

Observação

Receita original 🔗



As panquecas gostam especialmente de crianças, mas os adultos também se recusam a saborear este prato. Fazer panquecas é extremamente fácil e há muitas maneiras de fazê-las. A maneira mais rápida de fazer panquecas com geléia, geléia, assim como com nozes raladas, chocolate ralado.

As panquecas dão água na boca e são deliciosas quando servidas com uma variedade de frutas frescas e cozidas, como maçãs cozidas. As panquecas são servidas com queijo cottage, sementes de papoula e creme. Muitas pessoas gostam de panquecas com espuma de proteína, assadas no forno.

A massa da panqueca é feita de qualquer farinha, leite, ovos, uma pitada de sal e açúcar granulado são adicionados. Panquecas são fritas em ghee e óleo vegetal, em margarina, banha de porco, gordura em uma panela. As panquecas são fritas dos dois lados. Normalmente, as panquecas são servidas quentes e com sopa, como segundo prato ou como sobremesa.

[Tatyana]

Tatyana, li o título, resolvi olhar a receita, mas entendi porque o Burguês

Só não me foi permitido inserir um link para a receita original, onde se chamam "Bourgeois", decidi não alterar. O autor da receita explica o nome pelo fato de serem usados ​​muitos ovos na receita, portanto são burgueses.

[$ vetLana]

$ vetLanaporque provavelmente 10 ovos!
Obrigado ao autor pela receita!

Sim, também estou muito grato ao autor da receita, pelo segundo ano já comemos estas panquecas.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Compreensível . Eu pensei que só caviar pode fazer panquecas Bourgeois. Acontece que, não só

E com caviar, eles são duplamente burgueses. Pessoalmente, adoro-os sem açúcar e com caviar ou peixe salgado, enquanto o resto da família prefere os doces.

Por composição Seda lembrar ...

Panquecas de seda (Helen)

essas panquecas toleram bem o congelamento

Tenho absolutamente todas as panquecas, tolero perfeitamente inverno congelar ...

Sim, existem semelhanças, mas também existem pequenas diferenças, se o moderador considerar necessário, pode eliminar a receita. Queria fazer um link para a receita original, mas não tive permissão.
Queria lançar esta receita anteontem, mas não havia fotos, talvez estivesse atrasado.
Se você violou algo Desculpe, é apenas minha primeira receita no fórum.

você também pode deletar a receita

Tanya, o que você está dizendo!

Em nenhum caso !!!

Os métodos de preparação da massa são completamente diferentes e por isso o resultado é diferente !!!

A diferença na quantidade de farinha é quase o dobro, em Seda eu tenho (no proprietário da receita 250-270 g.) 300 gr. folhas, mas aqui 500 gr. ...

Tanya, suas panquecas têm um nome tão brilhante. Em termos de tecnologia de cozimento, eles diferem dos Silk. Deixe-os estar. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.



Então Inna escreveu

Obrigada meninas pelo apoio, queria muito presentear vocês com algo saboroso, principalmente no OILER, e essa receita já foi conferida por mim várias vezes.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Aconselho que experimente estas panquecas até o azeite acabar, não são difíceis de preparar, são assadas rapidamente e ficam rosadas como o sol.

Eu simplesmente não tive permissão para inserir um link para a receita original

porque até agora sozinho .
Na receita, clique em e dê um link para o original, adicione.
Mas a legenda no título definitivamente não é necessária, corrigida

Obrigado pelo esclarecimento. Adicionado um link.

[Tatyana]

Tatyana, interessado na receita vou ter que experimentar. Mas o fato de serem burgueses é certo. 10 ovos Talvez você goste do sabor

Certifique-se de tentar. O meu marido adora estas panquecas, espero que também não te desapontem, e não se confunda com tantos ovos, as panquecas não têm um sabor a ovo pronunciado e brilhante, como acontece em algumas receitas. A saída é bem grande, assei ontem para o almoço, então hoje ainda tomamos café com eles. Claro, não fazemos panquecas com tantos ovos todos os dias, mas no OILER, o próprio Deus ordena que a família seja mimada com uma guloseima tão saborosa.

mas no OILER, o próprio Deus manda mimar a família com uma guloseima tão saborosa.

Costumava assar antes de cada dia, quando a família estava reunida. E agora só o mais novo está com a gente, e ele come como uma galinha, embora logo faça 16 anos e até assustador

Eh, anteontem fiz panqueca de seda, além de leite acrescentei água mineral.
Talvez, também, que nome complexo para inventar e definir a receita

Para ser sincero, pensei que haveria perdiz avelã com abacaxi na receita.

[Albina]

Albina, os meninos gostam muito dessas panquecas, experimente talvez o seu filho mais novo tenha apetite por elas, cozinhe metade do normal.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, obrigado pela receita! A primeira vez que consegui o que queria!

