Bolo "Nai, o melhor do mundo!"

[Massa:]

Bolo "Nai, o melhor do mundo!"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: norueguês

Ingredientes
Massa:
Manteiga	100g
Açúcar	100g
Gemas	4 coisas.
Farinha de trigo	100g
Leite	3-4 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó	1 pacote.
Baunilha
Merengue:
Proteína	4 coisas.
Açúcar	150-200 g
Creme:
Creme 35%	500 ml
Açúcar	1-2 colheres de sopa eu.
O preenchimento:
Amêndoas torradas, esmagadas (não usei)	gosto
Maçãs verdes (apertadas), como (Grant Smith	800-1000 g
Passas de uva	50 g
Raspas de limão, canela

Método de cozimento

• Massa:
• Bata a manteiga e o açúcar. Adicione as gemas.
• Adicione a farinha e o leite, o fermento e a baunilha.
• Distribua a massa uniformemente em duas formas, cujo fundo foi previamente embrulhado em papel alumínio.
• Bata a proteína, acrescente o açúcar aos poucos.
• Divida a proteína batida nas primeiras formas (divida as porções ao meio), ou seja, obtém-se um bolo duplo ...
• Asse no forno a 175⁰ C por cerca de 30 minutos.
• Deixe esfriar, é mais fácil retirar o papel alumínio quando o bolo estiver bem resfriado, então coloque os bolos na geladeira por um tempo e depois retire o papel alumínio.
• O preenchimento:
• Enquanto isso, descasque e pique as maçãs (grosseiramente), acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo moderado, sem adicionar água. Mexa com bastante frequência. Quando as maçãs ficarem ligeiramente moles por cima, retire ...., não deixe ferver no "mingau"! Só por isso é melhor tomar "Grani", porque a sua polpa é firme e mantém a sua consistência.
• Deixe esfriar as maçãs (separe o suco resultante, não precisamos).
• Creme:
• Bata o creme, acrescente nozes, você pode 1-2 colheres de sopa. colheres de açúcar. pós (para quem gosta de doces)
• Conjunto:
• Coloque o primeiro bolo com o merengue para baixo.
• Coloque metade das natas, coloque as maçãs e cubra com o restante das natas.
• Coloque o segundo bolo sobre as natas com merengue.
• é melhor recolher o bolo em um anel de pastelaria.
• 

Observação

Acontece bem arejado, fresco e muuuito gostoso !!!!

Desfrute de sua refeição

Receita do site "No Samovar", Nelly Josefsen - muito obrigado e profunda reverência

que adorável!!!!!!

[Feofania]

Feofania, obrigado, tente você não vai se arrepender

Parece muito apetitoso. Você já experimentou com outro creme, por exemplo, com um merengue molhado?

Parece muito apetitoso. Você já experimentou com outro creme, por exemplo, com um merengue molhado?

obrigado)
Ainda não experimentei ... mas acho que não vai ser mais a mesma .... porque os bolinhos são biscuit-merengues ... e creme de manteiga com maçã, limão e canela aí, ahhh, aliás
No verão experimentei um lugar de maçãs, morangos ..... também ficou incrivelmente saboroso ....!

obrigado)
Ainda não experimentei ... mas acho que não vai ser mais a mesma .... porque os bolinhos são biscuit-merengues ... e creme de manteiga com maçã, limão e canela aí, ahhh, aliás
No verão experimentei um lugar de maçãs, morangos ..... também ficou incrivelmente saboroso ....!

Lelechka84, obrigado. Gostei muito da receita, mas não gosto muito do creme. Bem, vou assar, experimentar com creme e contar como aconteceu

[Snowflake_2011]

Snowflake_2011 , Também não gosto do creme de manteiga nos bolos, é meio difícil para mim ...
mas nesta receita ... eles estão "no próprio tema"
Eu não vou insistir .... bem, eu ainda acho que devo tentar

na minha opinião é muito gostoso e crocante!

Cozinhei com um pouco de dúvida, o recheio de maçã foi constrangedor. MAS ... tudo acabou incrivelmente saboroso !!!!!!! Agora vou cozinhar de novo !!!! Macio, suculento, mmmmmm ... Obrigado pela receita !!!!

Preciso fazer esse bolo com antecedência? .... ou é melhor no dia de comer (então quanto em pé?)? A camada de proteína (superior) não seca? Eu pretendo fazer DR do meu marido

Bata a manteiga e o açúcar

A manteiga está mole ou dissolve-se no fogão?

PS: Eu bati a manteiga macia .... e aqui está a reportagem da foto, eles não tiveram tempo de esfriar, então o corte não é perfeito, mas o sabor é INCRÍVEL !!!! Me apaixonei por essa iguaria norueguesa !!! MILAGRE! MILAGRE! MILAGRE!!!

Fiz um bolo maravilhoso! O bolo de proteína subiu muito forte, depois caiu, tive que "colocá-lo" à força Um pouco demais com creme

As crianças gostaram muito! obrigado