[Veta]

Veta, Não tenho a pretensão de ser líder na arte de fazer panquecas e não queria ofender ninguém, só queria compartilhar uma receita de panquecas deliciosas. E como se viu, "A primeira panqueca é irregular", mas para ser honesto, as "Panquecas de seda" são 1: 1 "Panquecas do burguês kuma", eles prometeram me colocar um link para esta receita.



Irinae muito obrigado pela sua resposta, fico feliz que tudo funcionou para você, é que eu mesmo preparo essa receita há vários anos e ela nunca me decepcionou, sempre fica excelente e você não Não preciso calcular e ajustar nada, leve os produtos conforme escrito na receita + bom humor e muito mais.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, sim, minhas panquecas sempre grudavam na frigideira, mas com a sua receita ,: menina-sim: atiraram em si mesmas!

[Irina]

Irina, para ser sincero, eu mesmo me apaixonei por eles desde o primeiro preparo, não pelo sabor, mas pelo preparo, assam rápido, não grudam, só tenho tempo para tirar da assadeira. A única coisa que reduz o ardor de assá-los com mais frequência é a quantidade de ovos.

[Tanechka]

acabou sendo "A primeira panqueca é irregular"

Tanechka, não pode haver conversa de qualquer coma !!!

A quantidade de farinha nas receitas é diferente:

A diferença na quantidade de farinha é quase o dobro, nas Silk tenho (do dono da receita 250-270 gr.) 300 gr.folhas, mas aqui 500 gr. ...

10 ovos (bem, você deve admitir, ainda é muito raro em receitas de panquecas encontrar tantos ovos) maioria chamar a atenção receitas relacionadas ...

[Inna]

Inna, bom Dia! Deixei uma pequena resenha na sua receita de "Bolinhos de fermento".

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, obrigada pela receita!
depois de amassar a massa, as panquecas começam imediatamente a assar ou deixam a massa repousar?
minha nora faz panquecas semelhantes (escrevo panquecas semelhantes, porque ela põe farinha "no olho" e se não houver 10 ovos, talvez acrescente 5, mas 10, claro, super!), esses são assim Panquecas deliciosas que não dá para tirar, recheios com carne (frango picado no caldeirão com cebola), incrivelmente macios e muuuito saborosos. Essas panquecas eram feitas em família pelas avós e bisavós, uma receita muito antiga, a nora vem de perto de Arkhangelsk, logo atrás da casa deles começou a taiga.

[Lena]

Lena, depois de amassar, eu ligo imediatamente o forno, o principal é que ao amassar pedaços de massa não misturada não há. E para recheio, asso outras panquecas, mais simples e orçamentárias, e essas são muito saborosas por si mesmas.
Também tenho receitas que faço a olho nu, mas se resolvi colocar uma receita para que todos vissem, tudo deveria ser verificado para que até uma dona de casa inexperiente pudesse agradar a família. Eu mesmo não gosto muito de receitas crus, por exemplo, posso acrescentar algum produto ao meu gosto se nunca provei esse sabor.

e estes são deliciosos em si mesmos.

Sim! incrivelmente delicioso! metade é comida imediatamente e o resto já está recheado))

[Lena]

Lena, desculpe a resposta meio confusa, pois corro do fogão para o computador, preparo panquecas novas segundo a receita da minha mãe, espero que desta vez não haja coincidências para não ofender as meninas.

Minha avó cozinhou essas panquecas a vida toda. Só um pouco menos ovos ... Mas os ovos também são maiores, ovos da aldeia! Para 1 litro de leite - 6 ovos e farinha cerca de 15 colheres de sopa cheias. Adoramos panquecas. Receitas diferentes no cofrinho, mas as avós são as preferidas de todas! Eles são sempre comidos mais rápido e frequentemente solicitados. São deliciosos com requeijão e recheio de carne! Obrigado por compartilhar essas receitas ...

Anastasia, coma para sua saúde!

As panquecas são simplesmente fabulosas!)
Obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, viram a receita no feed, chamaram a atenção para o nome e depois para a quantidade de ovos. Vou tentar inserir 10 peças, nunca adicionei mais de 6. Vou assar amanhã.
Obrigado pela receita.

[Tatyana]

Tatyana, fez uma lâmina inteira de panquecas hoje. Todos adoraram as panquecas, obrigada pela receita!
Tive que colocar mais farinha do que na receita, porque os ovos são caseiros e grandes, a massa estava completamente líquida. E gostei tanto que se espalha rapidamente na frigideira. Tenho para panquecas, grandes, de ferro fundido, pesadas. A mesma massa para ela, para não durar muito.

[Olga]

Olga, Marina, Que bom que gostei das panquecas. Desculpem não ter respondido na hora, porque caí da gaiola por uma semana Essas são as panquecas favoritas do meu marido, sempre as faço para o entrudo